Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, Vivo κ.λπ.)

Τώρα, τουλάχιστον 70 UAH. Αύριο θα τηλεφωνήσω στο φαρμακείο - θέλω να αγοράσω.
Νομίζω ότι το θέλω σαν "Linex" - 2 κάψουλες ανά 1 λίτρο γάλακτος.

Μόλις τηλεφώνησα στο φαρμακείο. Έχουν απομείνει 30 κάψουλες, τιμή 37,50. Πως σας φαίνεται αυτό?

Ναι, πωλείται σε συνηθισμένα φαρμακεία, ο κατασκευαστής είναι ο Καναδάς, οπότε νομίζω ότι υπάρχει και στη Ρωσία. Παίρνω 2 κάψουλες για 1 λίτρο γάλακτος, σε 4,5 ώρες το γιαούρτι πυκνώνει και για 2 ώρες στο ψυγείο. Προθερμαίνω το γάλα μέχρι να είναι χλιαρό, μειώνει το χρόνο του καμβά.
Από όλα όσα δοκιμάστηκαν στην οικογένειά μου, η Roselle Yogurt ελέγχθηκε περισσότερο.

Παρεμπιπτόντως, αν φτιάξετε γιαούρτι για πρώτη φορά από 2 κάψουλες και έπειτα τρεις ή τέσσερις φορές από έτοιμο γιαούρτι, και μετά πάλι από κάψουλες κ.λπ., τότε 75 κάψουλες θα είναι αρκετές για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα

Αγόρασε αυτήν την εβδομάδα για UAH 48,00 75 κάψουλες

Και στο φαρμακείο όπου κάλεσα αυτές τις κάψουλες πωλούνται επίσης από το κομμάτι. Κάθε φορά που μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα, και αποδεικνύεται φθηνά.

Αγόρασε αυτήν την εβδομάδα για UAH 48,00 75 κάψουλες

Εντάξει, θα κοιτάξω αύριο τότε. Ωστόσο, ίσως το κατά λάβατε στην παλιά τιμή;

Δεν ξέρω καν πώς να το πω. Σήμερα τηλεφώνησα στα φαρμακεία, δεν υπάρχει γιαούρτι Roselle, εκτός από ένα φαρμακείο. Και μετά σε ένα άλλο φαρμακείο είπαν ότι υπάρχει τέτοιο γιαούρτι στην τιμή των 34 UAH 50 καπίκια. Πλημμύρισα στο άλλο άκρο της πόλης (παρατηρήστε την καταιγίδα).
Ζήτησε να μου δώσει ένα βάζο για να βεβαιωθώ ότι το γιαούρτι δεν έχει λήξει κ.λπ.
Ο φαρμακοποιός μου είπε ευγενικά την ημερομηνία λήξης (χωρίς να μου παραδώσει τα εμπορεύματα) και τυλίγει το βάζο στις οδηγίες.

Έβγαλα ευτυχώς το βάζο από την τσάντα στο σπίτι και είδα ότι η εντολή ήταν από το γιαούρτι της Roselle και το ίδιο το γιαούρτι ήταν από έναν άλλο καναδό κατασκευαστή (Dr. Goodman), με απολύτως την ίδια σύνθεση με τη Roselle. Θα κάνω ακόμα γιαούρτι σήμερα, αν και είναι κρίμα.
Συνήθως εξετάζω προσεκτικά τι αγοράζω, δεν ξέρω καν πώς το έκανα λάθος σήμερα.

Ίσως κάποιος καλός να με ευχαριστήσει με το μήνυμα ότι αυτό το γιαούρτι δεν είναι χειρότερο από το λατρευτό Rosell;

Μπορώ να σε παρακαλώ. Ο φαρμακοποιός μου είπε σήμερα στο φαρμακείο ότι είναι το ίδιο πράγμα, μόνο διαφορετικοί κατασκευαστές και η σύνθεση είναι ακριβώς η ίδια. Είναι αλήθεια ότι δεν το έψαχνα για παρασκευαστή γιαουρτιού, αλλά ρώτησα αν θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και είπε ότι όχι. Γιατί δεν ξέρω. Είμαι από τα Activia ή NSP συμπληρώματα Bifidophilus. Το πρώτο αποδεικνύεται ξινό, και το δεύτερο, αντίθετα, είναι γλυκό.

Μπορώ να σε παρακαλώ. Ο φαρμακοποιός μου είπε σήμερα στο φαρμακείο ότι είναι το ίδιο πράγμα, μόνο διαφορετικοί κατασκευαστές και η σύνθεση είναι ακριβώς η ίδια. Είναι αλήθεια ότι δεν το έψαχνα για παρασκευαστή γιαουρτιού, αλλά ρώτησα αν θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και είπε ότι όχι. Γιατί δεν ξέρω. Είμαι από τα Activia ή NSP συμπληρώματα Bifidophilus. Το πρώτο αποδεικνύεται ξινό, και το δεύτερο, αντίθετα, είναι γλυκό.

Πες μου πώς το κάνεις από το Bifidophilus, αλλιώς το δοκίμασα κάπως και δεν λειτούργησε για μένα; Πήρα μια κάψουλα για 1 λίτρο γάλακτος (όπως συνέστησε ο πωλητής) και δεν ζύμωσε καθόλου, και υπήρχε μια τόσο συγκεκριμένη μυρωδιά στην κουζίνα που στη συνέχεια αερίστηκα την κουζίνα για μισή μέρα

Παίρνω 3 κάψουλες για 1 λίτρο γάλακτος. Το ρίχνω όλα αυτά σε βάζα και μετά πώς να το πάρω. Το κύριο πράγμα είναι να είσαι εγκαίρως, αλλιώς κουλουριαστεί. Αλλά όλες τις ίδιες μεγάλες ώρες 8 - όχι λιγότερο. Είναι πιο εύκολο για μένα από την Activia. Και ο φίλος μου συνέστησε έντονα τον Bifidophilus. Θέλω να συμβουλευτώ έναν γαστρεντερολόγο εάν αυτό το συμπλήρωμα είναι τόσο καλό όσο συνιστάται.

