Γιαούρτι καρύδας και κοκτέιλ με βάση αυτό

Γιαούρτι καρύδας και κοκτέιλ με βάση αυτό

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Νιφάδες καρύδας	100 γρ
Βραστό νερό (ή βραστό γάλα, κρέμα)	2 φλιτζάνια 250 ml.
Πρόσθετα στη γεύση σας: κανέλα, μούρα και φρούτα, σιρόπια ..

Μέθοδος μαγειρέματος

• Και πάλι, όλα είναι πολύ απλά. Καλύτερα να μαγειρέψετε το μεσημέρι.
• Ρίξτε τις νιφάδες καρύδας σε ένα δοχείο, το οποίο μπορείτε στη συνέχεια να σφραγίσετε καλά. Ρίξτε βραστό νερό πάνω - νερό ή γάλα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Λάβετε υπόψη ότι η καρύδα είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Καλύψτε αμέσως το δοχείο και αφήστε το στο τραπέζι μέχρι να ζεσταθεί. Στη συνέχεια κτυπήστε με ένα μπλέντερ χειρός. Χτυπήθηκε άσχημα. Χτυπήστε για να μην σκοτώσετε το μπλέντερ μας. Καλύψτε ξανά και αφήστε όλη τη νύχτα.
• Χτυπήστε ξανά καλά το πρωί. Τα ξέσματα είναι πιο μαλακά και ευκολότερα να κτυπηθούν.
• Τότε ενεργούμε όπως επιθυμείτε - μπορείτε να το στραγγίξετε καλά εάν ο ίδιος ο πολτός δεν σας ευχάριστα. Ή μπορείτε να το αφήσετε - υπάρχουν πολλά χρήσιμα πράγματα, τα οποία έκανα. Το γιαούρτι γίνεται καλύτερα το βράδυ: προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού προβιοτικό σε ένα ποτήρι υγρό (ή υγρό με πολτό) (καλλιέργεια γιαουρτιού - μια κουταλιά της σούπας φυσικό γιαούρτι ή acidophilus, ξινή κρέμα, γιαούρτι)
• Σε τελική ανάλυση, δεν είναι τόσο σημαντικό για μια καλλιέργεια γιαουρτιού - ποια πρωτεΐνη να ευδοκιμήσει!
• Και το αφήνουμε για τη νύχτα ακριβώς στο τραπέζι, εκτός αν φυσικά είναι ζεστό στο διαμέρισμα, δηλαδή πάνω από 25.
• Το πρωί, μόλις ξυπνήσαμε, το βάζουμε στο ψυγείο. Και μετά από ένα ντους, παίρνουμε ένα ωραίο δροσερό αρωματικό γιαούρτι καρύδας για πρωινό.
• Θα εκφοβίσουμε; Όλα είναι όπως συνήθως: είναι δυνατόν με κακάο, είναι δυνατό με σιρόπι, αλλά μπορείτε να μου αρέσετε - βασιλικός, κανέλα και ένα τριαντάφυλλο φράουλας!
• Bon όρεξη και υγιεινό φαγητό!

Ώρα προετοιμασίας:

ημέρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ

Σημείωση

Πολύ θρεπτικό. ΑΛΛΑ ακόμη και για όσους χάνουν βάρος, αυτό το γιαούρτι είναι δέκα φορές πιο χρήσιμο από ό, τι αγοράστηκε και βασίζεται στο αγελαδινό γάλα.

Τώρα μερικές πληροφορίες από το Διαδίκτυο:
Σας αρέσουν τα γιαούρτια, αλλά είστε αναστατωμένοι που η ποιότητα του γάλακτος είναι τρομερή και το ίδιο το γάλα είναι επιβλαβές;

Ευτυχώς, υπάρχει μια απλή και πολύ, πολύ νόστιμη λύση - γιαούρτια με βάση πολτό καρύδας ή νιφάδες (ή γάλα καρύδι)!

