Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, Vivo κ.λπ.)

Το Vitalact και η στρεπτοζάνη αναφέρονται επίσης στον ιστότοπο, δεν τα πήρατε για κάποιο λόγο ή απλώς "τα χέρια σας δεν έφτασαν";

Αποφάσισα να ξεκινήσω με γνωστά προϊόντα.

[Λίξυφρ]

Λίξυφρ , δοκιμάστε πρώτα το γιαούρτι. Έχει καλή γεύση - δεν θα απογοητευτείτε.

Σας ευχαριστώ, απλά θα παραγγείλω περισσότερο γιαούρτι και πιθανότατα θα πάρω τα υπόλοιπα για ένα δείγμα 2 αμπούλων. Είμαι από το Ντόνετσκ, θα παραγγείλω μέσω ταχυδρομείου, οπότε η πραγματοποίηση μιας πολύ μικρής παραγγελίας δεν είναι πολύ επικερδής, θα αποθηκεύσω σαν χάμστερ για έναν ή δύο μήνες

Αποφάσισα να ξεκινήσω με γνωστά προϊόντα.

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις! Παρήγγειλα τόσο vitalact όσο και στρεπτόζαν για δοκιμή, μόλις έρθουν, θα ζυμώσω και θα μοιραστώ τις εντυπώσεις μου

Πού το παραγγείλατε; Εάν δεν είναι μυστικό;

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, παραγγείλτε αυτά τα φούρνα στο Κίεβο.

Εχει επιστρέψει.
Αυτή και την επόμενη εβδομάδα έχω μεγάλη πιθανότητα να βρεθώ στο Κίεβο. Πες μου, ποια είναι η διάρκεια ζωής αυτών των διάσημων πολιτισμών εκκίνησης;

Τουλάχιστον έξι μήνες - στο ψυγείο.

Μπορώ να έχω διεύθυνση / αριθμό τηλεφώνου; Ξαφνικά θα φύγω. Έξι μήνες στο ψυγείο, είναι εντάξει.

Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ακόμη παρασκευαστή γιαουρτιού ... Λοιπόν, τουλάχιστον δεν χρειάζεται να πάτε στο Κίεβο για να αγοράσετε κατασκευαστές γιαουρτιού ...

Φουρκέτα, κοίτα εδώ, αυτή είναι η επίσημη ιστοσελίδα τους, υπάρχουν τιμές, συντεταγμένες 🔗

Για όσους θέλουν να κάνουν όχι μόνο γιαούρτια, μπορώ να σας προτείνω ένα μέρος όπου μπορείτε να αγοράσετε μια κουλτούρα εκκίνησης: οξύφιλο και γαλακτικό οξύ Tonus (με βακτηρίδια προπιονικού οξέος) στη Μόσχα, στην οδό Lyusinovskaya 35, All-Russian Research Institute of the Dairy Industry και άλλες καλλιέργειες εκκίνησης πωλούνται στον ιστότοπο στην ίδια διεύθυνση (δεν τα έχω δοκιμάσει) )

Το έχω ήδη κάνει για δεύτερη φορά στο βακτήριο linex και bifidum

Πείτε μου πόσες κάψουλες linex χρειάζεστε ανά λίτρο γάλακτος.
Ευχαριστώ.

Παίρνω 2 κάψουλες linex ή 2 κάψουλες bifidum-βακτηρίνης για 1 λίτρο γάλακτος. δύο είναι αρκετά

Ευχαριστώ. Και τότε είχα μια κακή εμπειρία με το γαλακτικό ratiopharm. Πρόσθεσα μία σκόνη (2 g) και έχω μηδενικό αποτέλεσμα. Τώρα θα προσπαθήσω με το linex.

Το linex δεν βυθίζεται καλά, είναι απαραίτητο να αναμειγνύετε συνεχώς, πριν ρίξετε κάθε βάζο

Το προϊόν αποδεικνύεται καλύτερα εάν δεν προστίθενται βακτήρια από κάψουλες στο γάλα, αλλά έτοιμο γαλακτικό ζύμωμα. Για αυτήν, 0,5 λίτρα γάλακτος 40 * C ζυμώνεται με 1-2 κάψουλες από τα αγαπημένα σας βακτήρια και ζυμώνεται για 8-10 ώρες. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Και τώρα αυτό το έτοιμο μαγιά, σε ποσότητα 2-3 κουταλιές της σούπας. l, γάλα ζύμωσης 1l. για γιαούρτι Δεν υπάρχουν αποτυχίες.

