Κατασκευαστής ψωμιού Scarlett

Σχετικά με το ψωμί χωρίς μαγιά που απαντήθηκε σε άλλο νήμα.

Κορίτσια παρακαλώ πες μου
Το ψωμί ψημένο σε νερό και όλα λειτούργησαν υπέροχα. Τότε ο φίλος μου μου έδωσε ένα βάζο βουτύρου 3 λίτρων, άρχισα να το προσθέτω αντί για νερό, και οι εκπλήξεις άρχισαν αμέσως
Ακολουθώ τους κανόνες του κουλουριού, αλλά το ψωμί θα αυξηθεί άσχημα, τότε το ψίχουλο είναι υγρό, μου φαίνεται. Και σήμερα δεν σηκώθηκε και αποδείχθηκε δροσερό, παρόλο που προσπάθησα να ψήσω με σταφίδες σύμφωνα με τη συνταγή, κρέμασα στις ζυγαριές, στέγνωσα τις σταφίδες και τις κυλούσαμε σε αλεύρι. Ποιο είναι το σφάλμα που δεν καταλαβαίνω;
Έλαβα ακόμη και υπόψη τις καιρικές συνθήκες, ρίχνουμε βροχές εδώ και ένα μήνα (το αλεύρι είναι αισθητά πιο δύσκολο να σπείρει).
Ίσως το βουτυρόγαλα έχει κάποιες ειδικές ιδιότητες;

Γεια σε όλους! Θέλω πραγματικά να αγοράσω μια σόμπα, αλλά δεν μπορώ να κάνω μια επιλογή: βοήθεια, σε παρακαλώ. Διστάζω μεταξύ του Scarlet SL-1525 και του Scarlet SC-400, θέλω να ψήσω ψωμί χωρίς ζύμη, αλλά στο Scarlet SL-1525 δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα και οι κριτικές για το Scarlet SL-1525 δεν είναι πολύ καλές. Ποιος μπορεί, πες μου, σε παρακαλώ. Ελπίζω πραγματικά για τη βοήθειά σας.

Έχω σόμπα 1525. Αλλά είμαι αρχάριος αρτοποιός και δεν υπάρχει τίποτα για σύγκριση. Αλλά μου αρέσει. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει λειτουργία του ψωμιού σίκαλης, αλλά δεν έχει σημασία. Μπορείτε να ψήσετε σε άλλο πρόγραμμα. Και το κουμπί θέρμανσης δεν είναι πολύ σαφές για μένα, αλλά τα κορίτσια γράφουν ότι μπορείτε να ψήσετε με αυτό το πρόγραμμα. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.

Κορίτσια παρακαλώ πες μου
Το ψωμί ψημένο σε νερό και όλα λειτούργησαν υπέροχα. Τότε ο φίλος μου μου έδωσε ένα βάζο βουτύρου 3 λίτρων, άρχισα να το προσθέτω αντί για νερό, και οι εκπλήξεις άρχισαν αμέσως
Ακολουθώ τους κανόνες του κουλουριού, αλλά το ψωμί θα αυξηθεί άσχημα, τότε το ψίχουλο είναι υγρό, μου φαίνεται. Και σήμερα δεν σηκώθηκε και αποδείχθηκε δροσερό, αν και προσπάθησα να ψήσω με σταφίδες σύμφωνα με τη συνταγή, κρέμασα στις ζυγαριές, στέγνωσα τις σταφίδες και τις κυλούσαμε σε αλεύρι. Ποιο είναι το σφάλμα που δεν καταλαβαίνω;
Έλαβα ακόμη και υπόψη τις καιρικές συνθήκες, ρίχνουμε βροχές εδώ και ένα μήνα (το αλεύρι είναι αισθητά πιο δύσκολο να σπείρει)
Ίσως το βουτυρόγαλα έχει κάποιες ειδικές ιδιότητες;

Δεν υπάρχουν πολλοί ειδικοί εδώ, όλο και περισσότεροι "ερασιτέχνες". Καλύτερα να πάτε στο Διαχειριστή (Τατιάνα), κανείς δεν μπορεί να την βοηθήσει καλύτερα. Προσπαθήστε να συμβουλευτείτε εδώ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[400]

Και το κουμπί θέρμανσης δεν είναι πολύ σαφές για μένα, αλλά τα κορίτσια γράφουν ότι μπορείτε να ψήσετε με αυτό το πρόγραμμα. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.

Έχουμε ήδη γράψει για αυτό το κουμπί, θα αναφέρω ξανά:

Έχω ήδη γράψει για την κακή μετάφραση στις οδηγίες. Για παράδειγμα, το πρόγραμμα 12 στο Scarlet 400 που ονομάζεται "θέρμανση", και σε Scarlet 401 - "Προϊόντα αρτοποιίας"!!! Φαίνεται να είναι μικροπράγμα, αλλά πόσες παρεξηγήσεις !!!
Επιπλέον, στον πίνακα των χρόνων εκτέλεσης του προγράμματος μετά το τέλος του ψησίματος, αναφέρεται: στο Scarlet 400 - "κρατήστε ζεστό για 60 λεπτά" και στο Scarlet 401 - "διατήρηση της θερμοκρασίας για 1 ώρα". Στις οδηγίες για το Scarlet 401 (σελίδα 9) αναφέρει με σαφήνεια: "μετά το τέλος του μαγειρέματος, ο αρτοποιός μεταβαίνει αυτόματα στον τρόπο διατήρησης της θερμοκρασίας για 60 λεπτά.", και στις οδηγίες για το Scarlet 400 δυστυχώς δεν προσδιορίζεται.
Δηλαδή, μετά το τέλος του προγράμματος, το ψωμί θα είναι ζεστό για άλλα 60 λεπτά. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί, αντίθετα, είναι απαραίτητο, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα γίνει υγρό.

