Κουάκερ ρυζιού γάλακτος στο Bread Maker

Κουάκερ ρυζιού γάλακτος στο Bread Maker
Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού
Συστατικά
Ρύζι 1 φλιτζάνι
Νερό
Γάλα 5 φλιτζάνια
Μια πρέζα αλάτι
Ζάχαρη 5 cof. μεγάλο.
Μέθοδος μαγειρέματος

Παίρνω ρύζι με στρογγυλούς κόκκους (όπως το "Krasnodarskiy" - έχετε νόστιμο ρύζι στην Ουκρανία!), Και το πλένω σε ένα κουβά με αρτοποιείο. Στη συνέχεια γάλα (2,5 φλιτζάνια γάλα και 2,5 φλιτζάνια νερό μπορούν να χρησιμοποιηθούν). Αλάτι, ζάχαρη για γεύση. Μπορώ να προσθέσω δύο ακόμη κουτάλια σιμιγδάλι (η κόρη μου αγαπά). Και στη λειτουργία "Jam". Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η σπάτουλα αναμιγνύει το χυλό, αποδεικνύεται αφράτο, δεν τρέχει, καθώς δεν υπάρχει βίαιο βράσιμο. Τότε το αφήνω στην υπολειπόμενη θερμότητα για να "φτάσει" (όπως στα μαξιλάρια).

Σημείωση
Ο συγγραφέας αυτής της συνταγής είναι ks372.

Μου αρέσει πολύ, γιατί είναι νόστιμο και δεν χρειάζεται να το ακολουθήσετε, όλα ετοιμάζετε μόνοι σας. Μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα!

Γειά σου! Σώσατε τον οικογενειακό προϋπολογισμό και τα νεύρα μου. Ήμουν αποφασισμένος να αγοράσω HP, αλλά συνάντησα ένα multicooker, και τι να επιλέξω. Η κόρη μου λατρεύει το γάλα ρυζιού, το βραστό, αφράτο κουάκερ. Και κοίτα, κουάκερ στο HP. Πήγα να αγοράσω και να μαγειρέψω. Ευχαριστώ πολύ.

Διαβάστε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59174.0

Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε το ψωμί σας!

Για πολύ καιρό θέλω να κάνω ένα πείραμα σε αυτό το θέμα, αλλά δεν το έχω φτάσει ακόμη. Η κόρη μου λατρεύει το φαγόπυρο και τον κίνδυνο, λιγότερο - κεχρί. Συνήθως το κάνω σε διπλό λέβητα από νιφάδες (βγαίνει περίπου 15 λεπτά)

Υπάρχουν δύο ενδιαφέροντα σημεία -

1. Είναι δυνατόν να το κάνετε με χρονοδιακόπτη (για παράδειγμα, για πρωινό εάν αποκοιμηθείτε από τη νύχτα)

2. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε το κουάκερ σε HP μέχρι να ψηθεί; Για μένα, για παράδειγμα, το πρόγραμμα μαρμελάδας είναι ήδη 1,10. Κατά κάποιο τρόπο για τα κουάκερ (σύμφωνα με τα) πρότυπα μου, αυτό είναι πολύ. Και αν το κρεμάσετε και παρακολουθείτε το χρόνο, τότε η έννοια του αυτοματισμού εξαφανίζεται κάπως ...

[Ερνίμελ]

Ερνίμελ Θα προσπαθήσω να απαντήσω στις ερωτήσεις σας. Δεν το δοκίμασα στο χρονοδιακόπτη μέχρι το πρωί, επειδή ο αρτοποιός (έχω το ίδιο μοντέλο) λειτουργεί δυνατά και τη νύχτα αυτός ο ήχος ενισχύεται πολλές φορές και ακόμη και ο βομβητής χτυπά.
Το πρόγραμμα Jam διαρκεί το ίδιο για μένα. Αλλά δεν με ενοχλεί. Σε τελική ανάλυση, η HP μαγειρεύει και αναμιγνύει το ίδιο το χυλό και ο χρόνος μαγειρέματος είναι αρκετά αρκετός για να βράσει το σιτάρι και να εξατμιστεί (ειδικά για το ρύζι). Το κουάκερ δεν ξεφεύγει, αφού δεν υπάρχει έντονο βράσιμο, επομένως δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε το κουάκερ. Δεν το δοκίμασα με φαγόπυρο και άλλα δημητριακά.

Δεν το δοκίμασα στο χρονοδιακόπτη μέχρι το πρωί, επειδή ο αρτοποιός (έχω το ίδιο μοντέλο) λειτουργεί δυνατά και τη νύχτα αυτός ο ήχος ενισχύεται πολλές φορές και ακόμη και ο βομβητής χτυπά.

