Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Ευγενία]

Ευγενίαόχι τυχαία

Ψητή μελιτζάνα (Άρκα)

[Άννα]

Άννα, Ευχαριστώ πολύ!!!! ΕΙΝΑΙ !!! Πήγα να φτιάξω, μου αρέσει αυτή η συνταγή!

Παρακαλώ πείτε μου τι μπορείτε να μαγειρέψετε ή να προετοιμάσετε για το χειμώνα από παχιά πράσινη πιπεριά. Συλλέξαμε 3 κουβάδες από το θερμοκήπιο, και τίποτα δεν εφευρέθηκε παρά το γέμισμα.

[tochka19]

tochka19, το πιπέρι θα ξαπλώσει και θα γίνει κόκκινο. Μπορείτε να κάνετε lecho από κόκκινο, δείτε το προφίλ μου.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μπορεί να στεγνώσει και να αναμιχθεί σε σκόνη, θα υπάρξει καρύκευμα.

[tochka19]

tochka19, εντέρου, καθαρίζουμε και παγώνουμε, εισάγοντας το ένα στο άλλο. Το χειμώνα, μπορεί να γεμιστεί, να κοπεί σε κομμάτια και να προστεθεί σε οποιαδήποτε πιάτα. Και τα υπολείμματα (πάνω, σπόροι και πόδι) αποξηραίνονται, ψιλοκομμένα και επίσης προστίθενται στο φαγητό κατά το μαγείρεμα.

[tochka19]

tochka19, στο σωρό και μπορεί να είναι βολικό Απόρριψη πυρήνων πιπεριού

εντέρου, λεύκανσης και παγώματος, εισάγοντας το ένα στο άλλο ...

Δεν λεύκωμα, αλλά το έντερο και επίσης παγώνω.

Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας, ειδικά για τους πυρήνες Πάντα το πετούσα. Πήγα να πάρει το στεγνωτήριο, αποφάσισα να στεγνώσω μερικά, να παγώσω μερικά. Θα αφήσω μερικά για να δούμε αν γίνονται κόκκινα ή όχι, για κάποιο λόγο σκέφτηκα ότι οι πιπεριές που είχα αφαιρέσει δεν έγιναν κόκκινες.

[tochka19]

tochka19, Ήρα, αν το πιπέρι έχει ωριμάσει στο θάμνο, ακόμα κι αν είναι πράσινο, θα ξαπλώσει και θα γίνει κόκκινο ή κίτρινο (κοιτάξτε την ποικιλία του, τι θα έπρεπε να είναι). Και αν βγάζατε το πράσινο και δεν ήταν ακόμη ώριμο, τότε μπορεί να το κολλήσει και να μην αλλάξει το χρώμα. Αλλά μπορεί να υπάρχουν τέτοια που να ξαπλώνουν και να παραμένουν πράσινα. Πρέπει να γνωρίζετε την ιδιαιτερότητα της ποικιλίας.

Κορίτσια, βοηθήστε με, παρακαλώ, δεν μπορώ να το βρω ξανά. Φαίνεται ότι κάπου συζητούσαν πώς και πού να αποθηκεύσουν αποξηραμένα τρόφιμα. Ο Taki συσσωρεύτηκε έως και 12 κιλά κεράσια, νόστιμο. Αλλά φοβάμαι να το αποθηκεύσω σε θερμοκρασία δωματίου, ακόμη και σε σακούλες κενού. Και δεν υπάρχει τόσος χώρος στο ψυγείο. Βοήθεια!

Το φυλάω στον καταψύκτη, αλλά έχω στήθος. Δεν στεγνώνει, παραμένει υγρό και ζουμερό. Το κεράσι κρατήθηκε κάποτε σε χάρτινη σακούλα και σε κλειστό βάζο. Έμεινε επίσης. Ένα αχλάδι ακριβώς σε ένα βάζο καλύφθηκε με μια γυάλινη κλειστή φόρμα.

Άντζελα, έχω επίσης ένα στήθος, αλλά στη συνέχεια εξαφανίζεται ολόκληρο το σημείο στεγνώματος, μπορείτε απλά να παγώσετε φρέσκο ​​(με τα άλλα 5 κιλά, το έκανα)

Γιατί εξαφανίζεται; Τα κεράσια παραμένουν αποξηραμένα, όπως βερίκοκα, δαμάσκηνα, φράουλες.

Δηλαδή, μετά την απόψυξη, τα κεράσια θα παραμείνουν τα ίδια όπως τώρα; Δεν βρέχει; Θα χάσει τη γεύση του; Το στέγνωσα χωρίς σιρόπια ή άλλη θεραπεία, το πλένω, έβγαλα τα οστά και το στέγνωσα

Ιδιο. Το κάνω εδώ και αρκετά χρόνια. Θα είναι λίγο υγρό και αυτό είναι. Τέλεια κοπή. Δεν χρειάζεται να μουλιάσετε. Μεταφέρω μέρος του στο ψυγείο όταν είναι απαραίτητο και στεγνώνει λίγο.

