Cheesecakes από το μάθημα καθαρισμού "Quartet" (Redmond multi-baker, τηγάνι)

mamusi, εξαιρετική συνταγή που σίγουρα θα ψήσω.

Δεν χρειάστηκε να περιμένω πολύ: ψήνω σε ένα τηγάνι. Αλλά είναι διαφορετικού επιπέδου

διαφορετικού διαμετρήματος

Λοιπόν τι νομίζεις! Είναι ακόμη πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο!

Και έψησα. Δύο πρωινά στη σειρά. Το βράδυ ετοίμασα δύο μερίδες (για 600 γραμμάρια σπιτικό τυρί cottage). Την πρώτη φορά που το έστρεψα σε αλεύρι, όπως δίδαξε ο γκουρού, το δεύτερο πρωί το έψησα χωρίς αλεύρι. Ψήνεται σε ένα συνηθισμένο τηγάνι. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο. Αποδεικνύεται μια μερίδα (300 γραμμάρια τυρί cottage) για δύο ακριβώς δεξιά.

Χαίρομαι που το ακούω, σε ένα συνηθισμένο τηγάνι ~ το πιο σούπερ! Ψήνω έτσι για πολλά χρόνια. Το MUSH λατρεύει να κρούστα στο βούτυρο! Τότε το μέλι τους!

Μου άρεσε η γεύση και το γεγονός ότι δεν σέρνονται.
Ζύμωσα και άφησα το σιμιγδάλι να πρηστεί για 30-40 λεπτά. Ρίξτε το αλεύρι. Τηγανητό για καλλιέργεια. λάδι.
Θα ψήνω ακόμα σίγουρα 🔗

[Αλμπίνα]

ΑλμπίναΜπράβο, που είπε για το αποτέλεσμα! Αν αποφασίσετε να τηγανίσετε με την Πριγκίπισσα, πείτε μου αργότερα. Μόλις το αλείψαμε με πινέλο ...

Αν τολμάτε να τηγανίσετε με την Πριγκίπισσα,

Δεν το έχω
Ως παιδί, μου άρεσε πολύ το τυρί, αλλά πάντα χώριζαν. Η συνταγή αποτελείται από αλεύρι και αυγά (δεν θυμάμαι τις αναλογίες). Έμειναν ένα ζευγάρι και οι νεότεροι είπαν ότι δεν είναι πλέον οι ίδιοι

Έμειναν ένα ζευγάρι και οι νεότεροι είπαν ότι δεν είναι πλέον οι ίδιοι

με την έννοια "όχι έτσι";
Δεν κατάλαβα, Άλμπιν. Για τι πράγμα μιλάς?
Μείνουν μαζί μας το πρωί ...
Και νόστιμο, πάντα!

Την επόμενη μέρα γίνονται σαν πυκνότερα. Για μένα, κάτι είναι φυσιολογικό. Αλλά ο νεότερος μας είναι ήδη εντελώς μπροστά

Βλέπω, Αλμπίνα, παιδιά, είναι σοοί.
Αλλά στην πραγματικότητα, από την εμπειρία της ζωής μου, σύμφωνα με πολλές συνταγές (και επιστρέφω πάντα σε αυτό), θα σας πω ένα μυστικό όλα τα cheesecakes γίνονται πάντα πιο πυκνά την επόμενη μέρα. Τα ψυγμένα είναι πιο πυκνά από τα ζεστά.
Αλλά μου αρέσει να παίρνω ένα κρύο cheesecake από το ψυγείο και μια κουταλιά ξινή κρέμα στην κορυφή.

Η πιστότητά μου μπορεί ήδη την επόμενη μέρα και στη συνέχεια δεν τρώω καθόλου. Επομένως, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, είναι πολύ καλό να "χτυπάτε τα δόντια" για τα τυριά

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Απλά μειώνοντας τη ζάχαρη την επόμενη φορά. Έψησα χωρίς αυγό, γιατί ο σύζυγός μου ξέχασε να αγοράσει

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, για την υγεία, ψήνω επίσης συχνά χωρίς αυγά. Αποδεικνύεται υπέροχο!
Ευχαριστώ για την αναφορά!))

