Κρέας σε μαρινάδα, αποξηραμένο σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο

[Λάμψη]

γράψτε μια συνταγή για μαρινάδα σε γραμμάρια (καλά, ή σε κουτάλια ή κάτι τέτοιο) για 1 βαρέλι στήθους

Λοιπόν, θα γράψω τη δοσολογία μου και όταν έρθει η Τάνια, θα της δώσει.
Με λίγα λόγια, πήρα αλάτι με τον κιμά για το μαντί, δηλαδή για 1 κιλό κρέατος - (λεπτό αλάτι) 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια μικρή διαφάνεια. ή (χοντρό αλάτι) 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χωρίς διαφάνεια. Η ζάχαρη προστέθηκε καθαρά τυπικά, μόνο για να εξισορροπήσει τη γεύση της σάλτσας σόγιας, δηλαδή, προστέθηκε μόνο μισό κουταλάκι του γλυκού. Σάλτσα σόγιας - περίπου το ένα τρίτο του ποτηριού (ελαφρώς λιγότερο). Υπάρχει επίσης 1 κουταλιά της σούπας. l με μια τσουλήθρα με κοκκώδη μουστάρδα (σε δοχεία πωλείται τόσο νόστιμο), ξύδι 9% - 1 κουταλάκι του γλυκού. αποξηραμένο σκόρδο - 0,5 κουτ. αποξηραμένα βότανα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού; καλά, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - από το μάτι.
Με όλα αυτά, επικαλύπτω το κρέας, ανακατεύω καλά έτσι ώστε η μαρινάδα να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα στήθη και να το αφήνω για μια μέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αναμιγνύω μερικές ακόμη φορές.
Λάμψη, τι είδους στεγνωτήριο έχετε;

Πες μου παρακαλώ, αυτό το κρέας αποδεικνύεται μαλακό, μασά καλά; Διαφορετικά δεν είμαστε πολύ δόντι

Ανθρωποι, μην ανησυχείς! Μήπως μπερδεύεσαι από το "ελαστικό μου" και το "μάσημα"; Αυτό δεν μπορούσα να χαρακτηρίσω τη δομή του κρέατος. Όχι, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Η μητέρα μου, για παράδειγμα, δεν μπορεί να φάει καθόλου σκληρά. Φυσικά, της ρώτησα αμέσως: "Λοιπόν, είναι αρκετό το μαλακό κρέας;" Σε απάντηση, άκουσα μόνο: "Μμμ!"
Σε αυτό, μόνο μετά το μαγείρεμα, η κρούστα σκληραίνει, στεγνώνει, αλλά μόλις ξαπλώσει λίγο, η κρούστα μαλακώνει και το κρέας γίνεται ομοιόμορφα μαλακό. Προκειμένου να μην ατμού με το περιτύλιγμα του τελικού κρέατος σε ύφασμα, το αποθηκεύω απλώς σε μια κατσαρόλα, στο γυάλινο καπάκι της οποίας υπάρχει μια τρύπα για να διαφύγει ο ατμός. Έτσι, το κρέας "αναπνέει".

Παρεμπιπτόντως, τέτοια στήθη στο κατάστημα κοστίζουν από 650 ρούβλια έως το άπειρο. Αν με πειράζεις, θα σου δώσω επίσης τουρσί για το σαββατοκύριακο και θα μαραθεί.

Φιγκάσε, έχετε κομμουνισμό!
Ο Timon επέστησε την προσοχή ειδικά στο πόσο κοστίζουν αυτά τα στήθη και έτσι: ένα ρούβλι - ένα γραμμάριο! Αποδεικνύεται ότι για ένα κιλό θα είχα πετάξει χίλια! Και έτσι παίρνω χίλια για ΤΡΙΑ κιλά (καλά, ίσως λίγο λιγότερο, συρρικνώνεται). Αλλά σε κάθε περίπτωση, οι εξοικονομήσεις είναι στο πρόσωπο. Και δεν υπάρχουν συντηρητικά, και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα για μένα.
Κάντε το, Ιρκ, είναι φρίκη, τι υπέροχη απόλαυση!