Σε ευχαριστώ πολύ αγαπητέ! Θα το βάλω στον καταψύκτη. Τότε δεν χρειάζεται να εκκενώσετε, σωστά;

Δεν κάνω ηλεκτρική σκούπα. Αν και, αν υπάρχει μια ευκαιρία, επιθυμία και χρήματα, τότε δεν είναι κακό να το κάνουμε σε μερίδες, 300 γραμμάρια το καθένα.

[Κάρα]

Κάρα, Έχω επίσης αποξηραμένο παγωτό. Δεν κολλάνε μαζί σε ένα κομμάτι καραμέλας, τότε χάνω όλα τα άγευστα ή υπερβολικά φρούτα στο στεγνωτήριο και μετά στον καταψύκτη. Και τα καρπούζια και τα πεπόνια είναι win-win.

Κορίτσια, καλή μέρα. Βοηθήστε με να βρω μια συνταγή για το συμπυκνωμένο γάλα από το Qween.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλενα, το συμπυκνωμένο γάλα προέρχεται από την Tanya Admin
,

συνταγή για συμπυκνωμένο γάλα από το Qween.

αυτή δεν έχει .

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, Tonya, ευχαριστώ, το βρήκα ήδη, έγραψε αυτή τη συνταγή στα σχόλια στο "βασιλικό" κέικ.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλενα, Θα τρέξω και θα ρίξω μια ματιά!

Tonya, εδώ το έγραψε.
"Βασιλικό" κέικ # 2

[Σιλιάβκα]

έχει αυτή τη συνταγή γραμμένη στα σχόλια της «βασιλικής» τούρτας.

Σιλιάβκα, Έλενα, πείτε μας για το αποτέλεσμα, πώς αποδείχθηκε το συμπυκνωμένο γάλα. Προσπάθησα κάποτε να μαγειρέψω συμπυκνωμένο γάλα - κάτι πήγε στραβά ... Ίσως το βράσιμο να ήταν αδύναμο, αλλά αποδείχθηκε με μερικά κρύσταλλα ... Δεν το δοκίμασα ξανά. Αλλά δεν ακολούθησα αυτήν τη συνταγή.

Ίσως μπορείτε να γράψετε "Royal"; Θα το προσθέσω σελιδοδείκτη

[Σβέτα]

Σβέτα, Το έχω ήδη μαγειρέψει, αποδεικνύεται με κρύσταλλα λόγω ζάχαρης, την πρώτη φορά που αποδείξαμε επίσης σαν εσένα, απλώς το τέντωσα μέσω του τυροσκοπίου.

Ω, πόσο καιρό ήμουν σε αυτό το νήμα! Μπορείτε να μου πείτε πώς να διατηρήσετε τα φύλλα τεύτλων; Από αυτά, τα ρολά λάχανου είναι πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ.

πώς να διατηρήσετε τα φύλλα τεύτλων;

	Mangold κονσερβοποιημένο (TATbRHA)
	Κορυφές τεύτλων (καρτίνκα)

[tochka19]

tochka19, Αλατισμένη πάστα κόκκινων πιπεριών
Ήρα, φτιάξτε τέτοια αποθέματα πιπεριού για το χειμώνα. Πέρυσι έκανα λίγα για να δοκιμάσω, οπότε τότε η Ζαχαρία θυμήθηκε όλο το χειμώνα με μια ευχαριστία.
Θα έχετε καλοκαίρι στο πιάτο σας όλο το χειμώνα. Τα κορίτσια δεν έκαναν μόνο κόκκινο, αλλά και πράσινο. Οι άντρες είχαν ένα μείγμα πιπεριών.

Ο Ζαχαρίας έχει μια ενδιαφέρουσα συνταγή, είναι κρίμα να μην εφαρμόζω πουθενά: Δεν χρησιμοποιώ πιπέρι ούτε σε σούπες ούτε μαρινάδες, έτσι στην οικογένειά μας είναι συνηθισμένο να πιστεύουμε ότι δεν ταιριάζει καλά με τίποτα και συμπεριφέρεται πολύ ενεργά σε ένα πιάτο :). Μόνο φρέσκα, γεμιστά ή ψητά. Και πρέπει να παγώσετε πολλά μέρη, ακόμα κι αν αγοράσετε ακόμη και αυτά σε μια στοίβα

φτιάξτε τέτοια αποθέματα πιπεριού για το χειμώνα.

Με όλο τον σεβασμό προς τη Ζαχαρία, αυτά τα ζυμαρικά επίσης δεν ήταν πολύ αλμυρά και δεν είναι πάντα δυνατό να το χρησιμοποιήσετε σε αυτήν τη μορφή. Και δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε ένα ανοιχτό βάζο, μεγαλώνει γρήγορα μουχλιασμένο, πρέπει να χρησιμοποιηθεί γρήγορα.
Μας αρέσει περισσότερο το πιπέρι σε κομμάτια από τον καταψύκτη, όπου μπορείτε να το σοτάρετε ελαφρά με λαχανικά ή να το ρίξετε σε σούπες χωρίς απόψυξη

Και πρέπει να παγώσετε πολλά μέρη, ακόμα κι αν αγοράσετε ακόμη και αυτά σε μια στοίβα

Το παγώνω κυρίως σε φέτες, λωρίδες ή κομμάτια, ανάλογα με το πόσο βολικό είναι να το μαγειρεύω.

