Αρτοποιός Moulinex OW3101 Uno

Δεν υπάρχουν απολύτως μυστικά. Ψήνω από ασπρόμαυρες οδηγίες, τις ζυγίζω σε κλίμακα.
Μερικές φορές προσθέτω αλεύρι, ακολουθώ το κουλούρι. Αλλά εξαρτάται από το αλεύρι.
Δεν έχω ψηθεί ακόμα ένα cupcake. Αλλά έκανα γλυκό με σταφίδες (σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες β / β), αποδείχθηκε σαν κέικ.
Αλλά από τις έγχρωμες οδηγίες έψησα ψωμί μελιού - δεν λειτούργησε. Πρώτον, πρόσθεσα 4 κουταλιές αλεύρι, και αυξήθηκε άσχημα, αν και ήταν ακόμα νόστιμο.
Το βράδυ θα φτιάξω τον Ντάρνιτσκυ από τη Φουγκάσκα (από αυτόν τον ιστότοπο), θα φτιάξω τα πάντα και θα βάλω ακριβώς σε γραμμάρια και φωτογραφίες

Προσπάθησα να φτιάξω ένα γλυκό - η στέγη του σχίστηκε ... δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα - είναι ακόμα ζεστό.
πες μου τι έκανες λάθος;
όλα σύμφωνα με την ίδια συνταγή.
βούτυρο, λέει, μαλακό ... Το έλιωσα σε πολύ χαμηλή φωτιά, όταν το έχυσα, ήταν μόλις ζεστό. ή το μαλακό βούτυρο είναι λίγο λάθος Ή δεν είναι καθόλου λάδι;
Το κουλούρι ήταν λίγο λιπαρό στην αφή, είχε σαν ζύμη κουλουρακιών ...
ανέβηκε κανονικά, κρίνοντας από τη σχισμένη οροφή - μάλλον πάρα πολύ
έφτιαξε ένα καρβέλι 500g.

Θα είμαι ειλικρινής. Δεν ψήνω ψωμί από τις οδηγίες τους .. είναι πιο ενδιαφέρον για μένα να μαγειρεύω το δοκιμασμένο ψωμί από ανθρώπους .. Φτιάχνω γλυκό ψωμί "Αραβικά". Αυτό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125855.0
Η οικογένειά μου τον αγαπά πραγματικά για πρωινό με βούτυρο .. αποδεικνύεται σαν αναλυτής. Σχετικά με το λάδι. ... Το μαλακό βούτυρο σε καμία περίπτωση δεν πνίγεται, αυτό είναι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου .... Περίπου όταν ο χρονοδιακόπτης είναι 1:50, βγάζω τη ζύμη από το φούρνο, βγάζω τη σπάτουλα, βάζω τη ζύμη και την ισιώνω με τα χέρια μου "βρεγμένα" .. η οροφή γίνεται ομοιόμορφη και, καταρχήν, δεν την σκίζει.

Τα χαλαρά ζυγίζονται καλύτερα σε κλίμακα, ειδικά αλεύρι.

Ποτέ δεν χρησιμοποιώ ζυγαριά, αλλά μόνο ένα φλιτζάνι μέτρησης ... Και δεν έχω ρίξει ούτε ένα ψωμί ακόμα.

Χρησιμοποιώ τις ζυγαριές μόνο για αλεύρι, τα υπόλοιπα - με ένα κουτάλι μέτρησης και ένα ποτήρι νερό

Αγαπητοί ιδιοκτήτες της HP Uno! Παρακαλώ πείτε μου, σε έναν ιστότοπο διάβασα ότι έχει μια ζύμη, από την άλλη γράφουν ότι δεν έχει. Είναι έτσι ή όχι; Είδα επίσης ότι δεν υπάρχει καθεστώς ψωμιού σίκαλης. Είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί σίκαλης με διαφορετικό πρόγραμμα; Στην οικογένεια, τρώνε ως επί το πλείστον μόνο σκοτεινό ψωμί, αλλά το φρόντιζαν σαν αυτό το HP. Και είναι δυνατόν να ψήσουμε μπαγκέτες σε αυτό το HP;

μόνο δεν καταλαβαίνω, 10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, η οροφή του ψωμιού για κάποιο λόγο πέφτει λίγο. ποτέ δεν ήταν δυνατό να επιτευχθεί ότι η οροφή δεν πέφτει, δεν εξαρτάται από τον τύπο της μαγιάς ... αφού δεν υπάρχουν κλίμακες, τότε 500 γραμμάρια. Ρίχνω αλεύρι χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι μέτρησης, στο οποίο εφαρμόζεται μια κλίμακα για αλεύρι.

