Ψωμί σίτου "Poppy curl" (αρτοποιός)

Γειά σου ! Πείτε στο πρόγραμμα ψησίματος πόσα λεπτά.

ΚΑΛΙΝΚΑ! Παίρνω 45-50 λεπτά. Ελέγχω την ετοιμότητα σε 40 λεπτά με ένα θραύσμα και, ανάλογα με το αποτέλεσμα της δοκιμής, προσθέτω 5-10 λεπτά

Για Καλίνκα Έχω ένα πρόγραμμα Panasonic 255 vipechka 50 λεπτά

Τι είναι γευστικό !!!

Και το γεμίζω έτσι: ξεπλύνετε 200 γραμμάρια σπόρων παπαρούνας, αφήστε το να στραγγίσει σε κόσκινο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι και 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και, στη συνέχεια, χωρίστε τα πάντα σε ένα μπλέντερ. Η γέμιση είναι πολύ ζουμερή.

[ira06]

Για κάποιο λόγο, το μπλέντερ μου δεν μπόρεσε να αντιμετωπίσει τον τεμαχισμό σπόρων παπαρούνας
Αλλά ο πεθερός μας έδωσε ένα δώρο - ένα ηλεκτρικό μύλο κρέατος. Τώρα το πρόβλημα με τη συμπλήρωση επιλύεται ως εξής. Βράζω 400 γραμμάρια σπόρων παπαρούνας με βραστό νερό δύο ή τρεις φορές, στραγγίζω το νερό πολύ προσεκτικά (γέρνω απαλά την κατσαρόλα, η παπαρούνα συγκρατείται σε αυτό και έβαλα ένα μικρό σουρωτήρι κάτω από το ρεύμα του νερού, ώστε η παπαρούνα να μην τρέξει). Στη συνέχεια οδηγώ την παπαρούνα μέσω μύλου κρέατος δύο ή τρεις φορές. Στη συνέχεια χωρίζω στα μισά και σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή - 100 γραμμάρια ζάχαρης, 1 πρωτεΐνη, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας. Απλώς ρίχνω το δεύτερο μέρος της παπαρούνας σε ένα μπολ και το στέλνω στον καταψύκτη μέχρι το επόμενο "Μαμά! Θέλω ένα ρολό με σπόρους παπαρούνας!"

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και τώρα αυτό το πολύ ρολό με σπόρους παπαρούνας κάθεται στο HP. Μερικές φορές, όταν είμαι λίγο πολύ τεμπέλης για να κάνω 4 ρολά, φτιάχνω δύο μεγάλα ρολά και τα βάζω σε έναν κάδο, διπλωμένο στο μισό με ένα "πέταλο", το ένα προς το άλλο.

ira06, εάν ξαφνικά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος ψησίματος, τότε αμέσως μετά το τέλος των 50 λεπτών, μπορείτε να ενεργοποιήσετε ξανά το ίδιο πρόγραμμα ψησίματος και σε ζεστό φούρνο ο χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί από 1 λεπτό (και όχι 30 τουλάχιστον, όπως σε κρύο).

Χθες γλίστρησα ό, τι έβαλα το καρβέλι για απόδειξη (πρέπει να ανοίξω το ψήσιμο και να το απενεργοποιήσω μετά από ένα ή δύο λεπτά έτσι ώστε τα δέκα να μην είναι πολύ ζεστά) και το ρολό ψήθηκε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ενεργοποίησα ξανά το "ψήσιμο" για 15 λεπτά και τα τελείωσα όλα.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ακόμα και τώρα, αυτό το πολύ κουλούρι με σπόρους παπαρούνας κάθεται στο HP. Μερικές φορές, όταν είμαι λίγο τεμπέλης για να φτιάξω 4 ρολά, φτιάχνω δύο μεγάλα ρολά και τα βάζω σε έναν κάδο, διπλωμένο στο μισό με ένα "πέταλο" το ένα προς το άλλο.

Παρεμπιπτόντως, μια ενδιαφέρουσα επιλογή.
Και αλέθω τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη ζουμερή γέμιση.

Fugaska, σας ευχαριστώ για τη συνταγή !!! : nyam: Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Το κάνω τακτικά! Η οικογένεια και όλοι οι γείτονες το λατρεύουν !!

Εδώ είναι η ομορφιά μου:

Λοιπόν, το έκανα, μόνο ... Η διαρροή μου διέρρευσε ... Νομίζω ότι οφείλεται στον διαχωρισμό. Συνέχισα να δοκιμάζω για μια ώρα. Και σε ψημένα προϊόντα - 1,5 ώρα. Έτσι έπρεπε να πλύνω τον κάδο. Και μείωσα αμέσως το νερό κατά 20% (όταν το παίρνω σύμφωνα με τη συνταγή, είναι πάντα υγρό λόγω του αλευριού), αλλά εδώ ... έπρεπε να το πάρω σύμφωνα με τη συνταγή. Μόνο νομίζω ότι δεν υπάρχει αρκετή παπαρούνα και μου άρεσε επίσης η ιδέα με ένα ρολό! Ωστόσο, τα έβαλα τυχαία. Εν ολίγοις, εδώ:

