|
 Πόσο συχνά μπορείτε να δείτε ότι οι άνθρωποι βλέπουν τα τρόφιμα σχεδόν ως κουραστική δουλειά. Είναι αδιάφοροι στις συνθήκες υπό τις οποίες λαμβάνεται το φαγητό, δεν αφήνουν πάντα αρκετό χρόνο για να ηρεμήσουν, να χαλαρώσουν το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα, να τρώνε πολύ γρήγορα, μεταξύ των ωρών, εν κινήσει, δεν γνωρίζουν την ανάγκη να τηρούν, όπως τους κάλεσε ο Ι.Π. "Κανόνες για τα τρόφιμα".
Εν τω μεταξύ, η εφαρμογή τους έχει μεγάλη υγιεινή σημασία, οπουδήποτε πρέπει να φάει ένα άτομο: στη δουλειά, στο τρένο, σε έναν περίπατο, σε ένα ταξίδι κάμπινγκ, στο νερό, στον αέρα και ακόμη και στο διάστημα.
Το φαγητό πρέπει να ξεκινά όσο το δυνατόν πιο ήρεμα. Επομένως, πριν από το φαγητό, μετά τη δουλειά, συνιστάται να έχετε τουλάχιστον λίγη ανάπαυση.
Παντού η πράξη του φαγητού αντισταθμίζεται με έναν συγκεκριμένο τρόπο, σαν να ξεφεύγει από την πορεία των συνηθισμένων δραστηριοτήτων, είπε ο Ι.Π. Όλα υπολογίζονται για να αποσπάσουν τις σκέψεις και τις ανησυχίες της τρέχουσας ζωής και να επικεντρωθούν στο επερχόμενο γεύμα.
Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε το μεσημέρι στο χώρο εργασίας - για αυτό υπάρχει μπουφές ή καντίνα. Όπου η οικογένεια κάθεται στο τραπέζι - στην κοινόχρηστη αίθουσα ή στην κουζίνα - τραπεζαρία, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια "ορεκτική" ατμόσφαιρα για φαγητό. Ένα όμορφα σερβιρισμένο τραπέζι, ένα καθαρό τραπεζομάντιλο, ήσυχη, ευχάριστη μουσική έχει θετική επίδραση σε ένα άτομο και διαθέτει τρόφιμα.
Πριν ξεκινήσετε να τρώτε, πρέπει να ξεδιψάσετε. Πριν από το φαγητό, εάν είναι χωρίς υγρό πιάτο, είναι επομένως χρήσιμο να πίνετε λίγο νερό, ψωμί, χυμό λαχανικών, φρούτων ή μούρων. Αυτό προάγει την καλύτερη έκκριση των πεπτικών αδένων και έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη.
Είναι γνωστό ότι οποιαδήποτε εξωτερική δραστηριότητα παρεμποδίζει την κανονική πέψη. Ίσως δεν πρέπει να ακολουθήσετε το παλιό ρητό που λέει "Όταν τρώω, είμαι κωφός και χαζός", ωστόσο, μην έχετε σοβαρές συνομιλίες στο τραπέζι ή να συζητήσετε, να διαβάσετε ή να λύσετε σταυρόλεξα. Αλλά το να μιλάς για κάτι ευχάριστο, το μέτριο αστείο και το γέλιο είναι ακόμη χρήσιμο.
Η καλή διάθεση, η καλή διάθεση είναι πολύ ευνοϊκή για τη διαδικασία πέψης: "Το καλό και το παξιμάδι είναι υπέρ, αλλά το κακό δεν είναι καν καλό για το κρέας", λέει η λαϊκή σοφία.
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι όσο πιο γρήγορα τρώγεται, τόσο χειρότερα χωνεύεται και απορροφάται. Επομένως, πρέπει να τρώτε αργά, χωρίς βιασύνη, όπως λένε, "με νόημα, με συναίσθημα", μασώντας προσεκτικά το φαγητό.
