Κέικ σοκολάτας με βατόμουρα (+ βίντεο)

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Κέικ σοκολάτας με βατόμουρα (+ βίντεο)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη
βούτυρο	140 γρ
μαύρη σοκολάτα	165 γρ
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	85 γρ
κακάο σε σκόνη	15 γρ
αυγό C1	3 τεμ.
ζάχαρη	120 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
άλας	μάρκες.
Συμπλήρωση τυροπήγματος
τυρί κρέμα ή λίπος	200 γρ
κρέμα γάλακτος	110 ml
αλεύρι	15 γρ
ζάχαρη άχνη	25 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
μαυρο μουρο	140 γρ
---------------	-----------
σχήμα 27 * 27
ζάχαρη άχνη

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε τη σοκολάτα. Προσθέστε βούτυρο και λιώστε με όποιο τρόπο μπορείτε. Αφήστε στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει.

Βάλτε κρέμα τυριού ή τυρί cottage σε ψηλό ποτήρι. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε σκόνη, αλεύρι και ζάχαρη βανίλιας. Αφήστε τα αυγά.

Τρυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Χωρίστε σε δύο μέρη.

Ανακατέψτε το αλεύρι με κακάο και αλάτι.

Χτυπάμε τα αυγά σε μια αφράτη ελαφριά μάζα με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.

Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ και ρίξτε σοκολάτα και βούτυρο σε ένα λεπτό ρεύμα.

Κοσκινίστε το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε απαλά.

Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος ή γράσο και πασπαλίστε με αλεύρι.

Ρίχνουμε σε 2/3 της ζύμης. Ισοπεδώνω.

Ρίχνουμε το μισό από το τυρόπηγμα στην κορυφή. Ισοπεδώνω. Ανακατέψτε με ένα σουβλάκι.

Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη. Ισοπεδώνω.

Προσθέστε τα βατόμουρα στο δεύτερο μισό του γεμίσματος. Μείγμα.

Ρίχνουμε στην κορυφή. Ισοπεδώνω.

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι.

Πάρτε το. Αφήστε το κέικ να κρυώσει. Πασπαλίζουμε με σκόνη.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Νόστιμη πίτα. Λεπτή, υγρή, σοκολάτα. Είναι απίστευτα! Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Συνιστώ!

Είμαι στο θέμα, μόλις το βατόμουρο ωριμάζει. Το θέλω ήδη!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, γήπεδα. Πολύ νόστιμο. Πολλά βατόμουρα φέτος. Έχω μόνο έναν θάμνο που αποφέρει καρπούς για το δεύτερο έτος. Υπάρχουν πολλά βατόμουρα. Δεν σκέφτηκα καν.