Σπαγγέτι πικάντικο στα ιταλικά

Σπαγγέτι πικάντικο στα ιταλικά

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
μακαρόνια	300γρ
σκόρδο	3-4 σκελίδες
τσίλι	1/2 τεμ.
μαϊντανός	1 ουρανός δέσμη
ελαιόλαδο ή εξευγενισμένο ηλιέλαιο	50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, αλλά μην ψηθούν.
• Στο μεταξύ, ετοιμάστε το ντύσιμο.
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι, τηγανίζετε γρήγορα το σκόρδο, ψιλοκομμένο σε φέτες και πιπεριές τσίλι. Όταν το σκόρδο είναι ελαφρώς χρυσό (τηγανίζει πολύ γρήγορα), προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σιγοβράστε ελαφρά στο λάδι - 1 λεπτό.
• Αυτό είναι όλο, μπορείτε να μαζέψετε μακαρόνια.
• Αποδεικνύεται πολύ καλό. πικάντικο, ελαφρώς πικάντικο. Υπέροχο πιάτο!
• Σε ποιον το αρέσει πιο έντονα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο πιπέρι.

Σημείωση

Αυτή η συνταγή πριν από πολλά χρόνια δανείστηκα από ... συσκευασία ιταλικών καλσόν, σταθερά κολλημένη.

[Είμαι τεμπέλης!]

Είμαι τεμπέλης! Πες μου, από πού παίρνεις το τσίλι και μπορείς να το αντικαταστήσεις με τσίλι; Επίσης, βλέπω ότι χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο όλο και πιο συχνά, ποιο παίρνετε; Το γεγονός είναι (έχω ήδη γράψει) ότι δεν μου αρέσει πολύ η γεύση του, αλλά λένε ότι μπορεί να είναι διαφορετικό, το οποίο με συμβουλεύετε, ώστε η γεύση να μην εμφανίζεται τόσο έντονα, μου θυμίζει τη γεύση του ιχθυελαίου (από την παιδική ηλικία, όταν εγώ τρέφονταν).

[Νατάγια]

Νατάγια, πιπεριές τσίλι είναι ήδη σε πώληση. Πωλείται από το κομμάτι, αγόρασε μια μεγάλη κόκκινη πιπεριά για 1,3 εθνικού νομίσματος. Είναι καλύτερα να μην μαγειρεύετε με σκόνη - απολύτως "όχι αυτό το παλτό"
Αγοράζω ελαιόλαδο από την Ellada. Στέκεται στο cholnik και στερεοποιείται σαν γκι. Η γεύση φαίνεται να είναι πραγματική. Αυτή είναι η τρίτη φορά που το παίρνω.
Το λιναρόσπορο έχει γεύση σαν ιχθυέλαιο.

Το έπιασα. Και έφερα από την Ουγγαρία ζεστό κόκκινο πιπέρι και πάπρικα (γλυκό), μια εντελώς διαφορετική γεύση από αυτό που πουλάμε.
Και τι είδους λάδι παίρνετε; Ίσως θα το συνηθίσω; !!!!!

Και πίνω λιναρόσπορο, τρώω αμέσως κάτι, ώστε να μην ....!

[Νατάγια]

Νατάγια, είναι ένα «μείγμα εκλεπτυσμένου ελαιολάδου και Exstra Virgin». Έτσι είναι γραμμένο στο μπουκάλι, το λάδι δεν είναι φθηνό και όχι το πιο ακριβό, τουλάχιστον ειλικρινά ο κατασκευαστής γράφει. Η γεύση είναι ευχάριστη.