[Έλενα Τιμ]

ω, κορίτσια, έχω διαβάσει τις δημοσιεύσεις σας, έχω δει αρκετές από τις φωτογραφίες σας (ειδικές ευχαριστίες Έλενα Τιμκαι διαχειριστής, Τατιάνα,). Σε γενικές γραμμές, σάλτσα, δεν μπορούσα να το κάνω, γιατί δεν υπήρχαν σπόροι μουστάρδας στις υπεραγορές μας. Σε γενικές γραμμές, πριν από μια ώρα τα βρήκα μόνο για 12 ρούβλια σε ένα μικρό επαρχιακό κατάστημα !!! Αυτό που μένει λοιπόν είναι να αγοράσω στήθη και είμαι μαζί σας !!!

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβα, μπορείτε να το κάνετε χωρίς κόκκους.Έλενα Τιμμπορεί να έχει αυξηθεί στην τιμή, την περασμένη εβδομάδα πήρα 660 ρούβλια στο Crossroads. ανά κιλό.

Άνθρωποι, μην ανησυχείτε! Μπερδέψατε με το "τσίχλα" και το "μάσημα"

Ευχαριστώ. Απομένει να αγοράσετε το γρασίδι. Έχω ένα στεγνωτήριο, αλλά αντιλλουβικό και χαμηλής ισχύος

[Ιρίνα]

μπορείτε να κάνετε χωρίς κόκκους.

Δεν, ΙρίναΕίμαι βαρετή. Όταν το κάνω για πρώτη φορά, προσπαθώ να κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα. Για να μην ουρλιάζει στα θέματα σε κατάσταση πάθους για την έλλειψη αποτελέσματος. Εδώ. Αφαιρώ μόνο αυτό που είμαι αλλεργικός. Και μόνο τότε αρχίζω να δημιουργώ και να σηκώνω))

Αυτό που μένει λοιπόν είναι να αγοράσω στήθη και είμαι μαζί σας !!!

Hurray, ένας άλλος μπήκε στον πειρασμό! Έλα, Γιουλ, περιμένουμε τα αποτελέσματα! Καλή σου τύχη!

... Έλενα Τιμ, ίσως η τιμή έχει αυξηθεί, την περασμένη εβδομάδα στο Crossroads πήρα 660 ρούβλια το καθένα. ανά κιλό.

Όχι, Ir, έχουμε πάντα τέτοιες γαμημένες τιμές στο Scarlet Sails.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Lenchik, αγόρασα το Mystery, εδώ εδώ Έγραψε

Απομένει να αγοράσετε το γρασίδι. Έχω ένα στεγνωτήριο, αλλά αντιλλουβικό και χαμηλής ισχύος

Ναι, σας ικετεύω, Lyud! Εάν έχετε ήδη στεγνωτήριο, γιατί σπαταλάτε τα χρήματά σας σε άλλο;
Για έναν τέτοιο αριθμό μαστών (ναι, ακόμη και για τρία κιλά), δεν απαιτείται πολλή δύναμη. Κοιτάξτε, για παράδειγμα, η Izidryushka αντιμετωπίζει ήρεμα τις δεκαπέντε παλέτες, με ισχύ μόνο 500 watt. Και θα έχετε μόνο 1-2 παλέτες κρέατος.
Πόσο καιρό ξηραίνουν τα μήλα;

Lenchik, αγόρασα το Mystery, εδώ έγραψα

Ναι, το οδήγησα ήδη, κοίταξε!
Ακούστε, Φως και 4 ώρες δεν είναι αρκετό; Έχει πιει κανονικά το κρέας;

Κοιτάξτε, για παράδειγμα, η Izidryushka αντιμετωπίζει ήρεμα τις δεκαπέντε παλέτες, με ισχύ μόνο 500 watt.

Το Isidryushka 500 watt είναι μια καλή ισχύς, αλλά και με τη θερμοκρασία. Και το δικό μου είναι χαμηλής ισχύος, χωρίς ρύθμιση και στεγνώνει για πολύ καιρό. Και έχουμε έναν κήπο με πολλές μηλιές. Για δεύτερη χρονιά στεγνώνουμε με σακούλες. Πρέπει να οδηγώ το φούρνο γιατί χρειάζεται πολύς χρόνος στο στεγνωτήριο μου.

