Προετοιμασία κεφτεδάκια και όχι μόνο σε καλούπια πάγου σιλικόνης

Κορίτσια, και η διάμετρος των 3 cm είναι έξω ή είναι ήδη ένα άθλιο προϊόν; Και μετά ψάχνω για μια ελαφρώς μικρότερη διάμετρο για τη μηχανή ζυμαρικών IDEA - βέλτιστα 2,5 cm.
Φυσικά, το Ali-eBey το έχει αυτό, αλλά ποιος ξέρει πώς οι φωτογραφίες τους σχετίζονται με το πραγματικό προϊόν.

Ω, προσπαθώ να εισαγάγω μια φωτογραφία από το τηλέφωνο, δεν λειτουργεί. 2,8 εκατοστά διάμετρος κυψέλης



Σε, δούλεψε!)

[Όλγα VB]

Όλγα VB, η διάμετρος είναι περίπου 3,1 cm και το βάθος είναι περίπου 2,9 cm. Κάπως έτσι.

2,8 εκατοστά διάμετρος κυψέλης

Ω, Ντέφκι, μπερδεύεσαι με τη μαρτυρία! Και με μπερδεύουν fsyu
Έχετε πιθανώς διαφορετικά άλογα *
___________
* Άλογο (Αγγλικά) - άλογο, άλογο

Virgin, τώρα ο σύζυγός μου κοίταξε πάνω από τον ώμο του και πώς άρχισε να γελάει!
Λέει: Margot, τι κάνεις εδώ !!!!
Τι είδους μπάλες μετράτε με χάρακα σε cm ...
Ολυγιάγια
Και επίσης, αυτός στο όζον μου στην καθυστερημένη λίστα επιθυμιών είδε ότι η κουτάλα των παιδιών ... soooo longighing !!!

Ω, Ντέφκι, μπερδεύεσαι με τη μαρτυρία! Και με μπερδεύουν fsyu

Ω, λοιπόν, για χάρη σου, έμαθα ακόμη και να βάζω φωτογραφίες από το τηλέφωνο. Λοιπόν, προσέξτε τον εαυτό σας

Τι είδους μπάλες μετράτε με χάρακα σε cm ...

Όταν πήγα στην κουζίνα με ένα χάρακα, η δική μου ρώτησε επίσης, τι είσαι; Δεν ενοχλούσα καν να μιλήσω, και έτσι είμαι ήδη στα μάτια του

Κορίτσια, δεν βρήκα αμέσως τον χάρακα, το μέτρησα με ένα εκατοστό.

Εδώ είναι η κουτάλα. Κοιταξε και μονος σου. Ένα από τα κορίτσια έγραψε: Το διέταξα για παιδιά, αλλά δεν το έδωσα, το χρησιμοποιώ μόνος μου στην κουζίνα. Λοιπόν, έτρεξα στο Όζον, όταν είδα ...
Τι είναι "Μη διαθέσιμο"
🔗
Ο σύζυγος λέει "Διασκεδάστε μαζί σας!"

Έμαθα ακόμη και να εισάγω εικόνες από το τηλέφωνο για εσάς.

Ω, πόσο νέος είμαι! Φέρνω δεξιότητες στις μάζες.
Έτσι θα σας διδάξω πώς να μετρήσετε το βάθος των κυττάρων
Γράφω:
1. Πάρτε ένα χάρακα, βάλτε το στη φόρμα, όπως στην εικόνα σας.
2. Στη συνέχεια, παίρνετε μια οδοντογλυφίδα και τη σπρώχνετε βαθιά μέσα στο κελί (το ρεύμα προσέχει να μην τρυπήσει το πολύτιμο πράγμα). Χρησιμοποιήστε ένα νύχι ή ένα δείκτη για να επισημάνετε το βάθος του χάρακα σε μια οδοντογλυφίδα.
3. Παίρνετε τη σημειωμένη οδοντογλυφίδα από τα βάθη του πολύτιμου αντικειμένου και την εφαρμόζετε στον χάρακα.
4. Τότε ξέρετε ήδη.

Περιμένουμε
Έτσι, δεν μπορείτε να υποφέρετε με τη φωτογραφία, απλώς δώστε το αποτέλεσμα

[Λιλίδα]

Λιλίδαευχαριστώ, θα το δω!

