Τριφύλλι

Mcooker: καλύτερες συνταγές Σχετικά με τον κήπο και τον κήπο λαχανικών

ΤριφύλλιΣτις αρχές του περασμένου αιώνα, ακόμη και πριν από την εισβολή του Ναπολέοντα, υπήρχαν πολλές συζητήσεις στη Ρωσία για τις εκκεντρότητες του γαιοκτήμονα της Τούλα, Α. Ροζνατόφσκι. Έχοντας πολλά καλά χόρτα, άρχισε να σπέρνει χόρτο δρυοκολάπτη για ζωοτροφές.

Το φαγητό για τα ζώα αποδείχθηκε τόσο δελεαστικό που ολόκληρος ο τετράποδος πληθυσμός από το κτήμα του Ροζνατόφσκι έσπευσε στις φυτείες. Τα άλογα των γειτόνων ήρθαν να τρέχουν σε αγέλες, έτρωγαν κάτω από τη ρίζα, χτύπησαν με τις οπλές τους, ώστε να έπρεπε να σπείρουν ξανά.

Έπρεπε να φράξω επειγόντως τον πειραματικό ιστότοπο. Οι φράκτες δεν βοήθησαν. Έπειτα έσκαψαν μια βαθιά τάφρο σε όλο το οικόπεδο των 28 στρεμμάτων, και δίπλα του έριξαν ένα προμαχώνα τόσο ψηλό που τα άλογα δεν μπορούσαν να πηδήξουν. Η έπαλξη ενισχύθηκε με χλοοτάπητα, και σε αυτή τη μορφή η μηχανική δομή έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα.

Η Dyatlovina τα χρόνια αυτά ονομάστηκε κόκκινο τριφύλλι. Ψηλός, θαμνώδης, με τριφολικά φύλλα και κόκκινα pom-pom ταξιανθιών. Οι σπόροι ελήφθησαν από το εξωτερικό, αν και ένα άγριο κόκκινο τριφύλλι μεγάλωσε κοντά στα λιβάδια. Πιστεύεται ότι το ξένο είναι πιο κερδοφόρο.

Κούρεμα το δικό τους μία φορά το καλοκαίρι, εισαγόμενα - δύο. Ένας προς έναν οι ιδιοκτήτες εντάχθηκαν στην άνθηση του τριφυλλιού. Πρώτα από περιέργεια, όπως ο Roznatovsky, μετά από το κέρδος.
Ωστόσο, ο πρώτος ενθουσιασμός αντικαταστάθηκε σύντομα από απογοήτευση. Ο ξένος δρυοκολάπτης - Ολλανδός ή Γερμανός - αποδείχθηκε ασταθής. Δεν μεγάλωσε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα αλσύλλια ήταν άθλια, αραιώθηκαν. Το λιβάδι μετατράπηκε σε ερημιά. Από το εξωτερικό πρότειναν ότι το έδαφος πιθανότατα δεν ήταν το σωστό. Χρειάζεστε ένα πυκνό, άργιλο: εάν χτυπήσετε με μια μπότα, η φτέρνα θα πέσει! Με χτύπησαν με τακούνια, πόσες μπότες κατέστρεψαν και το τριφύλλι δεν λειτούργησε σωστά. Τελικά ανακάλυψαν: δεν ήταν το έδαφος, αλλά το κλίμα. Το τριφύλλι πεθαίνει λόγω κρύου καιρού. Παγώνει. Η Δυτική Ευρώπη είναι πιο ζεστή από την Τούλα. Και ακόμη και με δύο χορτοκοπτικά, το τριφύλλι Tula δεν έδωσε μεγάλη αύξηση. Το αντίθετο ισχύει. Στο τέλος, το τριφύλλι καταδικάστηκε ως ακατάλληλο για τη Ρωσία.

Τριφύλλι

Και μόνο οι αγρότες του χωριού Yaroslavl Konishchevo σε 16 ναυπηγεία με φανατική επιμονή συνέχισαν να σπέρνουν δρυοκολάπτες για εκατό χρόνια στη σειρά. Από γενιά σε γενιά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τριφύλλι άλλαξε. Από δύο-κοπής σε ένα-κοπής. Και φαίνεται να έχει γίνει λιγότερο ψυχρό.