Λοιπόν, δεδομένου ότι δεν πρόκειται να πειραματιστείτε, χαζέ μου.
Ξέρετε καλύτερα τι είδους στεγνωτήριο έχετε.
Το οδηγώ στο Omelka, έχει επίσης ένα φθηνό στεγνωτήριο και θα στεγνώσει το κρέας την άλλη μέρα. Ας μάθουμε τι έβαλε εκεί.

Κάροχ, μου ταΐστηκαν χθες,

δεν έδειξε ξήρανση, μόλυνση

έδωσε ένα μικρό κομμάτι maaaaa ... τι να πω; Νόστιμο

Έπρεπε να καλύψω την ευθύνη ...

Ξέρετε καλύτερα τι είδους στεγνωτήριο έχετε.

Κοίταξε, η Αλάσκα καλείται. Το αγόρασα πριν από εκατό χρόνια στο Μετρό για 800 ρούβλια. Μην με ενοχλείτε με την αγορά, είμαι ήδη όλοι στο dumas μου - είναι απαραίτητο - όχι απαραίτητο. Και δεν με υποστηρίζεις

δεν έδειξε ξήρανση, μόλυνση

Αααααα! Ξέχασα να δω το πιο σημαντικό αξιοθέατο!

Έπρεπε να καλύψω την ευθύνη ..

Nudanuda ... Tokmo im ...

Πρόφθασε

Επομένως, κατάλαβα ότι δεν ξέχασα μόνο το στεγνωτήριο, αλλά δεν ένιωσα κανένα από τα κέικ, φίδι! Τα βλέπω όλη τη νύχτα!

Μην με ενοχλείτε με την αγορά, είμαι ήδη όλοι στο dumas μου - είναι απαραίτητο - όχι απαραίτητο. Και δεν με υποστηρίζεις

Σας υποστηρίζω πραγματικά, ειλικρινά! Επιπλέον, μόλις ανακάλυψα ότι το στεγνωτήριο 800 ρούβλια της Omelkina δεν είναι κατάλληλο για τη θεραπεία του κρέατος. Δεν έχει θερμοστάτη και η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή. Το κρέας δεν στεγνώνει, αλλά βράζεται.
Λοιπόν, Λιουύντ, ακολουθήστε το Travolka έως ότου η τιμή αυξηθεί σε 5 χιλιάδες, μπάσταρδοι.
Και θα πάω να σκεφτώ τι άσχημο πράγμα να γράψω γι 'αυτήν στο Όζον ... Μπορούμε να σταματήσουμε να σπάζουμε τις τιμές ...

Εάν παραγγείλετε από την εφαρμογή Ozone του τηλεφώνου, τότε θα είναι 500 ρούβλια φθηνότερα. Τώρα καλά:)
Οδηγώ το κρέας στη μαρινάδα. Είναι πιο γρήγορο με αυτόν τον τρόπο.

Marinator - ζυγίστε!

Και η βαλβίδα μου αφήνει αέρα.
Διαρκεί μόνο για τα καθορισμένα 9 λεπτά. Και τότε πρέπει να το αντλήσετε ξανά, αλλιώς η μαρινάδα διαρρέει. Βράστηκα στον ατμό, στον ατμό μαζί μου, στη συνέχεια με τηλεφώνησε διαφορετικά και το έριξα στην άκρη του γραφείου.
Ο Timon θα δαγκώσει ακόμα τα στήθη (η Μάνκα έφαγε τα πάντα χθες), θα προσπαθήσω να το βάλω στο ναυτικό, δεν θα υπάρξει τόσο μαρινάρισμα όσο συνήθως, ίσως δεν θα διαρρεύσει. Ταυτόχρονα θα εξοικονομήσω χρόνο ...

[Σουλίκο]

Και θα πάω και θα σκεφτώ τι αηδιαστικό να γράψω για αυτήν στο Όζον ...

Λοιπόν, για παράδειγμα, τα ράφια είναι αδύνατα, με μεγάλη ποσότητα κρέατος που κρεμά ...

Ή, κάνει πολύ θόρυβο ...

Εάν παραγγείλετε από μια εφαρμογή τηλεφώνου όζοντος, τότε θα είναι 500 ρούβλια φθηνότερα.

Σουλίκο, Έλα, Πως είναι? Μερίδιο?

Suliko, Ella, πώς είναι αυτό; Μερίδιο?