Και το βρήκα αυτό όπως μου είπε η φίλη μου. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που κάνει γιαούρτι.
Υπάρχουν 2 τρόποι:
2) Για 1 λίτρο γάλακτος 2 κάψουλες bifido.Εάν δεν είναι τεμπέλης, θερμαίνω το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνω 1-2 κουταλιές της σούπας σε ένα φλιτζάνι, ρίχνουμε το περιεχόμενο των καψουλών στο κύπελλο, αλέθουμε καλά και ανακατεύουμε με γάλα. Αυτή είναι η αρχή της παρασκευής κακάου - έτσι ώστε όλα τα βακτήρια να κατανέμονται ομοιόμορφα. Ρίχνω το γάλα στα βάζα του παρασκευαστή γιαουρτιού. Εάν το γάλα είναι ζεστό και η κουζίνα είναι ζεστή, τότε όλα θα γίνουν ξινά μια νύχτα. Μερικές φορές πρέπει να ενεργοποιήσετε τη συσκευή γιαουρτιού για δεύτερη φορά. Αν ανακατεύετε τεμπέλης το γάλα σε μια κατσαρόλα, βάζω βακτήρια στο κάτω μέρος κάθε βάζου, το ρίχνω με γάλα, το ανακατεύω σε κάθε βάζο και σε μια συσκευή γιαουρτιού.

1) Με μαγιά. 3-4 κάψουλες για 1 \ 2 λίτρα ζεστό γάλα. Αφήστε σε μια κατσαρόλα όλη τη νύχτα. Μόλις γίνει ξινή, θα είναι μια μαγιά που μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 7 ημέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή για κάθε βάζο και γεμίστε το με ζεστό γάλα. Αφήνουμε επίσης σε μια παρασκευή γιαουρτιού για 8-12 ώρες. Έχει την ίδια γεύση, αλλά η περιεκτικότητα σε βακτήρια σε κάθε γιαούρτι είναι χαμηλότερη.

Καπρίτσιο

Πείτε μου πού αγοράζετε το BIO PLUS; Πόσο κοστίζει και πόσο είναι αρκετό;

Και μια άλλη ερώτηση για τους ιδιοκτήτες του παρασκευαστή γιαουρτιού Moulinex: παρακαλώ πείτε μου, απενεργοποιείται από μόνη της; ή βασικά όχι ...

Χαίρετε. Διάβασα την Temka και εγγραφώ ειδικά για να εξηγήσω λίγο, όπως λένε πολλοί ΑΥΤΟ για τις κουλτούρες εκκίνησης ... Ίσως τα λόγια μου να βοηθήσουν κάποιον.
Πρώτον, για τους κατασκευαστές γιαουρτιού. Η Moulinex διατηρεί πραγματικά τους απαιτούμενους 38 βαθμούς, η Tefalka φτάνει τους 50 όταν θερμαίνεται, πράγμα που είναι φυσικά καταστροφικό για τα ζωντανά βακτήρια. Ναι, έχει υποστεί ζύμωση, αλλά το γεγονός ότι υπάρχει γεγονός ζύμωσης δεν είναι το γεγονός της παρουσίας ζωντανών βακτηρίων εκεί, για χάρη των οποίων, φυσικά, ζυμώνουμε. Είναι σημαντικό. Υπάρχουν μικρά κόλπα για όσους έχουν ήδη Tefalka. Είναι απαραίτητο να βάζετε συνηθισμένες χαρτοπετσέτες κάτω από τα βάζα, τα οποία βάζουμε κατά τη ρύθμιση του τραπεζιού. Η θερμοκρασία του υγρού δεν θα πάει εκτός κλίμακας.
Όσον αφορά την εκκίνηση, αυτό είναι πολύ σημαντικό. Κατά τη ζύμωση, δεν είναι το ίδιο το γεγονός της ίδιας της ζύμωσης, αλλά η ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΖΩΝΤΑΝΩΝ βακτηρίων γαλακτό-, διφαίντο, προπιονικού οξέος. Πες μου, από πού μπορούν να προέρχονται από την Activia, από την Actimel; ΠΟΥ ΒΛΕΠΕΤΕ εκεί; Ακόμα και μετά τη χρήση του εκκινητή της μητέρας, η συγκέντρωση μειώνεται στους επόμενους χρόνους και ο ίδιος ο κατασκευαστής προειδοποιεί για αυτό. Και σε αυτά τα προϊόντα δεν ήταν και δεν είναι, επειδή δεν μπορούν να ζήσουν όσο είναι γραμμένο στα βάζα της Activia ή της Actimel. Πολλές μητέρες δεν το καταλαβαίνουν επειδή δεν το γνωρίζουν και αποδεικνύεται ότι όλη η ενέργεια που δαπανάται είναι μόνο εφησυχασμός και αυτό είναι, αλλά η πραγματική χρησιμότητα είναι το "0". Το μόνο πράγμα που είναι καλό είναι ότι δεν βάζετε τόσα πολλά συντηρητικά, σταθεροποιητές κ.λπ., για το μωρό σας. Αλλά αυτά δεν είναι τα ζωντανά βακτήρια γαλακτικού οξέος που τα ψίχουλα μας και οι ίδιοι χρειαζόμαστε τόσο πολύ. Αγοράστε ζωντανά βακτήρια και φτιάξτε από αυτά, και τότε θα είστε σίγουροι ότι ωφελεί τον θησαυρό σας και αυξάνει την ασυλία. Υγεία σε εσάς και τα μικρά σας.

