Το τυρί κολλάει με κύμινο

Το τυρί κολλάει με κύμινο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί	150 γρ
Κύμινο	0,5 κουτ
Αλας	0,5 κουτ
Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)	50 γρ
Στραγγισμένο γάλα	70 γρ
Αλεύρι / s	140 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κύμινο, αλάτι.

• Προσθέστε το αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ.

• Τρίψτε το με τα χέρια σας, παίρνετε ένα ψίχα.

• Ρίχνουμε γάλα σε πηγμένο γάλα και ζυμώνουμε σε μια λεία, μη κολλώδη ζύμη. Στην αρχή φαίνεται ότι δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι, αλλά, αφού ζυμώσει καλά, η ζύμη θα μαζευτεί τέλεια σε ένα κομμάτι.

• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ορθογώνιο πάχους 0,5 cm.

• Κόψτε σε μπαστούνια πλάτους 1 cm.

• Τοποθετήστε σε ένα ταψί με φύλλο τεφλόν ή χαρτί ψησίματος.

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να στεγνώσουν και να ροδίσουν. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Ολόκληρο φύλλο ψησίματος

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Πολύ τυρί, ελαφρώς νιφάδες και ελαφρώς τραγανά μπισκότα, που συνοδεύονται από κύμινο. Μια συνταγή σοβιετικής εποχής από ένα περιοδικό γνωστό εκείνη την εποχή.

Ένα άλλο νόστιμο !!!! ...

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουτι ηλιόλουστα, ευάερα μπισκότα!

Σημάδι επιλογής, ευχαριστώ, σίγουρα σελιδοδείκτης !!!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ!
Μια πολύ ενδιαφέρουσα και γρήγορη, απλή συνταγή.
Σίγουρα θα προσπαθήσω.
Ευχαριστώ!

Oyoyoy, τι κολλάει-ακτίνες δακτύλου! Για να κάνετε πολλά, διαφορετικά κανείς δεν θα το παρατηρήσει!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ναταλία, Έλενα Βασιλισόβνα, Ρίτα, Ilmiraευχαριστώ κορίτσια! Αφαιρέστε την υγεία σας. Μαγειρεύουν πολύ γρήγορα, ωστόσο, εξίσου γρήγορα και τρώγονται.

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, πραγματικά πολύ ηλιόλουστο ..

Και υπέροχο! Ευχαριστώ, Kristinochka!

[Ilmirushka]

Κάνε πολλά

Κάνω, Ilmirushka και πολλά περισσότερα !!!

...

Σημάδι ελέγχου, Κατάλαβα σωστά, ένα μέρος της ζύμης είναι ακριβώς για ολόκληρο το φύλλο ψησίματος από έναν τυπικό φούρνο;

[Κρόσικ]

και περισσότερα, περισσότερα !!!
...

Κρόσικ, ξέρετε, ομορφιά - τίποτα δεν μπορεί να το χαλάσει!

Τι γλυκά, τυρί αγαπάμε, το πήρα!
Ευχαριστώ !

[Innochka]

Innochka, Ναι αυτό είναι σωστό. Μια μερίδα είναι ένα φύλλο ψησίματος.
Κισούσα, πάρτε το για την υγεία σας!
Ευχαριστώ κορίτσια που σταμάτησες

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου άρεσαν τα μπαστούνια. Ειλικρινά, δεν πίστευα ότι θα μπορούσε να αποδειχθεί τόσο υπέροχο! Εύκολο και γρήγορο, όλα ενδιάμεσα. Ζυμώθηκε - Είχα 20 γραμμάρια. Έκοψα περισσότερο τυρί με ένα ελικόπτερο + μισό αυγό, κρέμασα στο ψυγείο καλά, φυσικά, στην επιχείρηση. Το κύμινο πρόσθεσε μόνο μισό κουταλάκι του γλυκού. Θα προσθέσω περισσότερα την επόμενη φορά! Έφυγε για δουλειά για μια ώρα, επέστρεψε, το έστρεψε κατευθείαν σε χαρτί ψησίματος, το έκοψε με ένα κόπτη ζυμαρικών Tescomo tagliatteli. Ψημένο, ψημένο πολύ γρήγορα.