Αν και αυτό δεν αφορά τον HP σας, νομίζω ότι θα καταλάβετε.

Έχουμε ήδη γράψει για αυτό το κουμπί, θα το αναφέρω ξανά: Παρόλο που δεν αφορά τον HP σας, νομίζω ότι θα καταλάβετε.

Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή. Θα πάω εκεί με ερωτήσεις

Γεια σας, ιδιοκτήτες του Skarlushi. Για άλλη μια φορά θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου με το ψήσιμο ψωμιού σίκαλης, αναλογίες σιταριού και αλεύρι σίκαλης 60 γρ. και 340 γρ. αντίστοιχα. Κατά τη γνώμη μου, το αποτέλεσμα δεν είναι τόσο κακό. Πράγματι, πριν, ακόμη και με υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλεύρι σίτου από τη σίκαλη, το ψωμί μου κατέρρευσε την οροφή.Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, το όλο θέμα ήταν στο αλεύρι, αγόρασα αλεύρι σίκαλης από άλλο κατασκευαστή και το αποτέλεσμα άρχισε να ευχαριστεί, το ψωμί είχε ήδη ληφθεί με κανονική κορυφή. Και έτσι αποφάσισα να ψωμί σχεδόν εξ ολοκλήρου από αλεύρι σίκαλης μόνο. Έψησα σε 2 λειτουργίες: πρώτα, τον αριθμό 9 (ζύμη), έπειτα άφησα τη ζύμη να ανέβει για άλλα 20 λεπτά και μετά ενεργοποίησα τη λειτουργία ψησίματος (αριθμός 12) για 60 λεπτά. Και μετά για άλλα 20 λεπτά. Εδώ είναι το αποτέλεσμα. Τι νομίζετε;
Αύριο το ψωμί θα κρυώσει και μπορείτε να το τραβήξετε με μια περικοπή. Το βάρος του ζεστού αποδείχθηκε 771 γραμμάρια, το ύψος του κουλουριού είναι 9 εκ. Αύριο θα το ζυγίσω ξανά, ήδη κρυώσει.

Πες μου αργότερα πώς έχει η γεύση. Και δείξτε μια φωτογραφία της ενότητας

Εντάξει, υπόσχομαι να σου δείξω ένα σακάκι αύριο.

Γεια σας, ιδιοκτήτες του Skarlushi. Για άλλη μια φορά θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου στο ψήσιμο ψωμιού σίκαλης, αναλογίες σιταριού και αλεύρι σίκαλης 60 γρ. και 340 γρ. αντίστοιχα. Κατά τη γνώμη μου, το αποτέλεσμα δεν είναι τόσο κακό. Πράγματι, πριν, ακόμα και με υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλεύρι σίτου από τη σίκαλη, το ψωμί μου κατέρρευσε. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, το όλο θέμα ήταν στο αλεύρι, αγόρασα αλεύρι σίκαλης από άλλο κατασκευαστή και το αποτέλεσμα άρχισε να ευχαριστεί, το ψωμί είχε ήδη ληφθεί με κανονική κορυφή. Και έτσι αποφάσισα να ψωμί σχεδόν εξ ολοκλήρου από αλεύρι σίκαλης μόνο. Έψησα σε 2 λειτουργίες: πρώτα, τον αριθμό 9 (ζύμη), έπειτα άφησα τη ζύμη να ανέβει για άλλα 20 λεπτά και μετά ενεργοποίησα τη λειτουργία ψησίματος (αριθμός 12) για 60 λεπτά. Και μετά για άλλα 20 λεπτά. Εδώ είναι το αποτέλεσμα. Τι νομίζετε;
Αύριο το ψωμί θα κρυώσει και μπορείτε να το τραβήξετε με μια περικοπή. Το βάρος του ζεστού αποδείχθηκε 771 γραμμάρια, το ύψος του κουλουριού είναι 9 εκ. Αύριο θα το ζυγίσω ξανά, ήδη κρυώσει.

Και μετά από 12 καθεστώτα, ο φλοιός δεν έγινε παχύς;

[Νάτσικ]

Γεια σας, ιδιοκτήτες του Skarlushi. Για άλλη μια φορά θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου στο ψήσιμο ψωμιού σίκαλης,

Νάτσικ
πολύ όμορφο ψωμί, παρόμοιο με το Borodino. Στη συνέχεια, δώστε στο pzhl ολόκληρη την ευθυγράμμιση των συστατικών, ή καλύτερα με μια ξεχωριστή συνταγή, έτσι ώστε να μην χαθεί στη ροή του φόρουμ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.

