Κολοκύθι

Βρήκα μια ενδιαφέρουσα συνταγή στο Διαδίκτυο, δεν μπορώ να την μαγειρέψω ακόμα, αλλά ξαφνικά κάποιος θα ενδιαφέρεται, και αυτός θα τιμήσει κάποιος να μαγειρέψει νωρίτερα ...

Είναι απίστευτα νόστιμο και αρκετά ασυνήθιστο.
Τρία κιλά κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους



Προστίθενται ένα φλιτζάνι ξύδι 9% και 2-3 κουταλιές αλάτι στα κολοκύθια. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το για 6 ώρες. Μπορείτε να κόψετε τα κολοκύθια το βράδυ και να τα αφήσετε όλη τη νύχτα.
Στη συνέχεια, όλο το υγρό που σχηματίστηκε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αποστραγγίζεται.
Τα κολοκυθάκια είναι τηγανητά. Το σημείο του τηγανίσματος είναι μόνο να στεγνώσει τα κολοκύθια, αλλά όχι να το τηγανίσει μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
Στη συνέχεια προστίθενται ψιλοκομμένα χόρτα στα τηγανητά κολοκυθάκια. Οτιδήποτε έχει μεγαλώσει εκείνη τη στιγμή στον κήπο είναι κατάλληλο - μαϊντανός, άνηθος, πράσινα κρεμμύδια, φτερά σκόρδου. Αλλά δεν θα συνιστούσα το Kinza. Μερικά μαύρα πιπέρι, δάφνη και ανακατεύουμε τα πάντα ξανά.
Τακτοποιήστε τα κολοκύθια σε βάζα και αποστειρώστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τυλίξτε.
Δεν πρέπει να υπάρχει άλμη στα βάζα - μόνο κομμάτια κολοκυθάκια με βότανα.
Τα κολοκυθάκια παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο γεύσεις σαν τηγανητά μανιτάρια.

Φωτογραφία και συνταγή από εδώ: 🔗

Gashenka, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή για κολοκυθάκια, σήμερα άνοιξα το πρώτο βάζο, πολύ νόστιμα τουρσί "μανιτάρια", είναι απλά νόστιμο με πατάτες, τώρα θα διατηρήσω τα κολοκύθια με τον μοναδικό τρόπο!