Ποικιλία σαλάτας φασολιών για το χειμώνα

Ποικιλία σαλάτας φασολιών για το χειμώνα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
φασόλια	400 γρ.
καρότο	1 κιλό
Βουλγαρικό πιπέρι	0,5-1 κιλά.
ώριμες ντομάτες	2 κιλά
κρεμμύδια	0,5 κιλά.
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. (250 ml.)
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
άλας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ξίδι 9%	60 ml.
πιπεριά (ανάμεικτα)	8-12 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
• Μαγειρέψτε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
• Πιπέρι που καθαρίζουμε από ουρές και σπόρους, κομμένα σε λωρίδες ή κύβους. Έκοψα σε λωρίδες.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους.
• Πετάμε τις ντομάτες σε μύλο κρέατος ή τις τρίβουμε, απορρίπτοντας τη φλούδα.
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε τα λαχανικά και τα φασόλια, προσθέστε λάδι, αλάτι και ζάχαρη και σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά (περίπου 40 λεπτά).
• Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι και πιπέρι, βράστε για άλλα 10 λεπτά και ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει.
• Καλό χειμώνα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 λ.

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες + χρόνος για μούσκεμα των φασολιών

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Νέα σαλάτα φασολιών από Tinochka !!!
Ήμουν εγώ που το χτύπησα!
Σήμερα το πρωί, παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω φασόλια σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή.

[Αλένκα]

Αλένκα, Ελένη, και πώς σου αρέσει αυτό; το δοκίμασα όμως; Και οι δύο σαλάτες κερδίζουν αμέσως γεύση και το χειμώνα είναι οι ίδιες σε ένα βάζο όπως είναι τώρα σε κατσαρόλες
Δεν ξέρω αν θα τα καταφέρω εγκαίρως, αλλά σχεδιάζω άλλη συνταγή με φασόλια)

Αυτή η σαλάτα είναι η αγαπημένη της κόρης μου, φτιάχνω κάθε χρόνο. Νόστιμο

[Νάντια]

Νάντιαναι, αυτή η συνταγή είναι παλιά, από την παιδική μου ηλικία (μόλις εκσυγχρονίστηκε λίγο), αλλά πολύ νόστιμη

[Τίνα]

Τίνα, με Ευχαριστίες! Πράγματι, νόστιμο! Και από το βάζο και τη σούπα! Θα μαγειρεύω ξανά, διέταξε ο γιος μου.

[Έλενα]

ΈλεναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η σαλάτα, είναι μια από τις πιο αγαπημένες στην οικογένειά μου

[Τίνα]

Τίνα, Έγινε! Με 2 μερίδες 16 κουτιά 0,7 και 2 0,5 το καθένα.
Πρόσθεσα ξηρή ρίζα παστινάκη, κόλιανδρο και ξηρά πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό. Γεύση και μυρωδιά ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Έλεν, υπέροχη, και επέστρεψα στο νοσοκομείο και χωρίς ηλιοβασιλέματα

[Τίνα]

Τίνα, , ευχομαι γρηγορη ΑΝΑΡΡΩΣΗ!

[Tyetyort]

Tyetyort, ευχαριστώ αγαπητέ μου

Tinochka, μια υπέροχη συνταγή. Το χρησιμοποιώ. Μου αρέσει αυτή η σαλάτα με ρύζι, αλλά τώρα πρέπει να την φτιάξω με φασόλια. Ως συνοδευτικό ή ανεξάρτητο πιάτο, ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @, τα ρολά των φασολιών μου αποκλίνουν γρήγορα, θα χαρώ αν η συνταγή είναι χρήσιμη και σε εσάς

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, πες μου ποια είναι η διαφορά γεύσης μεταξύ σαλάτας με φασόλια μαγειρεμένα με βραστά και ωμά καρότα;
Θέλω να μαγειρεύω, δεν μπορώ να επιλέξω.

[Έλενα]

Έλενα, Μου άρεσε το βραστό ένα ακόμη, δεν συγχωνεύεται με τη σάλτσα, διατηρεί την υφή του.

[Έλενκα]

Έλενκα, με ωμά καρότα αποδεικνύεται περισσότερη σάλτσα, καλά, τα καρότα αισθάνονται περισσότερο, για το δικό μου μου αρέσει περισσότερο με ωμό, για στιφάδο και σούπες το παίρνω με βραστά καρότα

[Τίνα]

Τίνα, Ευχαριστώ!



Tyetyort, Ευχαριστώ για την απάντηση.