Παγωτό "Azuki"

Παγωτό "Azuki"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Ιαπωνικά

Συστατικά
φασόλια adzuki	1 ποτήρι
ζάχαρη	1/3 φλιτζάνι
χυμό λεμονιού	2 κουτ
νερό	3,5 ώρες
γάλα	1 ποτήρι
κρέμα	1 ποτήρι
κρόκοι	4 πράγματα
ζάχαρη	2/3 φλιτζάνι
ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το ιαπωνικό παγωτό κόκκινων φασολιών είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στην Ιαπωνία, αλλά και στη Χαβάη, τις Φιλιππίνες και άλλα νησιά του Ειρηνικού.

• 	Γεμίστε τα φασόλια με νερό, προσθέστε χυμό λεμονιού, ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
  	Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να παχιά.
  	Τρίψτε τα έτοιμα φασόλια με κόσκινο.

  Ανακατέψτε το μείγμα αυγών, τα φασόλια και την κρέμα. Βάλτε το στον καταψύκτη, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Δεν ένιωσα καθόλου τα φασόλια. Το παγωτό ήταν υπέροχο, αλλά τόσο ικανοποιητικό. Μην τρώτε πολύ.
• Bon όρεξη σε όλους.

[Olenka,]

Τι δεν μπορείτε να δείτε στο φόρουμ!Olenka,η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες. Και η γεύση είναι ακόμη καρύδια, νομίζω;

Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.

Παρακαλώ, χαίρομαι που δώσατε προσοχή. Ευχαριστώ. Και η γεύση, νομίζω ότι είναι πιο ουδέτερη ή κάτι τέτοιο. Και οποιοδήποτε πρόσθετο θα συνδυαστεί με αυτό. Έφαγα με μούρα. Τα καρύδια είναι επίσης πολύ δροσερά, αλλά θα είναι ακόμα πιο ικανοποιητικά.