[Εβελίνα]

Εβελίνα, ευχαριστώ για τις εξηγήσεις, δεν είμαι ειδικός στον τομέα των ζυμών, αλλά διαισθητικά καταλαβαίνω ότι δεν υπάρχει τίποτα καλό, με την έννοια του χρήσιμο, στην Activia και την Actimeli. Εάν η διάρκεια ζωής είναι ένας μήνας, τότε τα συντηρητικά και αν τα συντηρητικά, τότε τίποτα "ζωντανό" δεν μπορεί να είναι εκεί!

Και σε σχέση με αυτήν την ερώτηση. Είναι δυνατή η χρήση ιατρικών παρασκευασμάτων - κάψουλες YOGURT ROSEL, Linex κ.λπ. ως εκκινητής; Και τι γίνεται με την παρουσία όλων αυτών των ωφέλιμων ζωντανών βακτηρίων;

Luysia, έχετε διαβάσει την αρχή; σε αυτό το νήμα υπάρχουν πολλά για τα φάρμακα, κοιτάξτε πίσω μερικές σελίδες, θα βρείτε απαντήσεις στις ερωτήσεις σας

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα Όχι μόνο διάβασα, αλλά επίσης φτιάχνω γιαούρτι από το YOGURT ROSEL, αν και μέχρι στιγμής χωρίς παρασκευή γιαουρτιού, μου αρέσει η γεύση του, έγραψα για αυτό "μερικές σελίδες πίσω."

Ενδιαφέρομαι απλώς για το προϊόν που προκύπτει, όχι όσον αφορά τα τρόφιμα
(δεν υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με τη γεύση), αλλά από θεραπευτική άποψη (η παρουσία ζωντανών "ευεργετικών" βακτηρίων εκεί). Μπορείτε να ζυμώσετε το γάλα και την ξινή κρέμα, παίρνετε ένα νόστιμο γιαούρτι (η μητέρα μου το έκανε αυτό πριν από πολλά χρόνια), αλλά δυστυχώς, τώρα με ενδιαφέρει ένα προϊόν με φαρμακευτικές ιδιότητες.

και άκουσα πρόσφατα ότι η κατανάλωση κεφίρ είναι επιβλαβής
σε γενικές γραμμές, εάν το linex, το bifidum κ.λπ. είναι υψηλής ποιότητας, τότε όλα θα πάνε καλά με βακτήρια σε σπιτικά γιαούρτια

Το άκουσα επίσης για το κεφίρ
Μου άρεσε πολύ το γιαούρτι με το linex - μόνο είναι πολύ δύσκολο να το πνίγω στο γάλα

[αλλά ρώτησε αν θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και είπε όχι. Γιατί δεν ξέρω.]

Μπορώ να σε παρακαλώ. Ο φαρμακοποιός μου είπε σήμερα στο φαρμακείο ότι αυτό είναι το ίδιο πράγμα, μόνο διαφορετικοί κατασκευαστές και η σύνθεση είναι απολύτως η ίδια. Είναι αλήθεια ότι δεν τον έψαχνα για γιαούρτι, αλλά ρώτησε αν θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και είπε όχι. Γιατί δεν ξέρω. Είμαι από τα Activia ή NSP συμπληρώματα Bifidophilus. Το πρώτο αποδεικνύεται ξινό, και το δεύτερο, αντίθετα, είναι γλυκό.

Κορίτσια, γι 'αυτό ρώτησα για τη δυνατότητα χρήσης καψουλών.

Η Εβελίνα έγραψε ένα υπέροχο ενημερωτικό μήνυμα και σκέφτηκα ότι μπορεί να σχετίζεται με αυτό το θέμα (ίσως γιατρός ή φαρμακοποιός).

και άκουσα πρόσφατα ότι η κατανάλωση κεφίρ είναι επιβλαβής

Ίσως επιβλαβές: ΒΙΟ KEFIR σε συσκευασία - διάρκεια ζωής 14 ημέρες!

Αναπαύθηκα συντηρητικά στη Νάριν. Ακριβώς όπως έγραψε κάποιος εδώ - ένα νέο μπουκάλι για κάθε παρτίδα. Μερικές φορές για τη δεύτερη παρτίδα παίρνω ένα κουτί από την προηγούμενη. ΟΧΙ πια. Και προσθέτω πάντα ξινή κρέμα (1 κουταλιά της σούπας. Λ. Ανά λίτρο). Αμιγώς για τον ουρανίσκο. Δεν μου αρέσει η γεύση της καθαρής Νάριν στον πρώτο κύκλο. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα μαγιά (σύμφωνα με τις οδηγίες του Narine), το οποίο μπορεί επίσης να καταναλωθεί χωρίς εμπόδια (και θα έπρεπε, θα έλεγα), αλλά έχει διαφορετική γεύση. Και αφού κάθε φορά που παίρνω ένα νέο μπουκάλι - η γεύση για την προσωπική μου αντίληψη - υποφέρει. Προσθέτω ξινή κρέμα και κάνει τη γεύση του γιαουρτιού οικεία. Δηλαδή, το Narine έχει ευεργετικό αποτέλεσμα και η ξινή κρέμα είναι για γεύση.

και εδώ το κάνω για παιδιά με bifidumbacterin ή linex. Το έκανα για ενήλικες με ακτιβισμό, αλλά τώρα, όπως και για τα παιδιά, είναι βολικό, δεν μπορείτε να συγχέετε τις τράπεζες

🔗 - ΡΩΣΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ Εφημερίδα. Ανεξάρτητη έκδοση για ιατρούς

Λειτουργικές παθήσεις του εντέρου και εμπειρία της θεραπείας τους με λειτουργικά τρόφιμα
29
Parfenov A.I., Ruchkina I.N., Usenko D.V.

