Λεπτά μίνι cheesecakes

Λεπτά μίνι cheesecakes

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Το Ίδρυμα:
Μπισκότα	300γρ
Λιωμένο βούτυρο	100 γρ
Τυρί στρώμα:
Τυρί κρέμα	500γρ
Ζάχαρη άχνη	2 κουταλιές της σούπας
Marshmallow	50 γρ
Εκχύλισμα βανίλιας	Επιλογή
Ανώτερο στρώμα:
Μαύρη σοκολάτα	200γρ
Κρέμα 33%	100 γρ
Διακόσμηση:
Κρέμα 33%
Marshmallow

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παιδιά! Σας έφερε μια υπέροχη νόστιμη τρυφερότητα)
• Δεν είναι ενοχλητικό να προετοιμάζουμε, αλλά η γεύση είναι υπέροχη!

• Βάση: Ψίχουλα μπισκότα και προσθέστε λιωμένο βούτυρο.

• Για ευκολία, τοποθετήστε τα καλούπια cupcake σε μεταλλικό καλούπι. Τοποθετήστε μια στρογγυλή κουταλιά της σούπας βάση σε κάθε καλούπι. Πιέστε τη βάση με ένα κουτάλι και βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα. *

• Κρέμα: ανακατέψτε τυρί κρέμας και ζάχαρη άχνη με ένα μίξερ, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας, αν θέλετε.

• Λιώστε marshmallows στο φούρνο μικροκυμάτων. Το φούρνο μικροκυμάτων μου έσπασε και θερμαίνω σε λουτρό νερού, αυτό είναι ένα άλλο μάθημα, θα σας πω)

• Προσθέστε λιωμένα marshmallows στην κρέμα και ανακατέψτε γρήγορα.

• Βάλτε την κρέμα σε καλούπια με βάση. Απαλά απαλά με ένα κουτάλι και ψύξτε για μία ή δύο ώρες. * Μπορείτε να τα αφήσετε όλη τη νύχτα.

• Προετοιμάστε το ganache. Ρίξτε ζεστή κρέμα σε ένα μπολ σοκολάτας, αφήστε το να παραμείνει για ένα λεπτό και ανακατέψτε τα καλά. Το έκανα με σοκολάτα γάλακτος για παιδιά και με μαύρη σοκολάτα.

• Βάλτε το δροσερό ganache σε κουτιά με κρέμα και λιώστε με ένα κουτάλι. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί. Μπορεί να μείνει όλη τη νύχτα.

• Γαρνίρετε τις λιχουδιές μας με σαντιγί πριν το σερβίρετε.

• Ή σαν αυτό: ρίξτε μια χούφτα μίνι marshmallows στην κορυφή.

• Και βάλτε το στη σχάρα για ένα λεπτό. Παραδέχομαι ότι προσπάθησα να χρωματίσω τις πίτες με έναν καυστήρα, αλλά τίποτα δεν προήλθε από αυτό - τα καραμέλα έκαψαν σαν κατοχυρωμένα))), οπότε δεν προτείνω αυτήν τη μέθοδο!

• Ολα! Το πιο λεπτό και υπέροχο επιδόρπιο μας είναι έτοιμο! Μπορείτε να προσκαλέσετε οικογένεια και φίλους για μια γεύση! Πιστέψτε με, κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορος!
• Ή μπορείτε να φτιάξετε στον εαυτό σας ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ και σιωπηλά να απολαύσετε την ασυνήθιστα ευάερη και λιωμένη υφή αυτής της μαγικής λιχουδιάς)
• 
• Αυτή η φωτογραφία δείχνει ότι το επιδόρπιο δεν είχε ξεπαγώσει εντελώς, γιατί, για να επιταχύνει τη διαδικασία, σε όλα τα στάδια του ψυγείου, το έριξα στον καταψύκτη, καλά, ήθελα να το κάνω γρήγορα). Επομένως, είναι εμφανής μια μάλλον πυκνή υφή.
• 
• Και εδώ μπορείτε ήδη να δείτε τη μαγική τρυφερότητα!
• Παιδιά! Αυτό είναι πολύ νόστιμο! Και δεν είναι δύσκολο!
• Ελπίζω πραγματικά να απολαύσετε αυτό το επιδόρπιο καθώς το άρεσε η οικογένειά μου.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12-15 κομμάτια

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε ένα ξένο blog.

