Κεφτεδάκια στο βασιλικό (σπανάκι, μαύρη σταφίδα)

Κεφτεδάκια στο βασιλικό (σπανάκι, μαύρη σταφίδα)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς - βόειο κρέας ή πουλερικά	300 γρ.
Μεταποιημένο τυρί	50 γρ
Αλάτι, μπαχαρικά, σκόρδο, ζάχαρη
Μεγάλα φύλλα βασιλικού
Μεγάλα φύλλα σπανακιού
Νεαρά φύλλα μαύρης σταφίδας
Φρέσκια ντομάτα
Φρέσκο ​​σπιτικό παχύ γιαούρτι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ας προετοιμάσουμε τον κιμά. Καλύτερα, φυσικά, καλό βόειο κρέας. Αλλά ούτε και το πουλί θα σε απογοητεύσει. Ας πάρουμε και γεμίστε το με αλάτι (προσέξτε, θα υπάρχει ακόμα αλμυρό τυρί), ζάχαρη, μπαχαρικά, σκόρδο Ανακατέψτε καλά. Ας το τρίψουμε σε κιμά ή ζυμώνουμε το μεταποιημένο τυρί. Χρειαζόμαστε φρέσκο ​​βασιλικό και κατά προτίμηση με μεγάλα φύλλα ... Σπανάκι και μαύρη σταφίδα - φαίνονται νεότερα φύλλα. Ας βράσουμε νερό. Καθαρίστε τα φύλλα σπανακιού και σταφίδας για απαλότητα. Δεν χρειάζεται να ζεματίσετε το βασιλικό. Τώρα με ένα μικρό κουτάλι, βρέχοντας συνεχώς, συλλέγουμε τον κιμά και το τυλίγουμε σε φύλλα. Κορδίζουμε σε σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες. Λιπάνετε το τηγάνι γκριλ ή την ηλεκτρική σχάρα με φυτικό λάδι και ζεσταίνετε. Τηγανίζουμε τα σουβλάκια μας από τη μία πλευρά και από την άλλη.
• 
• Το βάζουμε σε ένα πιάτο. Σερβίρετε με ντομάτα και φρέσκο, παχύ σπιτικό γιαούρτι.
• Υπέροχο φαγητό από το στόμα. Το περισσότερο είναι για μια καλοκαιρινή μέρα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψηνω στα καρβουνα

Σημείωση

[Ίριν]

Ίριν, Κάνω τέτοια πράγματα, απλώς τυλίξτε τα σε άγρια ​​φύλλα σκόρδου (ο βασιλικός με κάποιο τρόπο φαίνεται πολύ μικρό για μένα) και ψήστε τα.
Ψηφίζω και με τα δύο χέρια ότι αυτός είναι ένας καλός τρόπος διαφοροποίησης του μενού.
Παρεμπιπτόντως, μου αρέσουν πιο κρύα, ως ορεκτικό.

[Ιρίνκα!]

Υπέροχο πιάτο Ιρίνκα! Μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικό και τρυφερό!

[Ίριν]

Ίριν, Κάνω τέτοια πράγματα, απλώς τυλίξτε τα σε άγρια ​​φύλλα σκόρδου (ο βασιλικός με κάποιο τρόπο φαίνεται πολύ μικρό για μένα) και ψήστε τα.
Ψηφίζω και με τα δύο χέρια ότι αυτός είναι ένας καλός τρόπος διαφοροποίησης του μενού.
Παρεμπιπτόντως, μου αρέσουν πιο κρύα, ως σνακ.

Ευχαριστώ πολύ Olya για τη διατήρηση της συνταγής. Υπάρχουν ποικιλίες βασιλικού με πολύ μεγάλα φύλλα. Από τις τρεις επιλογές, ο βασιλικός μου είχε ακόμη καλύτερη γεύση. Βλέπω το ramson καθώς πωλούν, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν το αγόρασα ποτέ. Μια παράλειψη εκ μέρους μου - δεν μπορείτε να δημιουργήσετε ομορφιά από κάτι. Μαγειρεύω από φύλλα μαύρης σταφίδας εδώ και πολύ καιρό. Μίνι παπάκια σε φραγκοστάφυλα με ξινή κρέμα και σάλτσα σόγιας σε ένα πολυκουζινάκι OURSSON MP5005PSD... Και τους παγώνω πάντα για το χειμώνα. Λατρεύω τα φύλλα σταφίδας - απλά λιώνουν από τη μυρωδιά. Βάζω το δικό μου και το νοικοκυριό μου στα δύο σας χέρια!
Χθες δεν είχα αρκετή δύναμη να φάω τόσο πολύ - σήμερα είχα πρωινό με αυτό το συγκεκριμένο σνακ. Με έναν καφέ, πήγαν καλά.

[Ιρίνκα!]

Υπέροχο πιάτο Ιρίνκα! Μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικό και τρυφερό!

Ευχαριστώ Irishenka. Σας ευχαριστώ πάντα!

Λοιπόν, δεν έχω περισσότερα λόγια από θαυμασμό! Μου αρέσουν επίσης αυτά, και στα όνειρα!

Λοιπόν, δεν έχω περισσότερα λόγια από θαυμασμό! Μου αρέσουν επίσης αυτά, και στα όνειρα!

Olya, θα μαγειρεύω τώρα λουκάνικα για τα παιδιά. Τυλίξτε και τηγανίστε τα τηγανητά - όμορφα, νόστιμα και υγιή! Σας ευχαριστώ

Ευχαριστώ) Ας προσπαθήσουμε να το κάνουμε. Η ιδέα για τα φύλλα σταφίδας είναι υπέροχη. Οι νέοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως, και ο Ιούνιος μπορεί και μπορεί να διατηρηθεί, έχει νόημα, όπως το σταφύλι στον Καύκασο.

Ευχαριστώ) Ας προσπαθήσουμε να το κάνουμε.

Alina, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι! Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει!

Οι νέοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως, και ο Ιούνιος μπορεί και μπορεί να διατηρηθεί, έχει νόημα, όπως το σταφύλι στον Καύκασο.

Δεν έχω δοκιμάσει κονσερβοποίηση, αλλά πάντα παγώνω!

Ω, τα φύλλα σταφίδας μαγειρεμένα, αυτή είναι η ιδέα! Σούπερ! Σας ευχαριστώ

Ω, τα φύλλα σταφίδας μαγειρεμένα, αυτή είναι η ιδέα!

Μαρίνα

Irin, φτιάχνω τέτοια πράγματα, τα τυλίγω απλώς σε φύλλα άγριου σκόρδου (τα φύλλα βασιλικού φαίνονται πολύ μικρά για μένα) και τα ψήνω.

Όλγα, ειδικά για εσάς, τραβήξτε μια φωτογραφία από φρέσκο ​​βασιλικό
ένα τεράστιο παϊδάκι θα βιδώσει σε τέτοια φύλλα, όχι σαν μπάλα

Ναι ναι. Τα δικά μας, κατά κανόνα, είναι μικρότερα.

Ναι ναι. Τα δικά μας, κατά κανόνα, είναι μικρότερα.

ευθεία στο γεμιστό λάχανο!