[Φουρκέτα]

ΦουρκέταΚοιτάξτε τη συνταγή που έδωσα. Εκεί, δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι προστίθενται στην αλεσμένη παπαρούνα. Νομίζω ότι η λειτουργία του είναι απλώς να αναλαμβάνει υπερβολική υγρασία στο γέμισμα.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν δύο συμβουλές με σιμιγδάλι. Θα δοκιμάσω και τους δύο:

Κορίτσια, πήρα αυτό το γέμισμα παπαρούνας από έναν καλό μάγειρα, δοκιμάστε το, είναι πολύ νόστιμο!
3/8 λίτρα. γάλα
250 γρ. παπαρούνα
2ος. μεγάλο. δολώματα
2 σακούλες βαν. Σαχάρα
2 κουτ ρούμι
100 γρ σταφίδες
75 γρ. αμύγδαλα
1 αυγό
100 γρ Σαχάρα
Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε σπόρους παπαρούνας, σιμιγδάλι και ζάχαρη. Βράζουμε 2-3 ακόμη φορές, αφαιρούμε από τη φωτιά + οτιδήποτε άλλο, κρυώνουμε ελαφρώς + αυγό, ανακατεύουμε.

Πλήρωση: 200 g σπόρων παπαρούνας, 100 g ζάχαρη, 1 πρωτεΐνη, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σημιγδάλι
Προετοιμασία της γέμισης: αλέστε τους σπόρους παπαρούνας στον ατμό σε πολλά νερά, προσθέστε ζάχαρη και βανίλια, ανακατεύετε με πρωτεΐνες και σιμιγδάλι. [/ I]

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα για τη συνταγή, ήταν πολύ νόστιμο, αλλά έβαλα διπλάσια παπαρούνα, σεβόμαστε την παπαρούνα. Το καρβέλι οργώθηκε και νόστιμο.

Εδώ είναι η δημιουργία μου, η δική μου καταβροχθίζεται σε μία συνεδρίαση, νόστιμη ...

fugaska ευχαριστώ για την ιδέα
Εδώ είναι η μπούκλα μου

Ζύμη: απλώς φοβερή ζύμη.
Συμπλήρωση: όπως το fugaska.

Παπαρούνα με μπούκλα (δυστυχώς, δεν θυμάμαι ποιος πήρε τη συνταγή για αυτή τη ζύμη)

αλεύρι 550 γρ
ζάχαρη 55 γρ
αλάτι 2 κουτ
ξηρός τρόμος. 3 κουτ
αυγό 4 τεμ.
γάλα 70 ml. (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό + γάλα σε σκόνη)
αποστράγγιση λαδιού. 180 γρ
Αριθμός συστατικών. για ένα κουβά 1,5 kg. Η ζύμη είναι πολύ πλούσια, αλλά ανεβαίνει ψηλά

Έψησα μια μπούκλα σύμφωνα με τη συνταγή fugaska, αλλά με τη δική της γέμιση. Δεν υπήρχε παπαρούνα. Υπήρχαν φιστίκια, βανίλια, κανέλα. Έκοψα όλα αυτά + τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ και το πήξαμε με γάλα. Πρόσθεσα επίσης τη βανιλίνη στη ζύμη. Το γέμισμα πραγματικά πήγε πολύ μακριά (ανιχνεύτηκε), αλλά αυτό δεν έχει σημασία. Πασπαλίζουμε στην κορυφή με χοιρινό ζάχαρη. Η γεύση είναι υπέροχη! Σας ευχαριστώ fugaska, έχετε ταλέντο!


Κόψτε ευθεία μετά το ψήσιμο. Η περικοπή πιθανότατα θα είναι πιο δροσερή.
Η ζύμη τέθηκε σε λειτουργία "Πίτσα ζύμη", πρόγραμμα 5, ψημένη στο πρόγραμμα 10.

Γεια σε όλους! Αποφάσισα λοιπόν αυτή τη θαυματουργή συνταγή! Θαύμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή, αποδείχθηκε εξαιρετικά και νόστιμο και όμορφο

Εδώ είναι η ομορφιά μου !!

Κορίτσια, αγαπητέ! Οι συμβουλές σας είναι πολύ απαραίτητες.
Θέλω να ψήνω μια παπαρούνα σε ένα funky ζαχαροπλαστικής σε ένα Panasonic 255.
Και πολλές ερωτήσεις ταυτόχρονα.
1. Θέλω να ψήσω 540 γραμμάρια αλεύρι. Δεν είναι πάρα πολύ; Ίσως πρέπει να μετρηθούν 400 για να μην βγείτε;

2. Θα αρκούν 200 γραμμάρια παπαρούνας για τη γέμιση ή είναι καλύτερα;

3. Σκοπεύω να ψήσω για περίπου 50 λεπτά. Θα αποδειχθεί πολύ στεγνό, γιατί τα ψωμάκια ψήνονται πολύ πιο γρήγορα;