μπορεί κανείς να βοηθήσει ακόμα στο πρόβλημα; Απλώς δεν καταλαβαίνω γιατί η στέγη μου πέφτει πάντα ... όλοι ψήνουμε σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά έχω ένα πρόβλημα ...

μπορεί κανείς να βοηθήσει ακόμα στο πρόβλημα; Απλώς δεν καταλαβαίνω γιατί η στέγη μου πέφτει πάντα ... ψήνουμε τα πάντα σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά έχω ένα πρόβλημα ...

Εάν εξακολουθεί να ισχύει - δοκιμάστε να αλλάξετε μαγιά, αλεύρι.
Η στέγη μου πέφτει συχνά αν υπάρχει περισσότερο υγρό από ό, τι χρειάζεται. Κυριολεκτικά 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ο βασανισμός σώζει την υπόθεση.
Ψήνω πάντα από το ίδιο αλεύρι, την ίδια μαγιά. Αλλά το καλοκαίρι το αλεύρι είναι συνήθως πιο «υγρό» και απαιτεί λιγότερο υγρό, το χειμώνα είναι πιο ξηρό και, αντίθετα, αυξάνω την ποσότητα του υγρού.

Αγαπητοί ιδιοκτήτες της HP Uno! Παρακαλώ πείτε μου, σε έναν ιστότοπο διάβασα ότι έχει μια ζύμη, από την άλλη γράφουν ότι δεν έχει. Είναι έτσι ή όχι; Είδα επίσης ότι δεν υπάρχει καθεστώς ψωμιού σίκαλης. Είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί σίκαλης με διαφορετικό πρόγραμμα; Στην οικογένεια, τρώνε ως επί το πλείστον μόνο σκοτεινό ψωμί, αλλά το φρόντιζαν σαν αυτό το HP.Και είναι δυνατόν να ψήσουμε μπαγκέτες σε αυτό το HP;

Η ζύμη ζυμώνεται ως ανεξάρτητο πρόγραμμα.
Δεν υπάρχει λειτουργία ψωμιού σίκαλης, αλλά ψήνω ψωμί σίτου σίκαλης, αποδεικνύεται καλά ότι είναι πιο σκούρο χρώμα - προσθέτω στιγμιαίο κιχώριο (ξηρή σκόνη για την παρασκευή ενός ποτού). Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ καθαρή σίκαλη.
Οι μπαγκέτες φαίνεται να είναι αδύνατες, χρειάζονται ένα ειδικό πιάτο ψησίματος;

Η ζύμη ζυμώνεται ως ανεξάρτητο πρόγραμμα.
Δεν υπάρχει λειτουργία ψωμιού σίκαλης, αλλά ψήνω ψωμί σίτου σίκαλης, αποδεικνύεται καλά ότι είναι πιο σκούρο χρώμα - προσθέτω στιγμιαίο κιχώριο (ξηρή σκόνη για την παρασκευή ενός ποτού). Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ καθαρή σίκαλη.
Οι μπαγκέτες φαίνεται να είναι αδύνατες, χρειάζονται ένα ειδικό πιάτο ψησίματος;

καλή μέρα. και τι σημαίνει ανεξάρτητο πρόγραμμα; στην αγορά Yandex, η ζύμη γράφεται: όχι. Κοιτάζω προσεκτικά αυτήν τη σόμπα, αλλά η λειτουργία ζύμωσης ζύμης είναι επίσης πολύ απαραίτητη. για παράδειγμα, μπορώ να ζυμώσω ζύμη ζυμαρικών ή ζύμη για πίτες))); Ευχαριστώ για την απάντηση

καλή μέρα. και τι σημαίνει ανεξάρτητο πρόγραμμα; στην αγορά Yandex, η ζύμη γράφεται: όχι. Κοιτάζω προσεκτικά αυτήν τη σόμπα, αλλά η λειτουργία ζύμωσης ζύμης είναι επίσης πολύ απαραίτητη. για παράδειγμα, μπορώ να ζυμώσω ζύμη ζυμαρικών ή ζύμη για πίτες))); Ευχαριστώ για την απάντηση

Αυτό είναι λάθος, υπάρχει ζύμωμα ζύμης, το βιβλίο περιέχει μια συνταγή για ζυμαρικά και ζυμαρικά (ζυμαρικά). Ζυμώνομαι κάτι τακτικά))

[Είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί σίκαλης με διαφορετικό πρόγραμμα;]

Αγαπητοί ιδιοκτήτες της HP Uno! Παρακαλώ πείτε μου, σε έναν ιστότοπο διάβασα ότι έχει μια ζύμη, από την άλλη γράφουν ότι δεν έχει. Είναι έτσι ή όχι; Είδα επίσης ότι δεν υπάρχει καθεστώς ψωμιού σίκαλης. Είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί σίκαλης με διαφορετικό πρόγραμμα; Στην οικογένεια, τρώνε ως επί το πλείστον μόνο σκοτεινό ψωμί, αλλά το φρόντιζαν σαν αυτό το HP. Και είναι δυνατόν να ψήσουμε μπαγκέτες σε αυτό το HP;

Ακριβώς εδώ - Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.