Λοιπόν, θα αρχίσει να ακούγεται όχι τη νύχτα προφανώς, αλλά μια ώρα πριν από τον απαιτούμενο χρόνο ετοιμότητας. Και να ηχεί - και καθόλου "σερβίρεται για φαγητό."

Αυτή η στιγμή δεν με ενοχλεί σίγουρα. Εδώ αμφιβάλλω για κάτι άλλο. Εάν έχετε ρυθμίσει εκ των προτέρων και, κατά συνέπεια, ρίξτε τα δημητριακά πολύ πριν από την έναρξη του μαγειρέματος - θα πάψει το μούσκεμα των δημητριακών; Και, κατά συνέπεια, θα υπάρχει αρκετό υγρό (νερό / γάλα) για την ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος ... ή θα αυξήσει απλώς το υγρό εκ των προτέρων;

Αναφέρω την εμπειρία μου στο μαγείρεμα φαγόπυρου γαλακτοκομικών.

Δεν το έκανα από το χρονόμετρο στο τέλος, αλλά "ζωντανά", επειδή δεν ήμουν σίγουρος για τις αναλογίες υγρών δημητριακών.

Πρώτον, πρέπει να σημειωθεί ότι εάν βάζετε αμέσως "μαρμελάδα", τότε θα πρέπει να καλύψετε την κορυφή με αλουμινόχαρτο ή κάτι άλλο - στις πρώτες κούνιες της ωμοπλάτης, το νερό πασπαλίστηκε γρήγορα. Τότε σκέφτηκα λίγο και αποφάσισα να μην βάλω πρώτα σε μαρμελάδα, αλλά σε "ψημένα προϊόντα". Για περίπου 15 λεπτά, το φαγόπυρο απορροφούσε σχεδόν όλο το νερό (οι αρχικές αναλογίες είχα για μισό ποτήρι (περίπου 125 ml) φαγόπυρου 200 ml νερού. Στη συνέχεια, πρόσθεσα γάλα (περίπου 200 ml περισσότερο) και άλλαξα σε μαρμελάδα. Στην μαρμελάδα ανακινήθηκε για άλλα 20 λεπτά και λίγο -Στην στάση στο off HP για λίγο ενώ έπλυνα τα μαλλιά μου.Στην έξοδο - ένα αξιοπρεπές kuleshik, τα δημητριακά βράζονται, αλλά δεν βράζονται και δεν αλέθονται στη σκόνη (και μου αρέσει επίσης όταν το κουάκερ είναι μαλακό, αλλά όχι θρυμματισμένο). Αν πρόσθεσα άλλα 10 λεπτά, θα ήταν πιο απαλό.

Προκαταρκτικά γενικά συμπεράσματα - είναι αστείο, νόστιμο για το γούστο μου, δεν χρειάζεται να σαμάνω πάνω από μια κακή ηλεκτρική κουζίνα και να πιάσω γλάστρες. Θα προσπαθήσω αύριο, πιθανώς, να το κάνω εντελώς σε χρονοδιακόπτη και με μαρμελάδα, θα δω τι θα συμβεί. Αλλά θεωρητικά, φοβάμαι πολύ ότι τα δημητριακά θα πάρουν πολύ νερό κατά τη διάρκεια της νύχτας και θα καταλήξουν να ξινίζουν ... αν και στα κινούμενα σχέδια έβαλαν κουάκερ για τη νύχτα κάπως;

Το "Jam" δεν μπορεί επίσης να ρυθμιστεί στο χρονοδιακόπτη, καθώς και στο "Baking".

[ivolga]

ivolga ναι, το κατάλαβα ήδη την ίδια στιγμή, ξέχασα μόλις το check in. Τότε ολοκλήρωσα τα πειράματα για το μαγείρεμα στο HP. Δεν βλέπω καμία πρακτική αίσθηση - χρειάζεται πολύς χρόνος και δεν είναι αυτόματη. Μέχρι που ο σύζυγός μου παρουσίασε το καρτούν (και απειλεί σχεδόν, το αύριο είναι άλλο) συνεχίζω να φτιάχνω δημητριακά σε διπλό λέβητα. 15 λεπτά και χωρίς χειραγώγηση.

Μου αρέσει πολύ το χυλό γάλα - τρώω, αλλά μαγειρεύω.
Πήρα αυτό το θέμα και αποφάσισα να το δοκιμάσω. Έχω λειτουργία μαρμελάδας 1,5 ώρα. Την προηγούμενη μέρα το μαγειρεύω σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά το κουάκερ φαινόταν πολύ παχύ. Σήμερα αποφάσισα να μαγειρέψω 1: 6. Χύθηκε γάλα, αλατισμένο, έριξε ζάχαρη, ρύζι, άνοιξε και πήγε στον κήπο. Μία ώρα αργότερα επέστρεψα στο σπίτι, πήγα στον υπολογιστή. Δούλεψα για άλλη μια ώρα, αποφάσισα να φάω παγωτό - πήγα στην κουζίνα και εκεί η HP κλείνει το μάτι. Τότε θυμήθηκα για το χυλό (το γήρας δεν είναι χαρά - σκλήρυνση). Άνοιξα το HP - πήρα εκεί ζεστό και νόστιμο κουάκερ. Αλλά την επόμενη φορά θα μαγειρεύω 1: 7. Ακόμα, αποδείχθηκε πολύ ιξώδες. Και ποιος λατρεύει το υγρό, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε ακόμη περισσότερο γάλα.

Πες μου παρακαλώ και ρίχνεις κρύο γάλα; Ή πρέπει να βράσει το ρύζι;

Μπορεί να είναι κρύο, δεν χρειάζεται να βράζετε σκόπιμα το γάλα, μαγειρεύετε στη λειτουργία "Jam / Jam".

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω.

ένα λίτρο γάλα από το ψυγείο, μισό λίτρο κρύου νερού βρύσης, αλάτι, ζάχαρη, ένα ποτήρι ρύζι - και ξεχάστε για μιάμιση ώρα

Ευχαριστώ για τις συμβουλές!

Όλα αποδείχθηκαν υπέροχα! Φάγαμε με χαρά. : nyam: Τώρα θα μαγειρεύω συνεχώς.

Φαίνεται ότι μπορείτε ακόμα να κουάκερ καλαμποκιού. Κάπου στο φόρουμ έβλεπα μια ματιά. Θα πάω να κοιτάξω.

[Κάρι]

Φαίνεται ότι μπορείτε ακόμα να κουάκερ καλαμποκιού. Κάπου στο φόρουμ έβλεπα μια ματιά. Θα πάω να κοιτάξω.

Κάρι
Βρήκατε ήδη; Εάν όχι, πιάστε:ΜΑΜΑΛΥΓΑ ΣΕ KP

[Κάρι]

Κάρι
Βρήκατε ήδη; Εάν όχι, πιάστε:ΜΑΜΑΛΥΓΑ ΣΕ KP

Πλέκω, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! : λουλούδια: Τώρα θα μελετήσω και θα πάω για καλαμπόκι.

Καλησπέρα 1: 7 είναι η αναλογία δημητριακών προς γάλα, αντίστοιχα;

Γεια σε όλους! Αφού διάβασα την Temka, αποφάσισα να δοκιμάσω, θέλω ένα σούπερ κουάκερ, αλλά όχι πολύ. Και εδώ θα πω - το ενεργοποίησα για μαρμελάδα τρεις φορές. Φυσικά, το κουάκερ ρυζιού αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά σχεδόν 3 ώρες, αυτό είναι κάτι .... Στη διαδικασία που το δοκίμασα, το σιτάρι ήταν σκληρό, αλλά μετά την τρίτη στροφή ήταν ενεργοποιημένο! Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τη σόμπα για τον επιδιωκόμενο σκοπό!

Εάν το φαγόπυρο χωρίς γάλα, τότε μαγειρεύω εύκολα στο φούρνο μικροκυμάτων, ίσως εκτός θέματος;

Είναι δυνατό στο φούρνο μικροκυμάτων, αγόρασα γενικά ένα multicooker, τώρα μαγειρεύω σε αυτό! Η αληθινή μόλυνση από χυλό !!

Στην πραγματικότητα αγόρασα ένα multicooker, τώρα μαγειρεύω σε αυτό! Η αληθινή μόλυνση από χυλό !!

Το κουάκερ γάλακτος τρέχει, καθώς σχηματίζεται ένα αφρώδες φιλμ στο γάλα, το οποίο εμποδίζει τη διαφυγή αέρα. Ως αποτέλεσμα, όλα ξεφεύγουν. Όταν μαγειρεύουμε στη σόμπα, ανακατεύουμε περιοδικά τα περιεχόμενα. Έφερα μια συνταγή για το μαγείρεμα κουάκερ γάλακτος στην HP, επειδή στο πρόγραμμα "Jam", το περιεχόμενο αναμιγνύεται (αυτόματα), το οποίο σπάει αυτόν τον αφρό και εμποδίζει το κουάκερ να "τρέξει".