ποτέ δεν φοριέται

Δεν έχει σημασία, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι εκεί, αλλά θέλουν να πάνε ...

[Όλγα VB]

Ειδικά για Όλγα VB Δημοσιεύω μια φωτογραφία και τις σκέψεις μου σχετικά με το γέμισμα του ημισφαιρίου Horso σε έναν σοβιετικό μάλλον σπάνιο κατασκευαστή ζυμαρικών για 23 μεγάλα ζυμαρικά. Είναι απλώς ότι με βασανίζουν προσωπικά για αυτό, οπότε αποφάσισα να το δημοσιεύσω για να το δουν όλοι. Κάντε κλικ στη φωτογραφία, αυξάνονται.

Έβγαλα λοιπόν έναν τέτοιο κατασκευαστή ζυμαρικών και έβαλα μια παγωμένη σφαίρα ημισφαιρίου στο κελί.



Και εδώ το στιγμιότυπο είναι πιο κοντά:



Θέλω να σημειώσω ότι το ημισφαίριο γλίστρησε στην τρύπα και ξάπλωσε στο τραπέζι με "κοιλιά" (θυμηθείτε τι είναι στο τραπέζι!) Το άνω άκρο του ημισφαιρίου ήταν πάνω από την είσοδο της τρύπας, αλλά κάτω από το άνω άκρο των νευρώσεων που προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια των ζυμαρικών. Στην οπή, το ημισφαίριο δεν φτάνει στα άκρα κατά 1,2-2 mm. Και πρέπει να έχουμε κατά νου ότι δεν υπάρχει στρώμα ζύμης ούτε κάτω από το ίδιο το ημισφαίριο, ούτε στο κρεβάτι της μπάλας, και η ζύμη έχει πάχος 2-2,2 mm. Δηλαδή, αν βάλουμε ένα ημισφαίριο σε ένα πιάτο ζυμαρικών καλυμμένο με ζύμη, τότε το ημισφαίριο δεν θα εισέλθει, ή απλά θα εισέλθει, αλλά με το μέγεθος και τη σκληρότητά του (είναι κατεψυγμένο) θα σκίσει τη ζύμη στο επίπεδο της εισόδου στην τρύπα.Αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει περιθώριο ασφάλειας από το να σπάσει το τεστ με ένα ημισφαίριο. Πρόκειται για τα ημισφαίρια.
Σχετικά με τη χρήση κεφτών κερήθρας για αυτόν τον κατασκευαστή ζυμαρικών Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα, επειδή το ύψος του κατεψυγμένου κερήθρας-κεφτεδάκι είναι τόσο 2 εκατοστά !, Και με τις έξι γωνίες του θα σκίσει επίσης τη ζύμη. Κεφτεδάκια - οι κηρήθρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αυτόν τον κατασκευαστή ζυμαρικών μόνο εάν τα ξεπαγώσετε εντελώς ή ξεπαγώστε τα μισά εκ των προτέρων για να αφαιρέσετε την παρουσία 6 γωνιών από την απόψυξη. Εδώ είναι μια ανάλυση.

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίνα, εδώ εν κινήσει η FSE σβήνει τους παλμούς!
Θα πρέπει να αποσπάσω τον κιμά από τη μαγειρική σακούλα με τον αρχαίο τρόπο
Ή τα κελιά δεν γεμίζουν στην κορυφή, κάτι που απαιτεί επιπλέον φασαρία

[Όλγα VB]

Όλγα VB, για τις μισές μπάλες των Horses χρειάζεστε 19 τοπικά κινέζικα ζυμαρικά, έτσι ώστε να ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους και ακόμη και οι παγωμένες μισές μπάλες του ζυμαρικού να ταιριάζουν εύκολα.

Για τα ημισφαίρια των αλόγων χρειάζεστε 19 τοπικά κινέζικα ζυμαρικά

Hachu υπό IDEA

[Όλγα VB]

Όλγα VB, δώστε το σε κάποιον στο ΣΧ. Και ενοχλήστε με μεγάλες τρύπες. Κρεμώδες δεν θα συμβουλεύει κακά.