Πείτε μου πώς να ενεργοποιήσετε τον τρόπο καθυστέρησης και θέρμανσης ψωμιού, εγώ ο ίδιος δεν μπορώ να το καταλάβω (((((

Αγαπητοί αρτοποιοί, και αυτή η HP θα ζυμώσει τη ζύμη αν χρειαστεί για πίτες (μαγιά), δηλαδή, βάζω τα συστατικά - παρεμβαίνει, στέλεχος - βγάζω τη ζύμη και τηγανίζω τις πίτες;

Εάν δεν υπάρχει πρόγραμμα ζύμωσης ζύμης, βάλτε τη ζύμη σε ένα πρόγραμμα και απενεργοποιήστε την πριν από το "Ψήσιμο". Για ζύμωμα και απόδειξη της ζύμης, αρκεί 1 ώρα και 30 λεπτά. Μην χρησιμοποιείτε μόνο το σύντομο πρόγραμμα, δηλαδή πληκτρολογήστε "Fast baking". Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το "Ψωμί σίτου" και μετά από μιάμιση ώρα μπορείτε να απενεργοποιήσετε το φούρνο, η ζύμη πρέπει να είναι έτοιμη.

Πώς βγάζετε το πράγμα που παρεμβαίνει στη ζύμη; και πότε να το βγάλω; αλλιώς σήμερα έψησα μαζί της

Αυτή η σπάτουλα ή ο αναδευτήρας δεν πρέπει να τραβηχτεί έξω, μπορείτε να ψήσετε μαζί της και να την αφαιρέσετε μετά το ψήσιμο (μερικές φορές παραμένει στο ψωμί). Μερικοί το βγάζουν μετά το τελευταίο ζύμωμα της ζύμης, έτσι ώστε να μην υπάρχει τρύπα στο κάτω μέρος του ψωμιού, μετά το ψήσιμο.

Αυτή η σπάτουλα ή ο αναδευτήρας δεν πρέπει να τραβηχτεί έξω, μπορείτε να ψήσετε μαζί της και να την αφαιρέσετε μετά το ψήσιμο (μερικές φορές παραμένει στο ψωμί). Μερικοί το βγάζουν μετά το τελευταίο ζύμωμα της ζύμης, έτσι ώστε να μην υπάρχει τρύπα στο κάτω μέρος του ψωμιού, μετά το ψήσιμο.

Είμαι πιθανώς ξανθός, αλλά πότε τρέχει η τελευταία ζύμη;

Γεια σε όλους ! Έτσι έγινα ο περήφανος ιδιοκτήτης αυτής της σόμπας. οι πρώτες εντυπώσεις είναι θετικές. Είναι αλήθεια ότι απογοητευτήκαμε λίγο σε ένα άλλο φόρουμ, ελπίζω ότι θα βοηθήσετε εδώ. Θα ήθελα να φτιάξω ένα απλό μαύρο ψωμί. Είναι αλήθεια ότι είμαι ακόμη πλήρης 0 σε αυτό, αλλά νομίζω ότι είναι δυνατό. Πείτε μου την απλούστερη συνταγή, αν όχι δύσκολη. Λευκό ψωμί SUPER!

[Το ψωμί κρέμα σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.]

Ακριβώς εδώ - Το ψωμί κρέμα σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.

Η σόμπα μας δεν περιλαμβάνεται στη λίστα! Πες μου, μπορώ να δω ποια ίδια μοντέλα;

Πώς βγάζετε το πράγμα που παρεμβαίνει στη ζύμη; και πότε να το βγάλω; αλλιώς σήμερα έψησα μαζί της

Έχω ένα άγκιστρο συνδεδεμένο στη σόμπα και το μίξερ, και στο ασπρόμαυρο φυλλάδιο υπάρχει μια οδηγία για το πώς να βγάλετε το μίξερ από το τελικό ψωμί.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0
Ψημένο στο πρόγραμμα 6 - Supper!