[Αμίγα]

Κορίτσια, αγαπητέ! Οι συμβουλές σας είναι πολύ απαραίτητες.
Θέλω να φτιάξω μια μπούκλα παπαρούνας σε funky ζαχαροπλαστικής στο Panasonic 255.
Και πολλές ερωτήσεις ταυτόχρονα.
1. Θέλω να ψήσω 540 γραμμάρια αλεύρι. Δεν είναι πάρα πολύ; Ίσως πρέπει να μετρηθούν τα 400, ώστε να μην βγει;

2. Θα αρκούν 200 γραμμάρια παπαρούνας για τη γέμιση ή είναι καλύτερα;

3. Σκοπεύω να ψήσω για περίπου 50 λεπτά. Θα αποδειχθεί πολύ στεγνό, γιατί τα ψωμάκια ψήνονται πολύ πιο γρήγορα;

Αμίγα
Έψησα την μπούκλα της παπαρούνας στη "Τρομερή ζύμη βουτύρου", έφτιαξα στα 680 γρ. αλεύρι, αλλά έχω ένα μεγάλο κουβά (με δύο λεπίδες για ανάμιξη), και στη συνέχεια η μπούκλα στήριξε το καπάκι του HP.
1. Νομίζω ότι για τον HP σας, στα 540 γρ. το αλεύρι θα είναι ακόμα πάρα πολύ, διαβάστε τι γράφει Γκάσα ΕΔΩ,ΚΑΙ ΕΔΩ... Στην πρώτη περίπτωση, έψησε μια "μπούκλα" 540 γρ. αλεύρι, και στη δεύτερη από 400 γρ. αλεύρι (για την Gasha, όπως για εσάς Panasonic-255).
2. Νομίζω ότι 200 ​​γρ. η παπαρούνα θα είναι αρκετή.
3. Είναι απίθανο σε 50 λεπτά να "ξαναγράψετε" την μπούκλα. Τα ψωμάκια είναι πολύ μικρότερα σε μέγεθος.

[Λίλισισονκ]

Λίλισισονκ τι όμορφη μπούκλα έχετε!
τόσο τέλειο ... Συχνά ψήνω αυτήν την μπούκλα - και ποτέ δεν το αποδείξατε τέλεια όμορφα

rinishek σας ευχαριστώ για τα ωραία λόγια. Υποθέτω ότι είμαι απλώς ένας καλός φωτογράφος. Η μπούκλα στο κάτω μέρος μου ήταν μαύρη από τη διαρροή ζάχαρης, η οποία φυσικά κάηκε. Αν και σε όλους άρεσε αυτή η καμένη καραμέλα! Αν και, φυσικά, αποδείχθηκε συμμετρικό.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. αποδεικνύεται υπέροχο και πολύ νόστιμο. ψήνουμε για μια εβδομάδα κάθε μέρα. πραγματικά η οικογένειά μας είναι μεγάλη

Γεια σε όλους! Πάρτε τις τάξεις των αρτοποιών! Μετά το ψωμί σίτου έφτιαξα το φαγόπυρο, η τρίτη δημιουργία ήταν μια μπούκλα. Η σόμπα απλώς τσίμπησε, δεν έφτασε ακόμη, αλλά το ερώτημα είναι ήδη ανησυχητικό: γιατί η ζύμη έσπασε από πάνω και στα δύο ρολά; Εξηγήστε μου άπειρους. Παρεμπιπτόντως, ψήσιμο σε εκπληκτική ζύμη βουτύρου.

Η ζύμη έσπασε επειδή ήταν τυλιγμένη αραιά, πιθανότατα. Δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!! υπέροχος συγγραφέας θέματος! Έχω μια όμορφη μπούκλα! (y) αληθές με ορισμένες αλλαγές. Είναι απλώς ένα έργο τέχνης!



Πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας στη μισή ζύμη. μια κουταλιά σκόνη κακάου. Στη συνέχεια, χωρίζει κάθε μισό σε δύο ακόμη μέρη.Το αποτέλεσμα είναι 4 λευκές μπάλες και 4 καφέ. Έλαβε το καθένα και δίπλωσε το λευκό σε καφέ και πάνω - γέμισε, έλασε ρολά ... Και τότε όπως όλοι οι άλλοι. Η ζύμη είναι όπως στην πρώτη σελίδα, το γέμισμα είναι το ίδιο. Αλλά μπορείτε να το κάνετε από το κατάστημα. Προς πώληση ξηρή παπαρούνα και γέμιση ξηρών καρπών, πρέπει να αραιωθεί μόνο με νερό. Ευχαριστώ όλους για τις συμβουλές σας !!!! Το νόστιμο και η ομορφιά είναι φοβερό !!!