Γκέι! Και αγοράζω επίσης ένα στόμα στην Κίνα - νέο, με μια μεγάλη τρύπα
Δεν μου αρέσει να δαγκώνω ζυμαρικά, μου αρέσει να βάζω ένα ολόκληρο στο στόμα μου

Και αγοράζω επίσης ένα στόμα στην Κίνα - νέο, με μια μεγάλη τρύπα

Καθίστε και ανοίξτε - ασκήστε, τεντώστε την τρύπα

[Όλγα VB]

Όλγα VB, αλλά ο Khors είναι μια ρωσική εταιρεία, και αν τους γράψετε, τι θα συμβεί αν θα υποκύψουν και θα λυπηθούν και θα κυκλοφορήσουν ένα καλούπι για το IDEA; Και ένα ζυμαρικό από έναν κατασκευαστή ζυμαρικών 19 θέσεων είναι ακριβώς το μέγεθος που κατασκευάζεται στο σπίτι, κόβοντας τη ζύμη σε ένα ποτήρι, αυτό είναι απολύτως μίνι ζυμαρικά.

εξαιτίας σου, πήγα να το ανακαλύψω, θυμάμαι τουλάχιστον την κατεύθυνση που έκρυψα :)))

[Λίκα]

Λίκατι είναι αυτό?

Υπήρχαν τέτοιοι δίσκοι παγάκια στα παλιά ψυγεία.

αυτό είναι το καλούπι πάγου στο ψυγείο μου που ήταν το Zil-Moscow.
τραβήξτε τη λαβή προς τα πάνω, οι λεπίδες γίνονται κινητές και κουνιέται .. καλά, θα έχω τετράγωνα κεφτεδάκια :))))

[Λίκα]

Λίκα, Θαυμάζω πάντα τους μηχανικούς εκείνης της εποχής. Πολλά σύγχρονα σύνθετα υλικά δεν υπήρχαν εκείνη την εποχή, αλλά τα προβλήματα επιλύθηκαν επιτυχώς και επιτυχώς από τη μηχανική σκέψη.

Και αγοράζω επίσης ένα στόμα στην Κίνα - νέο, με μια μεγάλη τρύπα

Καθίστε και ανοίξτε - ασκήστε, τεντώστε την τρύπα

FSE! Kirdyk! Nimagubolsha! Αααααα-Χα-Χααααααααααα!

Κορίτσια, διάβασα, διάβασα ...Έχω καλούπια, χρησιμοποιώ και τώρα καταλαβαίνω ήδη ότι δεν καταλαβαίνω κάτι. Όχι, λοιπόν, το γεγονός ότι θέλετε νόστιμα μεγάλα ζυμαρικά για να κάνετε το στόμα σας ευτυχισμένο είναι κατανοητό. τι βαθύνω και επιταχύνετε την προετοιμασία τους από τα ημιτελή προϊόντα σας, έχοντας καλούπια κεφτεδάκι και ζυμαρικά μανδύας με μεγάλα κελιά, έτσι ώστε οι τρύπες τους να συμπίπτουν σε μέγεθος με κεφτεδάκια από το καλούπι - αυτό είναι επίσης σαφές. Δεν καταλαβαίνω γιατί, για ποιο σκοπό πρέπει να φθάσει ένα έτοιμο ζυμαρικό από την τρύπα στο τραπέζι; Πες μου, παρακαλώ! Έχω μια συνηθισμένη ζυμαρικά σοβιετικής εποχής, που κληρονομήθηκαν από τη πεθερά μου. Δεν θυμάμαι ποτέ ότι οι μπουλέττες της θα πέσουν έξω από τις τρύπες στο τραπέζι. Απλώς έστρεψε το πάνω στρώμα της ζύμης με έναν πλάστη, οι μπουλέττες πιέστηκαν στις οπές, ενώ οι άκρες της ζύμης είχαν ήδη κοπεί από τις άκρες των ζυμαρικών. Και έπειτα ... όλα απλά (!) Η πεθερά ανέτρεψε τον κατασκευαστή ζυμαρικών και όλα τα ζυμαρικά έπεσαν, θέλετε να πάτε στο τραπέζι, θέλετε να πάτε κατευθείαν στην κατσαρόλα. Λοιπόν, μερικές φορές πρέπει να πατήσετε μία φορά, όχι χωρίς αυτό. Και το κάνω αυτό για έναν αιώνα. ΕΓΩ ... με την έννοια της ηλιθιότητας; και δεν καταλαβαίνω κάτι; Ή έχετε κάποιες νέες τεχνολογίες για τη χρήση ζυμαρικών; Μην πετάτε πέτρες. Κρυφτώ για κάθε πυροσβέστη, θα κατασκοπεύσω