* - για να επιταχύνω όλα τα στάδια, γέμισα το επιδόρπιο στον καταψύκτη.

Ιρλανδικά, τι ομορφιά, είναι κρίμα να τρώμε ...
Το λουλούδι magnolia έχει ανθίσει εδώ!

Ksyusha, σας ευχαριστώ πολύ!
Ναι, τρώω, μην με πειράζει, εξακολουθώ να καταλαβαίνω

Λοιπόν, λοιπόν, για μένα, αυτό είναι το παρακάτω, σε μια πιατέλα, ευχαριστώ!

Τι ομορφιά και γευστικότητα

[Tanyushka]

Tanyushka, βοήθα τον εαυτό σου!

Λοιπόν, πώς μπορείτε να ξεπεράσετε ένα τόσο νόστιμο, ακόμη και όχι χρονοβόρο! Επέτειος γάμου στις αρχές Σεπτεμβρίου, σίγουρα θα χρησιμοποιήσω τη συνταγή σας, ευχαριστώ!

[Μπόρκοβνα]

Μπόρκοβνα, Λένα! Στην υγεία σου!
Και, για μένα στο "εσύ", σε παρακαλώ!

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Ιρλανδικά, λοιπόν, μια άλλη επιτυχία! Και όλα είναι τόσο απλά και γρήγορα με εκπληκτικά αποτελέσματα. Ποτέ δεν θα σκεφτόμουν να φτιάξω κομμάτια cheesecakes σε δίσκους χαρτιού - λαμπρό!

Το τριαντάφυλλο σου ... Ω, τι τριαντάφυλλο !!! Τι ακροφύσιο; Κέικ ή κάτι άλλο;

Γενικά, δεν αμφιβάλλω καν τι θα κάνω!

Μόνο έχω μια ερώτηση σχετικά με την τελευταία φωτογραφία - μου φαίνεται έτσι, ή υπάρχει ακόμα μια στρώση καραμέλας στο κάτω στρώμα (βάση) και κάτω από τη διακόσμηση κρέμας;

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., ΙΡΙΝΑ, ουάου, πόσο όμορφο .. λυπάμαι πολύ που τρώω ευχαριστώ

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Svetik, σας ευχαριστώ αγαπητέ! Η συνταγή είναι κατασκοπευτική, αλλά ωραία! Είναι τόσο απλό, χωρίς ψήσιμο! Και υπέροχο!
Φως, στην τελευταία φωτογραφία δεν υπάρχει στρώμα καραμέλας, αυτό είναι ganache με σοκολάτα γάλακτος, στην πραγματικότητα, δεν είναι πολύ επιτυχημένο ganache, επειδή χρησιμοποίησα kadet για ζεστή σοκολάτα (καλά, έφυγα από άλλη!), Ήξερα σίγουρα ότι τα παιδιά με σκοτεινό θα είναι. Και όταν άνοιξα ένα κομμάτι με ένα κουτάλι, μουτζουρώθηκε τόσο γραφικά, αλλά αποφάσισα να το αφήσω έτσι ώστε να φαίνεται η υφή της λιχουδιάς).
Το φως, το ακροφύσιο παραμένει το ίδιο
Κριστίνα, Ευχαριστώ! 🌹

Ιρλανδικός! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Είδα κάτι παρόμοιο κάπου και σκέφτηκα ότι με την προσθήκη του "marmyshek" θα ήταν υπέροχο και ευάερο

1. Ήρα, τι είδους μπισκότα έχετε;

Για τον εαυτό σου...
Νομίζω ότι μπορείτε να στεγνώσετε το σπιτικό μπισκότο σας και να το αλέσετε με τον ίδιο τρόπο ... σωστά;
Ή απλώς κόψτε το στρώμα μπισκότου σε κύκλους ... φυσικά, δεν θα είναι πλέον cheesecake

2. Τι κρέμα τυρί χρησιμοποιήσατε;
Τι να αντικαταστήσω; Είναι απλώς βαριά κρέμα αν δεν σας αρέσει η γεύση του τυριού;
3. Τα Marshmallows είναι υπέροχα, γρήγορα και νόστιμα!