"... Τα προβιοτικά και τα προϊόντα που τα περιέχουν χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στη θεραπεία εντερικών παθήσεων κάθε χρόνο. Η ένταξή τους στη διατροφή παρέχει στο σώμα ενέργεια και πλαστικό υλικό, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου, μετριάζει τις επιπτώσεις του στρες και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών ασθενειών [33] ] Σε ορισμένες χώρες, η οργάνωση της λειτουργικής διατροφής έχει καταστεί κυβερνητική πολιτική στον τομέα της υγείας και των τροφίμων [34].
Μία από τις κατηγορίες λειτουργικής διατροφής που αναπτύχθηκε τα τελευταία χρόνια είναι τα προβιοτικά προϊόντα που περιέχουν bifidobacteria, βακτήρια γαλακτικού οξέος και διαιτητικές ίνες.
Από το 1997, η Danone παράγει προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση Activia εμπλουτισμένο με το προβιοτικό στέλεχος Bifidobacterium animalis στέλεχος DN-173 010 (εμπορική ονομασία ActiRegularis). Η υψηλή συγκέντρωση (τουλάχιστον 108 CFU / g) παραμένει σταθερή στο προϊόν καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής. Διεξήχθησαν ειδικές μελέτες για την αξιολόγηση της επιβίωσης του Bifidobacterium ActiRegularis στο ανθρώπινο έντερο. Μια αρκετά καλή επιβίωση βακτηρίων στο στομάχι (μείωση της συγκέντρωσης των bifidobacteria κατά λιγότερο από 2 τάξεις μεγέθους εντός 90 λεπτών) και στο ίδιο το προϊόν έχει αποδειχθεί κατά τη διάρκεια της επιτρεπόμενης περιόδου αποθήκευσης [35].
Η μελέτη της επίδρασης των Activia και Bifidobacterium ActiRegularis στο ποσοστό της εντερικής διέλευσης έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Σε μια παράλληλη μελέτη 72 υγιών συμμετεχόντων (μέση ηλικία 30 ετών), παρατηρήθηκε ότι η ημερήσια κατανάλωση Activia με Bifidobacterium ActiRegularis μείωσε το χρόνο διέλευσης στο παχύ έντερο κατά 21% και στο σιγμοειδές κόλον κατά 39%, σε σύγκριση με τα άτομα που έλαβαν το προϊόν. που περιέχουν βακτήρια [36].
Σύμφωνα με τα δεδομένα μας, σε 60 ασθενείς με IBS με κυριαρχία δυσκοιλιότητας που έλαβαν Activia, η δυσκοιλιότητα σταμάτησε μέχρι το τέλος της δεύτερης εβδομάδας και ο χρόνος διέλευσης του καρμπολενίου μειώθηκε σημαντικά (σε 25 ασθενείς - από 72 σε 24 ώρες και σε 5 - από 120 σε 48 ώρες).Ταυτόχρονα, το σύνδρομο πόνου, ο μετεωρισμός, το φούσκωμα και το τρεμόπαιγμα στην κοιλιά μειώθηκαν. Μέχρι το τέλος της τρίτης εβδομάδας, η συγκέντρωση των bifidobacteria και lactobacilli στο έντερο αυξήθηκε, ο αριθμός των αιμολυτικών Escherichia coli, Clostridia και Proteus μειώθηκε (Εικ. 1) [37]. Τα αποτελέσματα που ελήφθησαν επέτρεψαν να προτείνουμε το Activia για τη θεραπεία ασθενών με IBS με δυσκοιλιότητα.
Το 2006 οι D. Guyonnet et al. χρησιμοποίησε το Activia για 6 εβδομάδες για τη θεραπεία 267 ασθενών με IBS [38]. Στην ομάδα ελέγχου, οι ασθενείς έλαβαν ένα θερμικά επεξεργασμένο προϊόν. Διαπιστώθηκε ότι μέχρι το τέλος της δεύτερης εβδομάδας χρήσης του Activia, η συχνότητα των κοπράνων ήταν σημαντικά υψηλότερη σε σύγκριση με το θερμαινόμενο προϊόν (Εικ. 2). Μετά από 3 εβδομάδες, η κοιλιακή δυσφορία εξαφανίστηκε σημαντικά συχνότερα σε ασθενείς που χρησιμοποίησαν Activia (Εικ. 3).
Έτσι, η μελέτη έδειξε ότι το Activia μειώνει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σε ασθενείς με IBS και βελτιώνει την ποιότητα ζωής τους. Το πιο έντονο θετικό αποτέλεσμα παρατηρήθηκε στην υποομάδα ασθενών με συχνότητα κοπράνων μικρότερη από 3 φορές την εβδομάδα.
Συνοψίζοντας τα δεδομένα των παρουσιαζόμενων μελετών, μπορεί να υποστηριχθεί ότι το Activia, που περιέχει Bifidobacterium ActiRegularis, είναι ένα αρκετά αποτελεσματικό μέσο αποκατάστασης και ομαλοποίησης της εντερικής κινητικότητας και της μικροχλωρίδας σε ασθενείς με IBS.
συμπέρασμα
Οι ιδιαιτερότητες των λειτουργικών παθήσεων του εντέρου είναι η σύνδεση με ψυχοκινητικούς και κοινωνικούς παράγοντες, την εκτεταμένη επικράτηση και την έλλειψη αποτελεσματικών θεραπειών. Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν το πρόβλημα FNC ένα από τα πιο επείγοντα στη γαστρεντερολογία.
Γίνεται ολοένα και πιο προφανές ότι τα αντικαταθλιπτικά πρέπει να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη θεραπεία ασθενών με σοβαρή FNC. Τα τρικυκλικά αντικαταθλιπτικά και οι αναστολείς των υποδοχέων σεροτονίνης και αδρεναλίνης είναι σημαντικά για την καταπολέμηση του πόνου, καθώς όχι μόνο μειώνουν το κίνητρο άγχους και τη σχετική κατάθλιψη, αλλά επηρεάζουν επίσης τα κέντρα της αναλγησίας. Με αρκετά σαφές αποτέλεσμα, η θεραπεία μπορεί να συνεχιστεί έως και ένα έτος και μόνο στη συνέχεια να μειωθεί σταδιακά η δόση [1]. Επομένως, η θεραπεία τέτοιων ασθενών θα πρέπει να πραγματοποιείται σε συνδυασμό με ψυχίατρο.
Για τη θεραπεία ασθενών με λιγότερο σοβαρές μορφές FNC, όπως δείχνει η εμπειρία, συμπεριλαμβανομένης της δικής μας, ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με τη βοήθεια προβιοτικών και λειτουργικών προϊόντων διατροφής. Ένα ιδιαίτερα καλό αποτέλεσμα μπορεί να παρατηρηθεί στη θεραπεία ασθενών με μετα-μολυσματικό IBS. Ο λόγος για αυτό έγκειται στην άμεση σύνδεση της αιτιολογίας και της παθογένεσης της νόσου με διαταραχές της εντερικής μικροβιοκένωσης. "