Δεν καταλαβαίνω γιατί, για ποιο σκοπό πρέπει να φθάσει ένα έτοιμο ζυμαρικό από την τρύπα στο τραπέζι;

Όχι, δεν πρέπει! Όπως και κάθε άλλο ζυμαρικό από μια τέτοια μηχανή ζυμαρικών, πρέπει να πέφτει στο τραπέζι όταν γυρίζει.
Προσπαθούμε σε κάτι άλλο. Εξετάζουμε ποια διάμετρο πρέπει να έχει το καλούπι για το πάγωμα του κιμά, έτσι ώστε αυτό το κατεψυγμένο κιμά μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί εύκολα στον αγαπημένο μας κατασκευαστή ζυμαρικών.
Και αυτή η διάμετρος πρέπει να είναι τέτοια ώστε αυτό το κατεψυγμένο ημισφαίριο να πέσει ελεύθερα στην οπή των ζυμαρικών, ξεπλένοντας το στρώμα ζύμης με το ίδιο, αλλά χωρίς να το σπάσει, και ταυτόχρονα έτσι ώστε να μην κολλήσει πάνω από το άκρο των κυττάρων. Ταυτόχρονα, το αγαπημένο πάχος της ζύμης θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη τόσο από τις πλευρές όσο και από την κορυφή, δηλαδή η ζύμη με το γέμισμα θα πρέπει να έχει ελεύθερη σύμπλεξη, έτσι ώστε να είναι βολικό να τυλίγονται τα ζυμαρικά, και στη συνέχεια να τα πετάμε στο τραπέζι όταν γυρίζετε, έτσι ώστε να μην επιβραδύνονται στο καλούπι, να μην κολλάνε και έτσι ώστε η παγωμένη μισή σφαίρα του κιμά να μην σχίζει τη ζύμη κατά την παρασκευή ζυμαρικών. Επομένως, βλέπουμε ότι εάν το κατεψυγμένο κιμά ελεύθερα, με ένα περιθώριο περνά στην οπή του καλουπιού, τότε θα συμπεριφέρεται επίσης αξιοπρεπώς κατά την κατασκευή ζυμαρικών.
Φαχ! ... Εξήγησε πώς μπορούσε. Ελπίζω να γίνει κάτι σαφές από τη σύγχυση μου

Ελπίζω να γίνει κάτι σαφές από τη σύγχυση μου

αχ! έξω cho pozvazyvatstsa! και νομίζω, γιατί μετρούν τα πάντα σε χιλιοστά; Λοιπόν, ναι, είναι ευκολότερο με τον κιμά, δεν μπορείτε πλέον να το σπρώξετε. Και εδώ, με παγωμένες μπάλες, μισές μπάλες, εξάγωνα ..., απλώς υπολογίστε τα πάντα μαθηματικά και δώστε Α. Νομίζω, αλλά το faq ... γύρισε τη σειρά! Και τότε ... ξέρετε, η επιστήμη είναι τα μαθηματικά. Μπράβο, κορίτσια, τα πάντα μέχρι το δέκατο του χιλιοστού. Πιθανώς, για μια ασφαλή επιλογή, η διάμετρος του κελιού στα καλούπια πρέπει να είναι 5 ml μικρότερη από τη διάμετρο των οπών στις μπουλέττες, αλλιώς τίποτα!

