Κέικ "Βασιλικό"

Ευχαριστώ για την υποστήριξη! Δεύτερη νύχτα στη σειρά μετά τη δουλειά στη σόμπα! Χθες έφτιαξα 2 ταψιά με κομμάτια ζαχαροπλαστικής! για δάχτυλα και προφιτερόλ. Σήμερα θα κάνω περισσότερα για κέικ με κρέμα!

Μπορείτε να κολλήσετε με τη συνταγή για τα γυναικεία δάχτυλα; Αυτό είναι το ίδιο Savoyardi, αν δεν κάνω λάθος; ή όχι?

Όχι - για τα δάχτυλα - είναι το ίδιο με το eclairs - κρέμα. Δεν ξέρω πώς να "σπρώξω" τον τύπο στη σελίδα αναζήτησης - ή ποια από τα κορίτσια θα εμφανιστούν!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, χαρούμενα γενέθλια !
Ιλόννα, εδώ είναι "Ladies Fingers" -
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7247.0

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη και τα συγχαρητήριά σας! Εάν λυθεί, θα κάνω μια άμεση αναφορά για το παρελθόν !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, χαρούμενα γενέθλια !
Ιλόννα, εδώ είναι "Ladies Fingers" -
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7247.0

Φυσικά το είδα! Δεν ξέρω γιατί, αλλά μου φάνηκε ότι τα δάχτυλα Savoyardi και Ladies ήταν το ίδιο πράγμα. Προφανώς λάθος. Μπερδεμένος από το γεγονός ότι στη δεκαετία του '90 κάλεσαν έτσι μπισκότα μπαστούνια σε συσκευασίες.

Η Qween, της έφερε τις ευχαριστίες για τη συνταγή τούρτας. Όλοι μιλούσαν τόσο ενεργά για το κέικ καρυδιών από το "Puzata Hata" που ήθελα να μαγειρέψω γρήγορα κάτι. Το έψησα τόσο γρήγορα και μαγειρεύει πολύ γρήγορα, περιμένω πολύ καιρό μέχρι το πρωί για να το δοκιμάσω. Αλλά το πρωί το εκτίμησα με καφέ, πολύ νόστιμο !!! Εξαφανίστηκε λόγω μίας φοράς * ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ * Και εδώ είναι η αναφορά μου

Ελένη, για την υγεία σας!
Και εμείς, αυτό το κέικ πετά μερικές φορές.

Η αναφορά φωτογραφιών μου

Κουίν, είμαι χαζός όπως συνήθως. Πιέζονται τα καρύδια στα κέικ (που είναι 4); Τι γίνεται με την πρωτεΐνη; Φούρνος;

[Ira S]

Ira S, το κόψιμο στο κέικ είναι πολύ ορεκτικό. Στην υγεία σου!

Μόουγλιναι, πρώτα πρέπει να πατήσετε τα καρύδια στη ζύμη και μετά να απλώσετε την πρωτεΐνη στην κορυφή. Και στη συνέχεια ψήνουμε όλη αυτή τη δομή στο φούρνο για να στεγνώσεις τη μαρέγκα.

Ευχαριστώ. Και τότε σκέφτηκα τις μαρέγκες ξεχωριστά, τα κέικ ψήνονται ξεχωριστά.

... Και είμαι απλώς με μια αναφορά

Είναι αλήθεια ότι η περικοπή μου δεν είναι πολύ όμορφη, τα κέικ είναι αμμώδη, εύθραυστα ... Αλλά νόστιμα

[Βάσα]

Βάσα, είναι σαφές ότι η ζύμη ψήνεται καλά. Τα κέικ, όταν είναι καλά κορεσμένα, δεν θρυμματίζονται καθόλου. Έτσι αύριο θα είναι καλύτερο να κόψετε. Στην υγεία σου!

