Ντομάτες γιαγιά

Ντομάτες γιαγιά

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ντομάτες	Βάζο 3 λίτρων
Αλας	1 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας
ξύδι	50 γραμμάρια
μαύρο πιπέρι, chasnok, δάφνη, χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε φύλλα χρένου, ταξιανθίες άνηθου, ρίζα χρένου, κεράσι και φύλλα σταφίδας στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων βάζων. Πλύνετε τις ντομάτες, βάλτε τις σε βάζα.
  
• Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω σε βάζα με ντομάτες, σκεπάζουμε με βραστά καπάκια. Μετά από 15-20 λεπτά, στραγγίξτε τα βάζα και ξαναγεμίστε με νερό. Μετά από άλλα 15-20 λεπτά, στραγγίξτε το νερό και βάλτε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 50 γραμμάρια ξύδι 9%, 2-3 σκελίδες chasnok και 3-4 πιπέρι, 1-2 φύλλα δάφνης στο βάζο. Γεμίστε με βραστό νερό και τυλίξτε. Γυρίστε τα βάζα, τυλίξτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν.
  

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Σημείωση

Τα τελευταία 2 χρόνια, έχω τυλίξει ντομάτες σε βάζα 1,5 λίτρων. Διαχωρίζω τα πάντα με βάση το φύλο. Τα τρία λίτρα απλά δεν αρκούν. Και χρησιμοποιώ βάζα με βιδωτά καπάκια.

[δεν λέω ψέματα]

Φτιάχνω τις ντομάτες με τον ίδιο τρόπο, είναι πολύ νόστιμες και ολόκληρη η άλμη είναι μεθυσμένη. Μόνο εγώ δεν λέω ψέματα φύλλα χρένου, ρίζα χρένου, κεράσι και φύλλα σταφίδας. Αυτά είναι καρυκεύματα αγγουριού για να είναι τραγανά. Και στις ντομάτες, πρέπει επίσης να έχετε πικρή πάπρικα και γλυκό βουλγαρικό καταφύγιο.

Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω.

[tanchik]

Στην πραγματικότητα, αυτές οι ντομάτες πετούν
tanchik μόνο δεν μπορούν κοροϊδεύω ρίξτε δύο φορές, σε βάρος του ξιδιού είναι (αν καταφέρνουν να το πάρουν) τόσο χαριτωμένα, ακόμη και στην ντουλάπα του διαμερίσματος.

[δεν λέω ψέματα]

Φτιάχνω τις ντομάτες με τον ίδιο τρόπο, πολύ νόστιμη και ολόκληρη η άλμη είναι μεθυσμένη. Μόνο εγώ δεν λέω ψέματα φύλλα χρένου, ρίζα χρένου, κεράσι και φύλλα σταφίδας. Αυτά είναι καρυκεύματα αγγουριού για να είναι τραγανά. Και στις ντομάτες, πρέπει επίσης να έχετε πικρή πάπρικα και γλυκό βουλγαρικό καταφύγιο.

Τα φύλλα χρένου και άλλα χόρτα είναι πιθανώς ένα αφιέρωμα στην παράδοση ή ακόμα και μια συνήθεια. Η γιαγιά και η μαμά μου έβαζαν πάντα φύλλα χρένου. Και πώς το κάνω. Στην πόλη δεν είναι πάντα κοντά σας και δεν έχετε χρόνο να φτάσετε στην αγορά. Συμβαίνει να κάνω μόνο με φύλλα δάφνης και ξηρά βότανα στο σπίτι. Δεν επηρεάζει τη γεύση. Μου φαίνεται ότι τα πράσινα δίνουν μόνο μια μυρωδιά. Αλλά είμαι πιπέρι σε ντομάτες, όχι, όχι! Αυτό δεν είναι για όλους. Μόλις δοκίμασα την κονσερβοποίηση με πιπέρι. Λοιπόν τουλάχιστον ένα πείραμα. Και έφτιαξα μόνο 2 κουτιά. Έτσι, οι ντομάτες μου με πικρό stryuchkov απορρίφθηκαν γενικά. Στη συνέχεια, γύρισε ένα ολόκληρο βάζο ξινή ντομάτα στην τουαλέτα, και το δεύτερο έπρεπε να χωνευτεί για κέτσαπ. : mda: Και με τα γλυκά πράγματα ήταν καλύτερα, απλά ντομάτες που ήταν δίπλα στο πιπέρι, τα παιδιά και ο σύζυγός μου με γλίστρησαν, είχαν μια καθαρή γεύση πιπεριού. Έτσι το πιπέρι στις ντομάτες δεν είναι κατάλληλο για εμάς. Το διαβάζουμε μόνοι μας. Εδώ.