Έτσι υποσχέθηκε η φωτογραφία του ψωμιού ψωμιού, η οποία δείχνει το βάρος και το κόψιμο. Το ψίχουλο είναι ελαφρώς υγρό στην αφή. Έχει γλυκιά γεύση, καθώς το μέλι και οι σταφίδες προστίθενται στη ζύμη εκτός από τη ζάχαρη. Μοιάζει με μικρά ψωμάκια καφέ ψωμιού στο κατάστημα, στην πόλη μας ονομάζεται "Boyarsky με σταφίδες".
Κατά το ψήσιμο στη ρύθμιση αριθ. 12, η ​​κρούστα αποδείχθηκε φυσιολογική, όχι παχιά. Ακόμα και όταν έβγαλα το ψωμί, με εξέπληξε το γεγονός ότι η κρούστα ήταν πιο μαλακή από ό, τι συνήθως.
Όσο για τη συνταγή, θα μοιραστώ με ευχαρίστηση, αλλά θα το κάνω για πρώτη φορά και δεν έχω ιδέα πώς να το κάνω. Μπορείτε να μου πείτε από πού να ξεκινήσω;

Φαίνεται ότι κατάφερε να δημιουργήσει μια συνταγή. Το ψωμί ονομάζεται Ψωμί σίκαλης σε Scarlett-400

[Νάτσικ]

Κατά το ψήσιμο στη ρύθμιση αριθ. 12, η ​​κρούστα αποδείχθηκε φυσιολογική, όχι παχιά. Ακόμα και όταν έβγαλα το ψωμί, με εξέπληξε το γεγονός ότι η κρούστα ήταν πιο μαλακή από ό, τι συνήθως.

Νάτσικ, πες μου, σε παρακαλώ, ποια είναι αυτή η λειτουργία ;;; Για μένα, το "Θέρμανση" δίνει μόνο 10 λεπτά όταν πατηθεί. Πρέπει να πατήσετε αρκετές φορές; / Μέγεθος]

[Νάτσικ]

Νάτσικ, πες μου, σε παρακαλώ, ποια είναι αυτή η λειτουργία ;;; Στο Scarlett 400 μου, αυτό είναι το Warm Up. Και η λειτουργία "Ψήσιμο" δεν είναι κατ 'αρχήν. Ή έχετε διαφορετικό μοντέλο;

Έχω 1525 κουμπί θέρμανσης (λειτουργία ψησίματος - πρόγραμμα 12) ψημένο ψωμί σίκαλης για αυτό το πρόγραμμα και το αποτέλεσμα με ικανοποίησε.
Ο P.S απενεργοποίησε το φως, κάπου στο φόρουμ διάβασα ότι κάποιος ενοχλούσε, λοιπόν, αποφάσισα να δοκιμάσω. Δεδομένου ότι η ζύμη στο φούρνο έχει ήδη εμφανιστεί και θα ήταν παράλογο να ξεκινήσετε ξανά ολόκληρο τον κύκλο.
Τώρα λοιπόν θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη λειτουργία πιο ενεργά.

[Νάτσικ]

Νάτσικ, πες μου, σε παρακαλώ, ποια είναι αυτή η λειτουργία ;;; Για μένα, το "Θέρμανση" δίνει μόνο 10 λεπτά όταν πατηθεί. Θέλετε να πατήσετε αρκετές φορές; / Μέγεθος]

Ακριβώς σωστά, πρέπει είτε να πατήσετε το "+" αρκετές φορές για να κάνετε έως και 60 λεπτά. προχωρήστε, ή 1 φορά για "-", τότε ο ίδιος χρόνος ψησίματος των 60 λεπτών θα οριστεί.

Ακριβώς σωστά, πρέπει είτε να πατήσετε το "+" αρκετές φορές για να κάνετε έως και 60 λεπτά. προχωρήστε, ή 1 φορά για "-", τότε ο ίδιος χρόνος ψησίματος των 60 λεπτών θα οριστεί.

Εντάξει, με σύμβολα συν για τη συλλογή της σωστής ώρας. Αυτή είναι η λειτουργία ψησίματος αυτού του κουμπιού (δεν έχει μεταφραστεί σωστά) και τώρα οι άνθρωποι μπερδεύονται

[Νάτσικ]

Νάτσικ, ευλογία δίνω!

Πάντα χαρούμενος να βοηθήσω!

Καλημέρα σε όλους! Χρειάζομαι τη συμβουλή των ειδικών, αγόρασα έναν φούρνο Scarlett SL-1525, υπάρχει μια υποψία ότι δεν υπήρχε κουπί ζύμωσης στο κιτ, υπήρχε κάποιο είδος "καρφίτσας" που προεξέχει, από τη μία πλευρά ελαφρώς λοξή, όχι περισσότερο από 2 cm. απλώς το μέγεθός του, τι μπορεί να αναμειχθεί; Φαίνεται ότι πρέπει να φορέσω αυτήν την πολύ σπάτουλα πάνω του; Όταν το ενεργοποιώ, χτυπάει, αλλά τίποτα δεν κινείται και δεν αναμιγνύεται, τι πρέπει να κάνω τώρα; Το αγόρασα στο METRO, και ήδη περισσότερο από 2 εβδομάδες πριν, δεν θα αλλάξουν ακριβώς αν αυτό ... Περιμένω τις συμβουλές σας, σας ευχαριστώ!

Καλή μέρα! μια ζύμωση σπάτουλα τοποθετείται σε αυτόν τον πείρο. Ήταν ντυμένη όταν αγόραζα τη σόμπα μου. Κοιτάξτε ίσως σε ένα κουτί ή σε ένα βιβλίο συνταγών Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί

Κοίταξα παντού, όχι, τι να κάνω τώρα; μην πετάξετε μια εντελώς νέα σόμπα;

Προσπαθήστε να επικοινωνήσετε με το κέντρο σέρβις, συμβαίνει ότι φέρνουν μια μη λειτουργική συσκευή και τα εξαρτήματα παραμένουν, ίσως έχουν ένα τέτοιο αναδευτήρα και να πιάσουν τον κάδο σας, ξαφνικά θα τους προσφερθεί να το δοκιμάσουν από άλλη σόμπα.