Αλλά ο πνιγμός τους είναι μια τέτοια ταλαιπωρία! Μειώνουν τον όγκο και το τέντωμα
Πώς το έκανες;

4. Η κρέμα σαντιγί χάνει συνήθως την έκκλησή της ...
Δεν στολίζω με κρέμα. Προσθέσατε κάτι σε αυτά για βιωσιμότητα;

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς, Irishka, απαντώ με τη σειρά)
1. Έχω κανονικά cookie καταστήματος, BROKEN MILK. Χρησιμοποίησα cookies γιατί είναι γρήγορη. Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά ψιλικά μπισκότα. Με ένα μπισκότο, φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε, θα το πείτε αργότερα.
2. Χρησιμοποιώ είτε τυρί Almette είτε Hochland. Είναι αμφίβολο να αντικατασταθεί με κρέμα. Ωστόσο, είναι μια διαφορετική συνέπεια!
3. Για να πνίξεις marshmallows, είναι ακόμα ευχαρίστηση), ειδικά για όσους έχουν micro! Όμως, δίνουν μια τέτοια υφή στην κρέμα ένα επιπλέον, πιο πυκνό chtoli, γιατί δεν προσθέτουμε τίποτα στο τυρί.
Ναι, και ο marmyshki, φυσικά, φτάνετε για ό, τι μπορούν, πρέπει να κάνετε τα πάντα πολύ γρήγορα.
4. Απλώς κτύπησα την κρέμα με τέτοια χειροκίνητα σκουπίδια), δεν πρόσθεσα τίποτα, αλλά αυτό το επιδόρπιο είναι αρκετά απλό, οικογενειακό, δεν πρέπει να το πάρω, το ετοίμασα εκ των προτέρων και μετά έβαλα την κρέμα πριν το σερβίρουμε και αυτό είναι! Το ίδιο ισχύει και για τη διακόσμηση marshmallows - πασπαλίστε τα και βάψτε τα κάτω από τη σχάρα λίγο πριν το σερβίρετε
Τότε, τόσο αφελής, πήρα τον καυστήρα μου και, νομίζω, πώς θα βασανίσω γρήγορα τη διακόσμηση! Αχα! Έχω marmyshki, πώς άρχισαν να καίνε μπλε φλόγα !!! Αφαίρεσα τη θερμότητα, την έβαλα στο ελάχιστο, αναφλέχθηκε ξανά, μέχρι να φορτιστεί, οπότε δεν πειραματίστηκα με τον καυστήρα πια, το έβαλα κάτω από τη σχάρα.

... ειδικά για όσους είναι μικροί

Αχα! Είμαι στην ίδια σειρά μαζί σου ... τώρα ο "φίλος μου" είναι ένα λουτρό νερού

... πώς άρχισαν να καίνε με μπλε φλόγα

Ενδιαφέρουσα διαδικασία Αναπαριστώ την αντίδρασή σας
Αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό

Ιρλανδικά, αυτό είναι το cheesecake στη φωτογραφία, που έχει ήδη ληφθεί κάτω από τη σχάρα. Εκείνοι που κάηκαν έπρεπε να πεταχτούν)
Λοιπόν τα έβαλα και έκαψα τα δάχτυλά μου)))

Πολυτελή καλύμματα !! Το τριαντάφυλλο γαργάλησε κάπου

είστε ήδη εκεί με τα δάχτυλά σας πιο προσεκτικοί)))

Αχ !!!! Jeanne, θα προσπαθήσω)
Παρθένος, σκεφτείτε, και αυτό που δεν σηκώνουμε μόνο στην κουζίνα)

Ω! ναι)))

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Ευχαριστώ. Ενδιαφέρομαι ιδιαίτερα για την κρέμα με τυρί κρέμα και MM.
Πιθανώς μια πολύ ασυνήθιστη γεύση λόγω της MM.

