Caly καρβέλι

: Νίκη: Σας ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές σας! Στη συνέχεια, θα αναφέρω αν καταλάβω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία εδώ :)

Κορίτσια, άρχισα να προετοιμάζομαι για την προετοιμασία του τεστ και επίσης δεν κατάλαβα τίποτα με την παρτίδα! Ο Anko ρώτησε ήδη, αλλά δεν μπόρεσα να βρω μια απάντηση :( Δεν έχω μηχανή ψωμιού, έτσι με τον παλιομοδίτικο τρόπο. Πάντα έκανα ζύμη μόνο μαγιά, γάλα και ζάχαρη. Είναι επίσης απαραίτητο να το αραιώσουμε με νερό;), και ένα μήλο, και το αλεύρι, και τη ζάχαρη, και το σιμιγδάλι; Ζητείται όλη αυτή η ζύμη εδώ; Και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα μετά την άνοδο της ζύμης; ψήστε το βράδυ! :)

[Μεραμπέλα]

Μεραμπέλα, όλα τα προϊόντα αναφέρονται στη λέξη ζύμη εισάγετε τη ζύμη. Ζυμώνετε όλα αυτά και τα αφήνετε να εμφανιστούν. Μετά τη λήξη του χρόνου, προσθέτετε όλα τα προϊόντα στη λίστα μετά τη λέξη σε αυτήν τη ζύμη ζύμη, ζυμώνετε καλά και περισσότερο σύμφωνα με τη συνταγή. Μην φοβάστε - όλα θα λειτουργήσουν! Αν είμαι εδώ, ρωτήστε.

Ναι, δεν θα αραιώσω το κεφίρ με νερό! Στο τέλος της λίστας είναι ασπράδι αυγού, σπόροι παπαρούνας και σουσάμι, για λίπανση και ψεκασμό.

Ευχαριστώ πολύ, Vitalinka :) Λοιπόν, μαντέψαμε για τις πρωτεΐνες και την παπαρούνα :)) Δεν είδα ποτέ μια συνταγή με μια τέτοια ζύμη, οπότε επιβράδυνσα :)

Lyulek και Vitalinka! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τη βοήθεια! Το πρώτο μου καρβέλι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Και πολύ καλύτερη εμφάνιση από ό, τι περίμενα! Για διακόσμηση, συνδύαζα την ίδια ζύμη με ζυμαρικά. Ευχαριστώ!

Και προσπαθώ να προσθέσω μια φωτογραφία ενός καρβέλι :)

[Μεραμπέλα]

Μεραμπέλα, μπράβο! Αποδείχθηκε ένα καλό καρβέλι! Μόνο οι καρδιές έπρεπε να γίνουν πιο ογκώδεις για να ξεχωρίσουν περισσότερο.

Ευχαριστώ! Παρεμπιπτόντως, ναι! Αποφάσισα να κάνω μικρές διακοσμήσεις από ζυμαρικά, και οι καρδιές θα μπορούσαν να γίνουν από μαγιά. Και τα αυτιά, φυσικά, είναι φτιαγμένα από ζυμαρικά ... Μόνο τα πουλιά για κάποιο λόγο σχεδόν συγχωνεύτηκαν με το καρβέλι - ίσως έπρεπε να είχαν παραδοθεί 15 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος;

Κορίτσια, καλησπέρα!
Μου ενημέρωσαν σήμερα αυτή τη συνταγή για ένα καρβέλι, αλλιώς μου διέταξαν για πρώτη φορά ένα καρβέλι, αλλά δεν το έψησα ποτέ. Το δοκίμασα, έψησα ένα δείγμα - απίστευτα νόστιμο! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Δεν προσπάθησα πραγματικά να διακοσμήσω, έψησα περισσότερα για ένα δείγμα δοκιμής.
Και μια τέτοια ερώτηση παρέμεινε μαζί μου, τελικά, το έκανα με μια ρωγμή, δεν θα ήθελα να πάρω το ίδιο αποτέλεσμα για τον εορτασμό, πώς μπορώ να το αποφύγω; Εδώ είναι μια φωτογραφία:

Μήπως επειδή είναι πολύ ωραίο στο σπίτι και το έβαλα στο τραπέζι; Μπορεί να σταθεί 50 C καλύτερα στο φούρνο;

50 γραμμάρια είναι πάρα πολύ! Καλύψατε τη ζύμη με λινό ή βαμβάκι κατά τη διάρκεια της δοκιμής; Υπήρχε μια κρούστα σε αυτό; Σε γενικές γραμμές, οι ρωγμές εξακολουθούν να συμβαίνουν λόγω της ανεπαρκούς διόγκωσης του ψωμιού.