[Alla]

Alla,! Αυτή είναι η ταχύτητα! Στην υγεία σου! Σωστά ψημένο. Είμαι τόσο χαρούμενος που όλα πήγαν καλά και μου άρεσε! Τέτοιες ομορφιές βγήκαν!
Caraway, ναι, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, αλλά δεν τους αρέσει σε όλους. Ευχαριστώ, Allochka!

[galchonok]

galchonokΚαι εγώ κι εγώ, κι εγώ, επίσης, θέλω τόσο νόστιμη-oo-oo-oo-oo! Και το κατάστημα είναι ήδη κλειστό και υπάρχει πολύ τυρί στο σπίτι. Αύριο το πρωί θα κάνω μια ουρά στο κατάστημα για τυρί και θα κανονίσω το πρωί ενός αρτοποιού σε έναν κακομαθημένο φούρνο!

[Ava11]

Ava11, Alla, καλά ... τάξη ..

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουτι υπέροχη συνταγή! Σίγουρα θα το δοκιμάσω, αλλά προς το παρόν το παίρνω! Ευχαριστώ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Γιούλια, πάρτε το, κορίτσια. Στην υγεία σου! Ευχαριστώ που περάσατε

[Σημάδι ελέγχου]

Ευχαριστώ κορίτσια!
Σημάδι ελέγχου, η συνταγή είναι καλή, αν, για παράδειγμα, παραμένει ένα κομμάτι τυρί, τώρα ξέρω ακριβώς πού να το βάλω! μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη απόλαυση από μια μικρή ποσότητα προϊόντων και, το πιο σημαντικό, γρήγορα!

[Σημάδι ελέγχου]

Ω, πόσο νόστιμο είναι !!! Αυτοί οι κύβοι είναι σαν σπόροι, δεν υπάρχει τρόπος να τα βγάλετε
Την επόμενη φορά θα κάνω τουλάχιστον διπλή μερίδα!
Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη και νόστιμη συνταγή

[Allochka]

Allochka, ναι! Απλό, γρήγορο και νόστιμο τυρί !!
Γκαλίνακαι ψήσατε! Πανεμορφη! Για την υγεία σας, ομώνυμο! Τόσο ωραίο που μας άρεσε! Ευχαριστώ Checkmark!
Λοιπόν, κορίτσια, έχω διακοπές σήμερα. Γύρισα σπίτι από τη δουλειά και εδώ παρακαλώ με τις φωτογραφίες και τις εντυπώσεις σας! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !

[galchonok]

galchonok, Σημάδι επιλογής, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν είμαστε φίλοι με το γιαούρτι, αλλά λατρεύουμε το κεφίρ, έχουμε πάντα πολλά από αυτά. Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε στη συνταγή σας ή θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο;

[Alyona]

Alyona, φυσικά, μπορείτε να κεφίρ. Χωρίς κεφίρ - ξινή κρέμα με λίγο νερό. Έτσι, η αντικατάσταση γίνεται. Ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή!

εδώ δεν είμαστε κάπως φίλοι με το γιαούρτι, αλλά λατρεύουμε το κεφίρ, έχουμε πάντα πολλά. Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε στη συνταγή σας ή θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο;

Και το έκανα με κεφίρ και αντί για κύμινο, έπρεπε να το ψάξω με μπαχαρικά, αλλά έκαψε γρήγορα, χρησιμοποίησα σουσάμι
Ω, λοιπόν, είναι αδύνατο να απομακρυνθείς από αυτούς, ακόμα και με σπόρους κυμινοειδούς, ακόμη και με σουσάμι. Και με τον καφέ, είναι απλώς ...