γεια σε όλους
Δοκίμασα τη συνταγή σε samshnitsa. Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τον τύπο συνταγής. Παρασκευάζεται από 650g τυρί cottage. Αποδείχθηκε νόστιμο

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Αποδείχθηκαν αρκετά τρίγωνα.)
Το Samsushnitsa είναι πιο ζεστό από το Cartoon, αναρωτιέμαι; Ή έτσι μόνο στη φωτογραφία;

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, το samsushka ψήνει κανονικά
Την πρώτη φορά που μαγειρεύω τέτοια cheesecakes σε αυτό και τα εξέθεσα λίγο. Αποδείχθηκε πάντως νόστιμο

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, ναι είναι όμορφος !!!
Καμία ερώτηση. Και νόστιμο, είμαι σίγουρος.
Δεν έχω τηλέφωνο Samsung. Λίγο όχι μέχρι τα ψώνια τώρα. Αυτό είναι ενδιαφέρον ~ πώς ψήνει.
Ευχαριστώ για τη φωτογραφία. Και προσοχή.

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα,

Μπορείτε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο όργανο. Ψήνει καλά και ποικίλη. Δούλεψε ακούραστα για 100% (αν όχι 1000%) ως προετοιμασία για τις διακοπές του τρέχοντος έτους. Ναι, και στην καθημερινή μαγειρική δεν απέτυχε. Ένα μείον άρχισε να εμφανίζεται (θα γράψω στο θέμα) - το μη κολλητικό λιπαντικό καθίσταται όλο και πιο απαραίτητο. Μερικοί τύποι ζύμης αρχίζουν να κολλάνε. Αν και στην αρχή της χρήσης, δεν υπήρχε κάτι τέτοιο.
Και συνεχίζω να κοιτάζω το cupcake. Αφού παρακολουθήσετε το νόστιμο φαγητό σας, το χόμπι κλιμακώνεται απότομα

[μαμούσι]

μαμούσι, ευχαριστώ για τα cheesecakes! Ψήνεται σε ένα φούρνο σε ένα πάνελ με τρίγωνα. Αυτό είναι πιθανώς 12 κομμάτια σε ένα τηγάνι, πήρα μόνο 8 τριγωνικά συρνίκια από μία μερίδα. Και ψήθηκε για 8 λεπτά. Την επόμενη φορά θα κάνω διπλό.

[Κυρία μεσάνυχτα]

Κυρία μεσάνυχτα, πόσο υπέροχο ήταν το cheesecakes και άρεσε!
Σε ένα τηγάνι, ρίχνω μια μπάλα όχι περισσότερο από ένα καρύδι, την ισιώνω λίγο και τηγανίζω. Το κάνω συχνά χωρίς αυγά.

[μαμούσι]

μαμούσι Rit, και Rit ;!
Αγόρασα ακόμη και ένα τηγάνι. Έχω ψηθεί ή τηγανιστεί (δεν ξέρω πώς είναι πιο σωστό) σε αυτό το τηγάνι κάτω από τηγανίτες τυριών καπακιών σύμφωνα με τη συνταγή σας.
Λοιπόν, σας λέω, το ψήσιμο τους με τη μορφή muffins στο φούρνο και το ψήσιμο σε ένα τηγάνι είναι εντελώς διαφορετικά προϊόντα στην έξοδο. Νόστιμο, χωρίς αμφιβολία!
Μόνο σε ένα τηγάνι, δεν μπορούσα να τα χαράξω στην παλάμη μου, είναι λεπτά, αν και η ζύμη στάθηκε για 20 λεπτά πριν το ψήσιμο. Τους έβαλα σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι, έμοιαζαν με τηγανίτες. Εσείς και τα κορίτσια συζητήσατε ότι το σιμιγδάλι δεν πρέπει να αυξηθεί, επομένως δεν το αύξησα.
Εν ολίγοις, το νοικοκυριό τολμούσε αμέσως, είπαν περισσότερο σαμπάτ!
Πες μου, είναι δυνατόν να προσθέσω ένα ίχνος από δόλωμα;