Evelina, πες μου, παρακαλώ, πόσες κάψουλες Bifiform βάζεις σε 1 λίτρο γάλα;

Προσωπικά ζυμώνομαι με φλέβες από τον ιστότοπό μας στο Κίεβο, ο οποίος έχει ήδη αναφερθεί εδώ - "leavens". 🔗... Εκεί έχουν 7 τύπους. Έχουμε επίσης έναν ιστότοπο για την εταιρεία έρευνας και παραγωγής «O. D. Prolisok "(Ουκρανία) 🔗φτιάχνουν εκεί. Προσωπικά πήρα εκεί το Simbiter-2 για να ομαλοποιήσω τη χλωρίδα στη γυναικολογία - το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό. Προσωπικά δεν έχω ζυμώσει με διπλό σχήμα, οπότε δεν μπορώ να πω με σιγουριά για αυτό.

Ευχαριστώ Evelina. Μόνο προφανώς στο σπίτι δεν θα βρω τέτοιου είδους φύλλα, δεν έχουμε καν τέτοια κέντρα. Δεν μπορούσα καν να βρω τον εκκινητή γιαούρτι Roselle που αναφέρεται στο φόρουμ. Τηλεφώνησα σχεδόν σε όλες τις αλυσίδες φαρμακείων, δεν έχουν κάτι τέτοιο.
Προφανώς θα πρέπει να πειραματιστείτε

Μου αρέσει πολύ το έτοιμο γιαούρτι από το γιαούρτι Roselle. Ζυμώνεται επιτυχώς με μία κάψουλα.
Πιστεύω επίσης ότι αυτή η επιλογή είναι η πιο επιτυχημένη.

Χθες έκανα ένα μαλακό στάρπη από έτοιμο γιαούρτι, αποδείχθηκε επίσης η πιο νόστιμη επιλογή. Και ο ορός γάλακτος είναι γλυκός και νόστιμος.

Αποφάσισα να δοκιμάσω το Biovestin, το οποίο αγόρασα στο φαρμακείο, ως καλλιέργεια εκκίνησης.
Σαν αυτό:
🔗

Αποθηκεύσαμε την κάψουλα μόνο για τρεις ημέρες στο ψυγείο. Το αποτέλεσμα είναι μηδέν. Μία κάψουλα (η τιμή είναι 54 ρούβλια. Περίπου 1,5 $) σίγουρα δεν λειτουργεί γιαούρτι. Το γάλα παρέμεινε στον παρασκευαστή γιαουρτιού για 25 ώρες και παρέμεινε γάλα. Το γιαούρτι έχει φύγει είτε ...
Είτε αυτά τα βακτήρια είναι πολύ αργά, ή δεν είναι εκεί, ή δεν είναι κατάλληλα για γιαούρτι.
Αν κάποιος έχει μια θετική εμπειρία επικοινωνίας με τη βιο-επένδυση, μοιραστείτε!

Μου αρέσει πολύ το έτοιμο γιαούρτι από το γιαούρτι Roselle. Ζυμώνεται επιτυχώς με μία κάψουλα.
Πιστεύω επίσης ότι αυτή η επιλογή είναι η πιο επιτυχημένη.

Χθες έκανα ένα μαλακό στάρπη από έτοιμο γιαούρτι, αποδείχθηκε επίσης η πιο νόστιμη επιλογή. Και ο ορός γάλακτος είναι γλυκός και νόστιμος.