Όχι, δεν πρέπει! Όπως και κάθε άλλο ζυμαρικό από μια τέτοια μηχανή ζυμαρικών, πρέπει να πέφτει στο τραπέζι όταν γυρίζει.
Προσπαθούμε σε κάτι άλλο. Εξετάζουμε ποια διάμετρο πρέπει να έχει το καλούπι για το πάγωμα του κιμά, έτσι ώστε αυτό το κατεψυγμένο κιμά μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί εύκολα στον αγαπημένο μας κατασκευαστή ζυμαρικών.
Και αυτή η διάμετρος πρέπει να είναι τέτοια ώστε αυτό το κατεψυγμένο ημισφαίριο να κατεβαίνει ελεύθερα στην οπή των ζυμαρικών, ξεπλένοντας το στρώμα ζύμης με το ίδιο, αλλά όχι να το σπάσει, και ταυτόχρονα έτσι ώστε να μην κολλάει πάνω από την αιχμή των κυττάρων. Και ταυτόχρονα, το αγαπημένο πάχος της ζύμης θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη, τόσο από τις πλευρές όσο και από την κορυφή, δηλαδή, η ζύμη με γέμιση πρέπει να έχει ελεύθερη διασύνδεση, έτσι ώστε να είναι βολικό να κυλήσετε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια να τα πετάξετε στο τραπέζι κατά την ανατροπή, έτσι ώστε να μην επιβραδύνονται στο καλούπι , μην κολλήσετε και έτσι ώστε η κατεψυγμένη μισή σφαίρα του κιμά να μην σχίσει τη ζύμη κατά την παρασκευή ζυμαρικών. Επομένως, βλέπουμε ότι εάν το κατεψυγμένο κιμά ελεύθερα, με ένα περιθώριο περνά στην οπή του καλουπιού, τότε θα συμπεριφέρεται επίσης αξιοπρεπώς κατά την κατασκευή ζυμαρικών.
Φαχ! ... Εξήγησε πώς μπορούσε. Ελπίζω να γίνει κάτι σαφές από τη σύγχυση μου

Εξήγησε τα πάντα σωστά και απόλυτα με ακρίβεια!

Σήμερα έφτιαξα κιμά, το έβαλα σε κηρήθρες και ημισφαίρια. Και για το πείραμα, διπλώσαμε ακόμη και τις δύο μορφές των ημισφαιρίων που βλέπουν το ένα το άλλο - είναι αμέσως σαφές ότι θα υπάρχουν περισσότερα από μια μπάλα, κάποιο είδος μινιόν, είναι επίσης ενδιαφέρον να γνωρίζουμε αν τα ημισφαίρια θα κολλήσουν μεταξύ τους σε μπάλες ή όχι, και είναι επίσης ενδιαφέρον να ανακαλύψω εάν αυτά τα «minions είναι "από τα δύο ημισφαίρια θα πέσουν στα μισά, ή θα σταθούν. Αν υπάρχει αρκετός χρόνος, τότε ίσως θα παίξω με ζυμαρικά

Ω, πόσο νέος είμαι! Φέρνω δεξιότητες στις μάζες

Λοιπόν, στο off-line, κάποιος είπε ότι είστε σαν τον διευθυντή ή κάτι τέτοιο

Έτσι θα σας διδάξω πώς να μετρήσετε το βάθος των κυττάρων

Όχι, λοιπόν, μου αρέσει, διδάσκεις έναν μηχανικό να κάνει μετρήσεις;

Περιμένουμε

Λοιπόν, lana, lana, θα κάνω μουστάκι, αρχηγός Και θα τραβήξω ακόμη μια φωτογραφία, μπορώ τώρα, αλλά το ρεύμα δεν είναι ήδη σήμερα, εντάξει, Maryvanna;
Γαμώτο, αύριο θα το θυμόμουν τι μάθατε σήμερα πώς να εισάγετε εικόνες από το τηλέφωνο

[Αλα]

Αλα, ανυπομονούμε για MK, θέλω να δω προσωπικά το αποτέλεσμα των αναζητήσεων

Λάνα, lana, θα κάνω μουστάκι, αρχηγός

Τζένια, όχι ο Αρχηγός .. αλλά ο Διευθυντής !!!!!

για το πείραμα, έχω διπλώσει ακόμη και τις δύο μορφές των ημισφαιρίων που βλέπουν το ένα το άλλο - μπορείτε να δείτε αμέσως ότι θα υπάρχουν περισσότερα από μια μπάλα, κάποιο είδος μινιόν, είναι επίσης ενδιαφέρον να γνωρίζουμε αν τα ημισφαίρια θα κολλήσουν μεταξύ τους σε μπάλες ή όχι, και είναι επίσης ενδιαφέρον να μάθετε αν τέτοια "minions" μαγειρεύονται σε ζωμό από τα δύο ημισφαίρια θα πέσουν στα μισά, ή θα σταθούν.

