Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ουζμπεκιστάν

Συστατικά
κοτόπουλο ή τα μέρη του	1 κιλό
κρέμα γάλακτος	0,5 κιλά
κρεμμύδι	2 τεμ
σκόρδο	1 κεφάλι
νερό	0,5 λίτρα
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κοτόπουλο σε συστατικά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για αυτό και τα μέρη του, για παράδειγμα: φτερά, πόδια, μηροί ή στήθη.
• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
• 
• 
• Στη συνέχεια, ρίχνουμε την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε, ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε.
• Μαγειρεύουμε τα πάντα για 20 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το οποίο αποκοιμούμε, μετά από 20 λεπτά.
• Σε μισό ποτήρι ζεστό νερό αραιώνουμε το αλεύρι μέχρι να είναι άμορφο, ρίχνουμε, αλάτι.
• Ας συνεχίσουμε.
• 
• Συνθλίβουμε το σκόρδο, λοιπόν, εδώ όποιος αρέσει: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιεστήριο, μπορείτε να το συνθλίψετε με ένα μαχαίρι ...
• Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε το σκόρδο, ανακατέψτε.
• Αφήστε το να γαργαλάει για ένα λεπτό. Προσθέστε τριμμένο τυρί, μπορεί να είναι το αγαπημένο σας μεταποιημένο τυρί ή οποιοδήποτε άλλο. Ολα είναι έτοιμα.
• Σερβίρουμε σε ζωμό και πασπαλίζουμε με βότανα (σύμφωνα με το γούστο σας).

Ώρα προετοιμασίας:

ΕΝΤΑΞΕΙ. 40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

για πολλαπλή κουζίνα

Σημείωση

Όχι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή μου.
Όπως έγραψα ήδη μια φορά, όλα τα nat. Ονομάζω πιάτα με το πρόθεμα "a la".

Στο πρωτότυπο: το κοτόπουλο απλώς χύνεται με νερό και βράζεται, τότε όλα προστίθενται, αλλά πρώτα τηγανίζω τα κομμάτια, πάλι, το τυρί στο τέλος του μαγειρέματος ... αυτό κάνει ένα από τα och μου ένας καλός φίλος, όχι ο Ουζμπεκιστάν, αλλά ο οποίος έβγαλε πολλά άτομα σε αυτό το πιάτο.

Μην φοβάστε να προσθέσετε πολύ σκόρδο, εδώ είναι ακριβώς η επιλογή όταν δεν θα χαλάσετε το κουάκερ με βούτυρο ...

Το Gulchehra είναι νόστιμο και κρύο αύριο.

PS: Μαγειρεύω ένα κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα, όλα ήταν σε λειτουργία "ψησίματος", 45 λεπτά.

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα, Σας ευχαριστώ !! αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ήταν απλώς υπέροχο στην εμφάνιση, όπως και το δικό σας, το ρεύμα βγήκε πιο παχύ για μένα.

Φιλέτο κοτόπουλου και το κοτόπουλο του συζύγου μου δεν είναι πολύ καλό και το φιλέτο δεν είναι καθόλου. όταν είδε ότι του επιβάλλω πολλά, μορμάτισε, αλλά δεν είπε τίποτα (και έκανε το σωστό!), αλλά όταν άρχισε να τρώει, έφαγε τα πάντα και γλείφτηκε το πιάτο, ένα παράσιτο !!! καλά τι μπορείς να πεις

αυτός ο συνδυασμός, όπως το κρεμμύδι, και το σκόρδο και η παχιά λευκή σάλτσα - είναι υπέροχο, ευχαριστώ από εμένα και τον σύζυγό μου!

[Λις]

Λις Ω, πόσο δροσερό και γρήγορο είσαι !!
Στην υγεία σου !!
Ο γιος μου δεν μπορεί να απομακρυνθεί. Μετά την προπόνηση ο γιος είναι πεινασμένος,
βιδώθηκε καθισμένος ... και ο σύζυγος είναι ήδη το δεύτερο porzayka.
Θα μείνει λίγο ζωμό για αύριο .. Ελπίζω ..