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, Ταν και Ταν!
Δεν μπορώ να πω τίποτα!
Δεν είχα ποτέ αυτή την υγρή ζύμη!
Μάλλον το αντίθετο. Το τυρί μου είναι ξηρό, το δικό μου. Δεν βάζω καθόλου αυγό. Στην παλάμη μου ρίχνω μια μπάλα με καρύδι.
Θα ισιώσω λίγο στο τηγάνι και αυτό είναι!
Αυτό είναι παράξενο για μένα, Tanyushik!
Λοιπόν, προσθέτετε, προσθέστε δολώματα, αν αυτό!
Πες μου πώς δεν υποφέρει η γεύση;
Και ναι ~ σε μια κατσαρόλα με λάδι πολύ νοστιμότερα! (σε εκείνους που δεν πολεμούν υγιεινός τρόπος ζωής, όπως το muSH μου, για παράδειγμα) γιατί αναγνωρίζει μόνο τηγανητά cheesecakes!
Αλλά αυτή η συνταγή στο Cartoon ~ για μένα ... diETchitsy .... εε.

Το τυρί μου είναι ξηρό, το δικό μου. Δεν βάζω καθόλου αυγό.

Εδώ είναι η απάντηση. Το τυρί μου ήταν ξηρό και χονδροειδές. Το αλέθω με ένα αυγό σε ένα συνδυασμό σε ένα gruel. Εν ολίγοις, ήταν απαραίτητο να προσθέσετε μερικά μικρά κουδούνια.
Ritulya, ευχαριστώ, θα το κάνω ακόμα

[μαμούσι]

Ω, και ακόμα χρησιμοποίησα τη συνταγή - αντί για σιμιγδάλι πήρα αλεύρι ολικής αλέσεως! Αυτή τη φορά έκανα διπλή μερίδα! Απόλαυση! Ευχαριστώ εκατό φορές για τα cheesecakes, μαμούσι! Τώρα στην κατάψυξη υπάρχουν πάντα 600 γραμμάρια τυρί cottage, αλλά τι γίνεται αν τα τυρόπιτα είναι ξαφνικά αιχμηρά ;!

αντί για σιμιγδάλι πήρα αλεύρι ολικής αλέσεως!

(y) Εξαιρετική επιλογή!

υπάρχουν πάντα 600 γραμμάρια τυρί cottage στον καταψύκτη, αλλά τι γίνεται αν οι συνεργιστικοί είναι αιχμηροί;

Αυτός είναι ο τρόπος μας!)
Παρεμπιπτόντως, το τυρί cottage είναι υπέροχο στο ψυγείο! Και το κρατώ.

Και το κεφίρ, και η ξινή κρέμα, εν συντομία, όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, η διάρκεια ζωής των οποίων δεν είναι πλέον «σιντριβάνι», αλλά θα πήγαινε για ψήσιμο, όλα αυτά ζουν καλά στον καταψύκτη.

Το Samsushnitsa είναι πιο ζεστό από το Cartoon

Όσο για μένα, τόσο ισχυρό, δεν έκανα φίλους με τον δικό μου ακριβώς για αυτόν τον λόγο. έπρεπε να χωριστεί μαζί της (

Μπορείτε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με την ίδια συνταγή στις "Βιεννέζικες βάφλες" ή θα είναι διαφορετική;

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Δεν προσπάθησα. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε!)
Σας έριξα έναν σύνδεσμο στο θέμα Βάφλες με στάρπη, κοιτάξτε εκεί αλμυρές στάρπη στο σίδερο βάφλας
Έψησα. Μου άρεσε.

Μπορείτε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με την ίδια συνταγή στις "Βιεννέζικες βάφλες" ή θα είναι διαφορετική;

Έχω μαγειρέψει cheesecakes σε βιεννέζικες βάφλες σε ένα φούρνο Redmond, αποδεικνύεται νόστιμο όταν υπάρχει πολύ αλεύρι, αλλά αυτή η συνταγή είναι πιθανώς καλύτερη ακόμη και σε ένα σάντουιτς, τα ραβδιά είναι επίσης καλά για cheesecakes.