Θα μπορούσατε επίσης να βάλετε ένα δοχείο βραστό νερό στο φούρνο.
Όταν βάζετε το καρβέλι στο φούρνο, μια κρούστα άρπαξε και μέσα στη ζύμη συνέχισε να μεγαλώνει και να σχίζεται η προκύπτουσα κρούστα.
Και εάν ο αέρας είναι υπερβολικά κορεσμένος με υδρατμούς, η κρούστα θα είναι μαλακή και δεν θα σπάσει.
Το εάν πρέπει ή όχι να βάζετε βραστό νερό στο φούρνο εξαρτάται από τον ίδιο τον φούρνο.
Και το έχετε πολύ κοκκινωμένο, θα μπορούσατε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο στην κορυφή, όταν η κορυφή ήταν ήδη αρκετά κατακόκκινη, και συνέχισε να ψήνει.

[fomca]

fomca, Φως, στο φούρνο τουλάχιστον 50, και είναι κρύο στο σπίτι ακόμη και δίπλα στην μπαταρία, πώς να κάνετε τη στεγανοποίηση; Το κάλυψα με μια πετσέτα, δεν υπήρχαν ρωγμές μετά την απόδειξη. Γενικά, έχω έναν καλό φούρνο, αλλά ίσως προσπαθώ πραγματικά να βάλω ένα δοχείο νερού. Η φωτογραφία είναι πιο σκοτεινή από ό, τι είναι στην πραγματικότητα, οπότε είναι ελαφρύτερη, όχι τόσο κατακόκκινη, την ακονίζω στο Photoshop, ώστε η ρωγμή να φαίνεται καλύτερα)) Αλλά vkuuuusnyyyyyy, μόλυνση!

[fomca]

fomca, Light, είσαι ένα jack όλων των συναλλαγών μαζί μας :-)

[Ναταλία]

Ναταλία, τα κορίτσια εξακολουθούν να κάνουν αδιαβροχοποίηση στο φούρνο με το φως και να βάζουν εκεί μια κούπα βραστό νερό. Το έβαλα σε ένα ζεστό πάτωμα)))
Δείξτε το ψίχα! Αφράτο?

Δείξτε το ψίχα! Αφράτο?

Ναι, στρατηγός μου!

Γεύει και αισθάνεται αφράτο, καλά, για το επίπεδο μου ενός αρτοποιού, πολύ χνουδωτό
Ooooh, έχω επίσης ένα ζεστό πάτωμα, δεν θα σκεφτόμουν ποτέ ότι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να εξοντώσει το τεστ, Sveta, είσαι ιδιοφυΐα!

Η Νατάσα, η Σβέτα σας είπε σωστά

Σε γενικές γραμμές, οι ρωγμές εξακολουθούν να συμβαίνουν λόγω της ανεπαρκούς διόγκωσης του ψωμιού.

Δεδομένου ότι η δική σας ήταν δροσερή, θα έπρεπε να έχετε δώσει περισσότερο χρόνο για την απόδειξη. Το καρβέλι δεν είχε χρόνο να σηκωθεί καλά, έτσι έσκισε κατά το ψήσιμο.

Ακόμη και κατά τη διάρκεια της στεγανοποίησης, συνιστάται να υγράνετε το καρβέλι με νερό, έτσι ώστε η κορυφή να μην στεγνώσει και να μην σχηματιστεί κρούστα.
Και, προαιρετικά, αντί να χρησιμοποιείτε δοχείο νερού, πριν βάλετε το καρβέλι στο φούρνο, θα πρέπει να υγραίνεται καλά από ένα μπουκάλι ψεκασμού έτσι ώστε να υπάρχει ατμός σε αυτό. Στη συνέχεια, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί μετά από 10 λεπτά ψησίματος. Ανοίξτε απαλά το φούρνο και πασπαλίζουμε ξανά καλά.

