Χαλαρά μπισκότα

Χαλαρά μπισκότα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι / s	400-500 γρ.
Λαρδί ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου	250 γρ.
Εξευγενισμένο φυτικό λάδι	80 γρ.
Αμυλο	50 γρ.
Ζάχαρη άχνη	70 γρ.
Ζάχαρη βανίλιας	10 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μίξερ με ζάχαρη άχνη και φυτικό λάδι.
• 2. Προσθέστε άμυλο, χτυπήστε ξανά.
• 3. Προσθέστε δύο φλιτζάνια αλεύρι, συνεχίστε να κτυπάτε με ένα μίξερ. Εάν το μίξερ είναι σκληρό και δεν τραβάει, ανακατεύετε με ένα κουτάλι.
• 4. Πασπαλίζουμε το αλεύρι στο τραπέζι και τοποθετούμε τη ζύμη πάνω του. Προσθέτοντας αλεύρι σε μικρές μερίδες, φέρτε τη ζύμη σε ελαστική κατάσταση.
• 5. Χωρίστε τη ζύμη σε 2-3 κομμάτια. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λουκάνικο, και κόψτε το σε κομμάτια με ένα μαχαίρι, από το μισό του κανόνα που πήρα 15 κομμάτια.
• 
• Ψήνουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος στους 150 βαθμούς για 30-50 λεπτά. στον επιθυμητό βαθμό κατακόκκινο.
• 
• Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο και ενώ είναι ακόμα ζεστά, τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
• 
• Τα μπισκότα μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα.

Σημείωση

Τα λουκάνικα ζύμης, προτού τεμαχιστούν σε κομμάτια, μπορούν να τυλιχτούν πάνω σε οποιουσδήποτε σπόρους, μας αρέσουν οι σπόροι σουσαμιού, τότε τα τελικά μπισκότα θα είναι με σπόρους στα πλάγια.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, υπάρχει λαρδί, πήρα τη συνταγή. ευχαριστώ!
Πες μου, είναι καλύτερο να κόβεις τα πλυντήρια πιο παχιά ή δεν υπάρχει διαφορά;
και μια άλλη ερώτηση σχετικά με τη θερμοκρασία, το 150 δεν είναι πολύ μικρό; γιατί θα έβαλα 220, κουλουράκια ...

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Τατιάνα ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τατιάνα]

Είναι καλύτερο να κόβετε τα πλυντήρια πιο παχιά ή δεν υπάρχει διαφορά;

Τατιάνα, καλύτερα παχύτερο, επειδή τα μπισκότα είναι πολύ εύθρυπτα, τα λεπτά μπορούν να καταρρεύσουν.

όχι πολύ μικρό 150; γιατί θα έβαλα 220, κουλουράκια ...

Τα μπισκότα είναι παχιά και πρέπει να στεγνώσουν, φοβάμαι ότι θα κάψουν γρήγορα στους 220, είναι καλύτερα να τα διατηρήσουμε στο φούρνο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αν και όλες οι πλάκες είναι διαφορετικές.



Νατάσα, γήπεδα για την υγεία, αν δεν σας αρέσει ζάχαρη άχνη, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, μερικές φορές η δική μου δεν φτάνει τη σκόνη

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Κατάλαβα ευχαριστώ!

Συνειδητοποίησα ευχαριστώ!

Θα χαρώ αν σας αρέσουν τα μπισκότα

Τάνια, τόσο ωραία μπισκότα! Παχουλός! Γευστικός!
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω!
Ευχαριστώ, Tanechka!

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Tanya αρνί λιωμένο ταιριάζει;

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, μαγειρέψτε για υγεία

είναι κατάλληλο το λιωμένο λίπος αρνιού;

Κρίνος, Το έκανα με χοιρινό λίπος, γκι και απλώς βούτυρο, δεν μπορώ να φανταστώ πόσο λιπαρό κρέας είναι από άποψη γεύσης, μπορείτε να δοκιμάσετε το ήμισυ του κανόνα, δεν είναι τόσο ακριβό και θα μας εκπαιδεύσετε αν το λίπος αρνιού είναι κατάλληλο για αυτό το cookie Αν και, εάν δεν υπάρχει ξένη γεύση ή μυρωδιά, γιατί να μην το χρησιμοποιήσετε.