Ευχαριστώ! Μου άρεσαν τα cheesecakes - μέτρια γλυκά, μέτρια τυριά)
Η φωτογραφία δεν είναι σταδιακή, αλλά μάλλον αναφέρεται.
Από 400 γραμμάρια τυρί cottage (2 τυποποιημένες συσκευασίες) 5%, αποδείχθηκε 10 όμορφος.
Απλώς δεν ξέρω γιατί οι εικόνες μου φορτώνονται ανάποδα (((

[Σβετλάνα]

Μου άρεσαν τα cheesecakes

Ουράα !!! Τα αγαπημένα cheesecakes τους έφεραν επίσης BJ
Σβετλάνα, αρκετά-
όμορφη "ανάποδα" δροσερή συνταγή και τα χρυσά στυλό δεν αποτελούν εμπόδιο

Θέλω να κάνω ερωτήσεις σχετικά με cheesecakes. Ποιος θα απαντήσει; Έψησα αυτή τη συνταγή. Για κάποιο λόγο, αποδεικνύονται υδατώδεις - η κρούστα τηγανίζεται, αλλά το εσωτερικό είναι ωμό.Είναι το στάρπη βρεγμένο - εξαιτίας αυτού; Και όμως - η σύνθεση δεν χρειάζεται μπέικιν πάουντερ; Όποιος απαντήσει - σας ευχαριστώ

Θέλω να κάνω ερωτήσεις σχετικά με cheesecakes. Ποιος θα απαντήσει; Έψησα αυτή τη συνταγή. Για κάποιο λόγο, αποδεικνύονται υδατώδεις - η κρούστα τηγανίζεται, αλλά το εσωτερικό είναι ωμό. Είναι το στάρπη βρεγμένο - εξαιτίας αυτού; Και όμως - η σύνθεση δεν χρειάζεται μπέικιν πάουντερ; Όποιος απαντήσει - σας ευχαριστώ

μπορώ.
Επίσης, μειώστε τη θερμότητα και όταν η άλλη πλευρά είναι τηγανισμένη, μπορείτε να καλύψετε με καπάκι.

[Λουτάδι]

δεν απαιτείται σκόνη ψησίματος

Λουτάδι, Τατιάνα,
δεν απαιτείται, το syrniki μπορεί / θα εξαπλωθεί.

Για κάποιο λόγο, αποδεικνύονται υδατώδεις - η κρούστα τηγανίζεται, αλλά το εσωτερικό είναι ωμό. Είναι το στάρπη βρεγμένο - εξαιτίας αυτού;

100% Ακόμα κι αν είναι αμφίβολη ποιότητα.

Αλλά νομίζω ότι αυτό είναι το σημείο

Είναι λυπηρό, αλλά νομίζω ότι αυτό οφείλεται στην ποιότητα του πηγμένου γάλακτος. Τώρα, δυστυχώς, ακόμη και οι νοικοκυρές που πουλάνε «σαν σπιτικό» έχουν μάθει πώς να φτιάχνουν ένα προϊόν με στάρπη που μοιάζει με μια γεμάτη στάρπη.
Εδώ είναι ένα τυρί cottage που αγοράστηκε από το κατάστημα (δεν θυμάμαι ακριβώς το 12% ή το 20%), όμορφα κοκκώδες, με ένα αυγό, μια κουταλιά ζάχαρη και την προσθήκη σιμιγδάλι (σε ​​μικρή ποσότητα):

Εδώ είναι στο ρόλο της πλήρωσης:

Και εδώ είναι "συνολικά":

Και αυτό γίνεται με σπιτικό τυρί cottage (από σπιτικό γάλα) + αυγό, ..:

το φλοιό τηγανίζεται και το εσωτερικό ωμό.

Έτσι θα είναι αν είναι υδατώδεις.

γεια σε όλους


Ο Vkusnyashka διέταξε ένα συμπλήρωμα. Πήγε να μαγειρέψει

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Αγαπητέ μου !!!)
Ομορφιά, ευχαριστώ!
Κορίτσια, είναι αλήθεια ότι πολλά εξαρτώνται από το τυρί cottage.
Αυτό είναι αρχικά κατανοητό. Το τυρί cottage είναι διαφορετικό για όλους.
Μου φαίνεται ότι το υγρό τυρί cottage δεν είναι αρχικά κατάλληλο για τυρόπιτα.
Θα πρέπει να το κορεστούμε με αλεύρι / σιμιγδάλι ...
Και τότε θα είναι μάλλον Bitochki ...
Και αν ρίξετε από ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι, τότε μάλλον τηγανίζετε τηγανίτες.

