Φρούτα σε κονιάκ σε καλάθια τοστ

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
ροδάκινα	6 τεμ
νεκταρίνια	6 τεμ
βερίκοκα	6 τεμ
ψωμί σίτου (μπαγκέτα, τσιαπάτα)	1 Η / Υ
βούτυρο	100 γρ
κονιάκ, ρούμι	50 ml
ζάχαρη άχνη	250 γρ
βανίλια, μέντα
1/2 ξύσμα πορτοκαλιού
κρέμα, μαρμελάδα

Μέθοδος μαγειρέματος

Θέλω να σας προσφέρω ένα άλλο πολύ απλό καλοκαιρινό επιδόρπιο, το οποίο παρασκευάζεται με γαλλικό τοστ. Μόνο αυτές οι τοστ που προτείνω να φτιάξω με τη μορφή καλαθιών.
Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την μπαγκέτα ή το ciabatu σε κομμάτια και αφαιρέστε προσεκτικά τη μέση από αυτά, αφήνοντας το κάτω μέρος.
Θα γεμίσουμε αυτά τα καλάθια με φρούτα. Πρώτα, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ξύσμα πορτοκαλιού και στη συνέχεια τηγανίστε τα κομμάτια ψωμιού σε αυτό το αρωματικό λάδι - τηγανίστε για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Τηγανητό τοστ, δροσερό και γεμίστε 1/4 με κρέμα ή μαρμελάδα.
Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, βανίλια, ρίχνουμε κονιάκ και αφήστε το να βράσει για λίγο, κατά προτίμηση τουλάχιστον 30 λεπτά.
Και τώρα το τελευταίο στάδιο: γεμίζουμε τα καλάθια με φρούτα που έχουν γίνει ακόμα πιο τρυφερά και αρωματικά.
Σερβίρετε, γαρνίρετε με δυόσμο, προσθέτοντας κρέμα ή παγωτό.
Αρωματικές τοστ σε συνδυασμό με φρούτα με κονιάκ - ένα ευχάριστο τέλος για το δείπνο!