Κορίτσια, πείτε μου αν η συνταγή καθορίζει βάρος 750 γραμμαρίων και χρειάζομαι 500 γραμμάρια για το πώς να αλλάξω σωστά τις αναλογίες αλευριού και νερού. Δεν μπορώ να καταλάβω κάτι ο ίδιος

[Κριστίνα]

Κριστίνα... όλα τα συστατικά πρέπει να διαιρεθούν με 1,5 (750: 500 = 1,5)

[Κριστίνα]

Κριστίνα... όλα τα συστατικά πρέπει να διαιρεθούν με 1,5 (750: 500 = 1,5)

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Καλημέρα σε όλους! Χρειάζομαι τη συμβουλή των ειδικών, αγόρασα έναν φούρνο Scarlett SL-1525, υπάρχει μια υποψία ότι δεν υπήρχε κουπί ζύμωσης στο κιτ, υπήρχε κάποιο είδος "καρφίτσας" που προεξέχει, από τη μία πλευρά ελαφρώς λοξή, όχι περισσότερο από 2 cm. απλώς το μέγεθός του, τι μπορεί να αναμειχθεί; Φαίνεται ότι πρέπει να φορέσω αυτήν την πολύ σπάτουλα πάνω του; Όταν το ενεργοποιώ, χτυπάει, αλλά τίποτα δεν κινείται και δεν αναμιγνύεται, τι πρέπει να κάνω τώρα; Το αγόρασα στο METRO, και ήδη περισσότερο από 2 εβδομάδες πριν, δεν θα αλλάξουν ακριβώς αν αυτό ... Περιμένω τις συμβουλές σας, σας ευχαριστώ!

Παρόλα αυτά, προσπαθήστε να επικοινωνήσετε με το Μετρό, τι γίνεται αν ???

Έχει κανείς ήδη ένα ενημερωμένο μοντέλο 400 με 16 προγράμματα; Κοίταξα τις οδηγίες στον ιστότοπο του κατασκευαστή, για κάποιο λόγο το κύριο πρόγραμμα έγινε ακόμη πιο σύντομο. Ήταν ήδη πολύ μεγάλη σε σύγκριση με την ίδια Panasonic. Αυτή τη στιγμή κάνω το μυαλό μου στην επιλογή. Στην πραγματικότητα, έσκυψα αμέσως προς την Panasonic 2501, αλλά η σόμπα είναι αρκετά ακριβή και δεν θα μπορείτε να την αγοράσετε αμέσως. Και τότε (πιθανώς με την ενημέρωση του μοντέλου Scarlett 400) ρίξαμε το παλιό μοντέλο με 12 προγράμματα σε πολύ φτηνή τιμή. Σκεφτόμαστε λοιπόν τώρα, ίσως για μια σημαντική ικανότητα, μπορούμε να πάρουμε αυτό το μοντέλο τώρα (τότε θα πάει στη ντάκα) ή ακόμα να μην χαλάσουμε την πρώτη εντύπωση της μηχανής ψωμιού (εάν ξαφνικά δεν είναι επαρκής ποιότητας).

Σκεφτόμαστε λοιπόν τώρα, ίσως για μια σημαντική ικανότητα, μπορούμε να πάρουμε αυτό το μοντέλο τώρα (τότε θα πάει στη ντάκα) ή ακόμα δεν θα χαλάσουμε την πρώτη εντύπωση της μηχανής ψωμιού (εάν ξαφνικά δεν είναι επαρκής ποιότητας).

Εάν δεν είχατε HP πριν, τότε σίγουρα δεν θα χαλάσετε τις εντυπώσεις σας, δεν θα μετανιώσετε να το πάρετε, ειδικά επειδή υπάρχει καλοκαιρινή κατοικία.

Εάν δεν είχατε HP πριν, τότε σίγουρα δεν θα χαλάσετε τις εντυπώσεις σας, δεν θα μετανιώσετε να το πάρετε, ειδικά επειδή υπάρχει καλοκαιρινή κατοικία.

Αυτή είναι η πρώτη σόμπα, αλλά έχουμε ήδη διαβάσει αυτό το φόρουμ και αρρωστήσαμε με την Panasonic, περιμένουμε ψωμί καλής ποιότητας και την ίδια τη συσκευή.

αρρώστησα με την Panasonic, περιμένουμε ψωμί καλής ποιότητας και τη συσκευή.

Για να είμαι ειλικρινής, ονειρεύομαι επίσης τον Panasik, αλλά έχω πολλά δύο, αν θα αγοράσω κάτι ακριβό. Αλλά μου αρέσει και το δικό μου
Καλά ψώνια !!!

γεια σε όλους
πριν από μισό χρόνο ο κουβάς μου από τη Σκάρλετ έσπασε, νομίζαμε ότι ο κινητήρας δεν θα γυρίσει, αλλά αυτό είναι ένα παιχνίδι στον κάδο, καλά, όλα είναι όπως συνήθως. Κανείς δεν ενοχλήθηκε με ένα νέο κουβά; ίσως από κάποιο είδος; Ενώ ανακατεύω σε ένα μικρό και ψήνω σε στρογγυλό σχήμα ακριβώς σε έναν κάδο, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου ίδιο


η υπηρεσία είπε ότι δεν πουλάνε κουβάδες, επειδή η ίδια η Scarlet δεν παρέχει στους κάδους εγγύηση, δηλαδή, αρχικά δεν υπάρχουν εγγυήσεις για αυτούς. Και σε γενικές γραμμές, είμαι όλο και λιγότερο αυτή η εταιρεία, ένας μύλος καφέ, επίσης δεν έζησε ένα χρόνο και αρνήθηκε να επισκευάσει, αναφέρθηκαν στο γεγονός ότι το έχετε χρησιμοποιήσει για περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα.