Το σαββατοκύριακο για την άφιξη των επισκεπτών, έψησα μια μπούκλα - όλοι ήταν έκπληκτοι! Και έως ότου έτρωγαν σχεδόν τα πάντα - δεν βγήκαν έξω από το τραπέζι (απλώς ανίχνευσαν - δεν λειτούργησε με κανέναν άλλο τρόπο, επειδή υπήρχε ακόμα ένα κουτάβι και ψάρι με ρύζι στο MVP). Τα κορίτσια (κόρη και ανιψιά) άρπαξαν την υπόλοιπη μπούκλα. Γρήγορα και στεγνά, ώστε κανένας άλλος να μην έχει χρόνο! Ο άντρας ζήτησε να κάνει ένα μικρό διάλειμμα ανάμεσα στα ρολά - φοβάται ότι σύντομα δεν θα περάσει από την πόρτα της κουζίνας!

Εδώ είναι η πρώτη μου μπούκλα!

Προσπάθησα τόσο σκληρά που πήγα πολύ μακριά με το γέμισμα! (Πήρα αυτό με σπόρους παπαρούνας, σταφίδες, αμύγδαλα, σιμιγδάλι) Δεν μπορώ ακόμα να κάνω συνδέσμους με τη συνταγή ...

Αλλά το πιο ενδιαφέρον πράγμα σε αυτήν την ιστορία είναι ότι ο ιδιότροπος και χαλασμένος σκύλος μου ζήτησε αυτό το ρολό με τρομερή δύναμη, στην πραγματικότητα, δεν μυρίζει ούτε ψωμί, εδώ ολόκληρο το πόδι μου είναι γδαρμένο από τα απαιτητικά κλικ - έφαγε ακόμη και χωρίς βούτυρο. Εδώ είναι - μια υπέροχη μπούκλα! Αλλά ο σύζυγός μου δεν το κατάλαβε!

Προς τιμήν του τέλους του επόμενου τριμήνου στο σχολείο, αποφάσισαν να οργανώσουν ένα πάρτι γενεθλίων για τα παιδιά και έπρεπε να φέρουν κάτι νόστιμο. Όπως πάντα, λείπει ο χρόνος, αποφάσισα να τα ψήσω με μπούκλες παπαρούνας. (Ευτυχώς, έχω ήδη μια συλλογή από φούρνους, "ανακοίνωσα" σε όλους τους φίλους και τους συγγενείς μου ότι έχω ήδη 3 από αυτούς, δεν χρειάζεται να τους δώσω πια), σε ένα ζύμωμα, το άλλο ψημένο, το τρίτο βοήθησε ... Γενικά, το πρώτο από το Mulinex (από Για μένα, αυτός ο φούρνος είναι καλός μόνο για τη λειτουργία "μόνο ψησίματος", κάπως δεν λειτουργεί για μένα μαζί του) ήταν ήδη έτοιμος και το δεύτερο ψήθηκε. Αφήνοντας μια μπούκλα να κρυώσει στο τραπέζι, πήγα στο κρεβάτι. Ήταν τριαντάφυλλο το βράδυ. Το πρωί ξυπνάω, στην κουζίνα, και εκεί ... Θυμήθηκα τη γάτα σου, την άκρη σου και το "χαϊδεμένο σουμπάν" σου
Η εξίσου χαλασμένη, απρόσεκτη γάτα μας με ένα ομπαζόμετρο εκτός κλίμακας ανέβηκε στο τραπέζι και έφαγε το μισό από αυτό. Προφανώς υπερφαγώσατε (λυπάμαι που δεν είναι πολύ λογοτεχνική λέξη, αλλά είναι δύσκολο να βρείτε κάτι άλλο για την κατάστασή του) και κατέρρευσε με την κοιλιά του στην κορυφή δίπλα στα απομεινάρια μιας μπούκλας. Ορκίζομαι μαζί του είναι άχρηστο. Όταν αρχίζω να τον εκπαιδεύω, όλοι οι άντρες μου υπερασπίζονται αυτό το απρόσεκτο πλάσμα. Αφού του έδωσα, για προφύλαξη, με ένα κουρέλι και το έβγαλα από το τραπέζι, έβγαλα τη δεύτερη μπούκλα από τη σόμπα. Αυτό το απρόσεκτο ζώο, αφού άκουσε τη μυρωδιά, άρχισε να φωνάζει, σαν να είχε πατήσει κάποιος πάνω του. Και το πιο εξωφρενικό, ανέβηκε ξανά στο τραπέζι. Του είπα:. Και ορμά σαν δεξαμενή. Λοιπόν, όλα αυτά θα ήταν καλά, αλλά χρειάζομαι 2 φραντζόλες ψωμιού, το παιδί δεν θα μεταφέρει τα υπολείμματα στο σχολείο, οπότε γενναιόδωρα μας άφησε ο "ιδιοκτήτης" του διαμερίσματος. Το δεύτερο παιδί έπρεπε να φτιάξει γρήγορα κεράσι ψωμί. Και το απόγευμα, ο μεγαλύτερος γιος μου με καλεί (πήρε μια μπούκλα παπαρούνας) και λέει με χαρά ότι όλα τα παιδιά του άρεσαν πραγματικά, και ο δάσκαλος ζητά μια συνταγή. Το έψησα ξανά για το Πάσχα, αντί για πίτες. Όλα μου υπερκατανάλωση τροφής (και το αλαζονικό δασύτριχο τέρας). Τώρα ψεύδονται και γκρινιάζουν και αυτό είναι. Ω, και αποδείχθηκε μια υπέροχη μπούκλα! Ο ίδιος δεν περίμενε. Η ζύμη δεν είναι γλυκιά και η γέμιση είναι υπέροχη! Και σε συνδυασμό, δεν μπορείτε να τραβήξετε τα αυτιά!
Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, δεν υπάρχει τίποτα να φωτογραφίσετε.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!! υπέροχος συγγραφέας θέματος! Έχω μια όμορφη μπούκλα! (y) αληθές με ορισμένες αλλαγές. Είναι απλώς ένα έργο τέχνης!