Ωοσπάδι, αν μόνο χώρισαν, αν μόνο χώρισαν!
Τότε τουλάχιστον θα εγκατασταθώ με αυτά τα καλούπια.

αν μόνο διαλύθηκαν, αν μόνο χώρισαν!

δεν θα έπρεπε! Πάγωσα 2 καλούπια και τα έβαλα το ένα πάνω στο άλλο χωρίς τσάντα διαχωριστικά μεταξύ τους. Έτσι, το κάτω μέρος της κορυφής πάγωσε τόσο καλά στα χαμηλότερα κεφτεδάκια, και ήταν απλώς σιλικόνη για τον κιμά, και αν οι προβολείς για τον κιμά, θα παγώνουν σφιχτά! Είμαι soooo kaaaTsTSA

[Έλενα Τιμ]

Ωοσπάδι, αν μόνο χώρισαν, αν μόνο χώρισαν!
Τότε τουλάχιστον θα εγκατασταθώ με αυτά τα καλούπια.

Έλενα Τιμ, Άρπαξα τη γλώσσα μου ... Ακολουθώ την Αλεβτίνα, σαν ποντίκι για σωλήνα - τι θα δείξει, αμέσως πηγαίνω υπάκουα να σκάψω το Διαδίκτυο και να παραγγείλω

ω, δεν πήρα κηρήθρες, αλλά έχω τέτοιες στρογγυλές κίτρινες κάπου! Το αγόρασα στη Λέντα, το θυμάμαι αυτό, αλλά για πολύ καιρό, το βρίσκω τώρα)

[Λένα Τιμ]

Δείχνω ότι πήρα από δύο μορφές αλόγων με ημισφαίρια συνδεδεμένα από τις μπροστινές πλευρές.



Όπως ήταν αναμενόμενο, δεν είναι καθόλου μια μπάλα, αλλά μια άγνωστη γαστρονομική μορφή ημιτελούς προϊόντος κιμά. Μου θύμισε τους χαρακτήρες από το καρτούν "Despicable Me", γι 'αυτό ονόμασα τους minions. Παρά τις μεγάλες προσπάθειες για να διαλέξετε τέτοια ευθυγραμμισμένα σχήματα, κανένα από τα 18 minions δεν έσπασε. Στη φωτογραφία, ωμά κατεψυγμένα μινιόνια σε ένα συνηθισμένο πιάτο Luminarkov. οι minions αποδείχθηκαν πολύ μεγάλες, το βάρος ενός minion είναι 25 γραμμάρια. Ένα minion το μέγεθος μιας κουταλιάς της σούπας.


Θυμάμαι μια καλή παραγγελία Λένα Τιμ έτσι ώστε να καταρρέουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μαγειρεύω για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα έχω ήδη βράσει, τα βράζω, αλλά τίποτα δεν τα παίρνει, είναι ισχυρά, μονολιθικά και είναι επίσης ομοιόμορφα στο κόψιμο, χωρίς υπαινιγμούς ότι διαμορφώθηκαν από δύο μισά. Εδώ είναι βραστά minions στο ίδιο πιάτο.



Οι minions, φυσικά, είναι δυνατοί, αλλά το έκανα μόνο για χάρη της εμπειρίας, ήθελα να δω τι συνέβη. Η περιέργεια ικανοποιήθηκε. Οδυνηρά, τα μινιόνια φαίνονται ανατριχιαστικά και με τον καιρό δεν πονάει ακόμη και γρήγορα. Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι δεν θα φτιάξω ακριβώς τέτοια minions.

Εδώ θα δείξω, όπως υποσχέθηκε, μια φωτογραφία, πώς να λυγίσετε το κατεψυγμένο σχήμα με κηρήθρες σε διαγώνιες σειρές πάνω από την άκρη του τραπεζιού για να χτυπήσετε γρήγορα τα κατεψυγμένα κεφτεδάκια.



Και εδώ δείχνω τη σανίδα κόντρα πλακέ μου κάτω από τα καλούπια σιλικόνης. Για να μην βρωμίζει, το έβαλα σε μια ανθεκτική τσάντα με φερμουάρ.