Φαίνεται λοιπόν σαφές: το καλλιεργημένο τριφύλλι προήλθε από ξένες ποικιλίες. Αλλά ποιος μπορεί να εγγυηθεί ότι η ιστορία έχει καταγράψει με ακρίβεια ένα αιώνιο ταξίδι χορτονομής; Ποιος μπορεί να αποδείξει ότι το σύγχρονο τριφύλλι δεν είναι απόγονος της τοπικής άγριας φυλής; Απαιτούνται ισχυρότερα στοιχεία.

Ο διάσημος λιβάδι επιστήμονας καθηγητής P. Lisitsyn ανέλαβε να τα βρει. Πήρε δύο μετρήσεις: πρωτεΐνη-πρωτεΐνη και τέφρα. Σύμφωνα με το περιεχόμενο και των δύο τριφυλλιών διαφέρουν. Το πολιτιστικό απόθεμα πρωτεϊνών ανεβαίνει στα νότια. Το τοπικό, άγριο - στα βόρεια. Εάν η κουλτούρα προέρχεται από την τοπική, τότε η πρωτεΐνη της θα μειωθεί στο νότο και θα αυξηθεί στο βορρά. Όσον αφορά την προσφορά τέφρας, το άγριο τριφύλλι από διαφορετικά μέρη είναι το ίδιο. Πολιτιστικά - όχι. Στα νότια, η τέφρα στους μίσχους γίνεται περισσότερο, στα βόρεια - λιγότερο. Τότε επιβεβαιώθηκε τελικά: το καλλιεργημένο κόκκινο τριφύλλι μας είναι απόγονος ξένου. Αυτός είναι ο λόγος που είναι τόσο ευγενικός και ασταθής. Και οι κτηνοτρόφοι θα ήταν καλύτερα να εισάγουν το δικό τους, οικιακό στην κουλτούρα.

Και γενικά, δεν μπορείτε να ξεφύγετε από το τριφύλλι. Πάρτε τους σπόρους. Μπορείτε να γράψετε ένα ολόκληρο μυθιστόρημα ντετέκτιβ για τους σπόρους τριφυλλιού. Υπήρχε πάντα έλλειψη από αυτούς. Και για να κερδίσουν κέρδος, οι εταιρείες σπόρων ανάμιξαν μικρά βότσαλα στα προϊόντα τους, τα οποία είχαν βαφτεί εκ των προτέρων για να ταιριάξουν με το χρώμα των σπόρων τριφυλλιού. Οι ιδιοκτήτες αγόρασαν, σπορά χρωματιστά βότσαλα και στη συνέχεια αναρωτιούνται γιατί ήταν τέτοια σπάνια φυτά.

Όταν ανακάλυψαν, άρχισαν να σπέρνουν τους δικούς τους σπόρους. Αλλά εδώ δεν λειτούργησε. Ακόμα και ο σοφότερος γεωπόνος της Ρωσίας Ι. Κλίγκεν στα τέλη του αιώνα δεν μπόρεσε να τους πάρει αρκετά. Κάθε χρόνο γεννήθηκαν λιγότεροι σπόροι. Σε άλλα χρόνια, δεν συλλέχθηκε τίποτα. Ένα γρασίδι έγινε πράσινο. Ο Klingen ανακάλυψε τον λόγο: διαταραχές στη γεωργία.Εκείνα τα χρόνια, όλο και περισσότερο γη οργώθηκε, όλα τα λιβάδια που είχαν προηγουμένως κοπεί. Οι επικονιαστές τριφυλλιού απομακρύνθηκαν από τον τομέα τους. Το μόνο καταφύγιο για τους ατυχείς μέλισσες ήταν λωρίδες κατά μήκος των σιδηροδρόμων και των χαράδρων (και οι χαράδρες μπορεί να είναι χρήσιμες).