Στην πραγματικότητα, αυτές οι ντομάτες πετούν
tanchik μόνο δεν μπορούν κοροϊδεύω ρίξτε δύο φορές, σε βάρος του ξιδιού είναι (αν το καταφέρουν) τόσο χαριτωμένα, ακόμη και στην ντουλάπα του διαμερίσματος.

Η γιαγιά μου τα ακρωτηριάστηκε και εγώ «ακρωτηριάστηκα». Όπως λένε ο Θεός προστατεύει τους σωζόμενους. Αλλά πολύ σπάνια οι ντομάτες, όπως λέει ο νεότερος μου, "σουτ"! Αν και του άρεσε. Ήταν στο πάρτι γενεθλίων ενός συμμαθητή το περασμένο καλοκαίρι. Ήρθα σπίτι πολύ χαρούμενη, λέει ότι η μητέρα του φίλου μου κονσερβοποίησε "ντομάτες σκοποβολής". Είχαν 3 κουτιά.
Αλλά η μαμά του φίλου μου δεν ήταν απλά χαρούμενη. Είπε αργότερα ότι, μετά από συμβουλή ενός υπαλλήλου, χύθηκε αμέσως βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες και τις κυλούσε. Όλοι εξερράγησαν ως ένα. Επομένως, είναι καλύτερο να το παίξετε ασφαλές! Και αν η εμπειρία είναι συντήρηση χωρίς μαρινάρισμα με βραστό νερό, είμαι μόνο "για"! Αυτοί οι κόλποι και τα δαμάσκηνα ξεχειλίζουν! Τι πρέπει να κάνετε; Το χειμώνα, θέλετε κάτι νόστιμο ...

Εάν το ρίξετε μία φορά, τότε πρέπει να τοποθετήσετε 3 δισκία ασπιρίνης. Το κάνω αυτό μερικές φορές.
Και σε βάρος της χρένου, ξαπλώνει σε αγγούρια για να τραγανίσει. Και είναι ακόμα νόστιμο να βάζετε σέλινο σε ντομάτες.

[

Εάν το ρίξετε μία φορά, τότε πρέπει να τοποθετήσετε 3 δισκία ασπιρίνης. Το κάνω αυτό μερικές φορές.

Είμαι γενικά κατά της ασπιρίνης. Επομένως, είναι καλύτερα να σταθείτε στην ανοιχτή εστία. Λοιπόν, σε άλλα θέματα, ο καθένας παίρνει για τον εαυτό του.

[Είμαι γενικά κατά της ασπιρίνης. Επομένως, είναι καλύτερα να σταθείτε στην ανοιχτή εστία. Λοιπόν, σε άλλα θέματα, ο καθένας παίρνει για τον εαυτό του.

Και είμαι επίσης εναντίον του, αλλά μερικές φορές υπήρχε λίγος χρόνος και πολλές ντομάτες.

Tanya, μια εξαιρετική συνταγή, τρώμε ντομάτες όλο το χειμώνα, επαίνουμε τον συγγραφέα.
Στεκόταν στο δωμάτιο, τίποτα δεν εξερράγη! Εδώ κάθομαι και ξαναγράφω, θα το κάνω για τον επόμενο χρόνο!

Αναστήρας, καλή υγεία!
Και έχουμε ήδη αρχίσει να τεντώνουμε αυτήν την ευχαρίστηση. Οι ντομάτες εξαντλούνται ... Και για τη συνταγή, χάρη στη γιαγιά μου!

Ευχαριστώ πολύ τη γιαγιά μου :-) :-) :-)
Οι ντομάτες είναι υπέροχες !!!
Και τους ανοίξαμε γιατί πυροβολήσαμε μια τράπεζα στο ντουλάπι,
και το παιδί άκουσε :-)
Ο Τάκι πήρε ένα κουτάκι από αυτές τις ντομάτες, αλλά τα υπόλοιπα ήταν ασφαλή.
συνεχίστε να στέκεστε.
Αλλά πόσο νόστιμα είναι !!!!
Όλοι μου είναι ενθουσιασμένοι και ρωτώ αν βάζω ξίδι εκεί, αφού αυτός
απολύτως αισθητή !!!
Έτσι τελειώσαμε σχεδόν αυτό το ανατινάκτη.
Ανυπομονώ για τα επόμενα !!!
Πολύ, πολύ, πολύ !!!
Συνιστώ σε όλους!
Όχι ξινό, όχι τουρσί ή αλατισμένο ...
Η γεύση είναι απερίγραπτη, αλλά πολύ υγιής :-)
Η γιαγιά είναι απλά master :-) :-) :-)