[IRR]

IRR Irina, δυστυχώς, αυτό είναι πρόβλημα όχι μόνο της ρωσικής εταιρείας Scarlett, αλλά και πολλών εμπορικών σημάτων αυτού του είδους. Εδώ, μόνο αν είστε τυχεροί, πάρτε έναν κάδο από έναν κλώνο, μια άλλη "εταιρεία" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

ο κουβάς μου από το scarlett έσπασε πριν από έξι μήνες

IRR, πόσο καιρό σας εξυπηρετούσε η Scarlett;

Θα συνεχίσω. Τελικά αποφάσισα να πάρω 400. Αποφασίσαμε να μην κυνηγήσουμε ακόμη το ακριβό Brand, αλλά να δοκιμάσουμε τι είδους συσκευή ήταν, αν θα ριζώσει καθόλου στην οικογένεια. Αποφασίσαμε να αγοράσουμε το σαββατοκύριακο, αλλά σήμερα κοίταξα στο κατάστημα περνώντας και είδα αυτό το μοντέλο ζωντανό. Για να είμαι ειλικρινής, σε σύγχυση. Την είδα όλο και περισσότερο σε ιστότοπους σε μεγάλα σχέδια και μου φάνηκε εντυπωσιακή. Και έπειτα ... Εάν το εξωτερικό είναι εντάξει, τότε ο κάδος μου φαινόταν καθόλου Λιλιποτίνας, τώρα δεν είμαι τόσο σίγουρος για την επιλογή μου ... Νομίζω, λοιπόν, για μια οικογένεια 4 ατόμων (2 κορίτσια δεύτερης ποιότητας) εάν αυτή η συσκευή δεν είναι πολύ μικρή , και αν θα είναι απαραίτητο να διπλασιαστεί το ποσό, και στην περίπτωση της Panasonic - να τριπλασιαστεί και ακόμη και το μισό.

[όλα]

Χαιρετίσματα σε όλους τους ιδιοκτήτες κατασκευαστών ψωμιού Scarlett!
Το αγορασα! 400 μοντέλο, κάπως μου άρεσε αυτό το μικρό σε λευκή έκδοση περισσότερο, αν και υπήρχε επίσης ένα μοντέλο 1525. Για έξι μήνες περπατούσε σαν μια γάτα κοντά στην ξινή κρέμα, είπε: "Μέλι, πόσες μηχανές ψωμιού μπορείτε να έχετε στο σπίτι σας;" Μόνο αυτά τα κορίτσια και τα αγόρια θα με καταλάβουν

Sobsno το αγόρασα για να ψήνω μικρό ψωμί. Χθες έψησα το πρώτο απλό ψωμί αλεύρι 1 βαθμού για 500 γραμμάρια σε μια μέτρια κρούστα στην κύρια λειτουργία. Δεν υπάρχει τίποτα για φωτογραφία.
Τι μπορώ να πω, είμαι χαρούμενος ως ελέφαντας! Αποδείχθηκε καλό, ζυμώνει έντονα, αν και η λειτουργία ζύμωσης είναι κάπως ασυνήθιστη, το ψίχα είναι πολύ ομοιόμορφο, ζυμώθηκε πολύ καλά, και πάνω απ 'όλα μου άρεσε το γεγονός ότι όλα το καρβέλι ήταν ομοιόμορφο και η στέγη ήταν επίσης μαυρισμένη.
Σημειώνω επίσης ότι, σε σύγκριση με το Kenwood μου, η άνοδος της ζύμης είναι ακόμα χαμηλότερη, και παρόλο που απλώς αφαίρεσα το 1/3 της ποσότητας προϊόντων από την επαληθευμένη συνταγή από το Kenwood (κατά 750 g), το ψωμί αποδείχθηκε πιο πυκνό, το οποίο, κατ 'αρχήν, ταιριάζει, αφού δεν έχουμε κανέναν δεν του αρέσει η βαμβακερή αφρώδη δομή του ψωμιού, ψήνουμε πάντα πιο πυκνό.
Δεν έχω καταλάβει ακόμα γιατί υπάρχει ένα τέτοιο αποτέλεσμα, ή επειδή το "κύριο" πρόγραμμα είναι μικρότερο από ό, τι στον άλλο φούρνο μου κατά 20 λεπτά και πρέπει να δοκιμάσω, για παράδειγμα, το γαλλικό πρόγραμμα ή το γεγονός είναι ότι ένας διαφορετικός τρόπος ανάμιξης και γλουτένη αναπτύσσεται διαφορετικά.
Με λίγα λόγια, τόσα πολλά πράγματα να κάνετε, τώρα παίξτε και παίξτε

Σκέφτομαι λοιπόν για μια οικογένεια 4 ατόμων (2 δευτεροβάθμιας τάξης) εάν αυτή η συσκευή είναι πολύ μικρή και αν θα είναι απαραίτητο να διπλασιαστεί το ποσό και στην περίπτωση της Panasonic - να τριπλασιαστεί και ακόμη και με μισό.