Καλοκαιρινός κάτοικος, τι είναι μια έτοιμη μαγιά γάλακτος; Πού πωλείται και πώς μοιάζει;

Λοιπόν, αφού προετοιμάστηκε χωρίς να βράσει και τα βακτήρια δεν πολεμούσαν μεταξύ τους, τότε όλα είναι καλά. :) Θα προσπαθήσω να το κάνω.

Καλοκαιρινός κάτοικος, τι είναι μια έτοιμη μαγιά γάλακτος; Πού πωλείται και πώς μοιάζει;

Διαβάστε προσεκτικά την ανάρτησή μου εκεί είναι γραμμένο πώς να το μαγειρέψετε.
Όσο περισσότερο Lactobacilli στα καψάκια, τόσο πιο παχύ είναι το γιαούρτι.

[UKA]

UKA εδώ είναι ένας σύνδεσμος για μια συνομιλία σχετικά με ένα ζύμη εργασίας σε αυτό το νήμα, υπάρχει επίσης ένας σύνδεσμος για να φτιάξετε ένα ζύμη εργασίας χρησιμοποιώντας το παράδειγμα του Narine
(αυτό μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε φάρμακο: ναρίνη, bifidumbacterin, lactobacterin κ.λπ.)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=134.870
ο ιστότοπος έχει οδηγίες για την προετοιμασία και την επεξεργασία ζυμών και ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και την ευκαιρία αγοράς διάφορων ζυμών (Εάν είστε κάτοικος της Ουκρανίας)

Φουγκάσκα, σήμερα θα προσπαθήσω να πνίξω το Linex στο γάλα

[Φουρκέτα]

Μπορώ να έχω διεύθυνση / αριθμό τηλεφώνου; Ξαφνικά θα φύγω.

Φουρκέτααν είναι βολικό για εσάς Ντορογκοζίτσι - μπορείτε να οδηγήσετε μέχρι και να αγοράσετε καλλιέργειες εκκίνησης στην εργοστασιακή τιμή. Είμαι εκπρόσωπος του Ινστιτούτου Γάλακτος και Κρέατος, και πάντα έχω αποθέματα
ΚΑΛΕΣΤΕ, γράψτε
Γιούλια

[kipitka]

kipitka
Δυστυχώς, δεν πετούσα στο Κίεβο. Μέχρι. Ευχαριστώ για την προσφορά, πήρα τις συντεταγμένες.

Κορίτσια και αγόρια, και κάποιος προσπάθησε να ζυμώσει με τη βοήθεια του Laktiv-ratiopharm, το έδωσα προσοχή σήμερα στο φαρμακείο, τα βακτήρια σε αυτό είναι διαφορετικά (με την έννοια που θέλετε), συμπεριλαμβανομένου του βουλγαρικού βακίλλου, αν το καταλαβαίνω σωστά, ρωτά γεύση γιαούρτι. Παράγεται σε διάφορες μορφές, κάψουλες, φιαλίδια, φακελίσκους σε σκόνη και κοστίζει με μέτρο. Έχω σκάψει συνδέσμους για αυτόν 🔗 🔗
Τι πιστεύετε για αυτό το φάρμακο;

[Φουγκάσκα]

Προσπάθησα, αλλά η εμπειρία ήταν ανεπιτυχής, αν και τώρα νομίζω. ότι η ίδια φταίει. Έβαλα μια σακούλα σε ένα λίτρο γάλα. Μετά από 10 ώρες, δεν υπήρχε ούτε υπαινιγμός ότι η διαδικασία συνεχίστηκε, και με απογοητευμένα συναισθήματα πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού δραστηριότητα σε κάθε βάζο.
Τώρα νομίζω ότι δεν έπρεπε να βιαστώ, η κουζίνα ήταν δροσερή.
Πρόσφατα το έκανα με το Linex, έβαλα τρεις κάψουλες Φουγκάσκα συμβούλεψε δύο. Παραδόθηκε στις 16 η ώρα. στις 23-00 υπήρχε γάλα με γάλα, πήγαινε στο κρεβάτι, στις 7 το πρωί αποδείχθηκε εξαιρετικό προϊόν.
Θα προσπαθήσω λοιπόν με το Laktiv, απλά συμπληρώστε δύο φακελάκια.