Είναι στην πραγματικότητα έργο τέχνης! Τα έργα του Art Nouveau στις αρχές του εικοστού αιώνα επιπλέουν μπροστά στα μάτια μου. Έπιασα την ιδέα, πρέπει να εφαρμοστεί!

[tanchik]

tanchik, ευχαριστώ για την ιστορία!

Βοήθεια! Χρειάζεται βοήθεια!
Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Zelmer - μαγειρεύω τα πάντα τέλεια, απλώς δεν μπορώ να αποφασίσω για την επιλογή του προγράμματος για αυτή τη συνταγή (((
Ας πούμε ότι μαγειρεύω τη ζύμη, για παράδειγμα, στο πρόγραμμα "Γλυκό ψωμί", καλά, θα το πάρω, θα φτιάξω ρολά ... Και πώς να ψήνω ξεχωριστά;
Υπάρχει λειτουργία "Ψήσιμο" - οι οδηγίες λένε "Τηγάνισμα του φλοιού"
Θα ταιριάζει ???
Όσοι γνωρίζουν και όχι πραγματικά, ελπίζω για τη συμβουλή σας! Ονειρεύομαι μια μπούκλα

Είναι βέλτιστο να χρησιμοποιήσετε αρκετούς τρόπους: ζύμωμα και στεγανοποίηση ("Ζύμη ζύμης"), στο τέλος του προγράμματος, αφαιρέστε τη ζύμη, σχηματίστε ρολά, βάλτε τα σε έναν κάδο, αφήστε τα να σηκωθούν και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο"

Το γεγονός είναι ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη λειτουργία "Ψήσιμο"
Πιο συγκεκριμένα, υπάρχει το "Ψήσιμο", αλλά στις οδηγίες χρησιμοποιείται μόνο για το τηγάνισμα του φλοιού! ... Αν και θεωρητικά αυτό είναι ψημένο προϊόν!
Έτσι ρωτάω αν κάποιος το δοκίμασε ...

[Katyunya]

Το γεγονός είναι ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη λειτουργία "Ψήσιμο"
Πιο συγκεκριμένα, υπάρχει το "Ψήσιμο", αλλά στις οδηγίες χρησιμοποιείται μόνο για το τηγάνισμα του φλοιού! ... Αν και θεωρητικά αυτό είναι ψημένο προϊόν!
Έτσι ρωτάω αν κάποιος το δοκίμασε ...

Katyunya, το 12ο πρόγραμμα ψησίματος (1 ώρα). Αρχικά φτιάχνετε τη ζύμη στις 9 ή 10 και μετά την τοποθετείτε στο ψήσιμο Όλα θα λειτουργήσουν για εσάς.

[Katyunya]

Ζητώ συγνώμη για τον εαυτό μου σε μια συζήτηση για μια σόμπα που δεν έχω δει ποτέ

Katyunya, "τρένο στις γάτες", και τι εάν έχετε αυτό το πρόγραμμα 12 δεν είναι πραγματικά κατάλληλο για ψήσιμο; Για να μην χαλάσετε ένα σωρό προϊόντα, ζυμώστε μια απλή ζύμη ψωμιού στην κατάλληλη λειτουργία και αφήστε την να εμφανιστεί (μόνο ζύμωμα και στεγανοποίηση) και, στη συνέχεια, δοκιμάστε να ψήσετε στη λειτουργία ψησίματος, τότε θα καταλάβετε εάν αυτή η λειτουργία είναι κατάλληλη για ψήσιμο ή όχι.

[Φουγκάσκα]

Αποδείχθηκε μόνο ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ! Οι μπούκλες χάθηκαν σε μια στιγμή!
Ευχαριστώ Φουγκάσκα!!!!

[Katyunya]

Katyunya, βγήκε πολύ όμορφη μπούκλα! ... Βλέπετε ότι όλα λειτουργούσαν! Δεν είναι η πρώτη φορά που το ψήνω μόνος μου, αλλά χθες το έψησα ξανά, σήμερα έχει φύγει. Πολλές ευχαριστίες στο Fugasca !!!

Λοιπόν, σας ευχαριστώ πολύ για μια γρήγορη νόστιμη και συνταγή abaldenny για ψήσιμο 4 φορές. Δεν έχω χρόνο να φωτογραφίσω σε μια περικοπή που τρώγεται πολύ γρήγορα.

Πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας στη μισή ζύμη. μια κουταλιά σκόνη κακάου. Στη συνέχεια, χωρίζει κάθε μισό σε δύο ακόμη μέρη. Το αποτέλεσμα είναι 4 λευκές μπάλες και 4 καφέ. Έλαβε το καθένα και δίπλωσε το λευκό σε καφέ και πάνω - γέμισε, έλασε ρολά ... Και τότε όπως όλοι οι άλλοι. Η ζύμη είναι όπως στην πρώτη σελίδα, το γέμισμα είναι το ίδιο. Αλλά μπορείτε να το κάνετε από το κατάστημα. Προς πώληση ξηρή παπαρούνα και γέμιση ξηρών καρπών, πρέπει να αραιωθεί μόνο με νερό. Ευχαριστώ όλους για τις συμβουλές σας !!!! Το νόστιμο και η ομορφιά είναι φοβερό !!!
Δηλαδή, αποδείξατε ότι ζυμώσατε 2 ζύμες; Το ένα λευκό, το άλλο με κακάο. Μοιραστείτε τι έκανε το πρώτο kolobok ενώ το δεύτερο ζύμωσε. Είναι πολύ μακριά; Και δεν αξίζει να δίνετε λιγότερο αλεύρι στη ζύμη με κακάο, διαφορετικά το κακάο πυκνώνει τη ζύμη τόσο ελαφρά. Δεν βγήκε ότι έχετε 2 δοκιμές διαφορετικής πυκνότητας;
Η ομορφιά του ρολού σας - ακόμη και για έκθεση! Υπέροχο ψήσιμο!
Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια ροζ ζύμη χρωματίζοντάς την με χυμό τεύτλων και λερώνοντάς την με κάτι φρέσκο ​​μούρο… ή εδώ είναι δαμάσκηνα σε μύλο κρέατος με ξηρούς καρπούς και σταφίδες… Αυτή είναι η φαντασίωσή μου ήδη. :-))
Εάν δεν είναι δύσκολο, περιγράψτε όλη τη διαδικασία βήμα προς βήμα, αλλιώς είμαι ακόμα βραστήρας στο αρτοποιείο.

Ακριβώς, ακριβώς ... η ζύμη με κακάο έγινε πιο πυκνή !!! Και σκέφτηκα επίσης: τι συμβαίνει με το κακάο. Δεν ήξερα τι «πρέπει» να παχύνει. Είναι λοιπόν καλύτερο να προσθέσω λιγότερο αλεύρι ... φτιάχνω δύο ζύμες. Και τίποτα δεν συμβαίνει στο πρώτο κολόμπωκ. Επειδή δεν μπορώ να αντέξω τη λειτουργία ζύμωσης ζύμης μέχρι το τέλος ... Λοιπόν, έχουν περάσει δύο ζυμώματα και στη συνέχεια η σόμπα δεν κάνει τίποτα ... απλώς αντέχει τη ζύμη ... Έτσι δεν περιμένω ποτέ αυτή τη φορά. Η ίδια η παρτίδα έχει περάσει - και την τραβάω. Και μόνο τότε, όταν έστρεψα τα ρολά, τα έβαλα σε έναν κάδο και έβαλα τον κάδο στο φούρνο με ένα πιάτο βραστό νερό (δεν ανοίγω το φούρνο!). Ταιριάζουν αρκετά γρήγορα. Στη συνέχεια, έβαλα πάλι τον κάδο στη συσκευή παρασκευής ψωμιού στη λειτουργία ψησίματος. (Το έχω - ένα cupcake). Αυτό είναι όλο. Και σας ευχαριστώ για τη συμβουλή (μιλάω για το κακάο), τώρα θα ξέρω ότι πρέπει να αφήσω λιγότερο αλεύρι. Και τότε κι εγώ είμαι "έμπειρος μάγειρας"

Ακριβώς, ακριβώς ... η ζύμη με κακάο έγινε πιο πυκνή !!! Και σκέφτηκα επίσης: τι συμβαίνει με το κακάο. Δεν ήξερα τι «πρέπει» να παχύνει. Είναι λοιπόν καλύτερο να προσθέσω λιγότερο αλεύρι ... φτιάχνω δύο ζύμες. Και τίποτα δεν συμβαίνει στο πρώτο κολόμπωκ. Επειδή δεν μπορώ να αντέξω τη λειτουργία ζύμωσης ζύμης μέχρι το τέλος ... Λοιπόν, έχουν περάσει δύο ζυμώματα και στη συνέχεια η σόμπα δεν κάνει τίποτα ... απλώς αντέχει τη ζύμη ... Έτσι δεν περιμένω ποτέ αυτή τη φορά. Η ίδια η παρτίδα έχει περάσει - και την τραβάω.Και μετά, όταν έστρεψα τα ρολά, τα έβαλα σε έναν κάδο και έβαλα τον κάδο στο φούρνο με ένα πιάτο βραστό νερό (δεν ανοίγω το φούρνο!). Εμφανίζονται αρκετά γρήγορα. Στη συνέχεια, έβαλα πάλι τον κάδο στη λειτουργία ψησίματος στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. (Το έχω - ένα cupcake). Αυτό είναι όλο. Και σας ευχαριστώ για τη συμβουλή (μιλάω για κακάο), τώρα θα ξέρω ότι πρέπει να αφήσω λιγότερο αλεύρι. Και τότε κι εγώ είμαι "έμπειρος μάγειρας"

Ευχαριστώ! Σίγουρα θα κάνω κάτι τέτοιο.