Τριφύλλι

Ήταν απαραίτητο να αναζητήσουμε επειγόντως υποκατάστατα των μελισσών. Το 1900, βρέθηκε ένα τέτοιο υποκατάστατο - η κοινή μέλισσα. Ο μελισσοκόμος A. Titov έβαλε τις μέλισσες του στο τριφύλλι και κάθε οικογένεια του έφερε ένα κουβά με μέλι κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ωστόσο, υπήρχαν λίγα τέτοια χαρούμενα χρόνια. Τις περισσότερες φορές, οι μέλισσες δεν δούλευαν στο τριφύλλι. Πετάξαμε οπουδήποτε: στο φαγόπυρο, στο φλοιό, στα σμέουρα. Όχι το τριφύλλι. Αιτία? Ανεπιτυχής σχεδίαση λουλουδιών. Ο σωλήνας σύρματος είναι πολύ μακρύς. Είναι σαν ένα βαθύ πηγάδι. Η μέλισσα έχει αρκετή προβοσκίδα για να φτάσει στον πυθμένα, το νέκταρ. Και η μέλισσα λείπει. Συμβαίνει ότι το έτος είναι ξηρό. Ο σωλήνας δεν θα μεγαλώσει στο κανονικό του μήκος. Θα παραμείνει λιγοστό, συντομευμένο. Τότε θα φτάσει η μέλισσα. Ή, αντίθετα, μια πολύ σταθερή χρονιά όταν τα λουλούδια ξεχειλίζουν με νέκταρ. Αλλά αυτές είναι εξαιρέσεις.

Ο Klingen αποφάσισε να κάνει χωρίς τις υπηρεσίες μιας κανονικής μέλισσας. Για την επικονίαση του τριφυλλιού, το 1908, διέταξε γκρι, καυκάσιος από την Αμπχαζία. Αυτά έχουν μεγαλύτερη προβοσκίδα και έχουν δικαίωμα να φτάσουν στο νέκταρ. Τον πρώτο χρόνο, οι μέλισσες του Καυκάσου επεξεργάστηκαν το τριφύλλι τόσο προσεκτικά, ώστε η απόδοση των σπόρων να είναι τέσσερις φορές μεγαλύτερη από ό, τι με τις μέλισσες. Ενθαρρυνμένος από την τύχη του, ο Klingen άρχισε να γράφει μέλισσες όλο και περισσότερο από τον Καύκασο. Τρία χρόνια αργότερα, είχε ήδη συσσωρεύσει περίπου χίλιες αποικίες μελισσών.

Φυσικά, ήταν δυνατό να κάνουμε με τις συνηθισμένες μέλισσες, αλλά τότε πρέπει να δουλέψεις με το τριφύλλι για πολλά χρόνια και να επιλέξεις ποικιλίες όπου ο σωλήνας corolla είναι μικρότερος. Ή για να αναπαράγετε μια μέλισσα με μακρά προβοσκίδα. Παρατηρώντας την ακρίβεια, σημειώνω ότι η γκρίζα καυκάσια μέλισσα είναι καλή, αλλά αναμιγνύεται πολύ γρήγορα με τη συνηθισμένη, κεντρική ρωσική. Και οι απόγονοι χάνουν την πιο σημαντική ποιότητα - μια μακρά προβοσκίδα. Επιπλέον, χειμώνει άσχημα στο βορρά.

Σε γενικές γραμμές, ο πιο σίγουρος τρόπος είναι να αναπαράγουμε μια κανονική μέλισσα με μακρύτερη προβοσκίδα. Εν τω μεταξύ, αυτό δεν γίνεται, αναγκάζουν τα κοντά μαλλιά να εργαστούν στο τριφύλλι. Σε αντίθεση με τις επιθυμίες τους. Οι μελισσοκόμοι πρέπει να καταφύγουν σε εξαπάτηση. Όταν ανθίζει το τριφύλλι, οι μέλισσες πετούν, σε άλλες καλλιέργειες που ανθίζουν ταυτόχρονα. Ο Κλίνγκεν το παρατήρησε και κόπηκε τα πάντα εκτός από το τριφύλλι. Έτσι, ήθελε να αναγκάσει τους φτερωτούς εργάτες να εργαστούν με τη βοήθεια της πείνας. Οι μέλισσες λιμοκτονούσαν, αλλά δεν πήγαν στο τριφύλλι.

