Φτερά βουβάλου σε μια φριτέζα

Φτερά βουβάλου σε μια φριτέζα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φτερούγες κοτόπουλου.	800 γρ
τοματοπολτός	5-6 st. μεγάλο.
χυμό λεμονιού	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι συρφετός.	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι, άλλα μπαχαρικά	γεύση
πατάτες αμύλου.	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Πλύνετε τα φτερά, κόψτε τις αρθρώσεις, βάλτε τα άκρα σε ζωμό ή απορρίψτε.
• 2. Ανακατέψτε σε ένα δοχείο όγκου. ζυμαρικά, λιμ. χυμός, 1/2 κουτ. αλάτι, μπαχαρικά, προσθέστε μισή κουταλιά λάδι. Βάλτε τα φτερά στο μείγμα, ανακατέψτε καλά, ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.
• 3. Ρυθμίστε το AF σε θερμοκρασία έως 200 μοίρες. Ανακατέψτε το άμυλο και το αλάτι σε ένα μπολ, προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά αν θέλετε. Για λιπαρά και γυαλιστερά φτερά, μπορείτε να προσθέσετε μισή κουταλιά λάδι στο μείγμα.
• 4. Αφαιρέστε τα φτερά από τη μαρινάδα, τυλίξτε κάθε κομμάτι σε άμυλο (μείγμα αμύλου) και βάλτε σε ένα θερμαινόμενο AF.
• 5. Μαγειρέψτε για περίπου. 15 λεπτά στους 20 ° C, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στους 160 και μαγειρέψτε για περίπου. 10 λεπτά. Στη μέση της διαδικασίας, είναι καλύτερα να γυρίσετε τα φτερά.
• Σερβίρετε ζεστό με μπύρα και ποδόσφαιρο με ντομάτα, σκόρδο ή άλλη σάλτσα για γεύση και φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με τηγανητές πατάτες από το ίδιο AF (παρεμπιπτόντως, είναι έτοιμο για περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να το συνδυάσετε για ένα μικρό μέρος).
• 
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά προετοιμασία, 30 λεπτά μάγειρας

Σημείωση

Τα φτερά έχουν γεύση όπως τα φτερά του εστιατορίου, αλλά παρασκευάζονται με ελάχιστο λάδι (και ταυτόχρονα πολύ φθηνότερο). Το μαγείρεμα χάρη στο AF είναι στοιχειώδες, δεν χρειάζεται να ενοχλείτε με το φούρνο και βαθύ λίπος με πετσέτες.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα, ειδικά για μια ανδρική εταιρεία

δεν είχα δείπνο, έμοιαζε όσο το σάλιο κατάπιε! Σούπερ!

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, βοήθα τον εαυτό σου

[Ηρεμία]

Ηρεμία,
Εσύ έχετε δίκιο στο θέμα ..., μόλις σήμερα αγόρασα ένα νέο Filipok και αγόρασα φτερά ...
Σας ευχαριστούμε που αντιμετωπίσατε το πρόβλημα με την έκδοση συνταγής ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Galya, δεν υπάρχει λόγος, όλοι πρέπει να ανεβάσουμε περισσότερες συνταγές για AF!
Συγχαρητήρια για την αγορά σας!

[Ηρεμία]

Ηρεμία,
Ω ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια, το παλιό, είχα τον Filipok για πολύ καιρό, και αυτό το νέο έχει εμφανιστεί ...

Ουάου! οπότε είσαι διπλάσια φριτέζα τώρα
Το ίδιο ή το είδος του πολλαπλού φούρνου που;

[Ηρεμία]

Ηρεμία,
Όλοι είναι οι ίδιοι, στον αερομεταφορέα μόνο ηλεκτρονικός έλεγχος, και έτσι ένα προς ένα ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκακαι όγκος; Νομίζω, έχετε περισσότερο πολυ-φούρνο;

[Ηρεμία]

Ηρεμία,
Όχι Ol, αυτό είναι ακόμα ελαφρύτερο, το πρώτο -7 κιλά., Και αυτό -5,5 κιλά, ....