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα, νόστιμο, όχι η σωστή λέξη, δεν είμαι με το ζωμό, το έβαλα στο χυλό σαν σάλτσα-γκουλάσικ, νόστιμο ... και με φειδώ

Αυτό μπήκα με επιτυχία, σήμερα και θα μαγειρεύω για δείπνο. Και από πού προέρχεται ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα;

Και από πού προέρχεται ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα;

Σε γενικές γραμμές, κοίταξα με ένα μάτι στο Διαδίκτυο, δεν βρήκα μετάφραση από τα Ουζμπεκιστάν, μόνο για κοτόπουλο σε ξινή κρέμα ...
Και έχουν επίσης γυναικείο όνομα.

ενδιαφέρον πώς!
Aprelevna, είναι δυνατόν όχι για κοτόπουλο, αλλά για παράδειγμα, το αγαπημένο σας χοιρινό, τόσο κοντά;

[rinishek]

rinishekεμείς, που δεν προσποιούμαστε την αυθεντικότητα του φαγητού, μπορούμε να δοκιμάσουμε τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου του χοιρινού κρέατος! Επομένως, το πρόθεμα "a la" είναι πολύ καλό. βοηθάει ...

Zhezh τι ;; Και το γεγονός ότι το πιο cimus με ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου!
Θα προσπαθήσω επίσης με το MSY.

Ναί ...
Ποτέ δεν ανησυχώ για την αυθεντικότητα, για να είμαι ειλικρινής, (για παράδειγμα, το πιλάφι μου ταιριάζει καλύτερα με χοίρο, αλλά γενικά το λατρεύω)
αλλά πρέπει να παραδεχτείτε ότι μερικές σάλτσες δεν πάνε λίγο με κάποια είδη κρέατος
Εδώ συμβαίνει - το κοτόπουλο είναι ίσιο και το βόειο κρέας είναι ήδη ένα είδος nuuu, καλά, όχι τόσο νόστιμο και το αντίστροφο. Το αρνί χτυπά ευθεία, αλλά το κοτόπουλο δεν είναι υπέροχο .... γι 'αυτό ρωτώ.
ίσως έχετε ήδη μαγειρέψει, οπότε θα πείτε ... αλλά όχι, έτσι θα είμαστε πρωτοπόροι, τουλάχιστον στο πλαίσιο αυτής της συνταγής σε αυτόν τον ιστότοπο

Και έχουν επίσης γυναικείο όνομα.

Λοιπόν, μόλις είδα το όνομα, συνέχισα να "ανοίγω το πρόσωπό σου" και μόνο τότε θυμήθηκα για τον Γκουλτσάτε

Λοιπόν, το έβγαλα με στήθος κοτόπουλου. (γ) Το κρέας είναι πολύ ζουμερό. Μόνο δεν έβαλα το τυρί, δεν ήμουν στο σπίτι και ήμουν πολύ τεμπέλης για να πάω στο κατάστημα. Αλλά πολύ νόστιμο και έτσι. Το άρωμα ήταν ασύγκριτο. Το πασπαλίζω επίσης με jusai. Μια αξιοπρεπής φωτογραφία δεν λειτούργησε. Για τη δεύτερη μέρα, εκτός από δύο μπανάνες, η κόρη μου δεν έβαλε τίποτα στο στόμα της (ανεμοβλογιά σε σοβαρή μορφή), αλλά στη συνέχεια ήρθε στη μυρωδιά, έφαγε λίγο, το έβαλε (ο λαιμός ψεκάστηκε επίσης) και τώρα ήρθε και αποφάσισε να δοκιμάσει να πίνει ζεστό νερό, ίσως να γλιστρήσει καλύτερα. ... Ευχαριστώ.

Ω, και αποδείχθηκε νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! : λουλούδια: Τώρα πρέπει να το κάνετε με τυρί, αλλιώς δεν ήσασταν στο σπίτι

Καλή τύχη σε όλους σας !!
Χαίρομαι που σας άρεσε !!
Σας ευχαριστώ για τις βαθμολογίες !!

Και είμαι εδώ με το "Gulchehra" μου
Διάβασα μια παρόμοια συνταγή στο βιβλίο της Larisa Isarova "Πρώιμα πιάτα ωρίμανσης. Ιστορίες για μαγειρικές εφευρέσεις".
Το πιάτο είναι πλέον ένα από τα αγαπημένα της οικογένειας
Άρωμα, γεύση ... Και αν το χρησιμοποιείτε με φρεσκοψημένο ψωμί .... Τραγούδι, όχι κοτόπουλο!