Τώρα προσπαθούν να κάνουν το αντίθετο: διατηρούν άλλα φυτά μελιού και διατηρούν τη δύναμη της αποικίας των μελισσών. Και για να αποπλανήσουν το επίμονο και να τους προσελκύσουν στο τριφύλλι, αραιώνουν το σιρόπι ζάχαρης, μουλιάζουν τα μπουκέτα τριφυλλιού σε αυτό και πασπαλίζουν την έγχυση πάνω από το τριφύλλι. Φυσικά, τα εξαπατημένα πλάσματα βιάζονται μετά τη ζάχαρη. Και έχοντας συνηθίσει τη μυρωδιά του τριφυλλιού, τότε πετούν για το συνηθισμένο νέκταρ.

Φαίνεται ότι έχει επιτευχθεί επιτυχία; Οι μέλισσες αντιστάθηκαν και κατέβηκαν στη δουλειά. Γεμίζουν το τριφύλλι, μεταφέρουν μέλι στο μελισσοκομείο. Στην πορεία, εκτελούν το κύριο καθήκον - επικονιάζουν λουλούδια. Αυτό εγγυάται τη συγκομιδή. Αλλά όταν οι μελισσοκόμοι ζύγισαν το κέρδος στις κυψέλες, ήταν αναστατωμένοι. Γνωρίζουν ότι κάθε εκτάριο τριφυλλιού παράγει 260 κιλά νέκταρ. Και οι κυψέλες πήραν μόνο ... 6! Πού είναι τα υπόλοιπα; Παραμένει στους σωλήνες ελατηρίου. Η προβοσκίδα είναι σύντομη!

Τριφύλλι

Αλλά ίσως οι σπόροι είναι ασφαλείς; Όχι, και εδώ η επιτυχία είναι μόνο μερική. Η συμπεριφορά των μελισσών στο τριφύλλι δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητή.

Δεν κάθονται σε κάθε ταξιανθία. Τις περισσότερες φορές η μέλισσα θα κυκλώνει, θα βομβαρδίζεται και θα πετάει χωρίς προσγείωση Περνάει ένα κεφάλι, άλλο, τρίτο. Τελικά μου άρεσε. Κάθεται κάτω. Επικονίασε ένα λουλούδι. Ενα ακόμα. Και επιπλέον. Οι υπόλοιποι δεν τους άρεσε κάτι (και υπάρχουν αρκετές δεκάδες από αυτά!). Φυσούσε και πέταξε - για να επιλέξετε πιο νόστιμο ή πιο άνετο. Ίσως ψάχνετε με μικρότερο χτύπημα ή με ολόκληρο το σώμα του νέκταρ;

Λοιπόν, ελπίζουμε για μια μέλισσα, αλλά μην κάνεις λάθος μόνοι σου. Willy-nilly, δεν πρέπει να ξεχνάμε τα μέλισσα. Δεν είναι τίποτα που τα μέλισσα φυλάσσονται κοντά στο Kalinin. Όπου βρίσκονται οι φωλιές τους, ακόμη και τα ζώα απαγορεύονται να βόσκουν, παρά το καλύτερο γρασίδι. Σε τελική ανάλυση, αυτοί οι εργαζόμενοι κάνουν τη δουλειά τους χωρίς ελαττώματα και σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες!