Προσπάθησα να ζυμώσω με το Laktiv-Ratiopharm. Θα κάνω αμέσως μια κράτηση ότι η τελετουργική παρουσίαση του παρασκευαστή γιαουρτιού σε μένα έλαβε χώρα τη νέα χρονιά, οπότε αυτή είναι η πρώτη απόπειρα και ελπίζω ότι ήταν η πρώτη και τελευταία λαμπρή τηγανίτα.
Έτσι, έχω Mula, για μισό λίτρο γάλα Χαρούμενος γαλατάς 2,5% (θερμοκρασία ψυγείου) έβαλα δύο L.R. paktik και μια κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ανάμιξα τα πάντα έως ότου η ζάχαρη διαλύθηκε σχεδόν τελείως και χύθηκε σε βάζα.
Πήρα επίσης 200 ml κρέμας Prostokvashino 20% προστιθέμενο γάλα, ώστε να γεμίσω 3 βάζα προστέθηκαν 2 σακούλες L. R αναμιγνύονται, χύνονται σε βάζα και τελικά ενεργοποίησα την παρασκευή γιαουρτιού. Ήταν 21:30 ... Στις 10:00 το επόμενο πρωί, ανακάλυψα ότι τα βάζα ήταν ακόμα γάλα, έμειναν για να μαγειρέψουν περαιτέρω, στις 12:00 το ίδιο πράγμα ... Στις 15:00 HORROR, τα βάζα στα οποία υπήρχε ένα γάλα με ζάχαρη, ή μάλλον πλούσιος αφρός τυροπήγματος που σχηματίζεται πάνω τους, στο ίδιο το βάζο ορού γάλακτος και μέρος του τυρογάλακτος, ορατό μέσω του αφρού, χύθηκε στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Σε βάζα στα οποία υπήρχε ένα μείγμα γάλακτος και κρέμας: δεν βγήκε τίποτα, αλλά μπορείτε να δείτε ότι ολόκληρο το μείγμα είναι σε φυσαλίδες αέρα και πώς οι κόκκοι (αλλά πολύ ευαίσθητοι) μετατράπηκαν αργότερα στη γεύση, αλλά, ωστόσο, είχε διαφορετική γεύση. σε μια κατσαρόλα, και έφτιαξα τυρί cottage, αν και κατά τη γνώμη μου αυτός ο αφρός ήταν ήδη έτοιμος τυρί cottage, αλλά με αντασφάλισαν.
Πιθανώς, μέχρι να περιμένω τη μαγιά του Κιέβου, θα κάνω χωρίς πειράματα ή έχω χάσει κάτι;

Το Laktiv-Ratiopharm σας απογοητεύει.
Ίσως για αρχή, για να γεμίσετε το χέρι σας, δοκιμάστε λίγο βιο γιαούρτι;
Είμαι πολύ καλός στον ακτιβισμό και στην ακτιβία.
Μέχρι να αγοράσετε μαγιά στο Κίεβο, να ασκείστε στις "γάτες";

Ναι, ήταν πραγματικά απαραίτητο να ξεκινήσω με μια πιο αξιόπιστη μέθοδο, σε λάθος χρόνο αυτό το Laktiv-Ratiopharm τράβηξε τα μάτια μου · δωροδοκήθηκε από μεγάλο αριθμό διαφόρων βακτηρίων. Απόψε ήταν πολύ τεμπέλης να πάω στο σούπερ μάρκετ για ζωντανό γιαούρτι, αλλά εξακολουθεί να με προσελκύει σε πειράματα, έτσι αποφάσισα λίγο περισσότερο χαλάσει το γάλα, ο γείτονας είχε 3 κάψουλες καναδικού γιαουρτιού, αν και η διάρκεια ζωής του έληξε τον Νοέμβριο, γενικά, έχυσα και τα τρία σε ένα βάζο Mulkin και προθερμάνω λίγο το γάλα, ίσως να ζυμώσει

3 κάψουλες καναδικού γιαουρτιού, αν και η ημερομηνία λήξης έληξε τον Νοέμβριο, γενικά, έχυσα και τα τρία σε ένα βάζο Mulkin και προθερμάνω λίγο το γάλα, ίσως να ζυμώσει

τότε ενημερώστε με πώς συνέβη - ενδιαφέρον)

Ξέρετε ότι έχει υποστεί ζύμωση, αλλά αποδείχθηκε λίγο κόκκος και η γεύση και η δομή του μοιάζουν πολύ με το βιο-κεφίρ.Από τις πολυαναμενόμενες καλλιέργειες εκκίνησης του Κιέβου, ένα βάζο καναδικών βακτηριδίων ήρθε ταχυδρομικώς, δεν πολλαπλασιάστηκα και φοβόμουν ότι οι κόκκοι θα επαναλαμβανόταν στο νέο προϊόν.