Τελικά έφτασα σε αυτήν την μπούκλα. Φυσικά, δεν ήταν χωρίς παρέμβαση, αλλά κατ 'αρχήν ήταν επιτυχία και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Παρατήρησα αυτήν την ομορφιά ακόμη και πριν αγοράσω μια μηχανή ψωμιού. Ως εκ τούτου, κτύπησε προς τα δεξιά μετά το πρώτο επιτυχημένο λευκό ψωμί.
Ω, και βασανίστηκα με το κολόμποκ ... Αμέσως αποδείχθηκε πολύ σφιχτό και ξεκίνησα την "επιχείρηση διάσωσης". Από φόβο, πήγα πολύ μακριά με την προσθήκη γάλακτος - ως αποτέλεσμα, όλα πασπαλίζονταν στη σόμπα και γύρω. Σταμάτησα το πρόγραμμα και έβγαλα τη ζύμη. Άρχισε να ζυμώνει την ολισθηρή, απότομη ζύμη με τα χέρια της, αραιώνοντας τη με γάλα μέχρι να γίνει πιο μαλακό κουλούρι. Στη συνέχεια, έβαλε το κουλούρι στον κάδο και ενεργοποίησε τη λειτουργία «ζύμη» («κύριο» πρόγραμμα). Μετά την προ-ανάμειξη, ένιωσα το κουλούρι και ήταν και πάλι σφιχτό. Στην κύρια ζύμωση, η σπάτουλα της ερυθρελάτης γύρισε, ας προσθέσουμε ξανά νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού και στη συνέχεια συνθλίβουμε ελαφρά με αλεύρι, ώστε το κουλούρι να μην πηδήξει από τον κάδο.
Σε γενικές γραμμές, πριν από τη δοκιμή, το κουλούρι ήταν ακόμα τεντωμένο. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, κοίταξα τη σόμπα και είδα ότι η ζύμη, όπως ήταν σε όγκο, παρέμεινε η ίδια, μόνο μαλακώθηκε. Λοιπόν, νομίζω ότι είναι απίθανο κάτι να έχει ήδη λειτουργήσει. Αλλά για τον υπόλοιπο χρόνο μετά το ζύμωμα, με έκπληξη, η ζύμη αυξήθηκε αρκετά. (Ψυχικά είπε χάρη στη μαγιά της) Ε, το πιο δύσκολο μέρος έχει τελειώσει. Έφτιαξα μπούκλες και τις ανέβασα. Μετά από 20-30 λεπτά, τα έβαλα σε ένα κουβά και ενεργοποίησα το "ψήσιμο" για 1 ώρα. Σε περίπου 40 λεπτά ψησίματος, χάσαμε ηλεκτρικό ρεύμα. Εξάλλου, μόνο αυτό δεν ήταν αρκετό για μένα. Δόξα τω Θεώ σε 10-15 λεπτά. η ισχύς συνεχίστηκε και το πρόγραμμα ξαναρχίζει αυτόματα, κάτι που ήταν πολύ ευχάριστο. 8 σήματα είχαν ηχητικό σήμα, σηκώνω το καπάκι και η κορυφή είναι ακόμα λευκή. Το έθεσα να ψήσει για άλλα 10 λεπτά. Αυτό συνέβη ως αποτέλεσμα:

Μου άρεσε η γεύση. Φάγαμε τα πάντα με ευχαρίστηση. Ευχαριστώ πολύ για την ιδέα και τη συνταγή! Θα ψήσω λίγο περισσότερο. αλλά προσαρμόστηκε για υγρό (ή αλεύρι) ..

Έψησα επίσης αυτό το ψωμί. Ο άντρας μελόψωμο ήταν λίγο τεντωμένος, πρόσθεσα γάλα κατά τη διαδικασία ζύμωσης - δεν ξέρω πόσο, αλλά τότε η ζύμη ήταν μαλακή, όπως θα έπρεπε για το σιτάρι.