Η προσφορά βρίσκεται σε εξέλιξη - παραγγελία από εφαρμογή για κινητά πάνω από 3000 ρούβλια - έκπτωση 500 ρούβλια:
🔗
Εγκατέστησα γρήγορα την εφαρμογή στο τηλέφωνό μου και πράγματι το ποσό στο καλάθι μειώθηκε κατά 500 ρούβλια! Αυτό ισχύει μόνο για μία παραγγελία και δεν μπορεί να ακυρωθεί, διαφορετικά η έκπτωση θα λήξει.

Και η βαλβίδα μου αφήνει αέρα.
Διαρκεί μόνο για τα 9 λεπτά που υποδεικνύονται. Και τότε πρέπει να το αντλήσετε ξανά, αλλιώς η μαρινάδα διαρρέει. Βράστηκα στον ατμό, στον ατμό μαζί του, στη συνέχεια τον τηλεφώνησα διαφορετικά και το έριξα στην άκρη του γραφείου.

Απλώς έχω έναν νέο ναυτικό, το αγόρασα πρόσφατα, μου αρέσει πολύ. Καλής ποιότητας, αντλεί τον αέρα και κατάφερε ακόμη και να το πάρει σε τιμή πριν από την κρίση. Βολικά, υπάρχουν δύο δοχεία:

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Καταπιεί το σάλιο διάβασε το θέμα. Έχω μια ερώτηση. Για τα στεγνωτήρια της χωρητικότητας που υπολογίζεται αυτή η συνταγή; Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε κρέας σε ένα φθηνό στεγνωτήριο χαμηλής ισχύος ή πρέπει να τρέξετε για να αγοράσετε ένα νέο; Θα είμαι πολύ ευγνώμων για την απάντηση. Είμαι αλλεργικός σε όλα τα προϊόντα λουκάνικων και λουκάνικων και καπνιστό κρέας από το κατάστημα λόγω της περιεκτικότητας σε νιτρώδες αλάτι σε αυτά, έχω ασφυξία από αυτό. Και μου αρέσουν τόσο πολύ τα καλούδια, αλλά για 2 χρόνια καταπιώ το σάλιο μόνο όταν τα αγοράζω για τα εγγόνια μου. Το Scarlet μου έχει ισχύ 250 watt, η μέγιστη θερμοκρασία είναι 70 μοίρες.

Η ισχύς επηρεάζει μόνο τον αριθμό των δίσκων που έχετε ρυθμίσει και η θερμοκρασία για όλους τους είναι σχεδόν η ίδια έως 60-70 * С

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΕυχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση, δεν το περίμενα και ολοκληρώσατε την προηγούμενη ανάρτηση. Έτσι μπορώ να τρέξω για να μαζέψω; Θα το κάνω σε μικρές ποσότητες, προς το παρόν μόνο για τους αγαπημένους μου. Και μια άλλη ερώτηση - τι μπορεί να αντικαταστήσει τη σάλτσα σόγιας σε μια συνταγή;

Στον χυμό λεμονιού, ασβέστη, ξίδι, σάλτσα μπάρμπεκιου ή άλλη γλυκόξινη σάλτσα, ή μπορείτε απλώς να τα απορρίψετε εντελώς - είναι θέμα γεύσης. Αλλά γλυκά και ξινά και τουρσί αρχεία είναι πιο νόστιμα.

Ακούστε, Φως και 4 ώρες δεν είναι αρκετό; Έχει πιει κανονικά το κρέας;

απολύτως φυσιολογικό, με εξέπληξε ο ίδιος, αλλά αν φτιάξετε μάρκες με μάρκες, τότε τελικά θα είναι έτοιμοι σε 3 ώρες (ή ακόμα λιγότερο), θα τα φάμε - θα ανακατέψω μια νέα μαρινάδα και θα δοκιμάσω τις μάρκες

[Allegra]

Allegraκαι σε ποιο στεγνωτήριο μαγειρέψατε;

... αγόρασα το Mystery, εδώ εδώ Έγραψε

Μαριναρισμένο, θα δοκιμάσω αύριο. Δεν βρήκα μουστάρδα στο ψυγείο, έβαλα λίγο στεγνό και λίγο wasabi. Πρόσθεσα το δικό μου ξύδι, μηλίτη μήλου, αναρωτιέμαι τι συμβαίνει.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Το Chrudi είναι έτοιμο - πολύ νόστιμο !!!

