Ντομάτες τουρσί - μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή!

Κάνουμε άλμη για ένα βάζο τριών λίτρων, η άλμη χρειάζεται περίπου 1.200 γραμμάρια εκεί.
Έτσι για την άλμη:
Ζάχαρη 3-4 κουταλιές της σούπας μεγάλο. (με διαφάνεια 3, χωρίς διαφάνεια 4)
Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Νερό 1.200 γρ. Βράζουμε. Θα προσθέσουμε την ουσία στο τέλος.
Ενώ όλα βράζουν, βάζουμε σε ένα βάζο (ή δοχεία, το κάνω σε λίτρα και σε 2 λίτρα, δεν κάνω τρία λίτρα, το ψυγείο είναι μικρό)):
Bow - 1 τεμ. Δαχτυλίδια
1 καρότο Δαχτυλίδια ή μπλοκ. Αν το κάνω σε λίτρα βάζα, τότε το ένα τρίτο των καρότων, το ένα τρίτο ενός κρεμμυδιού.
Μαϊντανό ή σέλινο.
Πιπεριά.
Τον έβαλαν κάτω. Τώρα απενεργοποιήστε την άλμη και ρίξτε την ουσία σε αυτήν. Και το ρίχνουμε σε κουτιά / y. Καλύψτε και αποστειρώστε. Το έκανα στο αεροπλάνο για 20 λεπτά.
Τέτοιες ντομάτες στέκονται όλο το χειμώνα, μόνο που τελειώνουν γρήγορα. Η άλμη είναι νόστιμη, ισορροπημένη. Γλυκό, αλλά με μέτρο. Δοκίμασέ το!

Για τη φωτογραφία ανάποδα συγνώμη γράφω από το τηλέφωνο.

Μία φωτογραφία πριν από την αποστείρωση, άλλη μετά))

Και ποια είναι η θερμοκρασία κατά την αποστείρωση στο AG;

Εκεί στο καπάκι, έχω ένα πιο ζεστό, λέει τι πρέπει να αποστειρωθεί στους 150 βαθμούς. Λοιπόν, αυτό κάνω))

Πείτε μου πόση ουσία ξιδιού προσθέτετε; Δεν βρήκα κάτι ...