[galchonok]

galchonok, Galinka, καλά, πολύ νόστιμο - Δοκίμασα ένα ζευγάρι. Δεν υπάρχει τίποτα στο Fotat ακόμα. Το μωρό θα πάει στο νοσοκομείο. Ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, είναι με τον καφέ που έχει την καλύτερη γεύση!
Τανέτσκα, ακόμα ψημένα! Για την υγεία του παιδιού σας και εσάς! Ευχαριστώ αγαπητέ μου

Πιστεύω χωρίς φωτογραφία

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ! : bravo: Cool μπαρ!

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου! Ευχαριστώ

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουκαι από εμένα - ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μόνο το έστρεψα λίγο πιο λεπτό, φαίνεται, την επόμενη φορά που θα το κάνω πιο παχύ. Το παιδί έχει ήδη σχεδόν διχοτομήσει))

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουκαι είμαι ευγνώμων! Το έψησα δύο φορές, με διαφορετικό τυρί. Το πρώτο τυρί έχει ουδέτερη γεύση (ολλανδικά), το δεύτερο είναι πικάντικο και πλούσιο (ρακλέτ). Οι κύβοι αποδείχθηκαν πολύ νόστιμοι, μαγειρεύουν γρήγορα. Θα επαναλάβω σίγουρα.

[galchonok]

galchonok, Galinka, και την επόμενη φορά που θέλω να κάνω πιο παχιά. Και με τον καφέ, είναι υπέροχο! Δεν μου αρέσουν ιδιαίτερα τα γλυκά, και μάλιστα τα γλυκά, και οι μπάρμπεκιου είναι ακριβώς για μένα με τον καφέ. Τώρα κάπου για να πωλήσω ένα τυρί - θα αγόραζα μερικά κιλά!

Θα σημειώσω στο Temka για να μην χαθώ
Λατρεύω όλα τα τυριά, οπότε θα προσπαθήσω.
Νομίζω ότι έχω μια τέτοια συνταγή ή παρόμοια. Απρόθυμοι να πάρει ένα σημείωμα, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Και μετά είδα τις εικόνες, και τώρα ζυμώνω τη ζύμη.
Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ!

[Σβετότσκα]

Ω, κορίτσια, τι αναβίωση εδώ στο Temko. Και χθες μετά τη δουλειά δεν ήμουν
Σβετότσκα, στην υγεία σου! Το πάχος αποδείχθηκε επίσης αξιοσημείωτα. Ευχαριστώ για το ψήσιμο και την εμφάνιση
Τατιάνατι μπουκέτο!

Το πρώτο τυρί έχει ουδέτερη γεύση (ολλανδικά), το δεύτερο είναι πικάντικο και πλούσιο (ρακλέτ).

Προσθέτω επίσης διαφορετικά τυριά ή τα ανακατεύω. Στα συνηθισμένα ρωσικά, κάποιο είδος νησιού ή μπλε (: μυστικό: το οποίο μαγειρεύω μόνος μου). Όπως λένε, τυρί χυλός δεν μπορείτε να χαλάσετε αυτό το cookie σνακ Ευχαριστώ για τα πειράματα και τις φωτογραφίες

Αλλά την επόμενη φορά που θέλω να το κάνω πιο παχύ. Και με τον καφέ, είναι υπέροχο!

Τανέτσκα,: φίλοι: φυσικά δοκιμάστε πιο παχύ και θα βρείτε το πάχος της ζύμης που σας ταιριάζει. Και με καφέ ... ναι ... blooper

Θα σημειώσω στο Temka για να μην χαθώ

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ!

Λατρεύω όλα τα τυριά, οπότε θα προσπαθήσω.

Νομίζω ότι έχω μια τέτοια συνταγή ή παρόμοια. Απρόθυμοι να πάρει ένα σημείωμα, αλλά δεν το δοκίμασα ποτέ

Στην υγεία σου! Νέλια, πιθανότατα υπάρχει. Έχω αυτήν τη συνταγή για ... είκοσι χρόνια, αλλά την ετοίμασα μόλις την είδα. Δεδομένου ότι δεν μπορώ να αντισταθώ στο τυρί (και τα κατοικίδια ζώα μου, είμαστε ποντίκια ... sYYYYrrr). Έτσι, θα υπάρχει χρόνος και επιθυμία, προσπαθήστε να μαγειρέψετε.Επιπλέον, διαρκεί μισή ώρα για τα πάντα, από το ζύμωμα έως το τέλος του ψησίματος.