Τα στήθη είναι έτοιμα! Νόστιμο. Ευχαριστώ Τάνια για τη συνταγή και Έλενα (Τιμ) για το κρέμασμα σε γραμμάρια. Πρόσθεσα το adjika μου, το ξίδι μηλίτη μου. Έμεινε στη μαρινάδα για μια ώρα. Τα στήθη είχαν διαφορετικά πάχη και αποδείχθηκαν διαφορετικά επίπεδα. Λεπτότερο - ξηρότερο, παχύτερο - μαλακότερο. Αλλά όλα είναι εντελώς έτοιμα. Ακόμα, για χάρη της ηρεμίας, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω όχι πολύ παχιά στήθη. Κατασκευασμένο σε στεγνωτήρα Supra. Τώρα το επόμενο βήμα είναι το χοιρινό.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία σου! Ποιοι είστε έξυπνοι παίκτες, πόσοι έχουν επιβάλει!

Για την ασφάλεια του προϊόντος, φροντίστε να μαρινάρετε σε μπαχαρικά, υγρή μαρινάδα και να διατηρήσετε το στεγνωτήριο έτσι ώστε το κρέας να μην είναι ροζ, αλλά να γίνει εντελώς μαλακό και λευκό, μαγειρεμένο

Φαινομενικά τόσο γραμμένο, και ποιες εικόνες σε αυτό το νήμα ... Ήδη έτρεξα για το στήθος, αφού θα παγώσω και θα μαλακώσω και θα στεγνώσω.
Σας ευχαριστώ Tatyana για τη συνταγή!

[Σουλίκο]

Σουλίκογιατί ήρθα εδώ! Θέλω αυτό το φυγόκεντρο χώρου
Και πήγα να δω τον τρόπο στεγνώματος.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, μαραζόμουν τα στήθη, πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Και η δομή δεν είναι ινώδης, θα έπρεπε; Και αν δεν υπάρχει αίμα, τότε μαραμένο; Αρκεί η ξήρανση 5 ωρών για το στήθος και όχι πολύ ξηρό; κόψτε αύριο.

[Οξάνα]

Οξάνα, ένα όμορφο κομμάτι!
Το κρέας πρέπει να είναι καλά τρυπημένο με βελόνα πλεξίματος και λευκό στο τμήμα, χωρίς ροζ ραβδώσεις και κηλίδες
Μέχρι τότε θα είναι αρκετές 5-6 ώρες και η θερμοκρασία είναι αρκετή για το μαγείρεμα του κρέατος

[Διαχειριστής,]

Διαχειριστής,Τατιάνα, κοιτάζω πολύ προσεκτικά αυτό το θέμα για πολύ καιρό, πραγματικά ήθελα να μαγειρέψω, αλλά έχω ένα σημείο στο μυαλό μου - φοβάμαι το κρέας που δεν είναι ψημένο, μαγειρεμένο κ.λπ. Όλη η οικογένειά μου ξέρει για αυτή τη φοβία μου, πάντα με κοροϊδεύουν. Αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ σε αυτήν την ομορφιά και τις υπέροχες ιστορίες σας και χθες αποφάσισα να μαγειρέψω ένα φιλέτο γαλοπούλας.Έχω στεγνωτήριο Zelmer χωρίς ρύθμιση θερμοκρασίας, μόνο δύο θέσεις περισσότερο ή λιγότερο. Έπρεπε να βάλω ένα θερμόμετρο στο κρέας για ηρεμία και στην αγωνία μου η θερμοκρασία δεν ανέβηκε περισσότερο από 55 βαθμούς, οπότε το στέγνωσα όχι για 6 ώρες, αλλά για 10. Το αποτέλεσμα ήταν ένα όμορφο και νόστιμο μυρωδιά κρέατος, αλλά πώς βασανίστηκε από αμφιβολίες για την ετοιμότητά του, αλλά για να μην δηλητηριάσω την οικογένεια αποφάσισα να το δοκιμάσω πρώτα. Στην αρχή έκοψε δειλά ένα μικρό κομμάτι από τη λεπτότερη άκρη, και στη συνέχεια ξανά και ξανά. Όταν ο σύζυγός μου το δοκίμασε, δεν πίστευε ότι έγινε στο σπίτι.
Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας, την επιστήμη και τα θετικά συναισθήματα που μας δίνετε.

