Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

εδώ, κορίτσια, είχα ένα τέτοιο. Το πήρα στην αγορά ακόμη και για 150 ρούβλια ως σύνολο: αντλία + καπάκια.

🔗

Το έδωσα σε μια φίλη, έχει μια μεγαλύτερη οικογένεια. Δεν θα πω ότι είναι ιδανικό. Θα ήθελα να αδειάσω περισσότερα πακέτα, αλλά είναι επίσης φθηνό και χρήσιμο. Ειδικά αν μετά τις διακοπές, παραμένουν φέτες και σαλάτες.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Λουντ !!!
Πού παίρνετε αυτά τα Smilies ???

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, με αναζήτηση στο tyrnete

[Βατράχιο]

Βατράχιο, Για προχωρημένους ...

Πολύ νόστιμο, αλλά πώς πηγαίνει το επιδόρπιο

Δεν νομίζω ότι είναι δικό μου.

Svetik, προσέξτε. Απόσπασμα: mamusi από σήμερα στις 12:31 μ.μ. Lenus, με φούστα. Φτιάχνω σιτάρι ~ σίκαλη και σίκαλη ~ σιτάρι με yubocheya. Τόσο πιο ζουμερό! Ω, υπενθύμισε ... Το θέλω ξανά.

Είμαι χωρίς φούστα. Απολύτως. Μετά το στάδιο που έψησα τη σίκαλη, φοβάμαι να ρίξω νερό.



Αλλά, όπως έχω ήδη γράψει στους ανοιχτούς χώρους της HP, η Ρίτα δεν θα συμβουλεύει κακά πράγματα.
Έτσι, θα δοκιμάσουμε με ένα φούτερ.

δοκιμάζετε πρώτα και μετά θα κρίνετε τη δική σας, όχι τη δική σας. Είναι πολύ νόστιμο. Θα το κάνω ακόμη πιο υγρό με τον τρόπο της Ρίτα.
Επιπλέον, εάν αφαιρέσετε τη γλυκύτητα, θα υπάρχει υπέροχο ψωμί. Αλλά το κάνετε πρώτα με δαμάσκηνα ή σταφίδες.
Διαφορετικά, θα ζήσετε και δεν θα γνωρίζετε για μια τέτοια απόλαυση.

Διαφορετικά, θα ζήσετε και δεν θα ξέρετε για μια τόσο νόστιμη απόλαυση.

Να πώς να μην ψήνουμε μετά από αυτό.



Κορίτσια, έχω καπνίσει δαμάσκηνα (δώρο από τη Lyuda P). Μπορώ να το βάλω;
Σε ποιο prog είναι; Η Ρίτα έχει διαφορετικές επιλογές εκεί.

[Σβετότσκα]

Έχω καπνίσει δαμάσκηνα

Σβετότσκα, είναι πιθανό, η μυρωδιά του καπνιστού φαγητού στο ψωμί ουσιαστικά δεν θα γίνει αισθητή

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ ΛούντμιλαΆνθρωποι, άρα αξίζει το βάρος του σε χρυσό (καπνιστό). Ίσως είναι καλύτερο στο κρέας; Διαφορετικά θα μεταφράσω το προϊόν

[Σβετότσκα]

Σβετότσκα, εάν με αυτήν την έννοια, φυσικά, είναι καλύτερο από το συνηθισμένο, αλλιώς σκέφτηκα ξαφνικά ότι δεν λυπάσαι για αυτόν στο ψωμί, θα το βάλω μόνο σε αυθεντικό Lyudochkin borscht

Δεν ήταν μπορς

Lyudochkin μπορς

Δεν ήταν μπορς

Ενθουσιασμένος

[Πνεύμα]

Πνεύμα, ακριβώς, είναι ΠΛΟΙΑ! Ξυστό, έχω κενά εδώ, δείπνο και προσπαθώ ακόμα να γράψω εδώ, ωστόσο, μια πολλαπλή γραμμή



$ vetLanaδεν ξέρετε τη συνταγή μάρκας Ράρκερκα?