Θα ήθελα να μοιραστώ τις εντυπώσεις μου σχετικά με τη χρήση των ζυμωμάτων στο Κίεβο (ζύμωση του Ινστιτούτου Γάλακτος και Κρέατος).
Έχω παραγγείλει μέσω τηλεφώνου με παράδοση μέσω ταχυδρομείου. Στο τηλέφωνο, μου είπαν την ημερομηνία που θα τους έστελναν (και δεν εξαπατούσαν, σύμφωνα με την απόδειξη), πήγαν από το Κίεβο στο Ντόνετσκ για 3 ημέρες, αν και λόγω των διακοπών και της κακής εργασίας του ταχυδρομείου μου, έβαλαν στο ταχυδρομείο μου από τις 27 Δεκεμβρίου έως τις 3 Ιανουαρίου. Ταχυδρομικά τέλη στο ποσό των UAH 150 + - αποδείχθηκε περίπου 7,5%
Ήμουν λίγο νευρικός που είχαν ξαπλώσει για τόσες μέρες χωρίς ψυγείο, αλλά pah-pah, λειτουργούν σωστά !!! Έχω παραγγείλει όλους τους τύπους, αλλά μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει 3: γιαούρτι, bifivit, στρεπτόζη.
Μου άρεσαν τα πάντα, αλλά, από συνήθεια, ήμουν λίγο ντροπιασμένος από την παχύρρευστη δομή του γιαουρτιού, αλλά η γεύση είναι πλούσια, ευχάριστη, δεν θέλω καν να προσθέσω ζάχαρη κ.λπ., αν και έχω γλυκό δόντι. Το Bifivit, όπως για μένα, έχει πολύ απλή γεύση, για τα παιδιά, είναι τοποθετημένο στον ιστότοπο με αυτόν τον τρόπο, δεν το έδωσα ακόμη περισσότερο. Το Streptosan εξακολουθεί να είναι το αγαπημένο μας, έχει την ίδια πλούσια γεύση με το γιαούρτι, αλλά πολύ λιγότερο χορδές.
Αυτα για τωρα ..

Είναι γιαούρτι φτιαγμένο από ακτιβία πολύ ιξώδες;

Καλή μέρα! μελέτησε και τις 63 σελίδες και άρχισε να πειραματίζεται, μετά από τρεις ανεπιτυχείς προσπάθειες, τελικά λειτούργησε! σας ευχαριστώ όλους

; Απομένει μόνο ένα πράγμα που δεν καταλαβαίνω;:
βάλτε τρεις καλλιέργειες εκκίνησης ταυτόχρονα σε bifidumbacterin, narine και florodophilus - όλα σε ένα γάλα.
ΓΙΑΤΙ - η μαγιά στο bifidum άρχισε να έχει πικρή γεύση, αλλά τα υπόλοιπα δεν ???

Κορίτσια, θέλω να φτιάξω γιαούρτι για ένα μωρό (7 μηνών).
Αγόρασα βρεφικό γάλα, αλλά δεν τολμώ να είμαι ενεργός. Νομίζω ότι το Bifidumbacterin θα είναι καλό. Πόσο χρειάζεστε; Πόσες δόσεις ή αμπούλες υπάρχουν για 1 λίτρο γάλακτος;

δύο αμπούλες για 1 λίτρο

Κορίτσια, θέλω να φτιάξω γιαούρτι για ένα μωρό (7 μηνών).
Αγόρασα βρεφικό γάλα, αλλά δεν τολμώ να είμαι ενεργός. Νομίζω ότι το Bifidumbacterin θα είναι καλό. Πόσο χρειάζεστε; Πόσες δόσεις ή αμπούλες υπάρχουν για 1 λίτρο γάλακτος;

Γιατί δεν τολμάτε να ενεργοποιήσετε;
Η σύνθεση του φυσικού ενεργοποιητή χωρίς ζάχαρη είναι αρκετά διαιτητική: κανονικοποιημένο γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, γιαούρτι
μαγιά, bifidobacteria.

