Τηγανίτες Γκούριεφ

Τηγανίτες Γκούριεφ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	2 τεμ.
Βούτυρο	40 γρ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	160 γρ
Στραγγισμένο γάλα	200 ml
Αλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
  
• 
  
• Χτυπάμε τους κρόκους με μαλακό βούτυρο και ζάχαρη. Προσθέστε το αλεύρι και το γιαούρτι με τη σειρά. Ζυμώνουμε τα πάντα καλά. Φεύγουμε για 20 λεπτά.
  
• 
  
• Χτυπάμε τα ασπράδια και το αλάτι σε έναν ισχυρό αφρό. Ανακατέψτε τα απαλά με τη ζύμη.
  
• 
  
• Ψήνουμε μικρές τηγανίτες σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι, λιπαίνοντας ελαφρά με λάδι.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κομμάτια

Σημείωση

Πήρα τη συνταγή από το περιοδικό "Gastronom". Μειώθηκε η δόση - έκανε μια δοκιμαστική έκδοση.

Οι τηγανίτες αποδείχθηκαν πολύ νόστιμες. Δεδομένου ότι τοποθετείται μόνο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (στην αρχική έκδοση, μια πρέζα γενικά τοποθετείται σε μεγαλύτερο όγκο), οι τηγανίτες είναι πολύ καλές με γλυκό γέμισμα.

Ω, το κάνω πολύ! Νόστιμο. Τηγανίτες "αντίο μέση". Δεν είναι δυνατή η αναστολή))

Ναι, η μέση ... Δεν υπάρχουν ποτέ πολλοί καλοί άνθρωποι.