Το αντίθετο του κόκκινου τριφυλλιού είναι λευκό. Αυτό παρέχει νέκταρ σε όλους όσους το χρειάζονται και που δεν το χρειάζονται. Το νέκταρ στα λουλούδια είναι ρηχό. Πάρτε όλα και διάφορα. Σε μια καλή χρονιά, οι μέλισσες συλλέγουν τρεις κουβάδες μελιού ανά εκτάριο. Στο κακό - μηδέν. Μπροστά από άλλα φυτά μελιού, το λευκό τριφύλλι είναι πολύ μπροστά. Το νέκταρ συσσωρεύεται επίσης στην ξηρασία. Η πιο σημαντική ιδιοκτησία είναι ότι δεν φοβάται να ποδοπατήσει. Αν και οκλαδόν, αλλά ανθεκτικός. Όσο περισσότερο ποδοπατείται σε αυτό, τόσο μεγαλώνει (μέχρι ορισμένα όρια). Αιτία? Οι βλαστοί καταπατούνται στο έδαφος και ριζώνουν. Μόνο σε ύψος δεν μεγαλώνει πολύ. Απλώνεται κατά μήκος του εδάφους, για το οποίο ονομάζεται σέρσιμο. Όπου δεν είναι! Και κοντά στη Μόσχα, και στη Σιβηρία και στη Νέα Ζηλανδία.

Οι γεωπόνοι πάντα ονειρευόταν ένα ψηλότερο λευκό. Λοιπόν, τουλάχιστον σαν το κόκκινο. Και η μοίρα τους λυπήθηκε. Στην Ιταλία, Ρώσοι ταξιδιώτες βρήκαν έναν κοντά στην πόλη Λόντι. Ω χαρά! Αμέσως έφερε σπίτι. Σπέρθηκε στην Ουκρανία. Ο γίγαντας που αγαπά τη θερμότητα πέθανε. Οι τεχνίτες της Vinnitsa επέλεξαν εκείνα τα φυτά που επιβίωσαν και αναπαράγουν μια νέα ποικιλία - Giant White. Κοντά στη Vinnitsa Gigant χειμώνει καλά. Ο Artyukov το έμαθε και το σπείρα στα Ουράλια. Ο Vinnytsia Giant πέθανε. Υπάρχουν μόνο μερικοί θάμνοι στον κήπο.

Αλλά ίσως μπορείτε να βρείτε τον Λευκό σας Γίγαντα στα Ουράλια. Η ανακάλυψη του βοτανολόγου Μ. Ποπόφ στη λίμνη Βαϊκάλη πείθει ότι ανάμεσα στα δικά τους τριφύλλια έχουν εξαιρετικά αριστουργήματα. Ο παγκοσμίου φήμης βοτανολόγος Μ. Ποπόφ, αντίστοιχο μέλος της Ακαδημίας Επιστημών, ήρθε να εργαστεί στη λίμνη Βαϊκάλη μετά τον πόλεμο. Εκεί έμαθε ότι τα πολιτιστικά τριφύλλια παγώνουν. Ούτε καν Ιταλός και όχι Vinnitsa, αλλά Κεντρικής Ρωσίας, που έφεραν μαζί τους μετανάστες από το Tver και το Smolensk. Ο χειμώνας στην περιοχή Baikal έχει λίγο χιόνι, αυτό είναι το σημείο.

Υπάρχει ένας πολύ καλός άγριος τύπος τριφυλλιού στη Σιβηρία - το τριφύλλι λούπινου. Όμορφο: κοκκινομάλλα, τα φύλλα δεν είναι συνηθισμένη τριάδα, αλλά χαριτωμένα πέντε, όπως το λούπινο. Και το πιο σημαντικό, δεν παγώνει. Τα βοοειδή το τρώνε με μεγάλη χαρά. Ένα πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχουν αρκετά φύλλα. Ένα βρώσιμο κεφάλι και ένα μίσχο. Επιπλέον, λόγω του χαμηλού φυλλώματος στα λιβάδια, τα ζιζάνια φράζουν.