[Αφρογαλακτώδης]

Οι minions, φυσικά, είναι δυνατοί, αλλά το έκανα μόνο για χάρη της εμπειρίας, ήθελα να δω τι συνέβη. Η περιέργεια ικανοποιήθηκε. Οδυνηρά, τα μινιόνια φαίνονται ανατριχιαστικά και με τον καιρό δεν πονάει ακόμη και γρήγορα. Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι δεν θα φτιάξω ακριβώς τέτοια minions.

Αφρογαλακτώδης, Alya, αλλά μου φαίνεται ότι δεν πρέπει να είσαι έτσι. Πήρα αμέσως την ιδέα να φτιάξω μια λεπτή ζύμη σε ορθογώνια και να την τυλίξω σαν καραμέλα. Τα ζυμαρικά ζαχαρωτών θα φαίνονται πολύ αστεία στα πιάτα

[Ilmirushka]

Ilmirushka, αστείο, τότε αστείο. Αλλά ενώ αυτά τα κατεψυγμένα minions βράζονται (και 25 γραμμάρια κατάψυξης δεν είναι άρρωστα), η ζύμη μπορεί να βράσει στον κάδο απορριμμάτων, αν και, φυσικά, μπορείτε να το δοκιμάσετε αν το επιθυμείτε.

Θυμάμαι την ευγενική παραγγελία της Λένα Τιμ να καταρρέουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, να μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα έχω ήδη βράσει, τα βράζω, αλλά τίποτα δεν τα παίρνει, είναι ισχυρά, μονολιθικά και είναι επίσης ομοιόμορφα στο κόψιμο, χωρίς υπαινιγμούς ότι διαμορφώθηκαν από δύο μισά.

Γαμώτο ... Δεν είχα καν χρόνο να ονειρευτώ.

Alenka, ευχαριστώ για την "κάμψη" πέρα ​​από το τραπέζι - θα το δοκιμάσω επίσης. Και μετά την τελευταία φορά ... έβγαλα τα κεφτεδάκια στα μισά με ορκισμένα λόγια, φοβόμουν να σκίσει τη στολή σε κομμάτια.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Alya, αλλά μου άρεσαν οι minions! Και αν τα τηγανίζετε αφού βράσετε με λαχανικά a la wok, προσθέστε ασιατικές καρυκεύματα και σάλτσες; Θα πάρετε ένα πιάτο με ανατολίτικες νότες!

[Ρόζι]

ΡόζιΝαι, θα είναι πολύ πιο ενδιαφέρον για το τηγάνισμα και αν παίζεται με καρυκεύματα και σερβίρεται με διακόσμηση, θα φαίνεται ασυνήθιστο.

[Ρόζι]

αυτά τα κατεψυγμένα minions βράζονται (και 25 γραμμάρια κατάψυξης δεν είναι άρρωστα), η ζύμη μπορεί να βράσει σε σκουπίδια,

και αν βράσουμε στον ατμό ...

Και αν τα τηγανίζετε

Ρόζι, όχι υπηρέτες, αλλά από αυτήν την όπερα τηγανίζονται απευθείας από την κατάψυξη, όλα λειτούργησαν, τα κεφτεδάκια τηγανίστηκαν και οι πατάτες ήταν τραγανές:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, τηγανίζουμε και βράζουμε σε ζωμό, αυτές είναι δύο μεγάλες διαφορές. Αυτά τα minions είναι καλύτερα τηγανητά. Μου θυμίζουν ένα αυγό από μια ευγενική έκπληξη. Minions από κιμά μπορεί να είναι ενδιαφέρον. Οι μινιόντες μου είναι εντελώς ασυνήθιστοι στην εμφάνιση, είναι κοτόπουλο, χλωμό.

Τα μινιόνια μου είναι εντελώς ασυνήθιστα στην εμφάνιση, είναι κοτόπουλο, χλωμό.

Alya, λοιπόν, θα μιλήσετε επίσης ... υπάρχουν μερικά ωραία λουκάνικα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και!

