Ψωμί σίτου "Lacy" με μαγιά

Σας ευχαριστώ, είμαι ο αιώνιος μαθητής σας.
Εγώ ο ίδιος είδα ότι άρχισα να βουλιάζω. Λοιπόν, αυτή είναι η πρώτη μου τέτοια αναρρίχηση, περίμενε το μέγιστο και περίμενε !!!!
Τώρα όλα έχουν γίνει πιο καθαρά και ευκολότερα, θα λάβω υπόψη τον όγκο του νερού. Ευχαριστώ. Και πώς μπορείτε να δώσετε ευγνωμοσύνη)));

[Ατά]

Τώρα όλα έχουν γίνει πιο καθαρά και ευκολότερα, θα λάβω υπόψη τον όγκο του νερού.

Ατά , Αυτό είναι σωστό.

Και πώς μπορείτε να δώσετε ευγνωμοσύνη)));

πάτα το κουμπί Ευχαριστώ κάτω από το είδωλο του συγγραφέα.

[Καλή χρονιά σε όλους!]

Ωμέλα, γεια!
Προσπάθησα να ζυμώσω το ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας.
Ως αποτέλεσμα, έχω το ίδιο πρόβλημα με τη ζύμη του Ata.
Αλλά έχω επίσης αυτό το πρόβλημα κατά την ανάμιξη σύμφωνα με άλλες συνταγές.
Έτσι, καταλήγω τελικά ότι στην περίπτωσή μου είναι πάντα
πρέπει να κάνετε μια προσαρμογή προς τη μείωση της ποσότητας νερού.

Επίσης, λόγω της απειρίας μου με τη ζύμη, ένα σημείο δεν είναι σαφές - όσο περισσότερο ζυμώνομαι
η ζύμη, τόσο περισσότερο αρχίζει να τεντώνεται σε μακριά, κολλώδη νήματα
Όπως το καταλαβαίνω. ότι είναι γλουτένη έτσι εκδηλώνεται. Αλλά αυτό δεν είναι η ζύμη σίκαλης να κολλήσει τόσο πολύ!
Εδώ είναι πολύ κολλώδεις κλωστές ... μην ξεφλουδίζετε ούτε από τα χέρια σας ούτε από ξύλινο κουτάλι.
Στο τέλος της παρτίδας ήθελα να το συνδυάσω με τα χέρια μου. Πρώτα με ένα μίξερ.
Τώρα το δεύτερο στάδιο είναι το ζύμωμα της ζύμης, ρυθμίζοντας την εφαρμογή.
Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι ((διαφορετικά δεν θα σχηματιστεί (επιπλέει). Και δεν μπορείτε να ξεκολλήσετε από τα χέρια σας))

Καλή χρονιά σε όλους!!!

[Χειμώνας]

Χειμώνας Ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας! Όλα τα καλύτερα για εσάς !!!

Έτσι, καταλήγω τελικά ότι στην περίπτωσή μου είναι πάντα
πρέπει να κάνετε μια προσαρμογή προς τη μείωση της ποσότητας νερού.

Είναι σωστό. Πρέπει πάντα να εστιάζετε στη ζύμη και στο αλεύρι σας.

Όσο περισσότερο ζυμώνω τη ζύμη, τόσο περισσότερο αρχίζει να τεντώνεται με μακριά, κολλώδη νήματα
Όπως το καταλαβαίνω. ότι είναι γλουτένη έτσι εκδηλώνεται. Αλλά αυτό δεν είναι η ζύμη σίκαλης να κολλήσει τόσο πολύ!

Η ζύμη σίκαλης συμπεριφέρεται με εντελώς διαφορετικό τρόπο. Απλά κολλάει και δάκρυα, αλλά δεν τεντώνεται. Είναι απλώς ότι παίρνετε μια καταρροή, γι 'αυτό τέτοια προβλήματα. Αν και, σε αυτή τη συνταγή η ζύμη είναι πιο λεπτή από το συνηθισμένο. Κατά τη διαμόρφωση, ο πίνακας πρέπει να πασπαλίζεται με αλεύρι. Όλες αυτές οι αποχρώσεις είναι πολύ δύσκολο να εξηγηθούν με λόγια. Πρέπει να το νιώσετε μόνοι σας.

