Λεπτές τηγανίτες πατάτας

Ω, Τάνια, είμαι πεινασμένος !!! όλα. μέχρι να ψήσω δεν θα ηρεμήσω !!! θαύμα, πόσο καλά, ακόμη και μανιτάρια !!! γευστικό !!!

[Ντάφυ]

Ντάφυ, στην υγεία σου!

natapit, Νατάσα

Τάνια, πάρτε την αναφορά και ευχαριστώ πολύ !!!

[Tanyusha]

Πατάτες 6τμχ

Tanyusha, πόσο είναι σε γραμμάρια (περίπου);
Και μετά οι πατάτες μου είναι τόσο μεγάλες.

Όχι λιγότερο από αυτό

Τάνια, πάρτε την αναφορά και ευχαριστώ πολύ !!!

Νατάσα, για την υγεία σας!

πόσο είναι σε gr (περίπου);
Και μετά οι πατάτες μου είναι τόσο μεγάλες.

Τάνια, μέτριες πατάτες. Έχω ήδη διορθώσει στη συνταγή

Ω, τι συνταγή ... Θέλω επίσης αυτά τα πανινοειδή. Σελιδοδείκτης ...

[celfh]

Σήμερα έχω επίσης επιδοθεί σε αυτές τις τηγανίτες.
Ήταν απαραίτητο να γράψουμε αμέσως ότι η συνταγή δεν ήταν για τα στραβά χέρια, καθώς ο Burda σημειώνει την πολυπλοκότητα του μοντέλου σε ένα φύλλο μοτίβων. Το πρώτο μου λάθος ήταν ότι πήρα κεραμικά τηγάνια και όχι Teflon. Τηγανίτες κολλήθηκαν σφιχτά. Δεύτερον: ίσως χρειαζόταν περισσότερο αλεύρι, γιατί ήταν τόσο τρυφερά που έσπασαν όταν προσπαθούσαν να σπρώξουν μια σπάτουλα κάτω από αυτά. Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι και να τους ψήσω το μέγεθος των τηγανιτών, αλλιώς ήταν αδύνατο να τα αναποδογυρίσω ούτως ή άλλως - είτε σχισμένα ή κολλημένα μαζί.
Σε γενικές γραμμές, πιθανώς, εξαιτίας όλων των κακών παρεμβάσεών μου, δεν μου άρεσαν. Για κάποιο λόγο, δοκιμάστηκαν πικρά, είτε λόγω των κρεμμυδιών, είτε λόγω του πιπεριού. Και έχουν κάποιο είδος γλοιώδους συνοχής, ούτε μου άρεσε.

celfh Ζητώ συγνώμη για την κριτική σας. Δεν θέλω να προσβάλω με κανέναν τρόπο, το γράφω για όσους είναι σαν εμένα, έτσι ώστε, γνωρίζοντας την ιδιαιτερότητά τους, να μην στοχεύουν σε αυτήν τη συνταγή, έτσι ώστε αργότερα, απογοητευμένοι από την αναλωμένη ενέργεια και τα προϊόντα, να μην πιστεύουν ότι όλα αυτά είναι άγευστα.

Ψήσαμε σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο (μέσα από πολλά χρόνια δοκιμής και σφάλματος, ανακάλυψα ότι αυτά τα τηγάνια είναι καλύτερα από όλα τα άλλα), η διάμετρος είναι μικρή, περίπου 22 cm και οι πρώτες 2 τηγανίτες ήταν άκαμπτες. Στη συνέχεια το τηγάνι ζεστάθηκε σωστά και δεν υπήρχαν προβλήματα. Αντιθέτως, προσπάθησα να το ψήσω πιο λεπτό και το παιδί ζήτησε ένα παχύτερο, έτσι ώστε να ήταν σαν τηγανίτες. Αλλά δεν το έκανα. Ίσως είναι αλήθεια, πολλά εξαρτώνται από το τηγάνι;

[celfh]

Σε γενικές γραμμές, πιθανώς, εξαιτίας όλων των κακών παρεμβάσεών μου, δεν μου άρεσαν. Για κάποιο λόγο, δοκιμάστηκαν πικρά, είτε λόγω των κρεμμυδιών, είτε λόγω του πιπεριού. Και έχουν κάποιο είδος γλοιώδους συνοχής, ούτε μου άρεσε.
celfh Ζητώ συγνώμη για την κριτική σας.

Γιατί να ζητήσετε συγχώρεση; Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί.
Παρεμπιπτόντως, δεν είμαι απολύτως φιλικός με κεραμικά τηγάνια. Έχω δύο από αυτά, όπως απορριμμένα χρήματα. Μία τηγανίτα. Δεν μπορούσα λοιπόν να ψήσω μια τηγανίτα πάνω του. Αλλά στην είσοδο από χυτοσίδηρο, ωστόσο, μόνο αφού ζεσταθεί καλά.

Δεν μπορώ να βγάλω τα μάτια μου από τέτοια ομορφιά))) θα προσπαθήσουμε, κάνουμε. Τα ήθελα πραγματικά. Ευχαριστώ ..

Νόστιμες τηγανίτες! Και ψήνουν καλά. Προσπάθησα να τηγανίσω με λάδι, τηγανητό και χωρίς λάδι, μου άρεσαν και οι δύο επιλογές, σήμερα δεν το έψησα για πρώτη φορά. Και ο σύζυγος και η κόρη εκτίμησαν ...
Η ερώτησή μου είναι μάλλον ηλίθια, αλλά παρ 'όλα αυτά. Κουτάλια αλεύρι σημαίνει πώς να μαζέψετε ή ομοιόμορφα χωρίς μπιζέλια;