Ω, πού το αγοράσατε (είμαι από την Ουκρανία)

Γεια σε όλους! Δεν έχει δημοσιευτεί για 2 εβδομάδες, υπάρχουν ήδη τόσες πολλές πληροφορίες, είναι απλή και δεν μπορείτε να ξαναδιαβάσετε τα πάντα! Χαίρομαι που η ζωή δεν σταματά, όλοι με παλιούς εορτασμούς και όσους έρχονται (για κάθε περίπτωση!
Τις προάλλες έφτιαχνα το γιαούρτι ως συνήθως (με ζύμωση 2 κύκλων από την ενεργοποίηση), και προς όφελος πρόσθεσα 1 κάψουλα διπλού σχήματος (το παιδί δεν τελείωσε) Δεν παρατήρησα τη διαφορά, υπάρχουν ακόμα μερικές κάψουλες, μπορείτε να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα, πόσες κάψουλες πιστεύετε ότι προσπαθείτε να βάλετε για 1 φορά;
Ή ίσως κάποιος το έχει ήδη κάνει, αλλά το έλειψα, παρακαλώ συμβουλευτείτε.
Και αγόρασα κατά λάθος δισκία Narine (το όνομα θυμήθηκε στο φόρουμ, αλλά αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τα μπουκάλια προφανώς με υγρό, τα είχαμε μόνο σε δισκία και το είδα για πρώτη φορά, μπορώ να προσπαθήσω να τα συνθλίψω; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις

Έκανα από την Narine σε κάψουλες, 2 τεμ. ανά λίτρο γάλακτος. Μου άρεσε η γεύση, η συνέπεια, όπως για μένα, είναι υδαρή. Ζυμώθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου 12 ώρες. Ζυμώθηκε ξανά με ένα βάζο του τελικού προϊόντος, προστέθηκε μια κουταλιά της σούπας γάλακτος σε σκόνη. Το αποτέλεσμα ήταν ικανοποιητικό: παχύ, πυκνό γιαούρτι σε 4 ώρες.

[Μαρίασιτσα]

Μαρίασιτσα , Αγόρασα κάψουλες σε ένα κανονικό φαρμακείο.
Θα καλέσετε πολλά τοπικά φαρμακεία για να μάθετε ακριβώς πού είναι διαθέσιμα. Μπορείτε επίσης να ρωτήσετε τις κάψουλες "Γιαούρτι του Δρ. Goodman", σύνθεση 1: 1 με "γιαούρτι Rosell", επίσης κατασκευασμένα στον Καναδά. Και οι δύο διατίθενται σε συσκευασία 35 τεμαχίων. και 70 τεμ.

Αποφάσισα να δοκιμάσω το Biovestin, το οποίο αγόρασα σε φαρμακείο, ως κουλτούρα εκκίνησης.
Σαν αυτό:
🔗

Αποθηκεύτηκαν την κάψουλα για μόνο τρεις ημέρες στο ψυγείο. Το αποτέλεσμα είναι μηδέν. Μία κάψουλα (η τιμή είναι 54 ρούβλια. Περίπου 1,5 $) σίγουρα δεν λειτουργεί γιαούρτι. Το γάλα παρέμεινε στον παρασκευαστή γιαουρτιού για 25 ώρες και παρέμεινε γάλα. Το γιαούρτι έχει φύγει είτε ...
Είτε αυτά τα βακτήρια είναι πολύ αργά, ή δεν είναι εκεί, ή δεν είναι κατάλληλα για γιαούρτι.
Αν κάποιος έχει μια θετική εμπειρία επικοινωνίας με τη βιο-επένδυση, μοιραστείτε!

Υπάρχουν προβιοτικά που δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή γιαουρτιού και παρόμοιων προϊόντων λόγω της βακτηριακής τους σύνθεσης. Τα καθαρά Bifidobacteria δεν αναπτύσσονται στο γάλα

Υπάρχουν προβιοτικά που δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή γιαουρτιού και παρόμοιων προϊόντων λόγω της βακτηριακής τους σύνθεσης. Τα καθαρά Bifidobacteria δεν αναπτύσσονται στο γάλα

Πόσο ακάθαρτο πρέπει να είναι; Υπάρχει κάποιο κριτήριο επιλογής;
Δεν λυπάμαι καν για το φαγητό και τα χρήματα, αλλά για το χρόνο που αφιερώθηκα χορεύοντας με ντέφι γύρω από τον κατασκευαστή γιαουρτιού.

Διάβασα ένα δοκίμιο για γιαούρτια, και εκεί συνάντησα ότι διαφορετικοί τύποι bifidobacteria αναπαράγονται με διαφορετικούς τρόπους. Συχνά, τα καθαρά bifidobacilli πολλαπλασιάζονται πολύ αργά - 10-12 ώρες, αλλά σε μια εταιρεία με άλλους βακίλους, η διαδικασία πηγαίνει πιο γρήγορα.
Και πράγματι υπάρχουν βακίλια που καλλιεργούνται όχι σε γαλακτοκομικά μέσα, αλλά σε καρότα. (Αυτή είναι μια εταιρεία δικτύου που παράγει ένα από αυτά). Δεν θυμάμαι ποιος μεγαλώνει στα καρότα τους - τα βακτήρια acido ή bifido. Είναι σαφές ότι δεν μπορούν να αναπτυχθούν στο γάλα μας ...

Το γεγονός είναι ότι αυτό το περίφημο "Biovestin" καλλιεργείται μόνο σε γαλακτοκομικά προϊόντα!

ΔΟΜΗ:
προβιοτικές καλλιέργειες με υψηλή ανταγωνιστική δράση σε παθογόνους μικροοργανισμούς, γάλα, διοξείδιο του άνθρακα. Έχει ευχάριστη γαλακτώδη γεύση με οξύτητα κοντά στο ουδέτερο. Μέχρι το τέλος της διάρκειας ζωής, είναι δυνατός ο σχηματισμός θρόμβου γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση

Μου φαίνεται ΔΥΝΑΜΗ φαίνεται ότι αυτό είναι ένα είδος badyaga και όχι προβιοτικό!

Το γεγονός είναι ότι αυτό το περίφημο "Biovestin" καλλιεργείται μόνο σε γαλακτοκομικά προϊόντα!