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί! Πρόσφατα αγόρασα 2 από αυτούς τους κατασκευαστές ψωμιού ως δώρο για τις μητέρες μας. (θέλουν απλώς σπιτικό ψωμί, αλλά στο μετρό είναι τώρα 2,5 χιλιάδες για μπόνους). Έχω συνηθίσει τον Panas μου, αλλά εδώ όλα δεν είναι έτσι! Στην αρχή έφτασε, ένα βιβλίο με ηλίθιες συνταγές, χωρίς ψωμί από αυτό. Το έγχρωμο βιβλίο είναι γενικά δύσκολο, αλλά χρειαζόμαστε πολλά κορίτσια που εργάζονται γρηγορότερα, απλούστερα και πιο νόστιμα. Άνοιξα τον καλύτερο ιστότοπό μας στον κόσμο και όλα πήγαν όπως έπρεπε. Σούπερ ψωμί βγαίνει! Ψημένο ήδη Darnitsky και γαλακτώδης μουστάρδα. Τώρα θα κάνω μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές για νοσοκόμες. Νομίζω ότι μπορώ να το χειριστώ!

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί! Πρόσφατα αγόρασα 2 από αυτούς τους κατασκευαστές ψωμιού ως δώρο για τις μητέρες μας. (θέλουν απλώς σπιτικό ψωμί, και στο μετρό είναι τώρα 2,5 χιλιάδες μπόνους). Έχω συνηθίσει τον Panas μου, αλλά εδώ όλα δεν είναι έτσι! Στην αρχή έφτασε, ένα βιβλίο με ηλίθιες συνταγές, χωρίς ψωμί από αυτό. Το έγχρωμο βιβλίο είναι γενικά δύσκολο, αλλά χρειαζόμαστε πολλά κορίτσια που εργάζονται γρηγορότερα, απλούστερα και πιο νόστιμα. Άνοιξα τον καλύτερο ιστότοπό μας στον κόσμο και όλα πήγαν όπως έπρεπε. Σούπερ ψωμί βγαίνει! Ψημένο ήδη Darnitsky και γαλακτώδης μουστάρδα. Τώρα θα κάνω μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές για νοσοκόμες. Νομίζω ότι μπορώ να το χειριστώ!

Θα σημειώσω, αλλά το αγόρασα επίσης στο μετρό από τη μετοχή HP. απλά δεν το δοκίμασα ακόμα.

Έμπειροι χρήστες, πείτε μου, παρακαλώ, το μοντέλο μας έχει λειτουργία ψησίματος χωρίς ζύμωμα. Για παράδειγμα, τέτοιες ενδιαφέρουσες συνταγές, όταν πρέπει να παρασκευαστεί η ζύμη, και στη συνέχεια να αφαιρεθεί, προσθέστε το γέμισμα, τυλίξτε τα ρολά, βάλτε τα πάντα σε μια αρτοποιία και ψήστε. Κανείς δεν το δοκίμασε;

Γεια σας, ο φίλος μου αγόρασε ένα τέτοιο μοντέλο της σόμπας, αλλά είχε πρόβλημα, στο πρόγραμμα ψησίματος, η σόμπα σβήνει κάθε 10 λεπτά για όλους ή μόνο για αυτήν και δεν υπάρχει καθυστέρηση για την έναρξη του κουμπιού - και + γενικά δεν λειτουργεί σε αυτήν τη λειτουργία. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Αυτά τα κουμπιά (+ και -) πρέπει να λειτουργούν μόνο σε ορισμένα προγράμματα: στο πρόγραμμα ψησίματος ακριβώς, στην καθυστερημένη εκκίνηση και ακριβώς. Επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος και χρησιμοποιήστε τα κουμπιά + ή - για να ορίσετε τον χρόνο ψησίματος (πιθανότατα χρησιμοποιώντας το κουμπί +) και στη συνέχεια ο φούρνος θα σβήσει όχι μετά από 10 λεπτά, αλλά μετά από όσο θα το βάλετε.

Αυτά τα κουμπιά (+ και -) πρέπει να λειτουργούν μόνο σε συγκεκριμένα προγράμματα: στο πρόγραμμα ψησίματος ακριβώς, στην καθυστερημένη εκκίνηση και ακριβώς. Επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος και χρησιμοποιήστε τα κουμπιά + ή - για να ορίσετε τον χρόνο ψησίματος (πιθανότατα χρησιμοποιώντας το κουμπί +) και στη συνέχεια ο φούρνος θα σβήσει όχι μετά από 10 λεπτά, αλλά μετά από όσο θα το βάλετε.

Παρακαλώ, πείτε μου, παρακαλώ - πού είναι το πρόγραμμα ψησίματος σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού;

Καλή μέρα! Είμαι επίσης ο ιδιοκτήτης αυτού του μοντέλου! Δώρο γενεθλίων. Δουλεύει μαζί μας κάθε μέρα, τα σαββατοκύριακα το ενεργοποιούμε δύο ή τρεις φορές. Δεν είμαι χαρούμενος! Το ψωμί είναι πάντα εξαιρετικό! Και τι υπέροχο γλυκό κάνει! Αυτός ο φούρνος ξέρει να κάνει τα πάντα εκτός από μπαγκέτες - αλλά είναι καλύτερο να τα βάζουμε στο φούρνο και να τα ξεδιπλώνουμε περισσότερο!