Κορίτσια, και δεν προσπαθήσατε να ρίξετε ζεστό νερό σε ένα βαθύ μπολ και να κατεβάσετε τα καλούπια σιλικόνης με κιμά εκεί για λίγα δευτερόλεπτα; Πρέπει να πηδήξουν γρηγορότερα από τέτοια θέρμανση.

Όχι, δεν το δοκιμάσαμε, φοβόμαστε ότι αργότερα τα κεφτεδάκια στην τσάντα θα πιάσουν το ένα το άλλο. Εάν το σχήμα της κηρήθρας κάμπτεται πάνω από την άκρη του τραπεζιού ακριβώς κατά μήκος της γραμμής των διαγώνιων σειρών, τότε τα κεφτεδάκια πετούν μόνο στο δρόμο. Λυγίζω πάντα όλες τις διάφορες μορφές σιλικόνης μου στην άκρη του τραπεζιού ακριβώς κατά μήκος της γραμμής των μεμβρανών-χωρισμάτων, τα πάντα πετούν εύκολα.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, τα κεφτεδάκια σας είναι πολύ όμορφα. Μήπως η τελευταία μόδα είναι από ειδικές φόρμες σιλικόνης;

[Ρόζι]

Μήπως η τελευταία μόδα είναι από ειδικές φόρμες σιλικόνης;

Ρόζι"Δεν μπορώ να πω για όλη την Οδησσό ...", αλλά η HP είναι σίγουρα η τελευταία τσίμπημα!

[Ilmirushka]

IlmirushkaΠαρεμπιπτόντως, σας ενδιαφέρει ο ιδανικός κατασκευαστής ζυμαρικών που κάνει σχεδόν τα πάντα; Τις προάλλες παραγγέλνω στον εαυτό μου τέτοια, αλλά κοντά στο ιδανικό, ζυμαρικά του Ρίστο. Βρήκα τη διαφήμιση στο τοπικό μας ανάλογο Avito, αλλά το κατάστημα είναι Μόσχα. Πιθανώς ο καθένας τον ξέρει, πουλά ιταλικά ρολά ζύμης Δεν ξέρω, μπορείτε να γράψετε το όνομά του εδώ.
Το περασμένο Σαββατοκύριακο περπάτησα σε όλα τα καυτά σημεία του Αλμάτι, όπου μπορούσαν να πουληθούν τα ζυμαρικά Gondol για 19 ζυμαρικά. Αλλά δυστυχώς, οπουδήποτε υπάρχει ζυμαρικός, αλλά το συνηθισμένο για ζυμαρικά 30. Με την ίδια ετικέτα, οδηγίες στα τουρκικά, αλλά κατασκευάζονται στην Κίνα. Τόσο πλαστικό όσο και μέταλλο. Και δεν υπάρχουν καλούπια κεφτέ. Η Κίνα, προφανώς, δεν κάνει τέτοια πράγματα και ο Horst δεν μας φέρνει. Σκέφτηκα, σκέφτηκα, διέταξα ένα καλούπι σιλικόνης "koloboks" από τον Becker (για κεφτεδάκια) και αυτή τη μηχανή ζυμαρικών στο τοπικό υποκατάστημα WB. Είχαν μόλις μια έκπτωση 50%, προτού κοστίσει περίπου 12.000 ρούβλια και τώρα, μαζί με την παράδοση, 6.000 συν κάτι. Δεν ξέρω αν είναι ακριβό ή όχι. Τώρα, το κύριο πράγμα είναι να το αποκτήσετε γρήγορα. Ο ΤΚ υποσχέθηκε σε 2 εβδομάδες. Τώρα την περιμένω με την ίδια ανυπομονησία με την Kuzinka.

σας ενδιαφερόταν για τα τέλεια ζυμαρικά,

ναι, ήταν, πιθανότατα είδα όλα τα σπιτικά ζυμαρικά, αλλά το ιδανικό μου δεν έχει ακόμη επινοηθεί. Ονειρεύομαι, όταν συνδέουν μερικά αυτοκίνητα σε ένα, θα βάλω αλεύρι στο μισό του αυτοκινήτου, κιμά στο άλλο, και τα έτοιμα ζυμαρικά θα πέσουν έξω, και χωρίς εμένα! Λοιπόν αυτό είναι το όνειρό μου ...

Olya, κάπου 2,2-2,3 cm