[galchonok]

galchonok,

είμαστε ποντίκια ... chyyyrrr

Έχω ένα νεότερο, δεν σας πειράζει, είναι ΑΡΙΤ για τυρί, δεν ξέρει πώς να κόβει το τυρί με λεπτό τρόπο, κόβει ένα κομμάτι γαρίδας, σαν να κόβει με ένα τσεκούρι και να τα κτυπά. Επομένως, εάν υπάρχει τυρί στο σπίτι, τότε δεν είναι αμέσως εκεί

Σαφή.

[Σημάδι ελέγχου]

σε μια πίτσα θα λειτουργήσει πιθανώς
η συνταγή είναι σούπερ, ευχαριστώ Σημάδι ελέγχου

[Κάτιουν]

Κάτιουν, Δεν ξέρω, δεν το έχω. Ευχαριστώ που περάσατε

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουναι και είμαι τόσο ονειρική
Έχω ένα (μην πεις ένα ψευδώνυμο, αλλιώς θα σταματήσουν μαζί μου, όπως με τη φτώχεια με μια σόμπα) δροσερά πράγματα τώρα, σκιδό, πρέπει να πάρουμε

μπήκα

αλλά πώς μπορώ να παραλείψω το τυρί mime, nooooo, αυτό δεν πρέπει να συμβεί
Δεν έχω τρέχον "κομμάτι τυρί"

[οοοοο]

Πολύ τυρί ευάερα στρώματα και ελαφρώς τραγανά μπισκότα, που συμπληρώνονται από κύμινο

Δεν μπορείς να πεις καλύτερα !! Απομένει να το προσθέσω οοοοο νόστιμο και φτιαγμένο για ένα ή δύο! Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

Είχα το βούτυρο από το ψυγείο και το τρίβω μαζί με το τυρί. Πήρα λίγο περισσότερη σκόνη ψησίματος - 2/3 κουταλιές της σούπας, δεν πρόσθεσα αλάτι, καθώς το τυρί ήταν αρκετά αλμυρό. Ξέχασα σχεδόν το κύμινο, ήταν πολύ αργά για να το αναμίξω στη ζύμη, το πασπαλίζαμε στο στρώμα και το έστρεψα με έναν πλάστη πριν το κόψω σε μπαστούνια. Μου άρεσε πάρα πολύ με τους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου, αλλά θα δοκιμάσω με κύμινο και σουσάμι.
Η συνταγή είναι υπέροχη! Για απροσδόκητους επισκέπτες, απλώς ένα θεό!

Ουάου! Όλοι ψήνουν ήδη με δύναμη και κύριο, αλλά δεν έχω δει. Όπως ήξερα, χθες έφερα κάθε είδους τυρί από το κατάστημα.
Θα το κάνω αύριο.

[galchonok]

galchonok, Checkmark, και εγώ και εγώ θέλω, αλλά μέχρι στιγμής σε καμία περίπτωση (η ανάρτηση έχει ξεκινήσει): χάρη: Σελιδοδείκτη. Ε, με μια καφετιέρα τώρα ...

Σημάδι, έφτιαξα επίσης μπλοκ τυριών σήμερα. Απλώς έπρεπε να το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή που έχω γράψει. Ήμουν έτοιμος να φτιάξω τη δική σου, άνοιξα τη συνταγή και έφτασα στο ψυγείο για τυρί. Και εκεί τα ποντίκια ήταν ένα μικρό κομμάτι έμεινε. Το πέταξα στις ζυγαριές, μόνο 50 γραμμάρια. Λοιπόν, νομίζω ότι δεν είναι πεπρωμένο. Και φυσικά δεν έπεσα στο κατάστημα σε μια τόσο ολισθηρή επιφάνεια. Τότε νομίζω, επιτρέψτε μου να ελέγξω τη συνταγή μου. Το βρήκα, και υπήρχαν μόνο 50 γραμμάρια τυριού σύμφωνα με τη συνταγή, ακριβώς αυτό που διέταξε ο γιατρός. Επιπλέον, το γάλα που είχα στο απόθεμα, αλλά το κεφίρ τελείωσε. Και προσθέτω επίσης βρώμη στο αλεύρι.
Ζυμώνουμε σε μπλέντερ και ψήνουμε. Νόστιμο! Αλλά τώρα θα αγοράσω τυρί και θα το δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας, θα το συγκρίνω!
Δεν πήρα μια φωτογραφία, επειδή η συνταγή δεν είναι αρκετά παρόμοια. Ωστόσο, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Γιούλια]