Παρακαλώ, πείτε μου, παρακαλώ - πού είναι το πρόγραμμα ψησίματος σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού;

Πρόγραμμα ψησίματος 11. Ο φούρνος διαθέτει αυτοκόλλητο με ρωσικά ονόματα προγραμμάτων. Μην ξεχάσετε να το κολλήσετε - πολύ βολικό!

Ευχαριστώ πολύ!!! Έβαλα το αυτοκόλλητο μου την ημέρα της αγοράς "για χαρά" κάπου και τώρα δεν το βρίσκω.

Ευχαριστώ πολύ!!! Έβαλα το αυτοκόλλητο μου την ημέρα της αγοράς "για χαρά" κάπου και τώρα δεν το βρίσκω.

προγράμματα:
1. Λευκό ψωμί.
2. Γρήγορο ψημένο ψωμί
3. Γαλλικό κουλούρι
4. Μη μεταποιημένο ψωμί
5. Γρήγορο ψωμί μη μεταποιημένο
6. Γλυκό ψωμί
7. Γρήγορο ψημένο γλυκό ψωμί
8. Σούπερ γρήγορο ψωμί
9. Ψωμί χωρίς γλουτένη
10. Ψωμί χωρίς αλάτι
11. Ψήσιμο
12. Φρέσκια ζύμη
13. Cupcake
14. Μαρμελάδα
15. Μη ζύμη χωρίς ζύμη για ζυμαρικά
Ψήστε με ευχαρίστηση !!!

Έχω ένα άγκιστρο συνδεδεμένο με τη σόμπα και το μίξερ, και στο ασπρόμαυρο φυλλάδιο υπάρχει μια οδηγία για το πώς να βγάλετε το μίξερ από το τελικό ψωμί.

Γειά σου! Μπορείτε να μου πείτε τι είδους μαύρο και άσπρο βιβλίο; Συμπεριλαμβάνονται στο HP μου μόνο ένα φύλλο με αυτοκόλλητα, εγγύηση και χρώμα με συνταγές.

Γειά σου!

Αποκτήστε την τάξη των ευτυχισμένων ιδιοκτητών μιας μηχανής ψωμιού. Δοκίμασαμε ακόμη και την πρώτη συνταγή από το βιβλίο "μέλι με αποξηραμένα βερίκοκα" - αποδείχθηκε υπέροχο, ήθελα ακόμη και να τραβήξω μια φωτογραφία, αλλά "δοκιμάσαμε" το ψωμί πολύ γρήγορα!
Ήθελα να φτιάξω ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή που δοκίμασα εδώ, αλλά υπήρχαν ερωτήσεις:
1) όταν καθορίζετε tsp. και Τέχνη. μεγάλο. Εννοώ το μετρημένο που ήρθε στο κιτ ή το τυπικό (το τσάι μου είναι 2 φορές περισσότερο από το μετρημένο καφενείο);
2) "Σκόνη ψησίματος" - εννοείτε την πιο κοινή σκόνη ψησίματος ή χρειάζεστε μια ειδική;
3) Ξύσμα λεμονιού - 1,5 λεμόνια Χυμό λεμονιού - 1,5 λεμόνια και σε γραμμάρια και ml πόσο στο τέλος;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Γειά σου!

Αποκτήστε την τάξη των ευτυχισμένων ιδιοκτητών μιας μηχανής ψωμιού. Δοκίμασαμε ακόμη και την πρώτη συνταγή από το βιβλίο "μέλι με αποξηραμένα βερίκοκα" - αποδείχθηκε υπέροχο, ήθελα ακόμη και να τραβήξω μια φωτογραφία, αλλά "δοκιμάσαμε" το ψωμί πολύ γρήγορα!
Ήθελα να φτιάξω ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή που δοκίμασα εδώ, αλλά υπήρχαν ερωτήσεις:
1) όταν καθορίζετε tsp. και Τέχνη. μεγάλο. Εννοώ το μετρημένο που ήρθε στο κιτ ή το τυπικό (το τσάι μου είναι 2 φορές περισσότερο από το μετρημένο καφενείο);
2) "Σκόνη ψησίματος" - εννοείτε την πιο κοινή σκόνη ψησίματος ή χρειάζεστε μια ειδική;
3) Ξύσμα λεμονιού - 1,5 λεμόνια Χυμό λεμονιού - 1,5 λεμόνια και σε γραμμάρια και ml πόσο στο τέλος;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Καλή σας μέρα! Συγχαρητήρια για την αγορά σας!
Τα σημεία:
1) Οι συνταγές δείχνουν ΠΑΝΤΑ τον όγκο που αντιστοιχεί στα πλήρη κουτάλια (5 ml για ένα κουταλάκι του γλυκού και 15 για μια κουταλιά της σούπας αντίστοιχα)
2) Η σκόνη ψησίματος είναι μια σκόνη ψησίματος. Ειδικά, αν θέλετε πραγματικά, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.
3) Σε αντίθεση με την αναλογία "αλεύρι (αλεύρι): υγρό: μαγιά", η ποσότητα άλλων συστατικών στις περισσότερες περιπτώσεις δεν απαιτεί τέτοια ακρίβεια. Πάρτε ένα μεσαίου μεγέθους λεμόνι.
Καλή τύχη και νόστιμο ψωμί για εσάς!