[_Μιλάνα_]

_Μιλάνα_, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα λάβω υπόψη όλες τις συμβουλές σας, ελπίζω ότι το επόμενο καρβέλι θα αποδειχθεί σωστό

[Ναταλία]

Ναταλία, ένα υπέροχο πείραμα!
Αλλά ακόμη και με τις καλύτερες προθέσεις, μην χρησιμοποιείτε την τελευταία λέξη για ψωμί. Διαγράφω
Ας υπάρξει "όμορφος άντρας" vuuuuunsyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu "

[Ιρίνα]

ΙρίναΩ, δεν ήξερα ότι αυτή η λέξη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται, είμαι ψωμί, δεν είμαι ποτέ ειδικός. Είναι αδύνατο να το διορθώσω τώρα ...

Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό το υπέροχο καρβέλι. Πριν από το γάμο, η κόρη μου αποφάσισε να ψήσει ένα καρβέλι για πρώτη φορά, αποδείχθηκε όμορφο και νόστιμο, είναι κρίμα που δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία. Διακοσμημένο με πολτοποιημένη ζύμη και το έστρεψε μέσω του κόφτη νουντλς, αποδείχθηκε πολύ όμορφο και τα φύλλα και τα λουλούδια ήταν ομοιόμορφα. Οι φίλοι ήρθαν να επισκεφθούν όλους τους ζητούσαν ένα σπίτι. Είναι αλήθεια ότι πήραν το δικαίωμα να ψήσουν ένα καρβέλι από μένα και είπαν ότι η μητέρα του γαμπρού πρέπει να το ψήσει. Τώρα θα ψήνω για τους καλεσμένους

[Λιούλεκ]

Λιούλεκτι υπέροχο καρβέλι! Αξιοπρεπής διακόσμηση τραπεζιού !!!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή καρβέλι σας. Πρέπει να ψήσω ένα καρβέλι στις 26 Φεβρουαρίου, αλλά δεν μπορούσα να φανταστώ πώς να το προσεγγίσω))) Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τη συνταγή σας ως βάση, σήμερα εκπαιδεύτηκα για πρώτη φορά.

Μου άρεσε πολύ η συνταγή για δύο ψωμιά ήδη για το γάμο, οι καλεσμένοι έφαγαν τα πάντα, και το πιο σημαντικό ήταν νόστιμο.

Κορίτσια, πες μου παρακαλώ, όταν υφαίνεις μια πλεξούδα για να διατηρηθεί η ανακούφιση, λιπαίνεις τα χέρια σου ή τη ζύμη με κάτι;

Κορίτσια, κάποιος παρακαλώ απαντήστε, ποιος ψήθηκε αυτό το καρβέλι, μέτρησαν όλοι τα προϊόντα σε φλιτζάνια; ή όλα τα ίδια, κάποιος υπολόγισε το βάρος των προϊόντων, καλά, ειλικρινά, δεν είναι σοβαρό να το μετρήσουμε με φλιτζάνια και μάτι

[svetlana)))]

svetlana))),
Σβετλάνα, δεν έχω ψηθεί ποτέ ένα καρβέλι. Αλλά από την εμπειρία μου στο ψήσιμο ψωμιού, ξέρω ότι είναι δύσκολο να αναφέρω με ακρίβεια το υγρό και το αλεύρι σε μια συνταγή. Προσέξτε ότι το κύπελλο είναι 250 ml. Κανονική όψη από γυαλί στην κορυφή (ξεπλύνετε με τις άκρες).

Σβετλάνα, δεν έχω ψηθεί ποτέ ένα καρβέλι. Αλλά από την εμπειρία μου στο ψήσιμο ψωμιού, ξέρω ότι είναι δύσκολο να αναφέρω με ακρίβεια το υγρό και το αλεύρι σε μια συνταγή. Προσέξτε ότι το κύπελλο είναι 250 ml. Ένα συνηθισμένο πολύπλευρο γυαλί στην κορυφή (ξεπλύνετε με τις άκρες). [/ Quote Σας ευχαριστώ, μεγάλο, πρέπει να πάτε στους γείτονες, να αναζητήσετε ένα πολύπλευρο γυαλί

[Λιούλεκ]

Λιούλεκ, Λίλι, γεια! Οι πλεξούδες μου θολώνουν, λουλούδια σε ένα καρβέλι. Τι πρέπει να κάνω για να φτιάξω το καρβέλι δικό σας; Η ζύμη ζυμώθηκε σε ένα ψωμί.