Και αυτό εξαρτάται από το πόσο ψωμί τρώτε στην οικογένειά σας. Για παράδειγμα, ένα κουλούρι 750 γραμμαρίων τρώγεται για μια εβδομάδα και σε μια σόμπα με ένα κουβά έως 1 κιλό δεν μου αρέσει πώς παράγεται ψωμί περίπου 500 γραμμάρια, γι 'αυτό αγόρασα τον εαυτό μου αυτό το μικρό, ώστε να είναι φρέσκο ​​πιο συχνά.
Ναι, και αυτό .. και εκτός από την Panasonic έχετε μια μεγαλύτερη φόρμα, δεν υπάρχει τίποτα προς πώληση. Ακόμα και το μοντέλο Scarlet 401 διαθέτει κουβά 1 κιλού. Υπάρχουν επίσης άλλα μοντέλα προϋπολογισμού για εκπαίδευση.

Χαιρετίσματα σε όλους τους ιδιοκτήτες κατασκευαστών ψωμιού Scarlett!

Σας καλωσορίζουμε επίσης !!! Συμμετοχή !!!

Φέρτε, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Επιτυχημένα ψωμιά σε εσάς!
Πείτε μας ποια συνταγή ψήθηκε το πρώτο ψωμί και πώς σας αρέσουν οι συνταγές από τις οδηγίες.

.. και εκτός από την Panasonic δεν έχετε τίποτα προς πώληση με μεγαλύτερη φόρμα. Ακόμα και το μοντέλο Scarlet 401 διαθέτει κουβά 1 κιλού. Υπάρχουν επίσης άλλα μοντέλα προϋπολογισμού για εκπαίδευση.

Όσον αφορά την επιλογή μας, έχουμε τώρα μια μεγάλη έκπτωση στο 400ο Scarlet. Το πλησιέστερο μοντέλο χωρίς μάρκα θα είναι διπλάσιο ακριβό ανά χιλιόγραμμο. Όσο για το κόκκινο, μόνο το μέγεθος είναι σύγχυση μέχρι στιγμής, αλλά και πάλι, δεν έχω δει ψωμί από αυτό στην πραγματική ζωή.Πόσο ζυγίζει ένα στάνταρ τραμ; Μετά από όλα, πιθανώς λιγότερο από ένα κιλό, και σχεδόν ποτέ δεν αγοράζουμε ολόκληρο, οπότε ίσως το Scarlet θα είναι αρκετό ...
Είμαι bearish, αλλά όσον αφορά τον θόρυβο της παρτίδας, πώς θα αξιολογούσατε την αγορά σας;

[άσπρο ψωμί]

Φέρτε, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Επιτυχημένα ψωμιά σε εσάς!
Πείτε μας ποια συνταγή ψήθηκε το πρώτο ψωμί και πώς σας αρέσουν οι συνταγές από τις οδηγίες.
Όσον αφορά την επιλογή μας, έχουμε τώρα μια μεγάλη έκπτωση στο 400ο Scarlet. Το πλησιέστερο μοντέλο χωρίς μάρκα θα είναι διπλάσιο ακριβό ανά χιλιόγραμμο. Όσο για το κόκκινο, μέχρι στιγμής μόνο το μέγεθος είναι ενοχλητικό, αλλά πάλι δεν έχω δει ψωμί φτιαγμένο από αυτό στην πραγματική ζωή, αλλά πόσο ζυγίζει ένα τυπικό τραμ καταστήματος, επειδή είναι πιθανώς λιγότερο από ένα κιλό, και σχεδόν ποτέ δεν αγοράζουμε ολόκληρο ...

Ευχαριστώ!
Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω διαβάσει ακόμα τις οδηγίες και δεν έχω μελετήσει τις συνταγές.
Πάντα ψήνω αυτήν τη συνταγή
άσπρο ψωμί
300 ml νερό
450g αλεύρι 1s
1 κουταλιά της σούπας. Τρελά. ελαιογραφίες
1 κουταλάκι του γλυκού, l αλάτι
2 κουτ Σαχάρα
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά. Παίρνω ένα καρβέλι περίπου 720 g Κύριο πρόγραμμα στο Kenwood 3h10 λεπτά

Αν θέλω γκρίζο ψωμί (όπως με μια κουταλιά των 15 κουπών), τότε αντικαθιστώ μέρος του αλευριού με σίκαλη, συνήθως 70-80 g αλεύρι σίκαλης και 380-370 g αλεύρι 1c.

Στο Scarlet, μόλις έκοψα αυτό το ποσό κατά 1/3, αλλά λέω ότι εδώ το πρόγραμμα είναι μικρότερο - 2 ώρες τα 48 λεπτά ήταν 500 g.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί μια τέτοια στιγμή - πιθανότατα πουλάμε αλεύρι με ελαφρώς μεγαλύτερη αντοχή, καθώς βλέπω τα κορίτσια να ρίχνουν μόνο 260-270 ml νερού για 450 g αλεύρι, για το αλεύρι στην περιοχή μας θα είναι σχεδόν ζύμη σε ζυμαρικά, τουλάχιστον 300 ml I πάρτε, έτσι πρέπει πάντα να κοιτάτε το κουλούρι.

Και για το μέγεθος του ψωμιού σε ένα κόκκινο-400. 750 g είναι περισσότερο από αρκετά. Έχουμε ένα τυπικό καρβέλι ψωμί κασσίτερου στο κατάστημα ζυγίζει 650 γραμμάρια. Εάν είστε ικανοποιημένοι με 1 καρβέλι στην οικογένειά σας, τότε το μέγεθος ενός κόκκινου καρβέλι θα είναι αρκετό για εσάς. Είναι απλώς ότι πολλές οικογένειες τρώνε πολύ ψωμί και ψήνουν πολύ. Αν και υπάρχουν θέματα όπου μια οικογένεια 6 ατόμων περνάει με μια σόμπα με σχήμα 900γρ. Κατά τη γνώμη μου, διάβασα το θέμα σχετικά με το Binaton 1168.