[Ράινσουλ]

Ευχαριστώ για την απάντηση!

Έψησα ένα κέικ λεμονιού σήμερα. Αποδείχθηκε ακριβώς όπως στη φωτογραφία Ράινσουλ, δηλαδή, νόστιμο, αρωματικό, αλλά είναι σαφές ότι δεν είναι ιδανικό. Ακολούθησα τη συνταγή + την κράτησα για άλλη μία ώρα μετά το ψήσιμο. Εξηγήστε τι προκάλεσε τα ακόλουθα σφάλματα.
1) Μπορεί να φανεί ότι το κέικ θα μπορούσε να έχει αυξηθεί περισσότερο, αλλά δεν ανέβηκε - ποια θα μπορούσε να είναι η φιγούρα;
2) Υπάρχει μια κολλώδης κρούστα στις άκρες του καλουπιού.
3) Ακόμη και μισή ώρα πριν από το τέλος του προγράμματος, μια ρωγμή ήταν ορατή (ακόμη και το σχήμα του είναι πανομοιότυπο Ράινσουλ , αλλά κάτω από αυτό η ζύμη είναι ελαφρώς υγρή από ό, τι στο υπόλοιπο κέικ.

Μια άλλη ερώτηση για το μαύρο ψωμί. Πολλές συνταγές περιέχουν συμπύκνωμα kvass. Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε με βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση και, εάν ναι, σε ποιες αναλογίες;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Ράινσουλ]

Έψησα ένα κέικ λεμονιού σήμερα. Αποδείχθηκε ακριβώς όπως στη φωτογραφία Ράινσουλ, δηλαδή, νόστιμο, αρωματικό, αλλά είναι σαφές ότι δεν είναι ιδανικό. Ακολούθησα τη συνταγή + την κράτησα για άλλη μία ώρα μετά το ψήσιμο. Εξηγήστε τι προκάλεσε τα ακόλουθα σφάλματα.
1) Μπορεί να φανεί ότι το κέικ θα μπορούσε να έχει αυξηθεί περισσότερο, αλλά δεν ανέβηκε - ποια θα μπορούσε να είναι η φιγούρα;

Αυτό που σημαίνει αυτή η ερώτηση δεν είναι πολύ σαφές. Μπορείτε να δείτε τι ακριβώς; Γιατί «φιλάω» αν το κέικ είναι ψημένο και νόστιμο;

2) Υπάρχει μια κολλώδης κρούστα στις άκρες του καλουπιού.

Υπάρχει βούτυρο στη συνταγή;

3) Ακόμη και μισή ώρα πριν από το τέλος του προγράμματος, μια ρωγμή ήταν ορατή (ακόμη και το σχήμα του είναι πανομοιότυπο Ράινσουλ ), αλλά κάτω από αυτό η ζύμη είναι ελαφρώς υγρή από ό, τι στο υπόλοιπο muffin.

Στην πραγματικότητα, η κρούστα θεωρείται το πιο νόστιμο και πολύτιμο μέρος του HBI. Η παρουσία ρωγμών δεν είναι καθόλου ένδειξη αποτυχίας, αλλά το αντίθετο: σε πολλά ψωμιά που δεν παρασκευάζονται σε CP, γίνονται ειδικές περικοπές για να αυξηθεί η επιφάνεια του φλοιού. Αλλά αν η ζύμη δεν είναι πραγματικά ψημένη, είναι καλύτερα να ρωτήσετε τον συγγραφέα της συνταγής: είναι διαφορετικοί λόγοι.

Μια άλλη ερώτηση για το μαύρο ψωμί. Πολλές συνταγές περιέχουν συμπύκνωμα kvass. Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε με βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση και, εάν ναι, σε ποιες αναλογίες;

Νομίζω, ρωτήστε για τις αναλογίες στο θέμα σχετικά με τα παρασκευάσματα βύνης.
Και θα σας συμβούλευα να ξεκινήσετε με απλούστερα ψωμιά. Καλή τύχη!