Ευχαριστώ! (Πιέστηκε το κουμπί)
Θα προσπαθω.
Το ψωμί έχει ήδη ψηθεί, αξίζει να κρυώσει έως ότου μπορώ να το κόψω και να δω πώς είναι τα πράγματα μέσα)
Δεν ταίριαξα ιδιαίτερα και έσπασα λίγο στην κορυφή. η ζύμη έχει σταματήσει.
Τον άγγιξα ελαφρά πριν το ψήνω και στη μία πλευρά του γαϊδουριού ...

Αναρωτιέμαι ακόμα πώς κάνετε τη χύτευση; ποιες είναι οι κινήσεις των χεριών με τη ζύμη;

[Χειμώνας]

Χειμώνας , γιατί να μην έρθετε σε φτηνό ??? Τι μαγιά έχετε ;;; Πόσο καιρό ήταν; Ραγισμένο στην άκρη ή στο κέντρο;

Αναρωτιέμαι ακόμα πώς κάνετε τη χύτευση; ποιες είναι οι κινήσεις των χεριών με τη ζύμη;

Συνήθως μαζεύω από την άκρη στο κέντρο. Εάν η ζύμη είναι πυκνή, τότε την διπλώνω περαιτέρω 4 φορές. Και εδώ ακριβώς στο μισό και σε σχήμα.

Έχω ήδη άγνωστη ζωική ξινή))
Ξεκίνησα σαν τα Γαλλικά, αλλά τώρα δεν ξέρω τίποτα))
αλλά από μόνο του ταιριάζει καλά. αλλά όχι πολύ καλή με τη ζύμη.
Είμαι απλά περίεργος. Τότε θα κάνω το γαλλικό κλασικό.
εξακολουθεί να ενδιαφέρεται για το βελγικό. αλλά υπάρχει ένα τέτοιο κόστος
Για τη χύτευση, ευχαριστώ, κάνω κάτι τέτοιο))

Και το ψωμί μοιάζει πολύ με αυτό της φωτογραφίας του Ata.
η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, η κρούστα είναι γενικά θνησιμότητα!

[Χειμώνας]

Και το ψωμί μοιάζει πολύ με αυτό στη φωτογραφία του Ata.

Σημαίνει πραγματικά υγρό nogo.

αλλά από μόνο του ταιριάζει καλά. αλλά όχι πολύ καλή με τη ζύμη.

Χειμώνας, Είχα μια τέτοια μαγιά πριν. Ταιριάζει, αλλά το πρόβλημα με το τεστ.Την εξάλειψα. Τώρα έχω γαλλικό υγρό.

Εδώ ... θα πρέπει να δούμε και θα ρευστοποιήσω))
αλλά τι γίνεται αν είναι ιδιότροπος;
Θα έβαλα τα γαλλικά για πολύ καιρό, αλλά εκεί στην κλασική συνταγή
βύνη κριθαριού. Είναι αστείο, αλλά δεν θα το αγοράσω με κανέναν τρόπο))
και με τα φύλλα, το μόνο πράγμα που με ενοχλεί είναι
ότι πρέπει να τρέφονται κάθε μέρα. Λοιπόν, το χέρι δεν σηκώνεται για να πετάξει ((
και δεν μπορούμε να φάμε τόσο πολύ ... ψήνω εδώ κάθε μέρα.
Όχι ψωμί, έτσι τηγανίτες.
Είμαι τόσο κουρασμένος που κανένα ψωμί δεν είναι πια χαρά ...
μετά από όλα, εκτός από το να παίζεις με τη ζύμη, ο καθαρισμός, το μαγείρεμα κ.λπ., δεν έχει ακυρωθεί))
Σκέφτομαι ακόμα, αλλά τι γίνεται με τα χωριά πριν; ποια ήταν τα φύλλα;
σίγουρα κανείς δεν θα είχε σκεφτεί το αλεύρι τόσο εύκολα να μεταφραστεί,
πετάξτε το πλεόνασμα. Ξέρω ότι η μαγιά διατηρήθηκε ως κομμάτι σκληρής ζύμης.

