Λούσι Πι

Λούσι Πι

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη
κρόκος αυγού	3 τεμ.
αλεύρι σίτου, υψηλότερο. Βαθμός	2 κουταλιές της σούπας.
σόδα	0,5 κουτ
βούτυρο	180 γρ
ζάχαρη	100 γρ
Πλήρωση
τυχόν μούρα, φρούτα	300 γρ
ζάχαρη	100 γρ
Γέμισμα
ασπράδι αυγού	3 τεμ
ζάχαρη	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με ψιλοκομμένο βούτυρο, ζάχαρη και κρόκους αυγού, σβήστε τη σόδα και προσθέστε στη ζύμη. Απλώνουμε τη ζύμη σε μη λιπαντική μορφή, σχηματίζοντας τις πλευρές, τσιμπάμε με ένα πιρούνι, ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες, προσέξτε όταν η ζύμη είναι έτοιμη.
• Πασπαλίστε τα μούρα (έχω κεράσια αυτή τη φορά) με ζάχαρη, σκουπίστε τα με άμυλο πατάτας εάν είναι απαραίτητο.
• Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη έως ότου γίνει ένα αφρό.
• Βάλτε το γέμισμα στο τελικό κέικ και τις κτυπημένες πρωτεΐνες στην κορυφή, ψήστε για περίπου 15 λεπτά έως ότου οι πρωτεΐνες είναι χρυσές, αφήστε στο φούρνο μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
• Κόψαμε το κέικ σε μερίδες απευθείας σε μορφή - πολύ εύθραυστο.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

Λιγότερο από μία ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[Β-tina]

Β-tinaΝομίζω ότι η Τίνα είναι μια πολύ ευγενής πίτα. Μπορώ να φανταστώ πώς οι ξηρές πρωτεΐνες στην κορυφή πρέπει να είναι τρυφερές. Είναι πιθανώς μια γιορτινή τούρτα. : ποιητής: Πες μου, Τίνα, νομίζεις ότι μπορείς να χρησιμοποιήσεις μαρμελάδα αντί για μούρα;

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ! Νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα, γιατί όχι. Είναι καλύτερα να πάρετε ξινό, τα μήλα μπορούν επίσης να είναι.

Ευχαριστώ για τη συνταγή κέικ! Έγινε ο πιο αγαπημένος. Φτιαγμένο με διάφορα μούρα, μήλο και κανέλα, ήταν πάντα νόστιμο))) δεν έχει χρόνο να κρυώσει στο φούρνο.

[Μπαγκραράσγκ]

Μπαγκραράσγκ, Ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που όχι μόνο μου άρεσε το κέικ, αλλά και έγινε αγαπημένο