Αρτοποιός Moulinex OW3101 Uno. Έψησα ψωμί σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, λευκό ψωμί - πρόγραμμα 1 - 1000g. Αποδείχθηκε πολύ καλά, αυξήθηκε πολύ δυνατά. Χύσαμε νερό πολύ ζεστό, κοσκινίζαμε το αλεύρι πριν το ρίξω. Μετά το τέλος του προγράμματος, δεν έβγαλα το ψωμί για 1 ώρα. Δεν μπορείτε καν να συγκρίνετε με το ψωμί που αγοράσατε στο κατάστημα.

το πρώτο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή για το άσπρο ψωμί για 1 κιλό.

Καλημέρα σε όλους! Πριν από την Πρωτοχρονιά, έγινε ιδιοκτήτης της σόμπας Mulinex Uno. Το πρώτο ψήσιμο - το ασπρόμαυρο βιβλίο λεμόνι cupcake αποδείχθηκε υπέροχο! Σύζυγος προσθέστε λίγο βανιλίνη στη ζύμη.
Αλλά εδώ είναι το άσπρο ψωμί ανά κιλό σύμφωνα με το πρώτο πρόγραμμα ... Η ζύμη αυξήθηκε τόσο πολύ που η κορυφή πιέστηκε πάνω από το γυαλί, με αποτέλεσμα, μετά το ψήσιμο, δεν υπήρχε κρούστα στην κορυφή, αλλά το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο και ψημένο ...
Τα συστατικά της ζύμης προστέθηκαν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (οι κλίμακες αγοράστηκαν για το σκοπό αυτό). Ζύμη - Το "SAF-MOMENT" μετρήθηκε με το παρεχόμενο κουτάλι μέτρησης. Αλεύρι ψησίματος. Το νερό είναι ζεστό (30 μοίρες) ... Ίσως ένας από τους έμπειρους αρτοποιούς αντιμετώπισε μια τέτοια κατάσταση;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Λεμόνι cupcake. Δεν σηκώθηκα πολύ καλά, αλλά άλλαξα το αλεύρι μου. Αλλά η γεύση και το άρωμα είναι εντυπωσιακά. Την επόμενη φορά θα προσθέσω σταφίδες.

Αυτό που σημαίνει αυτή η ερώτηση δεν είναι πολύ σαφές. Μπορείτε να δείτε τι ακριβώς; Γιατί «φιλάω» αν το κέικ είναι ψημένο και νόστιμο; : χάρη: Υπάρχει βούτυρο στη συνταγή; Στην πραγματικότητα, η κρούστα θεωρείται το πιο νόστιμο και πολύτιμο μέρος του HBI. Η παρουσία ρωγμών δεν είναι καθόλου ένδειξη αποτυχίας, αλλά το αντίθετο: σε πολλά ψωμιά που δεν παρασκευάζονται σε CP, γίνονται ειδικές περικοπές για να αυξηθεί η επιφάνεια του φλοιού. Αλλά αν η ζύμη δεν είναι πραγματικά ψημένη, είναι καλύτερα να ρωτήσετε τον συγγραφέα της συνταγής: είναι διαφορετικοί λόγοι. Νομίζω, ρωτήστε για τις αναλογίες στο θέμα σχετικά με τα παρασκευάσματα βύνης.
Και θα σας συμβούλευα να ξεκινήσετε με απλούστερα ψωμιά. Καλή τύχη!

1) σημαίνει ότι βγήκε πολύ πυκνό, αυξήθηκε λίγο από τον αρχικό τόμο.
2) υπάρχει λάδι

Δεν ψάχνουμε για εύκολους τρόπους! (έχουν ήδη δοκιμαστεί απλές συνταγές)

Ποιος έχει ήδη προσπαθήσει να κάνει μαρμελάδα; Ήθελα γλυκά ακτινίδιων (όπως στο συνημμένο βιβλίο), αλλά διάβασα κάτι για τις κριτικές σε άλλο φόρουμ - δύο από αυτά απέτυχαν (

Οι φιλοι. Πείτε μου πώς να προγραμματίσετε μια καθυστερημένη έναρξη. Εκτός από ένα έγχρωμο βιβλίο με συνταγές, δεν υπάρχουν άλλες οδηγίες για το HP Mulinex. Ελπίζω για τη βοήθειά σας. Ευχαριστώ.