λάθος

Ας μιλήσουμε για τα πάντα με τη σειρά.

Θα έβαζα γαλλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά υπάρχει κριθάρι στη κλασική συνταγή. Είναι αστείο, αλλά δεν θα το αγοράσω με κανέναν τρόπο))

Πού να αγοράσετε βύνη στην Αγία Πετρούπολη, μπορείτε να ρωτήσετε τους συμπατριώτες σας: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241.0... Ή παραγγείλετε μέσω ταχυδρομείου σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, για παράδειγμα, εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

και με τα φύλλα είναι το μόνο πράγμα που με ενοχλεί είναι ότι πρέπει να τρέφονται καθημερινά. Λοιπόν, το χέρι δεν σηκώνεται για να πετάξει ((

Επομένως, πρέπει να το ταΐσετε αν το σκίσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα ιδανικό μέρος για την αποθήκευση καλλιεργειών εκκίνησης είναι ένα ψυγείο με θερμοκρασία + 10C. Δεν το έχω αυτό. Το φυλάω απλώς στο ψυγείο στο +4. Ψήνω ψωμί κατά μέσο όρο μία φορά την εβδομάδα, πριν το ταΐσω, περιμένω να διπλασιαστεί, παίρνω την απαιτούμενη ποσότητα - ψήνω ψωμί, ταΐζω τα υπολείμματα, περιμένω τις πρώτες φυσαλίδες και επιστρέφω στο ψυγείο.

Γνωρίζω ότι η μαγιά διατηρήθηκε με τη μορφή σκληρού ζύμης.

Αυτή η ζύμη ονομάζεται ώριμη. Μπορείτε να το δείτε εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0

Ωμέλα, δεν είναι βολικό να ρωτάω και να ρωτάω τα πάντα, μετά το ένα μετά το άλλο, έχω ήδη χάσει όλους, (κυρίως Viki) και όλες οι ερωτήσεις δεν τελειώνουν.
Κοιτάζω δαντέλα εδώ και πολύ καιρό, μου άρεσε πολύ το κόσκινο σου, αλλά τώρα θέλω ακόμα να δοκιμάσω επιτέλους τη δαντέλα. Όμως, πόσα δεν διαβάζω, δεν νομίζω, δεν μπορώ να το πάρω με κανέναν τρόπο: εάν το ζύμη μου είναι παχύ 1 έως 2 (αποδεικνύεται 50% έτσι), αλλά η συνταγή χρειάζεται 100%, τότε πρέπει να πάρω 150 g παχιάς ζύμης για τη ζύμη και μόλις 50 g περισσότερο νερό (όχι 200, αλλά 250); Ετσι? Λοιπόν, ή 200 g νερού στη ζύμη, όπως υποδεικνύεται, και στη ζύμη όχι 50 g, αλλά 100 g;

[Ιλόννα]

Ιλόννα ας το καταλάβουμε. Στη συνταγή ζύμης:
200γρ. προζύμιο
200γρ. αλεύρι
200γρ. νερό, δηλαδή, στο τέλος αποδεικνύεται 300g. αλεύρι + 300g. νερό = 600g.

Τώρα με τον εκκινητή σας, εάν έχετε 50%, τότε:
200γρ. μαγιά = 67g. νερό + 133g. αλεύρι
Επομένως, πρέπει να προσθέσετε: 233g. νερό + 167g. αλεύρι

Έτσι.