Για να πάρετε κρεμώδες γιαούρτι, θα πρέπει να βρείτε νεαρές καρύδες (γνωστές και ως Ταϊλάνδης).
Μπορείτε να βελτιώσετε την «κρεμώδη» του γιαουρτιού προσθέτοντας παχύ καρύδι γάλα - ειδικά από το κάσιους, μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε το ίδιο ξεχωριστά με βάση το γάλα ή μάλλον κρέμα ανακαρδιοειδών ... αλλά πρέπει πάντα να έχετε κατά νου ότι όσο πιο απλή είναι η σύνθεση , τόσο πιο εύκολο είναι για το σώμα μας να πάρει το μέγιστο όφελος από τη θεραπεία!

Η καρύδα είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό προϊόν, με εξαιρετικά υγιεινό λάδι και πρωτεΐνες, είναι ιδιαίτερα ιδανικό για όσους έχουν δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα (ο υποθυρεοειδισμός είναι ανεπαρκής λειτουργία του θυρεοειδούς) - για αυτούς τους ανθρώπους (που συχνά είναι κρύο, κοιμούνται άσχημα, συχνά κουράζονται και συχνά δεν μπορούν να ξυπνήσουν χωρίς καφέ) το πρωινό με πρωτεΐνες όπως το γιαούρτι καρύδας είναι ιδανικό.
Σωστή καρύδα: εντελώς καφέ, χωρίς ίχνη μούχλας (υπόλευκο), τα μάτια στην κορυφή του κεφαλιού μπορούν να καλυφθούν με υποβάθμιση, πολλές πιτσιλιές υγρού στο εσωτερικό και όταν τρυπήσετε μία από τις τρύπες (είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ανοιχτήρι κρασιού), το υγρό θα αποδειχθεί ευχάριστο και γλυκό. Εάν το υγρό έχει δυσάρεστη γεύση, η καρύδα πρέπει να πεταχτεί.
Στο ψυγείο, το γιαούρτι μπορεί να αντέξει έως και 10 ημέρες (μούρα, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας ή μπαχαρικά προστίθενται καλύτερα σε κάθε μερίδα ξεχωριστά).

Είμαι φοβερός! Μπορώ να έχω λίτρο; Και έχει και ξινή γεύση. Μυρίζει σαν καρύδα;
Μην ξεχάσετε να αγοράσετε ξέσματα
Και αν υπάρχει ήδη έτοιμο γάλα καρύδας, μπορεί να υποστεί ζύμωση;
Είναι παχύτερο από τα γαλακτοκομικά;
Σέρνεται για να υποφέρει και να υποφέρει ...

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, δεν σταματάς ποτέ να εκπλαγείς με μια ποικιλία από ολοκαίνουργια πιάτα.Ποτέ δεν θα μπορούσα να μαντέψω για ένα τέτοιο προϊόν, σπάνια χρησιμοποιώ νιφάδες καρύδας, και μετά μόνο εκτός από κέικ, αλλά εδώ είναι μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά. Να λάβει υπόψη !!!

[Γέφυρα]

Γέφυρα-Νατούλια γεια !!!! Χαίρομαι που σε βλέπω!

Μπορώ να έχω λίτρο;

οπότε ήδη ... έφαγα το μισό από αυτό ..

Και έχει και ξινή γεύση.

σαν γιαούρτι ο βαθμός οξέος ρυθμίζεται από το χρόνο ζύμωσης. αλλά το έκανε σε μια γιαούρτι - υπερβολική έκθεση. ίσως από τη ζέστη στο διαμέρισμα, όπως το έβαλα τη νύχτα

Μυρίζει σαν καρύδα;

απίστευτο άρωμα

Και αν υπάρχει ήδη έτοιμο γάλα καρύδας, μπορεί να υποστεί ζύμωση;

θεωρητικά εύκολο

Είναι παχύτερο από τα γαλακτοκομικά;

Ποτέ δεν τεντώθηκα - όλο το όφελος είναι στον πολτό. και μαζί με τον πολτό - πολύ παχύ.