Σούπα λάχανου με μυστικό τηγάνισμα (συνταγή της οικογένειάς μας) (Ραρέκα)

Ήταν εξαιτίας του ότι η μισή HP έβαλε φωτιά για να αγοράσει καπνιστό δαμάσκηνο. Και δεν το έχουμε στην Αγία Πετρούπολη, οπότε η Lyudochka το έφερε σε όλους, με τα πειστικά αιτήματα του "tovarischi" από το θέμα "μαθαίνοντας να μαγειρεύουμε παιχνιδιάρικα"

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Luda, εγώ, φυσικά, είδα τη συνταγή. Αλλά, δυστυχώς, για πολλούς λόγους, δεν μας ταιριάζει (((. Επομένως, θα μαγειρεύω το κρέας με δαμάσκηνα.



Θυμάμαι όλους που ψάχνουν αυτό το δαμάσκηνο!

[Σβετότσκα]

Σβετότσκα,

και προσαρμόστηκα τη συνταγή για τον εαυτό μου, δεν τηγανίζω, απλά μαγειρεύω τα πάντα

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί!

Αγόρασα επίσης έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-2512 για την Ευρώπη. Τώρα ψήνω για ένα μήνα. Πριν από αυτό, είχα ήδη δύο μηχανήματα ψωμιού από άλλες εταιρείες.
Πώς ζυμώνει τη ζύμη!
Πρόσφατα έφτιαξα το Panettone από ένα βιβλίο συνταγών. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Πήγαμε να επισκεφθούμε, έβγαλα αμέσως το μάφιν από τη μηχανή ψωμιού, είναι πολύ τρυφερό. Όλοι ήταν ενθουσιασμένοι με μια επίσκεψη.
Στη συνέχεια, στο σπίτι αποφάσισα να φτιάξω μισή μερίδα 200 g αλευριού. Όλα ήταν καλά, αλλά όταν τα έβγαλα, όλα ήταν τσαλακωμένα και άσχημα. Έπρεπε να επιστρέψω με κάποιο τρόπο το panettone στον κάδο για ψύξη. Φυσικά, δείτε.
Εδώ είναι οι φωτογραφίες.


Ναι και πολλά άλλα. Βάζω μια διπλή μερίδα ζάχαρης - μας αρέσει πιο γλυκό.

[Τατιάνα 100]

Τατιάνα 100, Tanya, συγχαρητήρια για τον Panasik
Και οι περισσότεροι HP για τη Ρωσία δεν έχουν τέτοια συνταγή

[Τατιάνα 100]

Τατιάνα 100, ναι δεν υπάρχει τέτοια συνταγή, παρακαλώ, δημοσιεύστε τη συνταγή, τουλάχιστον εδώ, τι γίνεται αν είναι βολικό;

[400 γρ]

Συνταγή Panettone (Brioche Mode).

Ισχυρό λευκό αλεύρι (τύπος 550) - 400 γρ
Ζάχαρη - 4,5 Τέχνη. μεγάλο. (Βάζω 100-150 γρ)
Βούτυρο, κομμένο σε κύβους 2 cm - 50 γρ
Αυγά (μέτρια) - 2 τεμ. (100 γραμ.)
Γάλα - 200 ml (Βάζω 180 γρ)
Ξηρή μαγιά - 1,5 κουτ. (Βάζω 10 γρ πατημένο και 0,5 κουτ SAF-Στιγμιαίος Χρυσός)
Πρόσθετο λάδι - 70 γρ
Ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού - 50 γρ
Σταφίδες - 50 γρ
Αποξηραμένη μαύρη σταφίδα - 50 γρ

Και έβαλα επίσης βανίλια και τρίβεται φλούδα πορτοκαλιού - Το έχω πάντα σε ένα βάζο στον καταψύκτη.

Η λειτουργία Brioche προϋποθέτει τα πρώτα 55 λεπτά (ισοπέδωση + ανάμειξη), στη συνέχεια προστίθεται επιπλέον λάδι και πιέζεται το Start.
Επιπλέον, μετά από μια παύση, η ζύμωση συνεχίζεται. Σύμφωνα με τις οδηγίες, προστίθενται ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες μαζί με επιπλέον λάδι.

Άρχισα να προσθέτω το κομμάτι βουτύρου κατά κομμάτι μετά από περίπου 10-15 λεπτά. ζυμώματος. Οι οδηγίες λένε πάρτε τους κύβους βουτύρου από τον καταψύκτη. Αλλά η μαγιά μου δεν είναι πολύ δυνατή, άρα πήρα μαλακό βούτυρο.
Πρόσθεσα σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα στο τέλος της παρτίδας.