Γεια σε όλους! Αφού διάβασα την Temka, αποφάσισα να δοκιμάσω, θέλω ένα σούπερ κουάκερ, αλλά όχι πολύ. Και εδώ θα πω - το ενεργοποίησα για μαρμελάδα τρεις φορές. Φυσικά, το κουάκερ ρυζιού αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά σχεδόν 3 ώρες, αυτό είναι κάτι .... Στη διαδικασία που το δοκίμασα, το σιτάρι ήταν σκληρό, αλλά μετά την τρίτη στροφή ήταν ενεργοποιημένο!

Ένας κύκλος μαρμελάδας είναι αρκετός για να μαγειρέψω κουάκερ ρυζιού. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση είναι απαραίτητο να δοθεί χρόνος στο κουάκερ "για να φτάσει", "ωριμάζει", "επίπληξη". Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε τόσους πολλούς κύκλους, είναι ακριβώς ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα το πάρει μόνο του. (ίσως κάποιο ειδικό ρύζι;!)

ίσως κάποιο είδος ειδικού ρυζιού;!)
Ναι, όχι, το συνηθισμένο Κρασνοντάρ για χυλός. Σε έναν κύκλο δεν θα επιπλήξει, το γάλα είναι κρύο. Ο παρασκευαστής ψωμιού ανακατεύει και αυτό είναι ένα Plus! Αλλά δεν θα δώσουμε τίποτα μακριά και το multicooker!

Δεν θα εγκαταλείψουμε τα κινούμενα σχέδια, αλλά θα το διορθώσουμε!

Το κουάκερ είναι σούπερ !!! Ευχαριστώ! Λατρεύω τον κατασκευαστή ψωμιού μου !!

Αγοράστε ένα πολυκουζινάκι και μην είστε έξυπνοι με νερό και τρόπους. Όλα είναι ξεκάθαρα και απλά εκεί, όπως το ψωμί στην HP. Κοιμήθηκα με δημητριακά κ.λπ., πίεσα το κουμπί και πήγα στο κρεβάτι ή έφυγα.

Έχω διαβάσει αυτό το Temko και θέλω να ρωτήσω. κάποιος μαγειρεύει μαρμελάδες στο HP για μεγάλο χρονικό διάστημα (ένα ή δύο χρόνια), πόσο μάλλον το κουάκερ; Μόνο όταν ο πρώτος μου HP έσπασε στο εργαστήριο, μου είπαν ότι είναι καλύτερο να μην μαγειρεύω τίποτα σε αυτά, γιατί όλα δεν είναι τόσο σφιχτά εκεί. Πριν από αυτό, μαγειρεύω μαρμελάδες σε αυτό για 2 χρόνια και με την πάροδο του χρόνου, κάποια φλάντζα εκεί φθείρεται και το σιρόπι άρχισε να διαρρέει. Αρχικά άρχισε να μυρίζει σαν καραμέλα. Αλλά αυτό δεν με σταμάτησε. Ως αποτέλεσμα, το σιρόπι διέρρευσε στο σημείο όπου βρισκόταν ο κινητήρας και κάηκε με ασφάλεια. Συμπέρασμα: στη δεύτερη HP μου, ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ η μαρμελάδα. Και το κουάκερ με κάνει ακόμα πιο αμφίβολο.

Είναι δυνατό στο φούρνο μικροκυμάτων, αγόρασα γενικά ένα multicooker, τώρα μαγειρεύω σε αυτό! Η αληθινή μόλυνση από χυλό !!

Για να μην ξεφύγει το κουάκερ γάλακτος στο multicooker, πρέπει να λιπαίνετε τις πλευρές του μπολ με βούτυρο. Τότε το γάλα δεν θα φύγει ποτέ. Μαγειρεύω συνεχώς κουάκερ γάλακτος σε μια αργή κουζίνα, ποτέ δεν έφυγε το γάλα.

Μαγειρεύω κουάκερ γάλακτος (ρύζι και κεχρί) στο KHP για περισσότερα από 3 χρόνια. Περίπου μια φορά την εβδομάδα. Η πρώτη σελίδα είναι η πρώτη μου εμπειρία. Έχω επίσης ένα καρτούν, αλλά δεν νιώθω να στέκομαι κοντά του, να ανακατεύω. Και η ίδια η HP αναδεύεται.

Μαγειρεύω κουάκερ γάλακτος (ρύζι και κεχρί) στο KhP για περισσότερα από 3 χρόνια

Πείτε μου τι είδους ψωμί έχετε. Τι μάρκα και τι είδους εσωτερική επένδυση έχει. Είναι μια πολύ δελεαστική ιδέα να μαγειρεύετε χυλό γάλα χωρίς να στέκεται δίπλα στο τηγάνι.