ΔΟΜΗ:
προβιοτικές καλλιέργειες με υψηλή ανταγωνιστική δράση σε παθογόνους μικροοργανισμούς, γάλα, διοξείδιο του άνθρακα.Έχει ευχάριστη γαλακτώδη γεύση με οξύτητα κοντά στο ουδέτερο. Μέχρι το τέλος της διάρκειας ζωής, είναι δυνατός ο σχηματισμός θρόμβου γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση

Μου φαίνεται ΔΥΝΑΜΗ φαίνεται ότι αυτό είναι ένα είδος κακού, και όχι ένα προβιοτικό!

Ίσως ρίχνονται περισσότερες κάψουλες, για να μην αναστατωθεί, τι ανοησία; ίσως μια μικρή συγκέντρωση για ζύμωση αποστειρωμένου γάλακτος; Πρόσθεσα επίσης ένα bifiform (σκέφτοντας ότι θα ήταν πιο χρήσιμο ή παχύτερο) και δεν ένιωσα καμία διαφορά, δεν ήταν κατά τη γνώμη μου όχι σύμφωνα με την εποχή του σχηματισμού γιαουρτιού. Και ο χορός με ντέφι είναι δροσερός - παρουσιάζεται

Ίσως ρίχνονται περισσότερες κάψουλες, για να μην αναστατωθεί, τι ανοησία; ίσως μια μικρή συγκέντρωση για ζύμωση αποστειρωμένου γάλακτος; Πρόσθεσα επίσης ένα bifiform (σκέφτοντας ότι θα ήταν πιο χρήσιμο ή παχύτερο) και δεν ένιωσα καμία διαφορά, δεν ήταν κατά τη γνώμη μου όχι σύμφωνα με την εποχή του σχηματισμού γιαουρτιού. Και ο χορός με ντέφι είναι δροσερός - παρουσιάζεται

Δεν είμαι πολύ αναστατωμένος. Η εμπειρία είναι το πιο πολύτιμο πράγμα, είναι πολύτιμη. Είναι ακριβώς ότι τώρα στο κουμπαρά μου υπάρχουν και τέτοιες εντυπώσεις.
Αλλά εγκατέλειψα τη βιο-επένδυση! Λοιπόν είναι στον διάβολο

Σήμερα συγχαίρω τον εαυτό μου για την επερχόμενη Ημέρα της Γυναίκας - αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού
Moulinex!

Ήδη βάζετε γιαούρτι με γιαούρτι Roselle και μέρος με το Immun +

Τώρα θα περπατήσω (όχι στον ύπνο) έως ότου ξινή!

Συγχαρητήρια! Σας εύχομαι ένα υπέροχο γιαούρτι!

Πήγα να αναφέρω, σήμερα το πρωί φόρτωσα 2 κάψουλες bifiform ανά λίτρο γάλακτος. Αποδείχθηκε ένα καλό πυκνό γιαούρτι. Το κράτησα για 8 ώρες!

Έκανα τόσο σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα όσο και σε γιαούρτια.
Η ενεργοποίηση είναι πολύ απλή και γρήγορη.
Σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα, είχα ασταθή αποτελέσματα και ο χρόνος ωρίμανσης του γιαουρτιού αυξάνεται σε 10-15 ώρες. Μερικά κορίτσια συμβουλεύουν πρώτα να φτιάξουν μια ξινή (προσθέστε βακτήρια σε ένα βάζο γάλακτος και φτιάξτε γιαούρτι, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για ολόκληρη την παρτίδα)
Είναι πιο εύκολο για μένα να το κάνω σε ενεργοποιήσεις. Σε 4-5 ώρες παίρνω μια προμήθεια γιαουρτιού για ολόκληρη την εβδομάδα. Εάν βρω ένα κατάλληλο φαρμακευτικό παρασκεύασμα, θα το αλλάξω.

[Κινέιν]

Μου αρέσει πολύ το έτοιμο γιαούρτι από το γιαούρτι Roselle. Ζυμώνεται επιτυχώς με μία κάψουλα.
Πιστεύω επίσης ότι αυτή η επιλογή είναι η πιο επιτυχημένη.

Κινέιν, πες μου, πόσο καιρό χρειάζεται για τη ζύμωση του γιαουρτιού από μια κάψουλα "Roselle yogurt";

Πήρα 12 ώρες στον κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex. Είναι έτσι για όλους;
Ωστόσο, έχω ήδη διάρκεια ζωής κάψουλας.

Σήμερα ζύμνω με το παρελθόν γιαούρτι μου - θα πρέπει να είναι πιο γρήγορο.
Περιμένουμε!

Αγόρασα επίσης γιαούρτι Roselle. Προστέθηκαν 2 κάψουλες ανά λίτρο γάλακτος. Έμεινε σε μια παρασκευή γιαουρτιού για περίπου 7-8 ώρες και ο ορός διαχωρίστηκε λίγο. Νομίζω ότι οι 12 ώρες είναι φυσιολογικές. Πάντα κάνω τη μαγιά στο Νάριν 12 ώρες.