Η ζύμη αποδεικνύεται πολύ όμορφη - απαλή και τρυφερή. Για το Πάσχα ψήνω σύνθετα κέικ σύμφωνα με ιταλικές συνταγές, χρειάζονται δύο ημέρες για να φτιάξουμε τη συνταγή.
Και εδώ 3-4 ώρες - και ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Δεν ξέρω, φυσικά, πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί αυτό το κέικ - για 2-3 ημέρες είναι καλό.

Εδώ είναι μια φωτογραφία από ένα μισό μερίδιο kolobok.




Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας. Έχω επιλέξει μια σόμπα με προγραμματισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά κάτι είναι είτε πολύ ακριβό είτε με μειονεκτήματα. Τότε αποφάσισα να το αγοράσω και είμαι χαρούμενος.
Στην Ουκρανία, παρεμπιπτόντως, η σόμπα για την ΚΑΚ είναι ακριβότερη από ό, τι για την Ευρώπη. Η εγγύηση, ωστόσο, από το ηλεκτρονικό κατάστημα.

Λειτουργία Brioche

δεν υπάρχει τέτοιο καθεστώς στο δικό μας, τι θα το αντικαταστήσει

Έγραψα για αυτόν τον τρόπο.

Μόνο 3 ώρες και 30 λεπτά.
3:30 Επίπεδο 30 λεπτά.
3:00 ανάμιξη 25 λεπτών.
Προσθήκη λαδιού
2:35 παύση και ζύμωση 19 λεπτά.
2:16 Ανάβαση 36 λεπτά
1:40 Προπόνηση + Ανάβαση 50 λεπτά.
0:50 Ψήσιμο 50 λεπτά.

Ίσως η Θάλια να με διορθώσει εάν κάτι πάει στραβά.

Έχω ψηθεί το Panettone 3 φορές την εβδομάδα. Σε κάποιο σημείο υπήρχε ανεπαρκής άνοδος και αρκετές φορές έκλεισα τη σόμπα για 8 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη να σηκωθεί περισσότερο.
Παρεμπιπτόντως, ο παρασκευαστής ψωμιού μου δεν κρατά το πρόγραμμα ακόμη και όταν είναι απενεργοποιημένο για 10 λεπτά. Ταυτόχρονα, θυμάται τον αριθμό λειτουργίας, αλλά πετά από τη διαδικασία.
Το απενεργοποίησα για 10 λεπτά και μετά έπρεπε να ενεργοποιήσω το ψήσιμο ξεχωριστά.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Σας συγχαίρω για τον κατασκευαστή ψωμιού σας!

δεν υπάρχει τέτοιο καθεστώς στο δικό μας, τι θα το αντικαταστήσει

Κορίτσια, το έχουν ήδη συζητήσει. Επειδή δεν υπάρχει ειδική λειτουργία, μπορείτε να ψήσετε, καθώς ψήνετε κέικ, στη λειτουργία "Διατροφή", για παράδειγμα




Το Brioche είναι ένα κουλούρι.
Το Panettone είναι Πασχαλινό κέικ.

Θάλεια, ευχαριστώ!

Απλώς ήθελα να σας ρωτήσω - πώς αποθηκεύετε τη μαγιά SAF-Instant Gold;

Τα αγοράζω μία φορά το χρόνο πριν από το Πάσχα, τα παγώνω σε μικρά βάζα και χάνουν ακόμα τη δύναμή τους, αν και λειτουργούν πολύ καλά για το ψήσιμο, αλλά μετά από έξι μήνες είναι πολύ χειρότερα. Αρχίζω να τα συνδυάζω με πιεσμένα. Για ένα χρόνο ακόμα δεν έχω χρόνο να τα χρησιμοποιήσω.

το έχουν ήδη συζητήσει.