Η βιαστικά φαγητό και τα κακή μάσημα δεν αναμιγνύονται επαρκώς με χωνευτικούς χυμούς, είναι λιγότερο αφομοιωμένα και απορροφούνται. Είναι γνωστό ότι με το καλό μάσημα των τροφίμων, η πεπτικότητα είναι 15-20% υψηλότερη από ό, τι με ένα γρήγορο γεύμα. Μασωμένα καλά - Μισή πέψη, λέει το ρητό.
 Το μάσημα των τροφίμων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό οδοντιατρικές παθήσεις... Είναι γνωστό ότι τα κακά δόντια συμβάλλουν στην ανάπτυξη ασθενειών του πεπτικού σωλήνα. Αυτό οφείλεται στον συνεχή ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου και των εντέρων από κακή μάσηση. Επομένως, είναι σημαντικό να αντιμετωπίζετε και να αντικαθιστάτε τα δόντια εγκαίρως. Ακόμα κι αν όλα τα δόντια φαίνονται υγιή, πρέπει να επισκέπτεστε τον οδοντίατρο δύο φορές το χρόνο. Για να αποτρέψετε τη σήψη των υπολειμμάτων τροφίμων στο στόμα σας, πρέπει να βουρτσίζετε τα δόντια σας, ειδικά το βράδυ, πριν πάτε για ύπνο και να ξεπλένετε το στόμα σας με νερό μετά από κάθε γεύμα.
Ο V. Mayakovsky έγραψε:
Σε θυμάμαι
σε θυμάμαι
έχοντας πάρει φαγητό,
ξεπλύνετε τα στόματά σας.
Δεν πρέπει να τρώτε πολύ κρύο και ιδιαίτερα πολύ ζεστό φαγητό, καθώς αυτό ερεθίζει την επένδυση του οισοφάγου και του στομάχου και μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Συνιστάται θερμοκρασία περίπου 60 ° για ζεστά γεύματα και ποτά και τουλάχιστον 9-12 ° για κρύα.
Μετά το φαγητό, είναι πολύ χρήσιμο να κάνετε έναν περίπατο ή να καθίσετε έξω στον καθαρό αέρα, χρησιμοποιώντας μέρος του μεσημεριανού διαλείμματος, πριν ξεκινήσετε τη συνήθη εργασία σας. Το μεσημεριανό διάλειμμα προορίζεται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για χαλάρωση, ενώ μερικοί άνθρωποι το ξοδεύουν στις δουλειές ή στις δουλειές του σπιτιού. Εάν δεν χάνετε τον υπόλοιπο χρόνο, μπορείτε να καλύψετε το διάλειμμα του γεύματος και να χαλαρώσετε - κάντε μια βόλτα, διαβάστε τις εφημερίδες.
Για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, είναι απαραίτητη η έγκαιρη απομάκρυνση των περιττωμάτων από τα έντερα. Η τακτική λειτουργία του εντέρου συμβάλλει στην καλύτερη αποβολή από το σώμα των ακατέργαστων υπολειμμάτων τροφίμων και των επιβλαβών προϊόντων που σχηματίζονται στα έντερα κατά τη διάρκεια της πέψης. Επομένως, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η καρέκλα είναι τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, πάντα την ίδια ώρα, κατά προτίμηση το πρωί.
Η δραστηριότητα των εντέρων επηρεάζεται από τη διατροφή και τη σύνθεση των τροφίμων. Έτσι, η τακτική εργασία των εντέρων ευνοείται από την τήρηση της σωστής ρουτίνας των γευμάτων, την επαρκή κατανάλωση προϊόντων γαλακτικού οξέος, σίκαλης και γκρι ψωμί, καθώς και λαχανικά και φρούτα, ιδιαίτερα ωμά.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε έναν ακόμη κανόνα υγιεινής. Για να έχετε πάντα καλή όρεξη και ένα πεπτικό σύστημα που λειτουργεί καλά, πρέπει να κάνετε πρωινές ασκήσεις, γυμναστική, αθλητικά και σωματική εργασία.
L. V. Baranovsky - 5 λάθη στη διατροφή μας
|