Παίρνω γιαούρτι κατά την ενεργοποίηση σε 4-5 ώρες και σε κάψουλες - μετά από 12 ώρες μόλις αρχίζει να βάζει.

Το μόνο πράγμα ... Και όχι νωρίς για γιαούρτι 7 μηνών; Το Kefir συνιστάται μόνο από 8 μήνες. Εάν το μωρό θηλάζει, τότε μπορείτε να περιμένετε έως και 10 μήνες. Θυμάμαι ότι η κόρη μας αγαπούσε πολύ το μείγμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση από το ΝΑΝ.

Γεια σε όλους!
Διαβάζω το φόρουμ εδώ και πολύ καιρό, αλλά γράφω για πρώτη φορά.
Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου από τη χρήση γιαουρτιού.
Έχω ένα mulinex, το χρησιμοποιώ για περισσότερο από έξι μήνες. Για την εννέα μηνών κόρη μου φτιάχνω κεφίρ, γιαούρτι και στάρπη
Ως εκκινητής, χρησιμοποιώ φαρμακευτική bifidumbacterin, lactobacterin, Linex και Narine.
Είμαι πιο ευχαριστημένος με τη Νάριν. Το αγόρασα πριν από πολύ καιρό (παρεμπιπτόντως, δεν είναι τόσο εύκολο να το βρω στα φαρμακεία μας στο Chelyabinsk ...), και βρισκόμουν στο ψυγείο. Το έκανα για μεγάλο χρονικό διάστημα σε λακτο- και bifidumbacterin - το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό !!!
Δεν γλυκαίνω με τίποτα, απλά δεν επιτρέπω υπεροξείδωση (προσαρμόστηκα επίσης σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα ... χρονικός έλεγχος, όλα τα είδη κλινοσκεπασμάτων σε μια παρασκευή γιαουρτιού) - ως αποτέλεσμα, όχι ένα ξινό, ευχάριστο προϊόν. Η κόρη είναι χαρούμενη !!! Για ένα λίτρο γάλακτος φτιάχνω δύο φυσαλίδες bifidum ή lacto, ή μία από τις δύο, πάντα αυθαίρετα. Εάν είναι γραμμικά, τότε ρίχνω δύο κάψουλες ανά λίτρο γάλακτος.
Φτιάχνω τη συνέπεια της κατανάλωσης γιαουρτιού για να πιπιλίζω από ένα μπουκάλι (με μια θηλή για παχιά υγρά) και τη συνέπεια του τακτικού γιαουρτιού να τρώτε με ένα κουτάλι.
Το κάνω κάθε δεύτερη μέρα για ένα λίτρο γάλα. Αρκετά για 2 ημέρες αυθαίρετα (δηλαδή, δεν υπάρχει ειδικό μενού για το παιδί, αλλά το πρωί και το βράδυ είναι υποχρεωτικό), και μπορώ να κυρτώ τα υπολείμματα το πρωί της τρίτης ημέρας σε διπλό λέβητα - αποδεικνύεται μια καταπληκτική τρυφερή στάρπη για το πρωινό της κόρης μου
Το πιο σημαντικό, ζυμώνομαι με κατσικίσιο γάλα από μια γνωστή κατσίκα - η κόρη μου έχει αλλεργία στις αγελάδες.Η κατσίκα είναι πολύ λιπαρή, τα προϊόντα της είναι πάντα άριστης ποιότητας !!!
Και πρόσφατα ανακάλυψα επίσης τη Νάριν !!! Είναι απλώς ένα superfood !!! Η κόρη μου είναι τρομερά διαθετική, αλλά η Narine καθαρίζει επίσης το δέρμα μας και προσθέτει ασυλία !!! Είναι επίσης πολύ πιο οικονομικό με αυτό λόγω της προετοιμασίας της μαγιάς!
Πάντα φτιάχνω γιαούρτι σε δοχείο λίτρων (έχω δύο από αυτά: ένα πλαστικό, ένα ανόητο ποτήρι), δεν παίζω βάζα.
Περισσότερα από υπέροχες μάσκες Narine στο πρόσωπό μου
Κατά κάποιο τρόπο, τα χέρια μου δεν φτάνουν στον εαυτό μου όσον αφορά το γιαούρτι, ενώ η παρασκευή γιαουρτιού λειτουργεί μόνο για την κόρη της. Όταν μεγαλώσω, μάλλον θα το κάνω στον Danone που αγοράστηκε - το δοκίμασα, αποδεικνύεται !!! Θέλω να ταΐσω τον άντρα μου και τον εαυτό μου!
Και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση ... τόσο οικονομική ... Όσον αφορά την εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας: το μαγείρεμα γιαουρτιού σε φούρνο στους 40 βαθμούς είναι πιο ακριβό ???

Εγώ κι εγώ ζυμώνομαι τελευταία τον Νάριν (παιδί 1,7). Και κάνω στάρπη από αυτό

[Κέσα]

Γυναίκα Ντόνετσκ! Γράψτε για τα υπόλοιπα πειράματά σας με ζύμωση του Ινστιτούτου Γάλακτος και Κρέατος. Δεν ζω στο Κίεβο. Και επομένως οι κριτικές σας είναι πολύ παρεμπιπτόντως. Να έχουμε μια ιδέα για το τι να παραγγείλετε. Ευχαριστώ!

ΚέσαΕίμαι πολύ ευχαριστημένος με το μαγιά. Δείτε την ανάρτησή μου # 941 στη σελίδα 63. Σε όσα έγραψα νωρίτερα, θα προσθέσω ότι έχουν ήδη δοκιμάσει το ίδιο, είναι επίσης μια νόστιμη δομή, έχει μια λεπτή και ελαφρώς ιξώδη, εάν δεν επιτρέπεται να το παρακάνετε, αποδεικνύεται εντελώς χωρίς οξύτητα, η οποία μοιάζει επίσης με βιο-κεφίρ. Θα δοκιμάσω το Vitalakt σε μια εβδομάδα, κατάργηση εγγραφής. Γενικά, ο σύζυγός μου δεν παρατηρεί καθόλου τη διαφορά. Όταν μόλις αγόρασα τη μαγιά, προσπάθησε να είναι ιδιότροπος ότι θα έτρωγε μόνο με τη μαγιά γιαουρτιού, καλά, δεν τον ρώτησα τι ήταν η μαγιά και δεν ζήτησε τίποτα.
Για τον εαυτό μου, μέχρι στιγμής, αποφάσισα να παραγγείλω στρεπτοζάνη και γιαούρτι για το μέλλον, το symbilact είναι πιο ακριβό, αλλά δεν υπάρχει σημαντική διαφορά, εκτός εάν είναι απαραίτητο για ιατρικούς λόγους, σε αυτό είναι ίσως το καλύτερο.

[Galo4ka]

Galo4ka, ο ορός γάλακτος εμφανίζεται όταν το γιαούρτι είναι λίγο ψημένο. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τα βάζα την επόμενη φορά, μόλις η μάζα σταματήσει να ταλαντεύεται. Σε γενικές γραμμές, είναι φυσιολογικό εάν το γιαούρτι δεν είναι τυλιγμένο - αυτό επιτρέπεται.

Ευχαριστώ και εσένα, Zubastik! Συγγνώμη, δεν είδα αμέσως την απάντησή σας.
Έκανα μια κουλτούρα εκκίνησης σε μια αμπούλα bifivit και μία αμπούλα γιαουρτιού. Ως αποτέλεσμα, το γιαούρτι με βάση αυτήν την κουλτούρα εκκίνησης αποδείχθηκε πολύ τρυφερό. Δεν παρατηρείται πλήρης ακινησία, εξακολουθεί να κυματίζει ελαφρώς όταν στέκεται στο ψυγείο και πυκνώνει. Ξέρω ότι πρέπει να είναι έτσι. Αλλά μοιάζει με ένα καλό, πυκνό ξινό γάλα φτιαγμένο από σπιτικό γάλα, όχι υπεροξειδωμένο, όχι στρωμένο, νόστιμο. Έχω ήδη βάλει τις χαρτοπετσέτες στο κάτω μέρος, και σήμερα μέτρησα τη θερμοκρασία στον κατασκευαστή γιαουρτιού. Όταν θερμάνθηκε στο μέγιστο, ήταν 42 μοίρες, αλλά στη συνέχεια έπεσε στους 36-37 και διατηρήθηκε για όλες τις 6 ώρες. Δηλαδή, δεν υπάρχουν παράπονα για το καθεστώς θερμοκρασίας !!! Ας πειραματιστούμε με το γάλα!