Νατάσα, αυτό σημαίνει ότι η μνήμη μου είναι κοριτσίστικη Ευχαριστώ, αγαπητή, για την υπενθύμιση ...
Και τελικά συνέβη στο "oboznatushki". Έφτιαξα ένα Μπουκέτο για τη μαμά (χωρίς σίκαλη φαγόπυρου ανά 100 γραμμάρια) και στις σκέψεις μου υπήρχε ένα καθεστώς χαμηλής μαγιάς, αλλά για κάποιο λόγο έβαλα ένα "διαιτητικό" και έπειτα έβαλα τη μαγιά στο μισό κανόνα. Το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο και μαλακό, αλλά βασίζομαι σε ένα υψηλότερο. Στην αρχή αναρωτήθηκα τι πήγε στραβά, και στη συνέχεια αποδείχθηκε ότι αναμίξαμε τα καθεστώτα, ότι το 6ο είναι διαιτητικό, και το χαμηλό ζυμομύκητα είναι το 2ο ... αυτό έβαλα το λάθος καθεστώς, δεν καταλαβαίνω

[Τάνια]

Παρεμπιπτόντως, ο παρασκευαστής ψωμιού μου δεν κρατά το πρόγραμμα ακόμη και όταν είναι απενεργοποιημένο για 10 λεπτά. Ταυτόχρονα, θυμάται τον αριθμό λειτουργίας, αλλά πετά από τη διαδικασία.
Το απενεργοποίησα για 10 λεπτά και μετά έπρεπε να ενεργοποιήσω το ψήσιμο ξεχωριστά.

Τάνια, Εχω το ίδιο.

πώς αποθηκεύετε τη μαγιά SAF-Instant Gold;

Δεν τα αγοράζω. Χρησιμοποιώ πολωνικά και δεν κάνω πάγο.

Μπερδέψαμε τους τρόπους με τους οποίους ο 6ος είναι διαιτητικός και ο χαμηλός-ζυμομύκητας είναι ο 2ος ... αυτό έκανα λάθος τρόπο, καλά, δεν καταλαβαίνω

Εδώ, Lyud, η λίστα των λειτουργιών βρίσκεται κάτω από το καπάκι, και ακόμη και τα μάτια μου δεν μπορούν να πιάσουν ότι δεν είμαι άνετος (

[Τάνια]

Τάνια, προσπαθήστε
1. Όταν αγοράσατε μια μεγάλη συσκευασία μαγιάς, καταψύξτε την στο ψυγείο πριν ανοίξετε και συσκευάσετε. Έτσι, η δραστηριότητα της μαγιάς γίνεται ασθενέστερη. Και μόλις ανοίξετε το πακέτο, συσκευάστε το ή κλείστε το.
2. Επιλέξτε τέτοια βάζα έτσι ώστε να περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερο αέρα. Το οξυγόνο που παραμένει στο βάζο αρχίζει να τροφοδοτεί τη μαγιά και αναβιώνει μπροστά από το χρόνο. Θα ήταν ιδανικό να το φράξετε έτσι ώστε η μαγιά να αποθηκεύεται σχεδόν σε κενό.
Δεν αφορά το μέγεθος του βάζου, αλλά την αναλογία οξυγόνου προς μαγιά σε αυτό. Για τον ίδιο λόγο, προσπαθήστε να ρίξετε μαγιά στο βάζο με ελάχιστη παγίδευση αέρα. Και βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι πυκνό-πυκνό.
Μπορείτε να ανακατέψετε τη μαγιά σε μικρές σακούλες κενού, εάν είναι δυνατόν.
3. Το ψυγείο και το ψυγείο είναι διαφορετικά. Καταψύχεται με διαφορετική ένταση και απόψυξη με τον ίδιο τρόπο.
Θεωρητικά, μετά την κατάψυξη, θα ήταν καλό να ξεπαγώσετε απαλά το βάζο για 12 ώρες στο ψυγείο. Για να μην υπάρχει έντονη πίεση στη θερμοκρασία με τη ρήξη της ζύμης, και στη συνέχεια ανοίξτε την. Και ακόμη και μετά, αφού το βγάλετε από το ψυγείο, το διατηρήστε ήδη στο δωμάτιο - για παράδειγμα, αφήστε το να παραμείνει στο αλεύρι μέχρι να ζεσταθεί.
Κάντε ένα πείραμα: βάλτε το βάζο στον καταψύκτη και το βάζο ακριβώς στο ψυγείο σε κρύο μέρος και δείτε πού μένει καλύτερα η μαγιά.
Θεωρητικά, η κατάψυξη είναι καλή, αλλά στην πραγματικότητα σημαίνει μια γρήγορη και επαγγελματική κατάψυξη, την οποία δεν έχουμε.
Οπότε ίσως μόνο η ψύξη θα σας δώσει καλύτερα αποτελέσματα.