Ιρίνα, δεν σταματάς ποτέ να εκπλαγείς με μια ποικιλία από ολοκαίνουργια πιάτα.

ναι αποδεικνύεται. απλά μια οικογένεια με διαφορετικά γούστα και ανάγκες. πρέπει να γυρίσεις.

Ποτέ δεν θα μπορούσα να μαντέψω για ένα τέτοιο προϊόν, σπάνια χρησιμοποιώ νιφάδες καρύδας, και μετά μόνο εκτός από κέικ, αλλά εδώ είναι μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά.

για την ίδια την ανακάλυψη - πάντα γλείφω τα χείλη μου με γάλα καρύδας σε κουτιά. και είναι ακριβό - τρόμος. αλλά εδώ όλα είναι απλά.
Λατρεύω τη μυρωδιά και τη γεύση της καρύδας

Να λάβει υπόψη !!!

Θα χαρώ πολύ αν μου αρέσει

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, καλή μέρα. Λατρεύω πολύ την καρύδα! Το έθεσα ήδη. Μόνο τα ξέσματα ήταν 60 γραμμάρια, ας το δοκιμάσουμε. Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.

Καλύψτε ξανά και αφήστε όλη τη νύχτα.

Δεν θα γίνει ξινό ή είναι ζεστό στο σπίτι;

Δεν θα γίνει ξινό ή είναι ζεστό στο σπίτι;

έως ότου δεν υπάρχει μαγιά σε αυτό, δεν θα γίνει ξινό. ενώ διογκώνεται και λαμβάνεται γάλα
θα ήταν καλύτερα να βάζουμε ρεύμα στο μεσημεριανό γεύμα, τότε αποδεικνύεται πιο βολικά στο χρόνο. αλλά είναι καλύτερα να ζυμώνομαι ακριβώς το βράδυ στις 23-00, φυσικά

Έτσι το μεσημεριανό είναι το ίδιο! Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τις συστάσεις!

είναι καλύτερα να ζυμώσετε ακριβώς το βράδυ στις 23-00, φυσικά

Θα προσπαθήσω κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ στο ψυγείο. Ας δούμε τι θα γίνει.
Ευχαριστώ για τη βοήθεια!

Θα προσπαθήσω κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ στο ψυγείο.

ακριβώς ... ο χρόνος τελειώνει
τι υπάρχει στο ψυγείο; προσδιορίζω!

Αποδεικνύεται - απλώς χύσαμε τα ξέσματα, τα χτύπησα το βράδυ και τα άφησα στο τραπέζι μια νύχτα. Το πρωί θα το χτυπήσω, θα προσθέσω τη μαγιά, θα το αφήσω στο τραπέζι. Το γιαούρτι θα είναι έτοιμο το βράδυ ή το βράδυ. Θα το βάλω στο ψυγείο. Όλα λοιπόν ή βλάψω κάτι;

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ω! θεέ! Και πάλι ένα αριστούργημα!
Αλλά σεβόμαστε πολύ την καρύδα και οι σπόροι δεν μας παρεμβαίνουν, επομένως η συνταγή είναι σελιδοδείκτη για μελέτη και εφαρμογή!

Αποδεικνύεται - απλώς χύσαμε τα ξέσματα, τα χτύπησα το βράδυ και τα άφησα στο τραπέζι μια νύχτα. Το πρωί θα το χτυπήσω, θα προσθέσω τη μαγιά, θα το αφήσω στο τραπέζι. Το γιαούρτι θα είναι έτοιμο το βράδυ ή το βράδυ. Θα το βάλω στο ψυγείο. Όλα λοιπόν ή βλάψω κάτι;

σωστά!
είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον - το βράδυ μπορείτε να δοκιμάσετε πόσο καλά ζυμώθηκε και

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ω! θεέ! Και πάλι ένα αριστούργημα!
Αλλά σεβόμαστε πολύ την καρύδα και οι σπόροι δεν μας παρεμβαίνουν, επομένως η συνταγή είναι σελιδοδείκτη για μελέτη και εφαρμογή!