Είναι σαφές, αλλά το έχω ψηθεί ήδη όχι. Αντέχω επίσης την αναλογία 300 νερού και 300 αλευριού, αλλά μειώνοντας τη ζύμωση στα 150 g και προσθέτοντας τα 50 g νερού που λείπουν (όπως έφτιαξα ένα υγρό από αυτό). Αλλά αποδεικνύεται ότι η ποσότητα της μαγιάς δεν μπορεί να μειωθεί, αλλά απλά υπολογίζεται ck. έλλειψη νερού και sk. αφαιρέστε το νερό με την επιθυμητή αναλογία. Δηλαδή, είναι απαραίτητο; Και σκέφτηκα ότι όσο πιο παχύ είναι το ζύμη, τόσο πιο συγκεντρωμένο και ισχυρότερο είναι, τόσο λιγότερο μπορεί να ληφθεί και αποδεικνύεται το αντίθετο, όσο πιο παχύ, τόσο πιο αδύναμο ...
Σύντομα η λανθασμένη υπολογισμένη δαντέλα μου θα κρυώσει, θα σας δείξω με ένα κόπτη. Έξω, μου αρέσει ακόμα. Το έχω πραγματικά στο MK sourdough, δεν θα είναι λευκό, αλλά γκρι, αλλά εξακολουθώ να πιστεύω ότι είναι νόστιμο.

[Ιλόννα]

Ιλόννα , η ερώτηση δεν είναι «ισχυρότερη» και «ασθενέστερη», αλλά μόνο στη συνοχή της ζύμης. Εάν το ζύμη είναι παχύτερο, δηλαδή το ποσοστό του αλευριού σε αυτό είναι υψηλότερο, τότε η ζύμη θα είναι πιο πυκνή, όχι τόσο ευάερη. Και η ποσότητα της καλλιέργειας εκκίνησης μπορεί να ληφθεί ως 30g. (στο ελάχιστο), μόνο αυτό θα αυξήσει τον χρόνο αύξησης της ζύμης. Όσο πιο ενεργό μαγιά, τόσο πιο γρήγορα αυξάνεται η ζύμη.

Θα περιμένω το ψωμί σου!

Λοιπόν, τότε ο υπολογισμός μου θα λειτουργήσει επίσης, επειδή παρατηρήθηκε η ισορροπία μεταξύ νερού και αλευριού. Το ψίχουλο αποδείχθηκε πραγματικά τόσο ελαστικό όσο το αφρώδες ελαστικό Ακριβώς γκρίζο, αλλά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχω τη μαγιά στο αλεύρι σίκαλης. Έβγαλα με ασφάλεια το σιτάρι από την άγνοιά μου. Τώρα προσπαθώ να την αναζωογονήσω, θα υποφέρω για τρεις μέρες, ίσως θα έρθει στη ζωή. Θα έχω πάντα χρόνο να βάλω ένα νέο.Το ψωμί μου αποδείχθηκε, φυσικά, άσχημο (ήθελα να προσπαθήσω να κάνω τομές, αλλά δεν λειτούργησε - η λεπίδα δεν βρέθηκε στο σπίτι και τα μαχαίρια ήταν βαρετά, γενικά μόνο κατέστρεψε την οροφή. Ωστόσο, θα προτιμούσα να κάνω τα πάντα με σιταριού.

Το "ποντίκι" χτύπησε το ψωμί

Τώρα θα εργαστούμε για το σιτάρι και τη σχεδίαση του ψωμιού, αλλιώς αποδεικνύεται κάτι άσχημο, αν και νόστιμο. Ίσως επειδή ζυμώνομαι και ψήνω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ...

[Ιλόννα]

Ιλόννα , μην ανησυχείς !!! Αποδείχθηκε καλό ψωμί. Οι οπές είναι ομοιόμορφες. Μόνο που δεν καταλαβαίνω, το ψήσατε στο KhP; Και οι τομές γίνονται καλύτερα με νυστέρι ή λεπίδα. Αλλά δεν φτιάχνονται σε τέτοιο ψωμί. Για τομές, απαιτείται πιο σφιχτό ψίχα.