Αυτό το κομμάτι είναι 3 ημερών (το τελευταίο) ... Τέλος πάντων, θρυμματίζεται ... Τα πρώτα μου κέικ (αυτά χωρίς αναφορά) κατέρρευσαν επίσης στο τέλος ... ίσως κάνω κάτι λάθος ;; Δεν ξέρω το "Air Snickers" (νομίζω ότι είναι πολύ παρόμοια) επίσης καταρρέουν ... Και ακόμα, είναι πολύ νόστιμο

Και ποιο είναι το βάρος;

Qween, έψησα το κέικ σου σήμερα. Μια πραγματικά γρήγορη, προσιτή συνταγή. Κέικ, 22 εκ. Προσπάθησα να ζυμώσω τη ζύμη με τα χέρια μου, δεν λειτούργησε, κατάφερα να ξεδιπλώσω τα κέικ στην περγαμηνή και να κόψω τα κέικ ομοιόμορφα
... Ψήθηκε για περίπου 18 λεπτά στους t170 °. Βγήκαν 4 όμορφα μπισκότα. Αντιμετώπισα το γεγονός ότι στα 12 λεπτά το κέικ ήταν σχεδόν έτοιμο, αλλά η μαρέγκα έμοιαζε με ομελέτα, κατακόκκινη αλλά μαλακή, το κράτησε για άλλα 5 λεπτά και η μαρέγκα έγινε στεγνή, το κέικ δεν στεγνώθηκε.
Η κρέμα φτιάχτηκε από το κέικ του Κιέβου Οκσάνα (ενάμιση κανόνα - για 225 ml γάλακτος, 300 γραμμάρια ζάχαρης, 1 αυγό και 1 πρωτεΐνη και μόνο 200 γραμμάρια βουτύρου), αποδείχθηκε καλά, η κρέμα αποδείχθηκε καλά, οι πλευρές άρχισαν να τρέμουν με καρύδια, η κορυφή ήταν λιωμένη σοκολάτα. Θα αναφέρω μια έκθεση φωτογραφιών, αλλά δεν μπορεί να είναι νόστιμη. Ευχαριστώ!

και εγώ με μια έκθεση φωτογραφίας. Ψήθηκε 3 ημέρες πριν από τον εορτασμό. Διάμετρος - 24εκ. Λάδια-200g, συμπυκνωμένο γάλα, μισό κουτί. Κορυφαίο σοκ. παγωμένο, μαρμελάδα μανταρίνι και ξηρούς καρπούς. Πολύ τρυφερό και ικανοποιητικό. Πράγματι, βασιλικό! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Κορίτσια, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου κέικ, απλώς λιώνει στο στόμα σου, πόσες φορές το μαγειρεύω ποτέ δεν έσπασε

και αυτό είναι επίσης βασιλικό

μην κρίνεις αυστηρά, αυτά είναι τα πρώτα μου κέικ

Κορίτσια, πες μου πόσο βάρος λαμβάνεται από μια μερίδα; Χρειάζομαι ~ 3 κιλά

[Κινέιν]

Κινέιν, λοιπόν, αποδεικνύεται υπέροχο κέικ!
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το ψήνω για δύο χρόνια τώρα και σε όλους αρέσει!

Ψήνω ήδη κέικ. Έχεις μια ερώτηση! Και αν στρώσετε λίγο ζελέ φραγκοστάφυλου ή βατόμουρο, δεν θα το χαλάσετε; Απλώς προσθέστε ένα στρώμα.Η συνταγή έχει κάτι κοινό με το κέικ "Pani Valevskaya" όπως, και υπάρχει ένα στρώμα μαρμελάδας.

[Rada-dms]

Rada-dms, μου φαίνεται ότι όχι. Πώς σου άρεσε? το έκανες;

[Μόουγλι]

Μόουγλι, Ναταλία, πρόσθεσα ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας βατόμουρου, το κέικ στάθηκε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, τίποτα δεν βρέθηκε. Τα κέικ είναι ασύγκριτα, νόστιμα, εύθρυπτα, τα κυλούσα κάτω από την ταινία χρησιμοποιώντας έναν πλάστη και τα χέρια.
πολύ ωραίο κέικ. Η μόνη αναστάτωση ήταν το συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο, το οποίο δεν πήγε και έβγαινε λίγο. Νομίζω ότι πρόκειται για συμπυκνωμένο γάλα ή βούτυρο, αν και συνδυάστηκαν σε κρέμα, δεν πήγαν, αν και έβαλα 3/4 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος και ένα πακέτο βουτύρου. Προηγουμένως, μια τέτοια κρέμα σκληρύνθηκε από παλιά προϊόντα ...
Θα επαναλάβω το κέικ δύο φορές σε μέγεθος, νόστιμα κέικ και η ξινή από τη μαρμελάδα δεν μας εμπόδισε, αντίθετα, έφερε μια πικάντικη νότα.
Μόνο φωτογραφία κέικ, δεν υπήρχε χρόνος για να τραβήξετε μια φωτογραφία.




Κινέιν, ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή, θα την ψήνω επανειλημμένα!