[Μαρίνα22]

Μαρίνα22Μαριέμαι, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή.
Η κρέμα που οφείλεται στο marmyshek δεν αλλάζει δραματικά, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε.

Παρθένοι, σκεφτείτε το, και αυτό που δεν σηκώνουμε μόνο στην κουζίνα

YYY .. κυρία, κοιτάζοντας τα αριστουργήματα που κάνετε στην κουζίνα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι δεν υπάρχει ρεύμα στην κουζίνα: δημιουργική πρωτοβουλία πολλαπλασιαζόμενη με δεξιότητα και καλή γεύση, είμαι βέβαιος, εκτείνεται πολύ πέρα ​​από την κουζίνα))))))

Η Irin, μια αριστούργημα συνταγή, την πήρε, σας ευχαριστώ!
Παρακαλώ δείξτε μου ποιο cookie χρησιμοποιείτε, διαφορετικά δεν το έχω αγοράσει για εκατό χρόνια, φοβάμαι να το καταστρέψω.

[μάτι]

μάτι, Tanyusha !!! Smishno)))))
Θα σου δείξω ένα μπισκότο αύριο.
Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα ψημένο γάλα.

Θα σου δείξω ένα μπισκότο αύριο.

Για τρεις μέρες βασανίζομαι από εικασίες
Το θέλω επίσης νόστιμο και γλυκό!
Το Toka δεν είναι ξεκάθαρο τι να συντρίψει ...
Η Ira F δεν μπορεί να με βοηθήσει ...
Μπορείτε να δείτε όλα τα ψημένα προϊόντα
Όλη η οικογένεια την περασμένη εβδομάδα,
Και όμως, αυτό είναι πολύ κρίμα
Δεν έχει απομείνει συσκευασία ...
Deffki, pamazhite, πώς να είσαι;
Γιατί να αγοράσω κάποια cookies;

Αααα !!! Είσαι η ποιητή μου !!!!!
Νόμιζα ότι καταλάβατε τι μπισκότο!
Συγγνώμη Συγγνώμη συγγνώμη!




Tanyush, συκώτι BAKED MILK LUBYATOVO. Οι ετικέτες πραγματικά δεν έχουν επιβιώσει και η φωτογραφία από το Διαδίκτυο είναι αδύνατη, πιθανώς; Ή είναι δυνατόν;

[μάτι]

Απόσπασμα: Irina F στις 13 Αυγούστου. 2017, 23:05
Θα σου δείξω ένα μπισκότο αύριο.

Για τρεις μέρες βασανίζομαι από εικασίες
Το θέλω επίσης νόστιμο και γλυκό!
Το Toka δεν είναι ξεκάθαρο τι να συντρίψει ...
Η Ira F δεν μπορεί να με βοηθήσει ...
Μπορείτε να δείτε όλα τα ψημένα προϊόντα
Όλη η οικογένεια την περασμένη εβδομάδα,
Και όμως, αυτό είναι πολύ κρίμα
Δεν έχει απομείνει συσκευασία ...
Deffki, pamazhite, πώς να είσαι;
Γιατί να αγοράσω κάποια cookies;

μάτι, Τατιάνα, τάξη!

Tanyush, συκώτι BAKED MILK LUBYATOVO.

Ιρλανδικά, ευχαριστώ, τώρα καταλαβαίνω, θα ρίξω μια ματιά στον εαυτό μου, δεν χρειάζομαι μια φωτογραφία, μπορώ ήδη να διαβάσω)))

Tanyusha