Μόλις ο Πόποφ έκανε μια εκδρομή με τον μαθητή Λ. Μπαρντόνοφ στις όχθες του ποταμού Σάρμα. Το μέρος είναι διάσημο για τον τυφώνα άνεμος με το ίδιο όνομα. Ξαφνικά καταρρέει από τα βουνά, πνίγει τα σκάφη στη λίμνη Βαϊκάλη και τα συνθλίβει σε κομμάτια στις βραχώδεις ακτές του Olkhon Island. Εξερευνώντας τις όχθες του ποταμού, ο Πόποφ παρατήρησε τα κόκκινα κεφάλια του ίδιου τριφυλλιού λούπινου, αλλά δεν φαινόταν αρκετά συνηθισμένο. Δεν τεντώθηκε προς τα πάνω με λεπτούς μίσχους, αλλά κατέρρευσε στις πλευρές με πολλούς πλούσιους βλαστούς. Οι κουρτίνες του πυκνώνουν, συγχωνεύονται μεταξύ τους. Αυτό βοήθησε μόνο το τριφύλλι με κόκκινο κεφάλι, γιατί τώρα πολεμούσε εύκολα τα γειτονικά φυτά.

Τριφύλλι

Ο Πόποφ συνειδητοποίησε αμέσως ότι αυτό ήταν ακριβώς το είδος του τριφυλλιού που ονειρεύονταν οι γεωπόνοι εδώ και δεκαετίες. Επιπλέον, το δικό της, Σιβηρίας, προσαρμόστηκε σε λίγο χιόνι και δεν πνίγηκε από βότανα. Τον Ιανουάριο του 1954, ο επιστήμονας είχε ήδη αναφέρει στο Ιρκούτσκ σε μια συνάντηση κτηνοτρόφων για την ανακάλυψή του.

Και τώρα θα ήθελα να πω μια παλιά παραβολή για το τριφύλλι, η οποία σχετίζεται άμεσα με τη μοίρα της σήμερα. Η παραβολή λέει για τον σημαντικό ρόλο που μερικές φορές ... οι γάτες παίζουν στη ζωή των τριφυλλιού. Αυτό το βότανο όσπριο είναι γνωστό ότι επικονιάζεται από μέλισσες. Όσο περισσότερα μέλισσα, τόσο το καλύτερο για το τριφύλλι. Αλλά οι μέλισσες καταστρέφονται από ποντίκια. Όσο περισσότερα ποντίκια, τόσο χειρότερα για τα μέλισσα. Πολύ το χειρότερο για το τριφύλλι. Ωστόσο, τα ποντίκια ελέγχονται από γάτες. Όσο περισσότερες γάτες, τόσο λιγότερα ποντίκια. Όσο λιγότερα ποντίκια, τόσο περισσότερα μέλισσα. Όσο καλύτερα επικονιάζεται το τριφύλλι.

Αυτή η παραβολή θα μπορούσε να εκληφθεί για μια πραγματικότητα, αν όχι για μία περίσταση. Οι γάτες ζουν σε σπίτια και συνήθως δεν περιφέρονται στο τριφύλλι. Ωστόσο, υπάρχει ένα θηρίο που αντικαθιστά τη γάτα. Μια αλεπού! Ήταν εκείνη που πάντα έλεγχε τα ποντίκια στα χωράφια και, όπου σπέρθηκε το τριφύλλι, τον προστάτευε.

Αλλά η κατάσταση έχει αλλάξει. Αυτό διάβασα σε μια από τις κεντρικές εφημερίδες στην Ουκρανία. Είπε: υπάρχουν λιγότερες αλεπούδες. Στην Ουκρανία, ο αριθμός τους έχει σχεδόν μειωθεί κατά το ήμισυ τα τελευταία χρόνια. Αυτό αντανακλάται στο τριφύλλι κατά μήκος της αλυσίδας των συνδέσμων.Το 1948, υπήρχαν τόσα πολλά ποντίκια που εξάλειψαν όλες τις καλλιέργειες τριφυλλιού στην περιοχή Vinnytsia και στη γειτονιά. Οι ειδικοί φοβούνται ότι η αλεπού στην Ουκρανία θα εξαφανιστεί σύντομα ως είδος και τότε η ιστορία του 1948 μπορεί να επαναληφθεί. Εν τω μεταξύ, πολλά χρήματα πρέπει να δαπανηθούν για την καταπολέμηση ποντικών. Η αλεπού θα μπορούσε να επιστρέψει αυτά τα χρήματα στην κρατική κουμπαρά.

Α. Σμύρνοφ. Κορυφές και ρίζες


Κεχρί   Κολοκύθι

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών