Πίτα παπαρούνας-πορτοκαλιού

Πίτα παπαρούνας-πορτοκαλιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
ποτήρι 250 ml
1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι
2 τσάι. μπέικιν πάουντερ
230 g βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά
200 γρ. Ξινή κρέμα
1/2 φλιτζάνι ξηροί σπόροι παπαρούνας
Εμπότιση:
3/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, αφήστε το. Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες λευκό. Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά. Ανακατέψτε το μισό αλεύρι. Όταν η μάζα αναδεύεται ομοιόμορφα, βάλτε την ξινή κρέμα και μετά το δεύτερο μέρος του αλευριού. Ανακατέψτε τους σπόρους παπαρούνας.


• Λιπάνετε μια αποσπώμενη μορφή με διάμετρο 20 cm (έφτιαξα σε μορφή 26 cm) με λάδι, απλώστε το κάτω μέρος της φόρμας με περγαμηνή και επίσης γράσα με λάδι. Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι, λειαίνετε και ψήνετε στους 180 ° για περίπου μια ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ραβδί. Εάν το ραβδί είναι στεγνό, η πίτα σας είναι έτοιμη!


• Ενώ το κέικ ψήνει, μουλιάστε το. Βάλτε το χυμό πορτοκάλι με ξύσμα και ζάχαρη στη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Προσπαθήστε να μην βράσετε.


• Ενώ το κέικ είναι ζεστό, τρυπήστε ολόκληρη την επιφάνεια με ένα ξύλινο σουβλάκι. Προσθέστε προσεκτικά τον ψυχρό εμποτισμό και αφήστε το να κρυώσει στο καλούπι.


• Η πίτα είναι μέτρια υγρή και νόστιμη!


• 

Σημείωση

Η συνταγή από τον ιστότοπο "Yulichkin συνταγές" από την Alyonkin

Stellochka, σας φέρνω ένα ακόμη ευχαριστώ για την παπαρούνα-πορτοκαλί πίτα (μόνο έψησα τη δική μου σε μια αργή κουζίνα):

🔗

Ξεχωριστές ευχαριστίες από τον άντρα του σπιτιού (αγαπά για σπόρους παπαρούνας για μένα) ... Αλλά γενικά, όλοι άρεσαν το κέικ, μόνο που πρόσθεσα λιγότερη ζάχαρη τόσο στο ίδιο το κέικ όσο και στον εμποτισμό.
Και μαγειρεύω επίσης τεμπέλης ζυμαρικά για δείπνο για τους φίλους μου, δεν θα πίστευα ποτέ ότι μαγειρεύει τόσο γρήγορα, αλλά τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα! Δεν υπάρχει καν τίποτα να παγώσει ... όλα όσα δεν συμπεριλήφθηκαν στο σύζυγό μου, τηγανίστηκα για αύριο, αλλά αύριο θα υπάρχει "απλώς προσθέστε νερό" και σβήστε! Σας ευχαριστώ Stelochka, είστε το μαγικό μας ραβδί!

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα, έφτιαξες την πίτα σου. Δυστυχώς, δεν ανέβηκε τόσο ψηλά όσο τα δικά σας. Νομίζω ότι λόγω του γεγονότος ότι έπρεπε να αντικαταστήσω το μεγαλύτερο μέρος της ξινής κρέμας με σπιτικό γιαούρτι (επρόκειτο να ψήσω, αλλά η ξινή κρέμα αποδείχθηκε μόνο 50 γραμμάρια). Και έχω πολύ εμποτισμό, αλλά ήταν κρίμα να το πετάξω. Αλλά τίποτα, δεν είχε καλή γεύση. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Την επόμενη φορά θα το κάνω με ξινή κρέμα. Ψήθηκε σε μια αργή κουζίνα.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα , ο εμποτισμός μου φαινόταν επίσης λίγο. Προφανώς επειδή το κέικ μου είχε μεγαλύτερη διάμετρο.
Αν έχει καλή γεύση, τότε παραγγείλετε! Στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!