[Natusichka]

Natusichka, Αγοράζω ιταλικό ελαιόλαδο, διαφορετικές εταιρείες. Πάντα πιέζω μόνο το Extra Virgin κρύο, αλλά έρχεται επίσης σε μια πιο ήπια γεύση με την ετικέτα "delicato" (δεν θυμάμαι ακριβώς πώς γράφεται αυτή η λέξη στα Λατινικά στα Ιταλικά). Αυτή η λεπτή είναι η πιο προσαρμοσμένη επιλογή για όσους βρίσκουν σκληρή τη γεύση του ελαιολάδου. Εγώ, επίσης, συνηθίστηκα αμέσως με το ελαιόλαδο, τώρα το λατρεύω πάρα πολύ, αλλά ξέρω σίγουρα ότι για το γούστο μου δεν μπορείτε να ρίξετε πολύ ελαιόλαδο, από τα πρότυπα του ηλιελαίου, λίγο, αλλιώς θα έχει πικρή και λόγω της στυπτικότητας της γεύσης, το σύνολο δεν θα αισθανθεί παλέτα αποχρώσεων.

[makabusha!]

makabusha! Ευχαριστώ! Έλαβα πληροφορίες, τώρα θα προσπαθήσω να εξοικειωθώ με αυτές, γιατί, λένε, χρήσιμες !!!!!! Και τότε θα κάνω τα μακαρόνια πραγματικά πικάντικα, στα ιταλικά !!!!!

Μου αρέσει πολύ το ιταλικό φαγητό. Δεν θα πω ότι μαγειρεύω καθαρά ιταλικά πιάτα, η ίδια η βάση της ιταλικής κουζίνας είναι κοντά μου στο πνεύμα. Οπότε καλή τύχη!

Κορίτσια, το θέμα "Ελαιόλαδο" είναι πολύ κοντά μου, καθώς εμείς οι ίδιοι ασχολούμαστε με αυτήν την επιχείρηση .... από τη φύτευση έως τη συγκομιδή και τη συμπίεση πάγκων.
Δίνω μερικές συμβουλές: αναζητήστε το λάδι όσο το δυνατόν πιο παχύ και με ίζημα στο κάτω μέρος ("χνούδι αέρα", όχι νιφάδες! Ειδικά σε χαμηλές θερμοκρασίες). το χρώμα πρέπει να είναι κορεσμένο έτσι ώστε η διαφάνεια να εξασθενίζει ...
από πράσινες ελιές (που συλλέγονται) - το λάδι αποδεικνύεται πιο στυπτικό ...από το πιο ώριμο (όπως λένε στο CIS "Olives") - πιο μαλακό, αλλά το στυπτικό είναι παρόν, και το λάδι είναι αρωματικό, μια ευχάριστη μυρωδιά ελιών.
Μου προσθέστε λίγο αλάτι στα μπουκάλια "με φρέσκο", η στυπτικότητα εξαφανίζεται ...
το χρώμα των ελιών αναφέρεται συχνά στα μπουκάλια, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε!
αλλά αν υπάρχουν νιφάδες στο κάτω μέρος και είναι πολύ πικρή για μια δυσάρεστη επίγευση, αυτό το λάδι πιέστηκε από τα πεσμένα φύλλα, είναι πιο διαφανές και λιγότερο παχύ (το οποίο δεν είναι ισχυρό για φαγητό, αυτό χρησιμοποιείται κυρίως για σαπούνι και είναι πολύ φθηνότερο ... αλλά εδώ θα έπρεπε να είστε μια εμπειρία ... ακόμη και οι ντόπιοι Λιβανέζοι δεν γνωρίζουν πολλά και συχνά επιλέγουν τι προοριζόταν για το σαπούνι)
Το λάδι, το οποίο έχει σταθεί πάνω από δέκα χρόνια σε κρύο μέρος, θεωρείται ότι θεραπεύει ... πίνουν σταγόνα σταγόνα για γαστρίτιδα, εφαρμόζονται σε πληγές, τρίβουν μωρά κ.λπ. Δεν ξέρω πολλά άλλα!
Δεν συμβουλεύω τη λήψη ραφίνης. ελιά με την προσθήκη διανεμητών κ.λπ.
αν υπάρχει κάτι για προληπτικές και θεραπευτικές περιπτώσεις ...
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις. ρωτήστε, θα μάθουμε κάτι νέο μαζί ... ίσως κάποιος άλλος θα ρίξει κάτι!
Παρεμπιπτόντως, πόσο είναι σήμερα ένα μπουκάλι ελαιόλαδο;
σύντομα θα έχουμε μια νέα σεζόν, και έχετε ήδη αφήσει την πατάτα ... αλλά ακόμα θυμάμαι την πατάτα με μεγάλη φρίκη

[Κατερίξ]

, και οι πατάτες σου έχουν ήδη φύγει ... αλλά το ίδιο θυμάμαι τις πατάτες με μεγάλη φρίκη

Κατερίξγιατί η πατάτα σε τρομάζει τόσο πολύ;

[Κατερίξ!]

