Βάφλες Χονγκ Κονγκ σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας Rolsen PM1041

Βάφλες Χονγκ Κονγκ σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας Rolsen PM1041

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας	140 γρ
Αντεροβγάλτης	7,5 γρ
Κρέμα (στεγνό από σακούλα)	1 δευτερόλεπτο. μεγάλο.
Αμυλο	28 γρ
Αυγό	2 τεμ
Ζάχαρη	140 γρ
Συμπύκνωμα γάλακτος	28 γρ
Νερό	140 γρ
Μεγαλώνει. λάδι	28 γρ
Βανίλια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα αυγά αναμίχθηκαν με ένα χτυπητήρι με ζάχαρη άχνη, η οποία πήρε μόνο 70 γραμμάρια.
• Μικτό νερό με γάλα σε σκόνη = συνολικά 168 γραμμάρια.
• Αναμίξαμε τα ξηρά υλικά με υγρά και έψησα αμέσως.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 αντικείμενα

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Σημείωση

Το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ γλυκές, ευάερες βάφλες, όπως είχε προβλεφθεί, γιατί τις φάγαμε με τη σάλτσα καραμέλας του Nnatali_D, για την οποία πολλές ευχαριστώ. Και το βούτυρο στη συνταγή είναι μόνο 28 γραμμάρια, έτσι αυτές οι βάφλες μπορούν να θεωρηθούν διατροφικές

[Svetlana2014]

Svetlana2014, αυτή είναι η αδυναμία μου))) μπορείτε να δείτε πόσο νόστιμα και γλυκά είναι)

[Innushka]

Innushka, τότε πρέπει να ψήσετε, η ζύμη είναι εύκολο να παρασκευαστεί.

[Σβέτα]

Σβέτακαι τι είδους Custard (στεγνό από τη συσκευασία);

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Αναρωτιέμαι πόσο καιρό ψήνονται οι βάφλες σε ένα τέτοιο σίδερο βάφλας;

Τι είναι το συμπύκνωμα γάλακτος; Γάλα σε σκόνη?

[Σβέτα]

ΣβέταΠόσο ωραίο θα ήταν αν αναφέρατε το βάρος στη συνταγή όχι σε γραμμάρια, αλλά σε κουτάλια ...
28 γραμμάρια είναι πόσο χωράει σε ένα κουτάλι (κουταλάκι του γλυκού, κουταλιά της σούπας) ?? 😃
Και όμως, 140 γραμμάρια νερού είναι τα ίδια με τα ml;

[Γκρούσα]

Γκρούσα, έτσι που βρήκα στο κατάστημα, το αγόρασα.


Innushka, Τελείωσα σε 15 λεπτά για τα πάντα για τα πάντα, και το ζύμωμα και το ψήσιμο έξι κομματιών, δεν είχα χρόνο να απολαύσω τη διαδικασία, καθώς η ζύμη τελείωσε. Αυτός ο κατασκευαστής βάφλας έχει ένα πράσινο φως, καθώς σβήνει, οι βάφλες είναι έτοιμες. Έμεινα ακόμα 30 δευτερόλεπτα στο επιθυμητό χρώμα - για να μαυρίσω!

Σεντ, έτσι γράφτηκε στη συνταγή, επειδή υπάρχει συμπυκνωμένο γάλα σε ένα δοχείο σιδήρου, αλλά δεν υπάρχει γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Νομίζω ότι αυτό είναι.
Γενικά, αναδεύτηκα δύο κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη σε ένα ποτήρι νερό και μέτρησα 28 γραμμάρια.

SvetLanaSShΈχω κλίμακες, οπότε όλα είναι ακριβώς όπως στο φαρμακείο!
Πόσα κουτάλια να μετρήσετε - google για να σας βοηθήσει. Εάν προχωρήσουμε από το γεγονός ότι σε μια κουταλιά της σούπας υπάρχουν 15 γραμμάρια υγρού, τότε ένα ελαφρύ στεγνό μπορεί 7-10 γραμμάρια.
Να είστε τολμηροί, θα πετύχετε!