Μεξικάνικη πίτα σοκολάτας

Μεξικάνικη πίτα σοκολάτας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	1 1/2 φλιτζάνια
ζάχαρη	1 ποτήρι
κακάο σε σκόνη	1/2 φλιτζάνι
κανέλα	2 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
πιπέρι καγιέν ή αλεσμένο τσίλι	1/4 κουτ
άλας	1/4 κουτ
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
φυτικό λάδι (άοσμο)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βαλσάμικο ξύδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κρύο νερό	1 ποτήρι
ΓΙΑ ΓΥΑΛΙ
ζάχαρη άχνη	1 ποτήρι
νερό	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  
• Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε υγρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.
  
• Βάζουμε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα πιάτο λαδωμένο με φυτικό λάδι (μέγεθος μούχλας 20 * 20) και ψήνουμε για 25-30 λεπτά (ελέγξτε την προθυμία με ένα ξύλινο ραβδί).
  
• Ψύξτε το κέικ σε κασσίτερο για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και κρυώστε τελείως σε μια σχάρα.
  
• Για το λούστρο, αλέστε τη ζάχαρη άχνη με νερό.
  
• Ρίχνουμε κερασάκι στο δροσερό κέικ.
  

Σημείωση

Έχω τη συνταγή από εδώ 🔗
Μόνο αντικατέστησα το γλάσο σοκολάτας με ένα απλό λευκό. Το έκανα με σοκολάτα, αλλά μου άρεσε το λευκό.
Σε γενικές γραμμές, το κέικ είναι εξαιρετικά νόστιμο και πολύ, πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Οι λάτρεις της σοκολάτας, δοκιμάστε σίγουρα

Τι ομορφιά! Εξαιρετική παρουσίαση !!!

Αναρωτιέμαι πόσο θα χαθεί η γεύση της πίτας εάν δεν υπάρχει βαλσάμικο ξύδι;

[Ναταλία Ν]

Ναταλία ΝΔεν μπορώ καν να πω τίποτα
Πάντα έχω βαλσάμικο ξύδι, οπότε δεν το έχω δοκιμάσει χωρίς αυτό. Αλλά αν δεν υπήρχε ξίδι, θα ψήνω έτσι. Ωστόσο, το κύριο πράγμα σε αυτό το κέικ είναι η γεύση σοκολάτας!

Πολύ ενδιαφέρον! Πώς αισθάνεται το πιπέρι;

Για μένα, δεν είναι. Λοιπόν, εκτός από το ότι υπάρχει μια αίσθηση καψίματος, ο σύζυγος δεν παρατήρησε καθόλου το πιπέρι και η κόρη του λέει ότι «ψήνει» πολύ.

Καλή μέρα. Ήρθα να πω ευχαριστώ για τη συνταγή. Ψήσαμε ένα κέικ σήμερα, ακόμα ζεστό. Ξέχασα να προσθέσω ξύδι, αλλά το κέικ αυξήθηκε εντάξει. Μυρίζει έντονα από κανέλα, αλλά μου αρέσει. Το νερό αντικαταστάθηκε με χυμό σταφυλιού (σπιτικό). Δεν έβαλα το πιπέρι, γιατί θα το αντιμετωπίσω (δεν ξέρω τα γούστα της κυρίας). Κόψτε το στη μέση και αλείψτε το με σπιτική μαρμελάδα. Εύκολο στην προετοιμασία. Παρατήρησα ότι δεν είναι απαραίτητο να ανακατεύω τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλιώς γίνεται ελαστικό.