κάτω από το καπάκι, ακόμη και τα μάτια σας δεν θα πιάσουν

Σαν να με ενοχλεί, το περβάζι εκεί δεν είναι άνετο - βγαίνει από τα δάχτυλά μου

Λένα, ευχαριστώ για τη συμβουλή. Δεν το σκέφτηκα πριν το κρυώσω πριν το ανοίξω. Και τώρα αποθηκεύω μερικά από αυτά στο ψυγείο, αλλά η σειρά τους δεν έχει φτάσει ακόμη. Το πήρα από τον καταψύκτη μέχρι στιγμής. Γεμίζω τα βάζα γεμάτα, αλλά μετά τα βγάζω και τα υπόλοιπα, προφανώς, επιδεινώνονται.
Έψαξα ακόμη και μικρά πακέτα αυτής της μαγιάς, αλλά βρήκα μόνο από τους Κινέζους. Δεν το βρήκα προς πώληση. Δεν είναι σαφές γιατί μόνο συσκευασίες μισού κιλού.

Τάνια. Η ουσία είναι (δεν ήμουν εγώ που ερεύνησα, αλλά το έξυπνο κορίτσι-Luda) ότι η μαγιά, για παράδειγμα, θα πεθάνει εντελώς από καλά εκεί 8ωρη επαφή με τον αέρα (παίρνω τη φιγούρα από την οροφή). Δεν έχει σημασία αν αυτές οι 8 ώρες επαφής θα είναι αμέσως ή εντός έξι μηνών.
Δηλαδή, κάθε άνοιγμα του βάζου σκοτώνει τη μαγιά. Η ουσία της συσκευασίας είναι να φτάσετε εκεί λιγότερο.
Η παγωμένη μαγιά είναι λιγότερο ενεργή, αλλά θα συνεχίσει να αναπνέει - απλώς ανοίξτε το βάζο.
Λοιπόν, η στιγμή της απόψυξης-κατάψυξης είναι πολύ περίεργη. Σε αυτές τις στιγμές, μερικά από τα κύτταρα πεθαίνουν. Επομένως, κανένας κατασκευαστής δεν συνιστά ζύμη ψύξης. Η κατάψυξη πρέπει να γίνει γρήγορα και να ξεπαγώσει αργά. Αλλά αυτό το ζήτημα συζητείται επίσης.
Αλλά ξεκάθαρα - δεν υπάρχουν τα πάντα τόσο απλά όσο το πάγωμα, και στη συνέχεια τραβήξατε και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Μάλλον όχι.
Με απλή ψύξη χωρίς κατάψυξη, η μαγιά, για παράδειγμα, δεν αδρανοποιεί, αλλά δεν πεθαίνει από την επέκταση της υγρασίας σε αυτά κατά την κατάψυξη-απόψυξη. Σε γενικές γραμμές, κάντε το πείραμα με αυτόν τον τρόπο και αυτό.
Το μόνο πράγμα είναι, μην τους αφήνετε να αναπνέουν.



και βεβαιωθείτε ότι έχετε μια καλή σφραγίδα στα βάζα

Καλησπέρα, μέλη του φόρουμ
Δεν έχω πάει εδώ και πολύ καιρό, αλλά σε ακολούθησα
Όντας σε μεγάλες διακοπές, μου έλειπε πραγματικά τα gadget της κουζίνας μου και ειδικά το Panasik
Ο πεθερός μου λατρεύει πολύ το ψωμί Borodino, το «ίδιο» και έτσι περπατούσα γύρω από το σούπερ μάρκετ, διαβάζοντας ετικέτες σε διαφορετικά ψωμιά. Και σε ένα "Borodino" υπήρχε βύνη, αλεύρι σίκαλης και ζύμη, και αναρωτήθηκα .... Κάποιος ψήθηκε κάτι τέτοιο ;!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Έψησα το ψωμί του Mannochkin:

Philips HD9046. Ψωμί Borodino (Μάννα)

Λειτουργία σίκαλης. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Και τι είδους kvass χρησιμοποιείτε ;;;

Τακτικά, σε πλαστικό μπουκάλι, από τοπικό ζυθοποιείο.