Ω, αλλά δεν το σκέφτηκα καν, τώρα είναι σαφές γιατί οι εγκοπές δεν λειτούργησαν. Είδα ότι δεν τα έχετε, αλλά πραγματικά ήθελα να προσπαθήσω να τα φτιάξω κάπου, αλλά το γεγονός ότι η ζύμη θα έπρεπε να είναι πιο πυκνή δεν μου συνέβη καν. Τώρα καταλαβαίνω. Αποδείχθηκε ότι το "πρόσωπο" τον χαλάσει με τα χέρια της, έναν ζυμωμένο και ψημένο σε μια μηχανή ψωμιού, και αποδείχθηκε σε μια μπαταρία σε ένα κουβά με HP κάτω από μια ταινία. Kazanok (όπως όλοι γράφουν ότι όλοι το έχουν και θα κάνουν αντί για μια στολή) ήμουν μικρός και κάτι χάθηκε, πιθανώς μετακόμισε στη χώρα. Και η HP αγοράστηκε μόλις τον Ιανουάριο (η γιαγιά την ζήτησε πολύ ως δώρο στο χωριό και τώρα άλλαξε γνώμη "και μην το φέρετε, δεν θα ενοχλήσω" λέει), τώρα πρέπει να το χρησιμοποιήσω κάπως τώρα, αν και όταν έφτασα στο φόρουμ μας συνειδητοποίησα ότι το πράγμα Γενικά, δεν είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για το ψωμί μαγιάς. Καλύτερο ζυμωτήριο και φούρνο.

[Ιλόννα]

Καλύτερο ζυμωτήριο και φούρνο.

Ιλόννα ,

Γκι, πειραματίζομαι εδώ με δαντέλα ... στο Tahero sourdough. Σύμφωνα με τη συνταγή μου, μια τέτοια ζύμη μαλακού υγρού αποδείχθηκε ... ω-ω .. Δεν μπορούσα να φτιάξω ένα καρβέλι. Έπρεπε να προσθέσω 30-40 γραμμάρια αλεύρι ... Αξίζει να αποδειχθεί. Μπορείτε να μου πείτε γιατί συμβαίνει αυτό;

[Teen_tinka]

Teen_tinkaΑς πούμε απλώς ότι η ζύμη εδώ αποδεικνύεται λεπτότερη από το συνηθισμένο. Αλλά το αλεύρι φυσικά είναι διαφορετικό για όλους. Τράβηξα μια φωτογραφία ενός "κολόμποκ" από 350 γραμμάρια. αλεύρι και 320γρ. υγρά σε ένα σουηδικό κουτάλι, και τα κορίτσια λένε ότι παίρνουν κουάκερ.

Δεν είχα ένα kashka κατά την ανάμειξη, αλλά ούτε κι εγώ έχω κολόμπωκ. Στο τραπέζι, η ζύμη δεν πρόκειται να σχηματίσει μπάλα. Το αλεύρι βοήθησε λίγο να ενώσει τα πάντα. Ανέβηκε πολύ καλά. Μόνο μέσα του είναι λίγο υγρό ... μπούμα για να μειώσει το νερό ...

Και ζυμώθηκε με μαχαίρια σε συνδυασμό ;;; Υστερεί πίσω από τους τοίχους;

Ζύμωμα σε συνδυασμό, αλλά όχι με μαχαίρια, αλλά με ένα μέσο χτύπημα (όχι για αυγά). Υστερεί πίσω από τους τοίχους πολύ αδύναμα. Και ο όγκος στο ζυμωτήριο είναι πολύ μικρός ... Ήταν απαραίτητο τότε να ζυμώσουμε ένα διπλό τμήμα.

Υστερεί πίσω από τους τοίχους πολύ αδύναμα.

Όχι .. πρέπει να μείνετε πίσω και να λερώσετε λίγο στο τέλος της παρτίδας!

Έτσι έπιασα το αλεύρι στο τραπέζι. Προφανώς το ζύμη απαιτεί πιο προσεκτική στάση ...

Αυτή η ζύμη είναι κακή με αλεύρι στο τραπέζι, δεν ζυμώνεται σωστά και στη συνέχεια δεν ψήνεται σε ψωμί.

