Ψωμί σίτου από το XAVIER BARRIGA (φούρνος)

Ωμέλα, έκανε τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες (ζύμωσε για 10 λεπτά, πρώτα χωρίς μαγιά και μετά 10 λεπτά αργότερα εισήγαγε τη μαγιά. Είχα στιγμιαία μαγιά (SAF Moment), ίσως εξαιτίας αυτού; Αλλά, είμαι σίγουρος ότι θα λειτουργήσει, οι συνταγές σας έχουν δουλεύουν πάντα για μένα, αλλά δεν είμαι πολύ επιδέξιος αρτοποιός. Έτσι, τις προάλλες θα επαναλάβω τα πάντα)

Είχα στιγμιαία μαγιά (SAF Moment), ίσως εξαιτίας αυτού;

Στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο να το κάνετε φρέσκο. Τα στεγνά χρειάζονται πιο ευαίσθητο χειρισμό, πρέπει να είναι ενεργοποιημένα. Παρεμπιπτόντως, πόση μαγιά πήρατε;

τι υπέροχο !!!! ΚΑΙ ΟΧΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ! η εκδοχή μου !!!! Θα δώσω μια έκθεση φωτογραφίας !!!

[Ευγενία]

Ευγενία, καλή τύχη!

Η Taki αγόρασε φρέσκια μαγιά ειδικά για αυτά τα ψωμάκια. Το γκι είναι, όπως πάντα, καταπληκτικό!
Για τον εαυτό μου, την επόμενη φορά αποφάσισα να μειώσω το χρόνο ψησίματος κατά 200 βαθμούς από 20 λεπτά σε 15. Αποδείχθηκε ότι ήταν σκληρή κρούστα. Ίσως λόγω του γεγονότος ότι όχι και τα 7 κομμάτια ψήθηκαν μαζί, είχα έναν μικρό φούρνο και έπρεπε να χωριστώ σε δύο παρτίδες.

[Τζιν]

Τζιν, όμορφα ψωμάκια αποδείχτηκε !! Και με έναν φούρνο, ναι, πρέπει να προσαρμοστείτε στο δικό σας.

🔗
Ksyusha, σας ευχαριστώ για τα υπέροχα μπαρ!
Αλλά μπερδεύτηκα με τα ψημένα προϊόντα και έγιναν χλωμό
Ψημένο 210 γρ. και το κράτησε για 20 λεπτά με ατμό, αλλά η οικογένεια του άρεσε το ψωμί.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, οι πλούσιες μπάρες αποδείχτηκαν! Και με ατμό, ναι, πρέπει να ψήνετε μόνο στην αρχή, διαφορετικά η κρούστα δεν θα σκουραίνει.

Σας ευχαριστώ Omela για τόσο νόστιμο και, κυρίως, εύκολο να φτιάξετε ψωμί.
Το μόνο πράγμα που έσκισα όλα τα μπαρ, όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά η ζύμη στην πρώτη παρτίδα δεν ήθελε να μαζέψει και πρόσθεσα 10 γραμμάρια νερού και 1 ώρα. μεγάλο. αηδία ελαιογραφίες. Μάλλον μάταια;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, έσπασε όχι από αυτό που προσθέσατε νερό, αλλά από ανεπαρκή αποστράγγιση. Πόσο διανέσατε;

Oksanochka, έτρεξε ήδη να κάνει ...

80-85 λεπτά στο τραπέζι της κουζίνας κάτω από την ταινία, μου φάνηκε ότι σηκώθηκαν καλά.

Ναι, αρκετός χρόνος ... Λοιπόν, δεν ξέρω.

Το πιο σημαντικό, το ψωμί είναι νόστιμο. Μου άρεσε να το φτιάχνεις σε μικρά μπαρ και μια απλή συνταγή. Για μένα, αρχάριος στο ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο, αυτό είναι μια έμπνευση για νέα επιτεύγματα. Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές και την υποστήριξη.

[Μαρίνα]

Μαρίνα,

ΔΕΝ πραγματικά νόστιμο ψωμί !!! φτιαγμένο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή !!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΛΑ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ Υπέροχη Συνταγή !!!

[καιs911]

καιs911Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Χαίρομαι που σου άρεσε το ψωμί!

Ksyusha, ήθελε να κάνει τα πάντα όπως έπρεπε, αλλά προέκυψαν απρόβλεπτα πράγματα, τελικά το γέμισε στη φόρμα Εδώ είναι τι συνέβη

Το αποτέλεσμα είναι ένα τόσο κατάλληλο ψωμί τοστιέρα. Πολύ καλό από τοστιέρα, Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[Σβέτα]

Σβέτατι υπέροχο ψίχα !! υπέροχο ψωμί !!!