Και πρόσφατα ανακάλυψα επίσης τη Νάριν !!! Είναι απλώς ένα superfood !!! Η κόρη μου είναι τρομερά διαθετική, αλλά η Narine καθαρίζει επίσης το δέρμα μας και προσθέτει ασυλία !!! Είναι επίσης πολύ πιο οικονομικό με αυτό λόγω της προετοιμασίας της μαγιάς!
Πάντα φτιάχνω γιαούρτι σε δοχείο λίτρων (έχω δύο από αυτά: ένα πλαστικό, ένα ανόητο ποτήρι), δεν έχω μικρά αντικείμενα σε βάζα.
Περισσότερα από υπέροχες μάσκες Narine στο πρόσωπό μου
Κατά κάποιο τρόπο, τα χέρια μου δεν φτάνουν στον εαυτό μου όσον αφορά το γιαούρτι, ενώ η παρασκευή γιαουρτιού λειτουργεί μόνο για την κόρη της. Όταν μεγαλώσω, μάλλον θα το κάνω στον Danone που αγοράστηκε - το δοκίμασα, αποδεικνύεται !!! Θέλω να ταΐσω τον άντρα μου και τον εαυτό μου!

Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για το Narine;
Χρησιμοποιείτε αμέσως τη σκόνη ή προετοιμάζετε πρώτα τη μαγιά από αυτήν;

Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για τη Νάριν;
Χρησιμοποιείτε αμέσως τη σκόνη ή προετοιμάζετε πρώτα τη μαγιά από αυτήν;

Από μία αμπούλα, φτιάχνω πρώτα μια καλλιέργεια εκκίνησης για 0,5 λίτρα γάλακτος. Και μετά φτιάχνω το κύριο προϊόν από αυτό το μαγιά. Παίρνω το ζύμη τυχαία, 2-3 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο γάλακτος. Αλλά δεν αντέχω το προϊόν στην παρασκευή γιαουρτιού όπως περιγράφεται στον σχολιασμό της Narine.Το παίρνω πολύ πιο γρήγορα από 12-18 ώρες, αν και ξεκινώ με γάλα όχι στους 40 βαθμούς, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν προσπάθησα για πρώτη φορά να κρατήσω όσο χρειάζεται, ήταν ήδη πολύ ξινό και άρχισε να κυρτώ. Έτσι από τότε παρακολουθώ μόνο τη συνέπεια ... καθώς πυκνώνει - στο κρύο !!!

Κρέμολια, δεν έχω αγοράσει ακόμα τη Ναρίν. Όλα περιγράφονται εκεί, έτσι;
Κάνετε επίσης μαγιά σε παρασκευή γιαουρτιού; Είναι καλό για μια εβδομάδα;
Έχω επίσης ένα μικρό παιδί. Και έμαθα για τη Νάριν από μια μητέρα.

Κρέμολια, δεν έχω αγοράσει ακόμα τη Ναρίν. Όλα περιγράφονται εκεί, έτσι;
Κάνετε επίσης μαγιά σε παρασκευή γιαουρτιού; Είναι καλό για μια εβδομάδα;
Έχω επίσης ένα μικρό παιδί. Και έμαθα για τη Νάριν από μια μητέρα.

Ακριβώς στο φαρμακείο Narine το ίδιο, δεν υπήρχαν οδηγίες για το πώς να προετοιμάσετε ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, περιγράφει μόνο πώς να το πάρετε σε δόσεις από αμπούλες. Και βρήκα οδηγίες για την προετοιμασία του προϊόντος στο Διαδίκτυο πολύ πριν αποφασίσω να αγοράσω το Narine ... Απλώς αναρωτιόμουν τι είδους ήταν και αν ήταν δύσκολο να το κάνω Στην πραγματικότητα, όλα αποδείχθηκαν πολύ πιο απλά

Η Creamolia, εάν είναι δυνατόν, στείλτε μου οδηγίες για τη ναρίνη σε μια προσωπική σημείωση.
Ευχαριστώ!