Θα προσπαθήσω να προσθέσω μερικά κουτάλια την Κυριακή όταν αναμιγνύω στο συνδυασμό. Θα εξετάσω τη συνέπεια. Τι πρέπει να κάνετε, τα λάθη πρέπει να διορθωθούν.

Αυτό δεν είναι διόρθωση σφαλμάτων, αλλά εμπειρία κέρδους! Καλή τύχη!

Σήμερα η ζύμη ζυμώνεται παχύτερη, με τις ίδιες παραμέτρους. Μένει να περιμένουμε περίπου 5 ώρες και να δούμε το αποτέλεσμα ..

Γενικά, η τρίτη προσπάθεια ήταν ακόμα επιτυχής. Όλα λειτούργησαν. Και η γεύση .. yum-yum, και airiness. Μόλις θυμώθηκα με τη μαγιά και το έτρωγα 1 φορά συνολικά και του έδωσα 2 ημέρες για ζύμωση. Είναι αλήθεια ότι έψησε για μια ώρα 10, αλλά αυτή είναι ήδη η φόρμα και ο φούρνος μου. Παρεμπιπτόντως, τα σοβιετικά πυρίμαχα γυαλικά μου άρχισαν τελικά να λειτουργούν σωστά. Δεν κολλάει, δεν καίει !!! Φωτογραφία αύριο.

Παρεμπιπτόντως, τα σοβιετικά πυρίμαχα γυαλικά μου άρχισαν να λειτουργούν σωστά. Δεν κολλάει, δεν καίει !!!

Tinka_tinka, και το λαδώνετε με λάδι και μετά το βάζετε στην τελευταία άνοδο;

Μπορείς. Το λιπαίνω με λαρδί.Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κολλώδες μείγμα (αλεύρι, ηλιέλαιο, λαρδί στο μείγμα) - υπάρχει αυτή η συνταγή στο φόρουμ. Το λιπαίνω, έβαλα το κουλούρι και το αποδείξω. Και το καλύπτω με γυάλινο καπάκι αντί για πετσέτα. Μόνο στο φούρνο το βάζω ακόμα σε ένα χαλί σιλικόνης - φοβάμαι το σπασμένο γυαλί για να τρομάξει ...

Μπορούμε να μιλήσουμε άτυπα. Σας ευχαριστώ, διαφορετικά σκέφτομαι να ψήνω πιάτα (μέχρι τώρα ψήνω σε KhP), αλλά στο ποτήρι μπορεί να δει τα πάντα - είναι βολικό!

Εδώ είναι η αναφορά μου:

[Teen_tinka]

Teen_tinka , ειλικρινές ψωμί, γεμάτο τρύπες !!!!

Δεν μπορούσα να αντισταθώ χθες, το έκοψα ζεστό. Έσπασα λίγο τη δομή. Και τα κομμάτια έχουν ήδη σταθεί λίγο και έχουν κρυώσει. Μου άρεσε πάρα πολύ, ειδικά το αρσενικό μισό.

Δεν μπορούσα να αντισταθώ χθες, το έκοψα ζεστό.

Το πιο δύσκολο πράγμα κατά το ψήσιμο του ψωμιού είναι να περιμένετε μέχρι να κρυώσει.

Ω, σωστά, Γκι! Το πιο δύσκολο τεστ για τη θέληση. Είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό όσο ζεστό. Και πώς λιώνει το βούτυρο, μμμμ ...

Σήμερα έχω μια έκδοση δαντέλας με αλεύρι καλαμποκιού και μέλι ..... το κουλούρι ήταν δροσερό και κιτρινωπό ..

🔗

λοιπόν, γενικά, συνέβη ... το συνηθισμένο αλεύρι στο σπίτι τελείωσε ...
Όλοι είναι ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.

[Teen_tinka]

Teen_tinka , όμορφος !!!!