Galina, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΤι εξαιρετικό ψωμί!
Κορίτσια! υπενθυμίζω, τι να κάνω, αν όχι ένα ψωμί σίκαλης. 3 μίλια για να φτιάξετε "ζυμαρικά", τότε απόσταση; πόσο? και ψήσιμο στη συνέχεια;

[Βίκα]

Βίκα, ζύμωμα με ζυμαρικά, στεγανοποίηση για 3 ώρες στον απενεργοποιημένο φούρνο και ψήσιμο για 1 ώρα 5 λεπτά. Ολα! Το κύριο πράγμα δεν είναι να εμπλακείτε στη διαδικασία.

Γεια σε όλους!!!
Τα παιδιά θέλουν ένα τσιαπάτα. Κορίτσια, υπάρχει μια συνταγή στην ευρωπαϊκή διδασκαλία;

Γεια σε όλους! Χθες, αφού σκέφτηκαν, πήραν το 2512. Σήμερα έψησαν το πρώτο άσπρο ψωμί με σταφίδες. Ολα είναι υπέροχα! Χωρίς μυρωδιά πλαστικού, όπως γράφουν ορισμένοι σε άλλους ιστότοπους. Το καλώδιο είναι λίγο κοντό, αλλά δεν είναι τρομακτικό.

[Βίκα]

Βίκα, σχετικά με το ζύμωμα σε ζυμαρικά - όλα είναι σωστά, αλλά ο χρόνος απόδειξης μπορεί να είναι διαφορετικός, πρέπει να εστιάσετε στο γεγονός ότι η ζύμη σίκαλης δεν αυξάνεται περισσότερο από μιάμιση φορά, διαφορετικά θα πέσει κατά το ψήσιμο και αυξήθηκε ενάμισι φορές σε μία ώρα και μισή ώρα σε πολύ ζύμη.

Σημάδι ελέγχου! Ευχαριστώ! Αυτό είναι πιθανώς στο κύριο Prog μπορείτε; όχι αυτήν; Διάβασα κάπου ότι φαίνεται ότι για το ψωμί σίκαλης δεν είναι απαραίτητο ούτε να ζυμώνομαι για μεγάλο χρονικό διάστημα ... ή να στραγγίσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα

sclorez

Σε μιάμιση ώρα, αυξήθηκε 1,5 φορές σε πολύ ζύμη

vooo 3, αυτό σημαίνει ακόμα να μην αμφισβητούμε για πολύ καιρό. Το κατάλαβα και ευχαριστώ!

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, μια αύξηση για τη σίκαλη.
Ζύμωμα, ανύψωση, ψήσιμο.

Αγαπητή βοήθεια! Συστατικά για βασικό λευκό ψωμί από το βιβλίο, μόνο μαγιά R, δηλαδή 2 ώρες. μεγάλο. Αλλά έβαλα τη λειτουργία στην κύρια γρήγορη. Θα υπάρχει ψωμί;

[Βίκα]

3α δεν είναι ακόμη πολύς καιρός

Βίκα, όχι πολύ καιρό, αλλά παρακολουθήστε την άνοδο, ίσως το έχετε και 3 ώρες θα αυξηθούν κατά 1,5 φορές. Η ζύμη σίκαλης είναι βαρύ από κάθε άποψη, δεν μπορώ να το ψήσω σύμφωνα με το πρόγραμμα ακόμη και τώρα στο Panasika. Πρώτα έβαλα το πρόγραμμα για τη ζύμη σίκαλης και μετά βλέπω την άνοδο και μόνο σε αυτή τη βάση ενεργοποιώ το "ψήσιμο". Ψήνω σίκαλη κάθε εβδομάδα, ή ακόμα και μερικές φορές την εβδομάδα ... Το ψημένο (έτοιμο) ψωμί σίκαλης στο εσωτερικό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία τουλάχιστον 98 βαθμούς Για να διευκρινιστεί, μιλάω για καθαρό ψωμί σίκαλης, ΧΩΡΙΣ αλεύρι σίτου.