Κατερίξ! Σας ευχαριστώ πολύ για τις διευκρινίσεις, τις πολύ χρήσιμες πληροφορίες! Θα σας ρωτήσουμε εάν κάτι. Οι τιμές για το βούτυρο είναι πολύ διαφορετικές, υπάρχουν επίσης περισσότερο ή λιγότερο αποδεκτές, και υπάρχουν επίσης "δαγκώματα" ... Έτσι θα ήθελα να το αγοράσω όχι πολύ ακριβό, αλλά και έτσι ώστε να είναι υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε τουλάχιστον να μην είναι επιβλαβές!

[Κατερίξ]

Κατερίξγιατί η πατάτα σε τρομάζει τόσο πολύ;

Έχω έντονες σταγόνες στη ροή του αίματος ... και ούτω καθεξής ... πρέπει να λυγίσεις στην κορτόγια ... αλλά μαζεύω ελιές από τα δέντρα, τα χέρια ψηλά και δεν υπάρχει πόνος ... αλλά είναι επίσης σκληρό και πολύ, είναι κρίμα να μην βοηθήσεις .. και το κοπάδι - εξαιρετικό !!! και ο αέρας είναι φρέσκος, και τον έχουμε στα βουνά ... πολύ όμορφη ... η πεθερά με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο συλλέγεται με το ένα χέρι ... αλλά τι γίνεται με εμένα ως εξαρτώμενος ;;! τοπικές νύφη δεν πηγαίνουν, "η κορώνα πέφτει" ...
Αλλά πέρυσι, αυτό το λάδι ήταν υπέροχο, είτε οι ελιές, είτε το εργοστάσιο Τύπου άλλαξαν, ή και τα δύο - αλλά γενικά, δεν αγόρασα τον ηλίανθο ακόμη και φέτος !!!

Κατερίξ! Θα ήθελα λοιπόν να αγοράσω όχι πολύ ακριβό, αλλά επίσης ότι ήταν υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε τουλάχιστον να μην είναι επιβλαβές!

Λοιπόν, τουλάχιστον περίπου ... πολλοί άνθρωποι με ρωτούν ... και δεν ξέρω τι να ξεκινήσω από ... Δεν έχω κάνει ακόμα τέτοια μεταφορά!

Λοιπόν, τουλάχιστον περίπου ... πολλοί άνθρωποι με ρωτούν ... και δεν ξέρω τι να ξεκινήσω από ... Δεν έχω κάνει ακόμα τέτοια μεταφορά!

Πηγαίνετε σε οποιαδήποτε μηχανή αναζήτησης και γράψτε "αγοράστε ελαιόλαδο στην Ουκρανία" και θα υπάρχουν όλες οι τιμές, επειδή υπάρχουν διαφορετικοί τύποι αυτού του λαδιού, θα καταλάβετε καλύτερα εκεί, γιατί για μένα εξακολουθεί να είναι ένα διαστημόπλοιο ... Και θα είμαι ο πρώτος που θα σταλεί Θέλω να δοκιμάσω πραγματικό βούτυρο ... αλλά ξαφνικά μου αρέσει ...

[Κατερίξ]

Κατερίξ, όλα είναι ξεκάθαρα ... Το σκέφτηκα. ότι το σώμα επηρεάζεται κάπως. Δεν το σκάβουμε στην πόλη ...