Γιούλια, Yulechka, πόσο χαρούμενος που μου άρεσε τα cookies και ότι οι εντυπώσεις και οι γεύσεις μας συνέπεσαν! Στην υγεία σου!

Είχα το βούτυρο από το ψυγείο και το τρίβω μαζί με το τυρί. Πήρα λίγο περισσότερη σκόνη ψησίματος - 2/3 κουταλάκι του γλυκού, δεν πρόσθεσα αλάτι, καθώς το τυρί ήταν αρκετά αλμυρό. Ξέχασα σχεδόν το κύμινο, ήταν πολύ αργά για να το ανακατέψω στη ζύμη, το πασπαλίζαμε στο στρώμα και το έτριψα με ένα πλάστη πριν το κόψω σε μπαστούνια. Μου άρεσε πάρα πολύ με τους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου, αλλά θα το δοκιμάσω με κύμινο και σουσάμι.

Αποδείχθηκαν καταπληκτικά cookie!
Σας ευχαριστούμε που λέτε και δείχνετε λεπτομερώς!

Γκαλίνα, αστεία διαφήμιση! Ευχαριστώ που περάσατε

Θα το κάνω αύριο.

Ω, θα περιμένω τις εντυπώσεις, αν το κάνετε.

και εγώ και εγώ θέλω, αλλά μέχρι στιγμής τίποτα (η ανάρτηση έχει ξεκινήσει).

Ναταλία, τίποτα, αυτοί (μπαστούνια) θα περιμένουν. Ευχαριστώ που περάσατε

Το βρήκα, και υπήρχαν μόνο 50 γραμμάρια τυριού σύμφωνα με τη συνταγή, ακριβώς αυτό που διέταξε ο γιατρός. Επιπλέον, το γάλα που είχα στο απόθεμα, αλλά το κεφίρ τελείωσε. Και προσθέτω επίσης βρώμη στο αλεύρι.
Ζυμώνουμε σε μπλέντερ και ψήνουμε. Νόστιμο!

Νέλια. οπότε ίσως η συνταγή στο στούντιο θα εκδώσετε; Μόλις νόστιμο ...

Αλλά τώρα θα αγοράσω τυρί και θα το δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας, θα το συγκρίνω!
Δεν πήρα μια φωτογραφία, επειδή η συνταγή δεν είναι αρκετά παρόμοια. Ωστόσο, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

Για την υγεία σας, Nelechka! Θα χαρώ αν μπορώ να ψήσω

ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ήθελα απλώς να διευκρινίσω ποιο τυρί είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί - ένας σκληρός ή μαλακός τύπος ρωσικού είναι επίσης κατάλληλος;

[wall-e]

Στην υγεία σου! wall-e, όπως τα ρωσικά και χρειάζονται.

[galchonok]

galchonok, ευχαριστώ, υπάρχει ένα μπλοκ στο σπίτι

Λοιπόν λοιπόν, το νόστιμο τυρί μπαίνει από ένα τυρί

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε, είναι δυνατόν να φτιάξετε αυτό το νόστιμο από ένα μείγμα χωρίς γλουτένη; Ή άλλο, όχι αλεύρι σίτου - φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης; Ίσως κάποιος το δοκίμασε;

Σημάδι επιλογής, ευχαριστώ για τη συνταγή ξυλάκια.

Και πραγματικά, γρήγορο και νόστιμο!