Και ο χυμός δεν ρέει από το κρέας κατά τη διαδικασία ξήρανσης; Αυτό εννοώ ότι πρέπει να βάλετε ένα νήμα θεωρήσεων, στο ίδιο μέρος με έναν κινητήρα ...

[SchuMakher]

SchuMakher, από το στήθος μου δεν ρέω. Το έβαλα για πρώτη φορά στο δέρμα, κατ 'αρχήν, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα, αλλά μετά το γύρισα, το μούσκεμα λίγο. Αλλά σε αυτό το στέγνωμα "τρύπα" στο κέντρο - το λίπος δεν θα φτάσει εκεί. Μάσα, το έχεις κάνει ακόμα; Βάρος! Τσε, δεν έχω τιμηθεί πριν

[Νατάσα]

Νατάσα, Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου!

Δεν θα εκθέσω ποτέ μια συνταγή εάν δεν είμαι σίγουρος για την προετοιμασία και την ποιότητα των προϊόντων της. Είμαι πολύ σχολαστικός για τα προϊόντα
Μαγειρέψτε για υγεία!
Και πάντα να επικοινωνείτε μαζί μας, τους συγγραφείς, τις συνταγές και τα συστατικά τους, συμπεριλαμβανομένης της τεχνολογίας μαγειρικής - αυτό πρέπει να γίνει

[Μάσα]

Και ο χυμός δεν ρέει από το κρέας κατά τη διαδικασία ξήρανσης; Αυτό εννοώ ότι πρέπει να βάλετε ένα νήμα θεωρήσεων, στο ίδιο μέρος με έναν κινητήρα ...

Μάσα, καλά, για ορεκτικά, έχω ένα κάτω συνεχές δίσκο για marshmallows, σε περίπτωση διαρροής φωτιάς από κρέας. Η μαρινάδα μπορεί να διαρρεύσει, αυτό είναι φυσιολογικό. Και μετά το κρέας και η μαρινάδα στεγνώνουν και όλα είναι καλά.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Δεν έχω τέτοια παλέτα, τότε μπορώ να βάλω φύλλο αλουμινίου ή ψησίματος στην χαμηλότερη βαθμίδα; Καπνίζετε κρέας σε μια βαθμίδα;

Μάνια, τίποτα δεν μου διέρρευσε, μόνο μερικές σταγόνες, τις οποίες σκουπίζω ήρεμα με μια χαρτοπετσέτα)). Κρέας - Κατασκευάζω τακτικά κοτόπουλο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή
Διαχειριστής, ένα άλλο ευχαριστώ !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, MASHA, με μετονομάστηκα, συγχώρεσέ με το marshmallow και φτιάχνω σε χαρτί ψησίματος, μπορείτε να βάλετε χαρτί στον κάτω δίσκο. Στη συνέχεια πλύνετε λιγότερο. Μάσα, λυπάμαι!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Δεν έχω τέτοια παλέτα, τότε μπορώ να βάλω φύλλο αλουμινίου ή ψησίματος στην χαμηλότερη βαθμίδα; Καπνίζετε κρέας σε μια βαθμίδα;

Λοιπόν, χαρτί, πλαστικό, οτιδήποτε άλλο. Ίσως τίποτα δεν θα διαρρεύσει, ή ίσως ...
Βάζω το κρέας σε μια σειρά, έτσι ώστε η πρόσβαση σε ζεστό αέρα, η ροή του αέρα να είναι καλύτερη και ο εξαερισμός ανάμεσα σε κομμάτια κρέατος

[Τζένια]

Διαχειριστής, ένα άλλο ευχαριστώ !!!

Τζένια, στην υγεία σου! Μαγειρέψτε περισσότερα!

Τάνια, κοίτα τι έκανα, βρήκα κουκίδες-σταγονίδια εκεί, αν και το κρέας μαριναρίστηκε για 2,5 μέρες, και τρώμε επίσης shish kebab με αίμα; Αλλά αποδείχθηκε εντάξει ή χρειάζεστε ακόμη υποστήριξη;
Και πρέπει να το κόψετε αργότερα; Οταν?
Αυτά είναι τα σημεία:

Το πήρα επίσης πολύ νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή. Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί, αλλά τώρα θα είναι ένα μόνιμο πιάτο.