Ευχαριστώ για τη δημοσιευμένη συνταγή

Απρέλβνα! Σας ευχαριστούμε για τη νόστιμη και απλή συνταγή!
Έχω ένα la gulchekhra με χοιρινό, δεν θα υπάρχουν φωτογραφίες, γιατί μοιάζει ακριβώς με το δικό σας (καλά ή σχεδόν). Πρέπει να πω ότι αυτό το πιάτο δεν φαίνεται πολύ καλό, αλλά έχει γεύση !!!! ΝΟΣΤΙΜΟ!!!
και το μαγείρεμα είναι εύκολο και απλό - Ήμουν απασχολημένος με το MV, οπότε μόλις το έφτιαξα στη σόμπα. Κατά κάποιο τρόπο, στο μεταξύ

Απρέλβνα

Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!!!
Πάντα χαρούμενος αν κάποιος είναι ευτυχισμένος !!

Χθες έφτιαξα ένα λα με χοιρινό και βόειο κρέας και πρόσθεσα ντομάτα στη σάλτσα. Νόστιμο . Πριν από το δείπνο, η κόρη μου ρώτησε αν υπήρχαν πατάτες με σάλτσα. αναστατωμένος που δεν είχε μείνει. Ευχαριστώ και πάλι.

Και έφαγα κάτι τέτοιο σε ένα αραβικό χωριό. Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε τυρί, αντί για ξινή κρέμα - φυσικό γιαούρτι και αντί για κοτόπουλο - είτε βοδινό είτε πρόβειο κρέας ... Αλλά δεν θυμήθηκα το αραβικό όνομα του πιάτου. Έχω γενικά κακή μνήμη για τα ονόματα και τα ονόματά τους ... Ειδικά τα γυναικεία ονόματά τους - μπορείτε να προφέρετε σύκα ...

Θυμήθηκε ότι δεν είχε ψηφίσει και δεν είχε βρει. Ήθελα να ψηφίσω, το ετοίμασα, θα το επαναλάβω, πού πήγε;

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη
Ήταν στη συνταγή μου ;; Κάτι που δεν παρατήρησα ... δεν φαίνεται να είναι

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο!

🔗

🔗

[Alxndr]

Alxndr τι υπέροχη νεκρή ζωή έχετε !!
Στην υγεία σου !!

[Νατουλέχκα]

Νατουλέχκακαι η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινής κρέμας σε αυτό το πιάτο δεν είναι σημαντική;

Ή, ο παχύτερος, ο πιο νόστιμος;

[Πλέκω]

Πλέκω, Innusik, δεν έχει σημασία, νομίζω ότι χρησιμοποιώ πάντα 15%, ακόμη και σε κρέμες,
εδώ παχιά ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά δεν παίρνω το 30%, "η αγελάδα μυρίζει" για μένα

[Νατούλ]

Ευχαριστώ, χρυσά μου !!!

Σήμερα έχω ξινή κρέμα στην περιοχή: 10%, 15% και 20%, οπότε αναρωτήθηκα ποια)).

Δεδομένου ότι δεν έχει σημασία, θα πάρω αυτό που λήγει νωρίτερα από τα άλλα ...

Προστέθηκε Τετάρτη 30 Μαρτίου 2016 1:02 μ.μ.

Νατούλ, Ξέχασα αμέσως να ρωτήσω, αλλά πόσο τυρί χρειάζεστε ;!

[Πλέκω]

Πλέκω, ένα κομμάτι τυρί, είμαι από το μάτι, 100 γραμμάρια ή ένα συντηγμένο ζευγάρι τριγώνων.

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα, Συνάντησα έναν παλιό φίλο, μια συνταγή που η οικογένεια μας αγάπησε!
Δεν θυμάμαι καν πόσο καιρό μένει μαζί μου. Πολύ βολικό, μπορείτε να σας αρέσει μια σούπα ή να ρίξετε μια γενναιόδωρη, για παράδειγμα, φαγόπυρο. Ένας ναυαγοσώστης όταν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα.

[Valyushka]

Valyushka, είναι αλήθεια ότι το μαγικό ραβδί

Πώς μου αρέσει αυτό το πιάτο .... μμμμ