Και η ίδια η συνταγή είναι (από ένα ασπρόμαυρο βιβλίο):
Χτυπημένα αυγά - 200 g (περίπου 4 κομμάτια)
Ζάχαρη - 260 g
Αλάτι - 1 πρέζα
Βούτυρο, μαλακό αλλά διατηρημένο με απλή ψύξη - 90 g
Ξύσμα λεμονιού - 1,5 λεμόνια
Χυμός λεμονιού - 1,5 λεμόνια
Αλεύρι σίτου - 430 g
Σκόνη ψησίματος 3,5 κουτ Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0

Τώρα, αν πάρετε αυτή τη συνταγή για ένα κέικ, τότε στο φούρνο σε ποια λειτουργία ψήνουμε και ποιο είναι το βάρος;

Οι φιλοι. Πείτε μου πώς να προγραμματίσετε μια καθυστερημένη έναρξη. Εκτός από ένα έγχρωμο βιβλίο με συνταγές, δεν υπάρχουν άλλες οδηγίες για το HP Mulinex. Ελπίζω για τη βοήθειά σας. Ευχαριστώ.

Ο κατασκευαστής ψωμιού έχει κουμπιά + και -. Ορίστε λοιπόν τον σωστό χρόνο

Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Και ποιος μπορεί να σας πει πού μπορείτε να κατεβάσετε το εγχειρίδιο χρήσης για το Moulinex OW 3101 Uno. Και, αν είναι δυνατόν, βασικές συνταγές ψωμιού από ένα ασπρόμαυρο βιβλίο. Δυστυχώς, είναι στο σύνολο των εγγράφων μας. επίσης όχι. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή που πήρα στον ιστότοπο
Γαλλικό ψωμί με κεφίρ:

Προϊόντα

Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλεύρι σίτου - 400 g
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο - 15 g
Kefir - 150 ml
Νερό - 150 ml

Παρασκευή

Βάλτε όλα τα συστατικά στον κάδο της μηχανής ψωμιού σύμφωνα με τις οδηγίες.
Βάλτε το πρόγραμμα French Bread.

Δεν άλλαξα τον αριθμό των προϊόντων, έβαλα το βάρος στα 750g. Αποδείχθηκε εξαιρετικά νόστιμο, τραγανό. Μόνο η οροφή άρχισε να κινείται ελαφρώς σε κύματα, νομίζω ότι το κεφίρ ήταν πολύ δροσερό ... Είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.

Δοκιμασμένο ψωμί σίκαλης συνταγής https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6679.0
Αντί για κύμινο, πρόσθεσα δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Το ψωμί είναι πυκνό και αρωματικό.
Μία από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω να ψήσω τον Μποροδίνσκι.

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί. Έχω μία ερώτηση για εσένα. Ο νέος μου κατασκευαστής ψωμιού δεν θα πάρει ψωμί. Σήμερα έψαξα πειραματικά λευκό ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από την πρώτη σελίδα του φόρουμ, αν και μισή μερίδα (500 γραμμάρια), το καρβέλι μου είχε ύψος 5 εκ. Προσπάθησα να φτιάξω ζύμη ζύμης χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "φρέσκια ζύμη" - η ζύμη δεν ανέβηκε καθόλου, έπρεπε ακόμη να περιμένω μέχρι να αυξηθεί ... Και όλα τα ψημένα προϊόντα σε οποιοδήποτε περιβάλλον είναι πολύ χαμηλά. Μέτρησα το αλεύρι στις ζυγαριές, ζεστάνω τα υγρά, άλλαξα τη μάρκα του αλευριού, άλλαξα τη μαγιά, προσπάθησα να παρακολουθώ το κουλούρι - όλα τα ίδια. Παρακαλώ συμβουλευτείτε τι άλλο να δοκιμάσετε. Ταυτόχρονα, ψήνει καλά, όμορφα. Φαίνεται ότι υπάρχει αποτυχία στο πρόγραμμα όταν η ζύμη πρέπει να ξεπαγώσει. Είτε δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, είτε η θερμοκρασία ... Η υπηρεσία είπε ότι αφού ψήνει, τότε όλα είναι καλά. Κοστίζει 1800 ρούβλια για την εξέταση, αλλά αγόρασα τη σόμπα για 2500, ξαφνικά θα μου πουν επίσης ότι ψήνουν - και όλα είναι καλά. Φαίνεται ότι το παιχνίδι δεν αξίζει το κερί. Εδώ κάθομαι και σκέφτομαι - ίσως είμαι στραβά. Αλλά συνήθιζα να ψήνω ψωμί σε μια άλλη μηχανή ψωμιού, όλα λειτούργησαν, υπάρχει κάτι για σύγκριση. Εάν συνδυάσετε αρκετές λειτουργίες, τότε το θέμα είναι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, θα μπορούσατε να ψήσετε στο φούρνο όπως και πριν, και όλα είναι καλά. Γενικά, ένας μήνας πειραμάτων είναι μια διαταραχή.

Και το ψωμί από την πρώτη σελίδα .. Σκούρο ή λευκό; Και όχι την πρώτη φορά που δεν λειτούργησε; Δοκιμάστε να προσθέσετε συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες του φούρνου ...