Γκι, ακόμα έψησα το ψωμί σου πριν από ένα μήνα, αλλά ακόμα δεν μπορώ να δημοσιεύσω πόσο ωραίο αποδείχθηκε! Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια παράλειψη της δικής μου, ότι η φόρμα μου είναι μεγάλη και έπρεπε να ζυμώσω περισσότερη ζύμη, ώστε να εμφανιστεί ένα υψηλότερο καρβέλι, αλλά το ίδιο το ψωμί είναι καταπληκτικό, αν και στη συνέχεια ψήθηκε σε KhP.



Θα πρέπει να το δοκιμάσω στο φούρνο - τώρα είμαι στην «περίοδο φούρνου». Ε ... τώρα θέλω να αγοράσω έναν καλό φούρνο. Είδατε τι ψήνω ... Η πόρτα συγκρατείται από μια ελαστική ταινία για εσώρουχα, αλλά η πόρτα δεν κλείνει καλά. Και έπειτα έβαλα ταυτόχρονα 2 φόρμες, οπότε έπρεπε να στηρίξω την πόρτα με μια σφουγγαρίστρα και τη σφουγγαρίστρα σε μια καρέκλα κ.λπ. Ο ατμός κατεβαίνει από τα πλάγια όταν ψήνω με ατμό. Παρεμπιπτόντως, μπορεί κανείς να συμβουλεύσει σε ποιο φούρνο είναι καλύτερο να βάλεις τα μάτια σου;

[Ιλόνα]

Ιλόνα, υπέροχο ψωμί !!! ευθεία ΟΜΟΡΦΟ !!!

Τι είδους φούρνο θέλετε - αέριο ή ηλεκτρικό; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίνι φούρνο επιτραπέζιου υπολογιστή;

[Ιλόνα]

Ιλόνα, υπέροχο ψωμί !!! ευθεία ΟΜΟΡΦΟ !!!

Τι είδους φούρνο θέλετε - αέριο ή ηλεκτρικό; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίνι φούρνο επιτραπέζιου υπολογιστή;

Έχουμε φυσικό αέριο, φυσικά, αλλά άκουσα ότι είναι καλύτερο να έχουμε ηλεκτρικό, γιατί διατηρεί τη θερμοκρασία πιο ακριβή, υπάρχουν πολλές διαφορετικές λειτουργίες και τα ψωμιά λέγονται πάντα 5+. Δεν θεωρώ την επιφάνεια εργασίας. Έχω κουζίνα μόνο 6,4 τ.μ. μ. Ονειρεύομαι να κόψω μια καμάρα στο επόμενο δωμάτιο και εκεί ήδη να φτιάξω ένα σαλόνι-τραπεζαρία, αλλά μέχρι στιγμής αυτά είναι μόνο όνειρα. Είναι απαραίτητο να προσλάβετε κάποιον για να κόψετε σκυρόδεμα ... και πράγματι ... οι επισκευές στην κουζίνα και στο μπάνιο είναι ίσως οι πιο σημαντικές αλλά και οι πιο ακριβές.

Ilona, ​​εδώ έχουμε θέματα σχετικά με τους φούρνους: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=180.0... Ίσως μπορείτε να μάθετε κάτι για τον εαυτό σας.

Εντάξει, ευχαριστώ, πήγε να παρακολουθήσει

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή ψωμιού.

Έψησε τη ζύμη λυκίσκου, την έφτασε σε αλεύρι σίτου 1 βαθμού. Η φωτογραφία από το τηλέφωνο μπορεί να μην είναι πολύ ορατή ... αλλά υπέροχη! Δεν νιώθεις ξινή στο ψωμί,θηρίο Καλός. Το ψίχουλο είναι το πιο λεπτό, η γεύση είναι εξαιρετική, τώρα ένα από τα αγαπημένα μας ψωμιά. Για άλλη μια φορά Τώρα είναι η σειρά για Lacy σιτάρι-σίκαλη με ξινό.

Και αυτό το ψωμί μπορεί κατά κάποιο τρόπο να προσαρμοστεί για HP;