Ιρικανκούρ, λοιπόν, κατά τη γνώμη μου για το γρήγορο και βάλτε 2 ώρες. μεγάλο. για 400 γρ. αλεύρι και για κανονικό (μακρύ) 1 ώρα. Λοιπόν, τουλάχιστον, στο 2511 μου, λοιπόν, φαίνεται ότι όλα είναι εντάξει

λοιπόν κατά τη γνώμη μου για το γρήγορο και βάλτε 2 ώρες. μεγάλο. για 400 γρ. αλεύρι και για κανονικό (μακρύ) 1 ώρα. Λοιπόν, τουλάχιστον, στο 2511 μου, λοιπόν, φαίνεται ότι όλα είναι εντάξει

Ναι ναι! Έχουμε τον ίδιο τρόπο))))

ΧΩΡΙΣ αλεύρι σίτου.

Ναί! Συνειδητοποίησα. Δεν θα τον καταπατήσω, θέλω να το ψήσω
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94522.0
Όπως εκεί, η Tanya-Admin λέει ότι είναι δυνατόν να ψήσουμε στη βασική λειτουργία.

[Ανυψωμένος]

Κορίτσια, όλοι ~ γεια σε όλους!
Και η στέγη μου πηγαίνει ... χαλαρά.
Έφτιαξα τον Ντάρνιτσκι Κλέμπουκ από τη Φουγκάσκα σήμερα. Εκατό εκατοστό φορά, υποθέτω. Επειδή είναι ένας από τους πιο αγαπημένους, γνωστούς και επιτυχημένους ... τον θυμάμαι από καρδιάς.
Έτσι ... ξέχασα να βάλω το SALT.
Ως αποτέλεσμα: ανοίγω ~ BRICK μπροστά μου.
ΦΥΣΙΚΟ σε σχήμα και μέγεθος. Η μυρωδιά είναι νόστιμη και υπάρχει μια κρούστα. Και θα φάμε ακόμη και αύριο, αλάτι.

Εδώ είναι κάτι άλλο ενδιαφέρον. Πώς το αλάτι επηρεάζει τις διαδικασίες! :
Θα τραβήξω μια φωτογραφία αύριο. Σήμερα δεν είναι η ώρα. Αξίζει να κρυώσει, να ωριμάσει.
Οι παρατηρήσεις είναι: μαγιά (ζωντανό Lux) απουσία αλατιού καθαρίζεται στη ζύμη με σοβαρότητα! Ανυψωμένος αυτός και έφερε κάτω! Τκ. στους τοίχους του HP έβλεπα ότι το sharka ήταν ψηλότερο ~ και το ψωμί έχει τέτοια «φτερά δαντέλας», όπως τους λέω. Από την πεσμένη ζύμη ...
Το ίδιο το καπάκι είναι σε τέτοιες μπούκλες. Άμεση επανάληψη!
Κράτησα όλες τις αναλογίες ακριβώς! Όλα όπως συνήθως. Μέχρι μια σταγόνα. Και πήγαινε! Κεφάλι κήπου!
1,5 κ.σ. αλάτι τοποθετείται εκεί! Βγάλτε το, βάλτε το!

[Βίκα]

Βίκα, ναι, αυτό μπορεί να είναι το κύριο, υπάρχει περισσότερο σιτάρι, αλλά θα έκανα ένα διαιτητικό
μαμούσιΩ, πόσο ενδιαφέρον, δεν σκέφτηκα καν ότι ήταν τόσο κρίσιμο που θα αποδειχθεί τούβλο ...

[μαμούσι]

μαμούσι, Rituel, και σήμερα γύρισα στο V .... το Sh μας ... (καλά, σχεδόν σε αυτόν). Ίσως θα σας ενδιαφέρει;
Έκανα λάθος με τα προγράμματα, αλλά το αποτέλεσμα είναι ακόμα πολύ καλό.
Ψωμί σίκαλης με μείγμα κόκκων "Gourmet" # 66

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Εντάξει ευχαριστώ!
μαμούσιRit, εδώ επίσης μερικές φορές ξεχάσω να προσθέσω αλάτι και το ψωμί δεν θα είναι τίποτα ...κατά κάποιο τρόπο δεν έβαλα τη μαγιά: girl_red: ήταν η περίπτωση ..

Κεφάλι κήπου!

ναι, πιθανώς κόπωση ή αδιαθεσία ...

[Βίκα]

Βίκα, ρίξτε παντόφλες σε μένα, αλλά θα μειώσω το νερό, λίγο, λίγο, περίπου 20 ml μείον