Αλατισμένα κουλούρια σκόρδου

[🔗Η κόρη μου είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο !!! Προετοιμαστείτε πολύ γρήγορα !!!]

Αλατισμένα κουλούρια σκόρδου

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι	1 ποτήρι
Νερό	1/4 φλιτζάνι
Αλας	1/4 ~ 2/3 κουτ
Ζάχαρη	2/3 κουτ
Ραστ. λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά ή φρέσκια μαγιά	2 γρ 6 γρ
Σκόρδο	2 σκελίδες
Χονδροκρυσταλλικό αλάτι αν είναι επιθυμητό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό νερό. Περιμένετε έως ότου αρχίσει να σχηματίζεται αφρός.
  
• Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε νερό μαγιάς, βάζουμε το σκόρδο να πιέζεται μέσα από μια πρέσα και προσθέτουμε αλάτι (αν τα κουλουράκια είναι αλατισμένα στην κορυφή, τότε προσθέτουμε 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στη ζύμη, αλλιώς προσθέτουμε 2/3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι).
  
• Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
  
• Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού - θα πρέπει να πάρετε 22 ~ 24 κομμάτια.
  
• Περάστε ένα μαστίγιο όχι περισσότερο από το πάχος ενός μολυβιού και ένα μήκος 25 έως 30 cm από κάθε κομμάτι.
  
• Κυλήστε τα κουλούρια.
  
• Μεταφέρετέ τα σε λαδωμένο ταψί.
  
• Βουρτσίστε με νερό ή ομελέτα στην κορυφή.
  
• Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με μεγάλους κρυστάλλους αλατιού.
  
• Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους t = 220 ° C.
  
• Ψήνουμε 12 ~ 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά για υφή μαλακής ζύμης ή 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στην κορυφή για τραγανή ζύμη
  

Σημείωση

Η συνταγή λαμβάνεται από εδώ: 🔗
Η κόρη μου είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο !!! Προετοιμαστείτε πολύ γρήγορα !!!

Αλμυρό ψήσιμο για μπύρα ή σούπα!

[ιρλανδικός]

ναι ιρλανδικός, αν και τα δικά μου και χωρίς τίποτα εναντίον του ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή, Inna. Τα κουλούρια μου γούσαν περισσότερο σαν κουλούρια, το παιδί του άρεσε όταν το γλυκό κουράστηκε πολύ