Βίκουλια
Συναντώ ήδη ως φίλο!
ΑΝΑΜΟΝΗ !!!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, τότε θα γράψω σίγουρα τι συνέβη.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, τότε θα γράψω σίγουρα τι συνέβη.

σίγουρα!

Ήρα! Εξαιρετική συνταγή! Έτσι ήθελα να το δοκιμάσω αμέσως! Φαίνεται πολύ ωραίο, φρέσκο ​​και ορεκτικό! Δεν γράφω καν για τη γεύση, ξέρω τη γεύση, θεϊκή, για όσους αγαπούν το ξινό γάλα, ακόμη και με τροπική προφορά! Μπράβο!

Ήρα! Εξαιρετική συνταγή! Έτσι ήθελα να το δοκιμάσω αμέσως! Φαίνεται πολύ ωραίο, φρέσκο ​​και ορεκτικό! Δεν γράφω καν για τη γεύση, ξέρω τη γεύση, θεϊκή, για όσους αγαπούν το ξινό γάλα, ακόμη και με τροπική προφορά! Μπράβο!

Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου,

Ω, είμαι εγώ πολύ λαμπρή Μόνο τα ξέσματα έχουν αυξηθεί πάρα πολύ στην τιμή (Αλήθεια, πρόσφατα φτιάχνω από φρέσκες καρύδες - για μεγαλύτερο όφελος)
Πρώτες ύλες - ξέσματα και πολτοί - πριν ρίξω βραστό νερό, αλέθω σε μύλο καφέ - κρίμα για το μπλέντερ))

Ιρλανδικά, τάξη! Σίγουρα, τελικά, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ξέσματα, αλλά φτιαγμένο με βάση το γάλα καρύδας που θα δοκιμάσω σήμερα

Σίγουρα, τελικά, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ξέσματα, αλλά φτιαγμένο με βάση το γάλα καρύδας

Ω Ιρίσα, δοκιμάστε. πολύ ενδιαφέρον αποτέλεσμα

Πρώτες ύλες - ξέσματα και πολτοί - πριν ρίξω βραστό νερό, αλέθω σε μύλο καφέ - κρίμα για το μπλέντερ))

ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές !!!!!!!!!!!!!!!

Θα ήμουν χαρούμενος αν είναι χρήσιμο

[Τουμάνικ]

ΤουμάνικΣίγουρα θα προσπαθήσω, ξαφνικά ο μεγαλύτερος θα πρέπει να δοκιμάσει. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Σίγουρα θα προσπαθήσω, ξαφνικά ο μεγαλύτερος θα του αρέσει. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.

Όλγα πολύ συμβουλές. τόσο γοητευμένος. τα ξέσματα πηγαίνουν αμέσως. σε ζεστό καιρό μπορεί να μαγειρευτεί πιο γρήγορα. Το μεσημέρι, αλέθουμε σε ένα μύλο καφέ, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του. Ανακατέψτε το βράδυ και αφήστε το όλη τη νύχτα. Έτοιμο το πρωί. Δεν φιλτράρω καν - μου αρέσει αυτός ο πολτός. Γίνεται τρυφερό και νόστιμο.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή, χάρη στην Irochka !!! Πήρε στους σελιδοδείκτες!

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή, χάρη στην Irochka !!! Πήρε στους σελιδοδείκτες!

Το πήρα στους σελιδοδείκτες! Ευχαριστώ, Ήρα, είσαι η εύρεση μου !!!