Τι θέλω να πω, Δεν τα ψήνω ήδη στο Multi-baker ...
Τεμπέλης, το έκρυψε. Ψήνω σε ένα ωραίο μεγάλο τηγάνι.
Και πάντα χωρίς αυγό.
έχω δύο συστατικά: Τυρί cottage και σιμιγδάλι. Χωρίς ζάχαρη - ΚΤΥΠΗΜΑ εποχές ΑΝΟΙΞΗ 2020 !!!
Τότε τρώμε ο καθένας με τον αγαπημένο μας "επικάλυψη".
Ζυμώνουμε, τυλιγμένες μπάλες (απότομη ζύμη) και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι!
Πάντα ροζ, τρυφερό.

Εδώ είναι τυρόπηγμα σε σίδερο βάφλας, συχνά ψήνω!
Συνταγή (από τον NataliARH): Τυρί cottage σε σίδερο βάφλας.

πόσο διαφορετικά είναι και πόσο δροσερά είναι! Δοκίμασα επίσης MP και ένα τηγάνι (κανονικό), κέρδισε το multibaker

[μαμούσι]

μαμούσι, Ρίτοτσα, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο δοκίμασα τις βάφλες. Ενδιαφέρουσα γεύση, αλλά όχι εναλλακτική
Τα cheesecakes σας με αυτοπεποίθηση και ακράδαντα παραμένουν στο οικογενειακό μενού

αυτό δεν είναι μια εναλλακτική λύση

Ναί. Φυσικά, διαφορετικά πιάτα. Οι άνθρωποι μόλις ρώτησαν για την αλμυρή επιλογή ...
Και ψήνω τα cheesecakes μου τώρα μόνο αλμυρά (η υγεία το απαιτεί).
Η οικογένειά μου δεν με πειράζει, αλλά το καλωσορίζει. Όλοι τρώνε με το αγαπημένο τους - μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ξινή κρέμα ... Ποιος με τι.
Παρεμπιπτόντως, έφερα τις βάφλες. Εκεί η κορυφή είναι τραγανή.
Ενδιαφέρον (περισσότερη διατροφική επιλογή).
Τι γίνεται αν κοιτάξετε γύρω;

[Ρίτοτσα,]

Ρίτοτσα, Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, θα μαγειρέψω επίσης. Και cheesecakes - με εκχύλισμα φρουκτόζης ή stevia

Βρήκα μια συνταγή και την εφάρμοσα αμέσως.
Ευχαριστώ, μου αρέσει πολύ.

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Κουβαλάω το δικό μου από το τηγάνι ...
Αγλυκος. Απλά δείξτε!
Κορίτσια, όρεξη σε όλους!

Και είμαστε σε επίσκεψη επιστροφής

[27 Μαρίγια]

Ουάου !!!! η ομορφιά!
27 Μαρίγιαείσαι γλυκιά;



Με σταφίδες ???

[Ρίτοτσα,]

Ρίτοτσα, με εκχύλισμα stevia και σταφίδες

ευχαριστώ, μου αρέσει πολύ

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγιαναι, τόσο νόστιμο, το ξέρω!
Και ξέρεις ακόμα πώς ...
Κάντε τα «σφιχτά» χωρίς αυγό. Μόνο σιμιγδάλι και τυρί cottage. Βουτήξτε το αλεύρι, τηγανίστε και φάτε με σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ!
Α, λατρεύω, λατρεύω, λατρεύω!
Ξινή κρέμα σε ένα πιατάκι, ρίχνουμε το σιρόπι στο πλάι και βουτάμε ΣΥΝΝΙΚΗ ​​ΜΗ ΓΛΥΚΑ
Είναι απλώς ένα παραμύθι!

Κανείς δεν μπορεί παρά να πειρασθεί μετά από μια τέτοια περιγραφή!