ο otzh, και ήμουν μια πόλη (στην Ουκρανία), αλλά είχαμε μια ντάκα ... Η γιαγιά είπε ότι δεν υπάρχει καλύτερη από τη δική της ... και η γη ήταν βαριά (πηλός με άμμο και χωρίς λιπάσματα) και δεν υπήρχε μεγαλύτερη συγκομιδή φοβερών μπιζελιών πατάτας! !! έτσι ώστε ακόμη και σε 3 στρέμματα είχαμε αρκετούς πονοκεφάλους ... αλλά υπήρχε επίσης θετικό, όλο το καλοκαίρι είναι μια οικογενειακή συγκέντρωση - ψάρεμα, αγγούρια, ντομάτες κ.λπ. Το εκτιμώ μόνο τώρα, όταν έχω μια οικογένεια και ήθελα πραγματικά να κάνω μια βόλτα με τα αγόρια και κορίτσια ... και τώρα υπάρχει κάτι που πρέπει να θυμάστε και ένα παράδειγμα πώς να μεγαλώσετε παιδιά!

Ας μαγειρέψουμε λοιπόν ιταλικά μακαρόνια! Ο Θεός να την ευλογεί με τις πατάτες του παρελθόντος!

και σίγουρα θα δοκιμάσω τα μακαρόνια σας ... αλλιώς τα πάντα με σάλτσες ντομάτας και τυριά ... κάτι νέο χρειάζεται, εντάξει !!!
Αλλά μου αρέσει ακόμα να τρώω καρτοτσού !!!

Και θα είμαι ο πρώτος που θα σταλεί, γι 'αυτό θέλω να δοκιμάσω πραγματικό βούτυρο ... αλλά ξαφνικά μου αρέσει ...

Ναι, δεν με πειράζει, απλά πρέπει να μάθετε ακριβώς πόσες αποστολές θαλασσίως ... εάν, από την Ουκρανία, βγαίνουν 88-90 γραμμάρια (με αποστολή) ... αυτό είναι πιθανώς πολύ ακριβό !!! Δεν ξέρω ακόμη. Εξαρτάται επίσης πιθανώς από την ποσότητα ... ίσως θα είναι δυνατόν να έχουμε μια δοκιμαστική παρτίδα 0,5 κιλών, πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά, εντάξει
Έστειλα πρόσφατα μέλι εδώ, ήμουν χαρούμενος

σε ένα σούπερ μάρκετ ένα μπουκάλι 0,5, όχι πολύ καλής ποιότητας, η έξτρα παρθένα θα κοστίζει περίπου 50-60 UAH. Φυσικά, αυτό είναι μόνο μια οδηγία. Έχω την ευκαιρία να αγοράσω στην ίδια τιμή 1 λίτρο που εισάγεται από την Ιταλία. Η ποιότητα είναι διαφορετική.
Θα πληρώσω 80-90 UAH. για ένα ελαιόλαδο που μου αρέσει))) .. έτσι εάν αποφασίσετε να μεταφέρετε, κάντε κλικ.

[Lenochka,]

Lenochka, συγχώρεσέ με που δεν ανέφερα αμέσως ... κάτι διακόπηκε και μετά ξέχασα ...
Μια πολύ αξιοπρεπής συνταγή! Έγραψες σωστά - πικάντικο! Και, ξέρετε, δεν ήθελα τίποτα επιπλέον σε αυτό το πιάτο, ήταν κάπως αυτάρκη! Συνήθως έτσι: ένα πιάτο, και σε αυτό, χρειάζεται κάποιο είδος σαλάτας ή τροχαίου, αλλά σε αυτήν τη συνταγή - δεν ήθελα τίποτα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, ειδικά για το γεγονός ότι μπορεί να ετοιμαστεί στη Σαρακοστή! Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα αραβοσιτέλαιο αντί για ελαιόλαδο.

[Νατάγια]

Νατάγια, για την υγεία!
Λατρεύω αυτά τα ζυμαρικά! Το λάδι βγαίνει αρωματικό από πιπέρι, σκόρδο και βότανα και βασικά. δεν έχει σημασία τι είδους λάδι.
Εάν τα παιδιά τρώνε, προσθέστε πολύ λίγο πιπέρι τσίλι και κόψτε την πάπρικα αραιά. Αποδεικνύεται υπέροχα.