Πείτε μου γιατί διαχωρίζεται ο ορός; Φαίνεται ότι δεν πρέπει να χωριστεί;

Πείτε μου γιατί διαχωρίζεται ο ορός; Φαίνεται ότι δεν πρέπει να χωριστεί;

Αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία ήταν υψηλότερη από την απαραίτητη ή σε χρονικό διάστημα μεγαλύτερο από ό, τι ήταν απαραίτητο.
Αν και δεν είναι θανατηφόρο, εάν είναι κουλουριασμένο, μπορείτε να βάλετε τυρόσπιτο και θα υπάρχει μια υπέροχη στάρπη διατροφής, και εάν το υπόλοιπο της μάζας είναι φυσιολογικό, μπορείτε να το αναμίξετε καλά και θα πίνετε γιαούρτι!
και αυτό είναι το γιαούρτι μου

η μάζα είναι τρυφερή και λεία, στέκεται πάνω σε ένα κουτάλι

Ή μπορείτε απλά να στραγγίξετε απαλά τον ορό γάλακτος και θα έχετε ένα κανονικό παχύ γιαούρτι

γιατί συγχωνεύονται; ο ορός γάλακτος είναι νόστιμος, απλά ανακατέψτε και αυτό είναι
το γιαούρτι σε κάθε περίπτωση δεν είναι τόσο παχύ όσο τρυφερό

[Κινέιν]

Κινέιν, πες μου, πόσο καιρό χρειάζεται για τη ζύμωση του γιαουρτιού από μια κάψουλα "Roselle yogurt";

Λούσια, το γιαούρτι με μία κάψουλα είναι έτοιμο σε 5 ώρες και 30 λεπτά. Παίρνω ζεστό γάλα για γιαούρτι, αλλιώς, για πρώτη φορά με κρύο γάλα, τα βακτήρια "δεν ξύπνησαν" όπως έπρεπε.
Η διάρκεια ζωής των καψουλών είναι ακόμα μεγάλη.

Ποιος ενδιαφέρεται για "ζωντανά" γιαούρτια:

- "Narine" 2-4 κάψουλες ανά λίτρο (ανοιχτές κάψουλες - απαιτείται μόνο σκόνη)
ωριμάζει για τουλάχιστον 12 ώρες ... Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε
ως ζύμη, τότε κάθε επόμενη παρτίδα ωριμάζει περίπου
2 ώρες λιγότερο ..... Συνιστάται η χρήση της μητρικής κουλτούρας
όχι περισσότερο από 5 φορές.

Μια άλλη αποδεδειγμένη μέθοδος - 2 πακέτα μορφών βοείου κρέατος + 2 κάψουλες (ανοιχτό) linex - το αρχικό γιαούρτι ωριμάζει για περίπου 10 ώρες και στη συνέχεια σε φθίνουσα σειρά,
αλλά όχι περισσότερο από 5 φορές ..
Λοιπόν, ποιος μπορεί να έχει πρόσβαση στις κουλτούρες εκκίνησης του Ινστιτούτου Γάλακτος και Κρέατος στο Κίεβο, καθώς και στο Simbiter ...
PS: Καλύτερα να αγοράσετε σε φαρμακείο παρά σε κατάστημα ...

Σήμερα αγόρασα το Yogulakt (Καναδάς, 30 κάψουλες -207 ρούβλια) στο φαρμακείο. Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω γιαούρτι μαζί του.
Κάθε κάψουλα περιέχει: λυοφιλοποιημένες καλλιέργειες προβιοτικών βακτηρίων γαλακτικού οξέος: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, λακτόζη, σκόνη ορού γάλακτος, στεατικό μαγνήσιο, ασκορβικό οξύ.


Κορίτσια, που έχουν φτιάξει γιαούρτι από το Yogulakt, ποιες είναι οι εντυπώσεις σας;
Στο Διαδίκτυο βρήκα μια τέτοια οδηγία για το γιαούρτι από αυτό

🔗

Σπιτικό γιαούρτι

Η παρασκευή σπιτικού γιαουρτιού αποτελείται από 2 στάδια.

1ο στάδιο - προετοιμασία της μαγιάς.
Παίρνουμε 1/4 λίτρα γάλακτος με περιεκτικότητα λίπους τουλάχιστον 3,2%, βράζουμε και κρυώνουμε στους 37-40 βαθμούς Κελσίου (λίγο πιο ζεστό από τη θερμοκρασία του σώματος). Ρίξτε το περιεχόμενο της 1ης κάψουλας του παρασκευάσματος "Yogulakt" σε ένα δοχείο με γάλα, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 12 ώρες. Ή χρησιμοποιούμε οικιακό γιαούρτι σύμφωνα με τις οδηγίες.

Στάδιο 2 - 200 ml καλλιέργειας εκκίνησης προστίθενται σε 1 λίτρο ζεστού γάλακτος και αφήνονται σε ζεστό μέρος για 12 ώρες. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. (Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη). Μπορεί να καταναλωθεί στο στάδιο της ζύμης. Ζάχαρη και φρούτα για γεύση.

Αναφέρω, αν κάποιος ενδιαφέρεται: μετά από 12 ώρες αποδείχθηκε εξαιρετικό παχύ γιαούρτι.
Νομίζω λοιπόν ότι απαιτείται το δεύτερο στάδιο ή σταματήστε μόνο στην πρώτη: τότε αποδεικνύεται ότι χρειάζονται 4 κάψουλες yogulact για 1 λίτρο γάλακτος.

[Λένους]

Λένους Είμαι τόσο τεμπέλης που φτιάχνω γιαούρτι κατευθείαν από κάψουλες και μετά δεν χρησιμοποιώ το τελικό γιαούρτι ως ξινή.
Αλλά, τώρα "κάθομαι" στο "Roselle" και χρειάζεται μόνο 1 κάψουλα. Και αν χρειαζόσασταν 4, τότε θα το είχα σκεφτεί.

Lenusya, φαίνεται ότι έχετε γιαούρτι Roselle. Η σύνθεση είναι η ίδια και κατασκευάζεται στον Καναδά

[Τζούλια, Κινέιν]

Τζούλια, Κινέιν την επόμενη φορά θα δοκιμάσω τουλάχιστον 2 κάψουλες ανά λίτρο. Ίσως γιαούρτι Roselle = Yogulakt πραγματικά, απλά διαφορετικά ονόματα
πήγε να ξαναδιαβάσει τις προηγούμενες δημοσιεύσεις για το γιαούρτι Roselle