Το πήρα στους σελιδοδείκτες! Ευχαριστώ, Ήρα, είσαι η εύρεση μου !!!

και είσαι δικός μου
μόνο το κάνω τώρα πιο εύκολο. πώς πηγαίνετε - γράψτε

Σας ευχαριστώ σίγουρα! Και μερικές φορές τα χέρια μου πέφτουν ευθεία, αλλά εδώ βρήκα τις συνταγές και την υποστήριξη !!!

Σας ευχαριστώ σίγουρα! Και μερικές φορές τα χέρια μου πέφτουν ευθεία, αλλά εδώ βρήκα τις συνταγές και την υποστήριξη !!!

Leah, τι είσαι ... Έχουμε μια πολύ ευγενική ατμόσφαιρα εδώ, θα βοηθούν και θα υποστηρίζουν πάντα!

Irina, λυπάμαι, παρακαλώ, αλλά τίποτα δεν λειτούργησε για μένα
Έκανα τα πάντα όπως στην πρώτη ανάρτηση, έβαλα μόνο το ζύμωμα στο γιαούρτι για 7 ώρες (τώρα είναι κρύο στην κουζίνα). Στην έξοδο, έλαβα ένα στρωματοποιημένο όξινο υγρό με πολτό καρύδας.

Irina, λυπάμαι, παρακαλώ, αλλά τίποτα δεν λειτούργησε για μένα
Έκανα τα πάντα όπως στην πρώτη ανάρτηση, έβαλα μόνο το ζύμωμα στο γιαούρτι για 7 ώρες (τώρα κρύο στην κουζίνα). Στην έξοδο, έλαβα ένα στρωματοποιημένο όξινο υγρό με πολτό καρύδας.

Η Τάνια είναι όλα στοιχειώδη. Όπως με κάθε γιαούρτι, ξένα βακτήρια έχουν εισέλθει. Μερικές φορές μπορεί επίσης να "μυρίζει" σε αυτήν την περίπτωση
Προσπαθήστε, αν φυσικά θέλετε, να μην ρίξετε τις νιφάδες καρύδας με βραστό νερό, αλλά να βράσετε σε νερό. Αυτό είναι το μόνο πράγμα που κάνω. Αποστειρώστε την παρασκευή γιαουρτιού. Και ζεσταίνετε ό, τι θα βυθίσετε στο μελλοντικό γιαούρτι.
Αντί για αποστείρωση, τώρα απλώνω το σόδα και το αφήνω για τουλάχιστον 15 λεπτά για να το στεγνώσω ευθεία. Μετά το ξεπλένω με νερό. Προσθέτω βραστό νερό στο φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να βράσει και να βράσει λίγο. Τότε το απομακρύνω - στεγνώνει γρήγορα. Καψάω καλά τα κουτάλια και το μπλέντερ.
Και φυσικά συνιστάται να μαγειρεύετε σύμφωνα με τη συνταγή

μαγειρεύτηκε ξανά και πήρε το αποτέλεσμα με περισσότερες λεπτομέρειες!
αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό είναι γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Επομένως, δεν πρέπει να περιμένετε τη συνήθη γεύση του γιαουρτιού γάλακτος από αυτόν. αλλά μοιάζει πολύ με αυτόν όσον αφορά τον πολτό. μην το ζεσταίνετε. η θερμοκρασία δωματίου είναι η βέλτιστη. ειδικά το καλοκαίρι.
Εδώ είναι μια πλάγια όψη του τελικού γιαουρτιού που γίνεται ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή

το υγρό θα στρωματοποιηθεί φυσικά καθώς αναμιγνύονται ο πολτός λιπαρών καρύδων και το νερό. η κρέμα ανεβαίνει προς τα πάνω.
εδώ είναι η κάτοψη


τώρα απλά ανακατέψτε το. χαλαρώστε και απολαύστε. με ή χωρίς πρόσθετα, είναι ακόμα πολύ νόστιμο!