Αλλά παρατήρησα ότι τα γιαούρτια αποδεικνύονται κάπως ιξώδη εάν ζυμώνομαι με την Activia ή άλλα γιαούρτια καταστημάτων. Δεν έχει καμία σημασία αν αποστείρωσα το δοχείο γιαουρτιού ή όχι. Όταν άλλαξα στη ζύμωση με το προβιοτικό "bio-plus", δεν υπήρχε γλοιώδες και παχύρρευστο γιαούρτι. Πάντα εξαιρετικά αποτελέσματα, ακόμα κι αν ξαναζυμώνομαι για τρίτη ή τέταρτη φορά. Πιστεύατε λοιπόν ότι όλα αυτά τα λανθασμένα βακτήρια είναι ήδη αρχικά πολλά στα γιαούρτια;

αλλά δεν το έχω επεξεργαστεί ακόμα! Όταν ήμουν μικρός, η μητέρα μου ζύμωσε το γάλα με acidophilus, έτσι ήταν ιξώδες, αλλά φαινόταν επίσης χρήσιμο, αν και αηδιαστικό ...

Χθες το έκανα στο acidophilus. Επίσης καλό. Μπορεί να γίνει στο Danone, στο acidophilus. Τι άλλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε;

αλλά δεν το έχω επεξεργαστεί ακόμα! Όταν ήμουν μικρή, η μητέρα μου ζύμωσε το γάλα με acidophilus, έτσι ήταν ιξώδες, αλλά φαινόταν επίσης χρήσιμο, αν και αηδιαστικό ...

Είναι ακριβώς ότι πολλές φορές εδώ και αλλού έγραψαν ότι είναι ξένες υποκουλτούρες που δίνουν το γλοιώδες και ιξώδες στο γιαούρτι. Στη σύνθεση του προβιοτικού, το οποίο ζύμω τώρα, υπάρχει επίσης acidophilium, και, επιπλέον, ως η κύρια καλλιέργεια, αλλά, ταυτόχρονα, δεν υπάρχει καθόλου λεπτότητα και ιξώδες. Σκέφτηκα επίσης νωρίτερα ότι από το acetophilium το γιαούρτι αποδεικνύεται ιξώδες. Τώρα είμαι πεπεισμένος ότι δεν είναι έτσι.

Έκανα γιαούρτι από τη δραστηριότητα, από κάψουλες linex (σχεδόν το ίδιο με τη δραστηριότητα, λίγο ελαφρώς πιο μαλακό
Και σήμερα έφτιαξα το YOGURT ROSEL από κάψουλες που αποδείχθηκε ότι ήταν απλώς SUPER. Μου άρεσε πολύ η γεύση, όλοι οι άλλοι έχουν σαν ένα λεπτό kufirchik και αυτό είναι πιο κοντά στο γιαούρτι στην τυπική παρουσίαση

marinal, ήθελα επίσης ένα τέτοιο γιαούρτι Και μπορείτε να μου πείτε ποιες είναι αυτές οι κάψουλες YOGURT ROSEL, πού μπορώ να τις αγοράσω; Ή μήπως είναι ουκρανικής καταγωγής και δεν πωλούνται στη Ρωσία;

[θαλάσσιος]

Δεν έχω κατασκευαστή γιαουρτιού, αλλά το γιαούρτι από το YOGURT ROSEL αποδεικνύεται πραγματικά υπέροχο !!!

Αγοράστηκε στο φαρμακείο (κάψουλες σε βάζο). Υπάρχει μια επιγραφή στην ετικέτα
Rosell Institute, Μόντρεαλ (Κεμπέκ), Καναδάς. Και σύμφωνα με τον γραμμωτό κώδικα, κατασκευάστηκε στην Ιταλία.

θαλάσσιοςκαι πόσες κάψουλες χρησιμοποιείτε ανά 1 λίτρο γάλακτος;

[Λούσια]

Λούσια, αυτά τα καψάκια πίνουν σαν χάπια;
Πόσο κοστίζει?

Ναι, σαν χάπια.

"Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη της δυσβακτηρίωσης διαφόρων προελεύσεων σε παιδιά και ενήλικες. Απολύτως μη επιβλαβές και δεν εμφανίζει παρενέργειες στο σώμα. Αυξάνει την ασυλία του σώματος και τη συνολική αντίσταση στις ασθένειες. Σύνθεση: 2 δισεκατομμύρια βακτηρίδια γαλακτικού οξέος. - δεν είναι διαφήμιση, αυτή είναι μια περιγραφή από τη συσκευασία.

Η τιμή είναι περίπου 30-35 UAH ανά συσκευασία, 75 κάψουλες (αλλά ήταν το περασμένο καλοκαίρι).