RS. Με τον θόρυβο της παρτίδας :))) Μετά τον Kenwood, κάθε σόμπα θα μοιάζει με ψίθυρος. Δεν είδα ούτε άκουσα την Panasonic, αλλά το Kesha μου είναι σαν δεξαμενή. Και εδώ ο κινητήρας λειτουργεί λίγο πιο αθόρυβος.

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις. Μπορεί να φανεί την επόμενη μέρα και ένα κόκκινο χρώμα θα εγκατασταθεί στην οικογένειά μας, θα γράψει περισσότερα για την εμπειρία σας από την επικοινωνία με τη σόμπα, για εμάς - αρχάριους αρτοποιούς αυτό είναι σημαντικό.

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις. Μπορεί να φανεί την επόμενη μέρα και ένα κόκκινο θα εγκατασταθεί στην οικογένειά μας, θα γράψει περισσότερα για την εμπειρία σας από την επικοινωνία με τη σόμπα, για εμάς - αρχάριους αρτοποιούς αυτό είναι σημαντικό.

Πολλοί φοβούνται τα μη εμπορικά μοντέλα. Η γνώμη μου είναι ότι το αποτέλεσμα εξαρτάται περισσότερο από τα χέρια και τη δημιουργικότητα. Προσπάθησα επίσης να ψήσω ψωμί σε φούρνο Supra -350 περισσότερο από τον προϋπολογισμό και το αποτέλεσμα δεν ήταν χειρότερο. Την πήρα για ένα δώρο, επίσης, για να παίξω, δοκίμασα πριν από αυτό, οπότε εργάζεται για τον εαυτό της σύντομα.

Έτσι, αρρωστήσαμε για πρώτη φορά, ωστόσο η Panasonic αποφάσισε να ξεκινήσει με ένα προωθητικό μοντέλο, το οποίο δεν είναι καθόλου ακριβό, αλλά θα είναι ορατό εκεί. Αντέχω, αλλά πόσο αλεύρι λαμβάνεται κατά μέσο όρο για ένα ψωμί 750 γραμμαρίων. Ή πιο συγκεκριμένα: ποια είναι η μέγιστη ποσότητα αλευριού που μπορεί να φορτωθεί σε αυτόν τον φούρνο;

[Γιούριντ]

Έτσι, αρρωστήσαμε για πρώτη φορά, ωστόσο η Panasonic αποφάσισε να ξεκινήσει με ένα προωθητικό μοντέλο, το οποίο δεν είναι καθόλου ακριβό, αλλά θα είναι ορατό εκεί. Αντέχω, αλλά πόσο αλεύρι λαμβάνεται κατά μέσο όρο για ένα ψωμί 750 γραμμαρίων. Ή πιο συγκεκριμένα: ποια είναι η μέγιστη ποσότητα αλευριού που μπορεί να φορτωθεί σε αυτόν τον φούρνο;

Γιούριντ, κρίνοντας από αυτό που γράφουν οι ιδιοκτήτες του Scarlet-400 σε αυτό το νήμα, πάνω από 450 γρ. το αλεύρι (και αυτό θα είναι περίπου ένα καρβέλι των 700 γραμμαρίων) μπορεί να ακουμπήσει στο καπάκι, το ύψος του καρβέλι εξαρτάται ακόμα από τη ζύμη, τη θερμοκρασία των συστατικών. Μπορείτε να φτιάξετε ένα τούβλο για 800 γραμμάρια, αλλά εάν η μαγιά και τα προϊόντα είναι χλιαρά και φρέσκα, νομίζω ότι η ζύμη από περισσότερα από 450 γραμμάρια αλεύρι θα ανέβει πάνω από την άκρη.
αλλά δεν έχω φτιάξει ακόμα ψωμί για 750 γρ. Το σαββατοκύριακο θα παίξω και μετά θα το δώσω σε όλους

Συγκρίνοντας τις οδηγίες των μοντέλων 400 και 401, επέστησα την προσοχή στη διάρκεια των βασικών και γαλλικών τρόπων ψησίματος. Με το ίδιο βάρος ψωμιού, η διαφορά είναι 1 ώρα.Τι σημαίνει αυτό? Διαβάζω ότι χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να φτιάξετε ψωμί κανονικά. Έτσι, στα 400 το κύριο πρόγραμμα για 500 γραμμάρια είναι 2:20 και το 401 είναι 3:13. Αυτό μάλλον δεν είναι πολύ καλό. Ποιος έχει ιδέες για αυτό το σκορ;

[Γιούριντ]

Γιούριντ , τα ονόματα προγραμμάτων είναι σχετικές έννοιες. Ψήνω όλο το σιτάρι στη γαλλική λειτουργία, βάρος 750 γραμμάρια, ακόμη και αν το ψωμί είναι 500 γραμ. Η συσκευή παρασκευής ψωμιού είναι ένα εργαλείο που ελέγχουν τα χέρια και το κεφάλι σας. Η κύρια διαφορά μεταξύ 400 και 401 είναι η ικανότητα ψησίματος μεγαλύτερου ψωμιού στο τελευταίο.