Πάντα κάνω τη γέμιση έτσι: ρίχνουμε τους σπόρους παπαρούνας με βραστό νερό ή βράζουμε για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια μέσα από ένα κόσκινο και με ζάχαρη σε ένα μπλέντερ.
Μου άρεσε πολύ το ψωμί. Θα ψήσω επίσης με διαφορετικά γεμίσματα. Ευχαριστώ τον συγγραφέα

Και εδώ είναι η ερώτηση
Ζυμώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα TESTO και ανεβαίνει σε αυτό το πρόγραμμα και μετά φτιάχνουμε ρολά και ψήνουμε αμέσως;
ή
ζυμώνουμε τη ζύμη, κάνουμε ρολά και πρέπει να απομακρυνθούν μαζί με το γέμισμα;
Δεν φαίνεται να είναι η πρώτη φορά με τη ζύμη, αλλά τότε σκέφτηκα, σε κάθε περίπτωση, όλα θα ψηθούν.

[Φρέζια]

Και εδώ είναι η ερώτηση
Ζυμώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα TESTO και ανεβαίνει σε αυτό το πρόγραμμα και μετά φτιάχνουμε ρολά και ψήνουμε αμέσως;
ή
ζυμώνουμε τη ζύμη, κάνουμε ρολά και πρέπει να απομακρυνθούν μαζί με το γέμισμα;
Δεν φαίνεται να είναι η πρώτη φορά με τη ζύμη, αλλά τότε σκέφτηκα, σε κάθε περίπτωση, όλα θα ψηθούν.

Φρέζια
Πρώτα, φτιάχνω τη ζύμη στο πρόγραμμα «Ζύμη ζύμης», δηλαδή ζύμωμα + στεγανότητα (1 ώρα). Στη συνέχεια, διαμορφώνω τα ρολά, τα βάζω ξανά στον κάδο HP, ενεργοποιώ το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 1 λεπτό (για θέρμανση), αφήνω τα ρολά να απομακρυνθούν έως ότου διπλασιαστούν σε όγκο (περίπου μία ώρα) και τα βάλω σε λειτουργία "Ψήσιμο". Το "μπούκλα" ψημένο με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται ότι είναι το πιο νόστιμο για τους τρώγοντες μου!

... οπότε έβαλα το πρόγραμμα 6 "γλυκό ζαχαροπλαστικής", πριν ψήσω το προϊόν, απενεργοποίησα το c / n (το πρόγραμμα αποθηκεύεται για 7 λεπτά!) και σε 5 λεπτά γέμισα τα ρολά, τα έβαλα πίσω στον κάδο και ενεργοποίησα το c / n .... ...συνέχισε το πρόγραμμά της και ψήθηκε μπούκλα! όλοι είναι χαρούμενοι! Ευχαριστώ!

στην 3η σελίδα είναι αυτή η συμβουλή - το χρησιμοποιώ πάντα. Καταφέρνω να περατώσω ρολά εύκολα. Το έκανα όπως συμβουλεύει ο Krosh - δεν παρατήρησα τη διαφορά στη γεύση

[Moulinexe 2000]

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
μαγειρεμένο Moulinexe 2000:
ζύμη (χωρίς γάλα σε σκόνη) στο πρόγραμμα 11 - απλά υπέροχο
Στη συνέχεια, ξεδιπλώνει τα ρολά και το έθεσε αμέσως να ψήσει για μια ώρα στο πρόγραμμα 12 Για να κάνω το φλοιό λίγο πιο σκοτεινό, έχω ακόμα 10 λεπτά στο ίδιο πρόγραμμα 12

γέμιση: παπαρούνα σε μύλο καφέ, στη συνέχεια βρασμένο στο φούρνο μικροκυμάτων με ζάχαρη για 15-20 λεπτά - το έκανε για 3-5 λεπτά - το έβγαλε - κοίταξε - και το έβαλε ξανά
Πρόσθεσα σταφίδες στους σπόρους παπαρούνας - μάτι. Οι σταφίδες πλένονται και στεγνώνουν με πετσέτα
όλα πήγαν τέλεια, η γεύση είναι υπέροχη.
Έφαγαν τα πάντα σε μια μεγάλη φιλική παρέα
Μου άρεσε πολύ η αναλογία - η προσπάθεια που επενδύθηκε και το αποτέλεσμα που επιτεύχθηκε.

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο νόστιμη συνταγή.
Εδώ είναι τα έργα μου:

έχετε μια όμορφη μπούκλα!

εξακολουθεί να είναι μια υπέροχη συνταγή και ιδέα - αυτές οι μπούκλες είναι τόσο κομψές!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Έκανα μια τέτοια μπούκλα πριν από λίγες μέρες, μόνο δεν το έκανα με μαγιά, αλλά με μαγιά. Όλη η οικογένεια είναι χαρούμενη, ζητείται να το επαναλάβει. Θα το κάνω ξανά αύριο. Η μόνη ποσότητα αλευριού είναι πραγματικά υπερτιμημένη. Επομένως, είναι καλύτερο να κοσκινίζετε την ελάχιστη ποσότητα αλεύρου σε ένα μπολ, αλλά να μην το χύνετε τελείως στη μηχανή ψωμιού, αλλά να αφήσετε μερικές κουταλιές της σούπας στο μπολ. l., είναι καλύτερο να συμπληρώσετε αργότερα όπως απαιτείται.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έχει ήδη κάνει πολλές φορές!

Θαύμα! Η πιο υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ πολύ!