Συγκρίνοντας τις οδηγίες των μοντέλων 400 και 401, επέστησα την προσοχή στη διάρκεια των βασικών και γαλλικών τρόπων ψησίματος. Με το ίδιο βάρος ψωμιού, η διαφορά είναι 1 ώρα. Τι σημαίνει αυτό? Διαβάζω ότι χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να φτιάξετε ψωμί κανονικά. Έτσι, στα 400 το κύριο πρόγραμμα για 500 γραμμάρια είναι 2:20 και το 401 είναι 3:13. Αυτό μάλλον δεν είναι πολύ καλό. Ποιος έχει ιδέες για αυτό το σκορ;

Στο μοντέλο μου, ένα κόκκινο χρώμα 400 στην κύρια λειτουργία σε μια μεσαία κρούστα σε ένα καρβέλι των 500g ρυθμίστηκε για 2 ώρες 48 λεπτά (όχι 2-20, αυτό είναι πολύ μικρό), για 750 γραμμάρια ρυθμίστηκε για 2 ώρες και 50 λεπτά. Δεν κοίταξα τα τραπέζια. Αλλά στη γαλλική λειτουργία πληκτρολογώντας, είδα τον χρόνο στην περιοχή των 3 ωρών 20 λεπτών.
Στη γαλλική λειτουργία, ο χρόνος είναι πάντα μεγαλύτερος σε οποιονδήποτε φούρνο και το γαλλικό zleb δεν είναι πολύ διαφορετικό, έχει ένα χνουδωτό ψίχουλο και μια τραγανή κρούστα. Στο Kenwood 450, το γαλλικό πρόγραμμα είναι 3 ώρες και 40 λεπτά, δηλαδή 30 λεπτά περισσότερο από το κύριο. Με την ευκαιρία fr. το ψωμί δεν είναι για όλους, για παράδειγμα δεν μας αρέσει ιδιαίτερα αυτό το ψωμί. Το δοκίμασα, μόνο φρέσκο ​​είναι καλό και για μια εβδομάδα αποθήκευσης (όπως στην οικογένειά μας) κανένα γαλλικό φλοιό δεν θα παραμείνει τραγανό και οι τοστ από αυτό αποδεικνύονται χειρότερες από το συνηθισμένο, για κάποιο λόγο δεν καφέ. Στην οικογένειά μας, δεν τρώμε καθόλου ζεστό ψωμί σήμερα, μόνο το χτες και το φρυγανισμένο ψωμί σε μια τοστιέρα

Διάβασα και διάβασα για την Panasonic, φαίνεται να αποδεικνύεται ότι αγοράστηκαν από τους λάτρεις του φρέσκου γαλλικού ψωμιού, το οποίο τρώνε κάθε μέρα σε ένα καρβέλι.

Δεν ήθελα να επικεντρωθώ στη διαφορά μεταξύ των κύριων και των γαλλικών λειτουργιών (η τελευταία χρειάστηκε περισσότερο χρόνο για να το καταλάβω), αλλά στη διαφορά στη διάρκεια των ίδιων λειτουργιών σε μοντέλα 400 και 401. Για παράδειγμα, Γαλλικά σε 400 2 ώρες και 30 λεπτά. Στα 401 το ίδιο 3 ώρες 30 λεπτά, αλλά όταν ρυθμίζετε το φλοιό "γρήγορα" το ίδιο 2 ώρες 30 λεπτά. Νομίζω λοιπόν ότι όλοι οι επιταχυνόμενοι τρόποι λήφθηκαν στον 400ο. Αυτό πιθανώς δεν είναι καλό. Και κάποιος μπορεί να συγκρίνει αυτά τα μοντέλα μεταξύ τους. Έχουμε, καταρχήν, τη διαφορά μεταξύ τους δεν είναι τόσο μεγάλη και περίπου 17 δολάρια. Ίσως το 401 είναι καλύτερο από κάθε άποψη;

Η διαφορά στα προγράμματα είναι μόνο αντί του "Επιδόρπιο" στα 400 - "Χωρίς γλουτένη" το 401. Στις περιγραφές σε ορισμένους ιστότοπους είναι γραμμένο ότι το 401 υπάρχει ένα πρόγραμμα "Rye". Είναι χωρίς γλουτένη;

[ζυμώματος,]

Στις περιγραφές σε ορισμένους ιστότοπους γράφεται ότι το 401 έχει το πρόγραμμα "Rye". Είναι χωρίς γλουτένη;

Η σίκαλη σύμφωνα με όλους τους κανόνες - αυτό είναι χωρίς διπλό ζύμωμα. Δηλαδή. ζυμώματος, παύση κατά τη διάρκεια της οποίας εμφανίζεται αυτή η ζύμη και Προϊόντα αρτοποιίας. Και αυτό που είχαν κατά νου οι παραγωγοί και οι μεταφραστές. Εάν δεν υπάρχει ειδικός στη σίκαλη, τότε μπορείτε να το ψήσετε σε χειροκίνητη λειτουργία, είναι εντάξει.

Μόνο εκείνοι που τα έχουν μπορούν να συγκρίνουν αυτές τις 2 σόμπες. Σίγουρα, θεωρητικά είμαι καλύτερα με μεγάλες λειτουργίες, οπότε ψήνω σε fr. όλα ή σχεδόν όλα.

[IRR]

IRR Irina, δυστυχώς, αυτό είναι πρόβλημα όχι μόνο της ρωσικής εταιρείας Scarlett, αλλά και πολλών εμπορικών σημάτων αυτού του είδους. Εδώ, μόνο αν είστε τυχεροί, πάρτε έναν κάδο από έναν κλώνο, μια άλλη "εταιρεία" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

ATP, αλλά έχουμε λίγες σόμπες με τέτοια σχήματα. Έψαχνα.

IRR, πόσο καιρό σας εξυπηρετούσε η Scarlett;

από την άνοιξη του 2011. Αλλά αυτό δεν είναι δείκτης. Την κυνηγούσα συχνά.