Γλυκό πιπέρι για τον καταψύκτη (Διαχειριστής)

Ω, δεν είμαι ο μόνος! Το διάβασα επίσης, σκέφτηκα ότι ήταν πολύ αλμυρό και δεν ήταν ενδιαφέρον να στραγγίξεις / να πετάξω το χυμό.
Κοίταξα περισσότερο τη συνταγή adzhika χωρίς να βράζω φυσική ζύμωση.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, κομμάτια για μίγματα με ρύζι όπως της Χαβάης θα παγώσω, ευχαριστώ, Tanechka, που μου υπενθύμισε, αλλιώς θα είχα μείνει χωρίς τίποτα. Προηγουμένως, τουλάχιστον έκαναν lecho, σαλάτες λαχανικών - τώρα κανείς δεν τρώει, αλλά δεν θέλετε να μαγειρέψετε μόνοι σας - είναι πιο εύκολο να αγοράσετε έτοιμα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μία φορά το χρόνο.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, δεν είμαι μουχλιασμένος. Το τελευταίο ολοκληρώθηκε τον Μάιο. Νόστιμο με κοτόπουλο στο μανίκι.
Στέμμα, Γκάλια, χύσαμε το πρώτο αλάτι και χύσαμε τα υπόλοιπα δαμάσκηνα σε βάζα και μετά τα χρησιμοποίησα αντί για αλάτι. Σήμερα αλάτισα τη σούπα λάχανου από φρέσκο ​​λάχανο
Είμαι πολύ χαρούμενος με αυτό το πιπέρι.

[Wildebeest]

Αυτή τη στιγμή μαγειρεύω ένα ημιτελές προϊόν για κέτσαπ (2 κιλά μήλα, 2 κιλά γλυκές πιπεριές, πέντε πικάντικες και δύο κουταλιές αλάτι), τι νόστιμο είναι! Θα στρίψω το μισό σε ένα βάζο σε αυτήν τη μορφή, το δεύτερο μέρος θα το αναμίξω με την προηγουμένως μαγειρεμένη πάστα τομάτας.
WildebeestΕίμαι τεντωμένος με τράπεζες και χώρους αποθήκευσης, είναι πιο βολικό για μένα να αποθηκεύω ξηρό αλάτι. :-)
Και μαγειρεύω σούπες πολύ σπάνια, μερικές φορές το χρόνο.

[Στέμμα]

Στέμμα, Galya, είμαι επίσης τεταμένη με αποθηκευτικό χώρο.



διαχειριστής, Τάνια, μπορείτε να μου πείτε τι να κάνω με τα πράσινα κρεμμύδια; Η ξήρανση είναι η πρώτη και η δεύτερη και η τρίτη;

τι να κάνω με τα πράσινα κρεμμύδια;

Έκοψα και παγωτό σε σακούλες, μετά, χωρίς απόψυξη, σε πιάτα.

τι να κάνω με τα πράσινα κρεμμύδια;

Sveta, παγώνω τα κρεμμύδια, τα κόβω σε μια σακούλα.
Το χειμώνα, θα πάει σε σαλάτες (μαζί με κατεψυγμένα κομμάτια αγγουριών), σε πίτες με αυγό και ρύζι, σε ζυμαρικά με αβοκάντο, σαλάτα, γαρνιτούρα με ρέγγα Μόνο κρεμμύδια δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν.

Πράσινα κρεμμύδια (για τοποθέτηση στον καταψύκτη) (Διαχειριστής)

Και για μένα, πηγαίνουν επίσης τα smoothies λαχανικών

Δεν είμαι μουχλιασμένος

Δεν έγινε ούτε μουχλιασμένο, αλλά δεν πήγε σαν τα κορίτσια, είναι πολύ αλμυρό, δεν προσθέτετε πολλά στο πιάτο και δεν έχει νόημα.

Sveta, παγώνω τα κρεμμύδια, τα κόβω σε μια σακούλα.

Μου αρέσουν πολύ τα πράσινα κρεμμύδια από την κατάψυξη. Αλλά τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά τη σελιδοδείκτη - η μυρωδιά ολόκληρου του διαμερίσματος "βγάλτε τα μάτια σας"

[Ιρίνα]

Αλλά τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά το σελιδοδείκτη - η μυρωδιά ολόκληρου του διαμερίσματος "βγάλτε τα μάτια σας"

Ιρίνα, πως είναι? Δεν μπορώ να φανταστώ πωλήσεις ..., στον καταψύκτη -20, σε 15-20 λεπτά θα είναι zmErz

Κορίτσια, αλλά μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή, δεν καταλαμβάνει χώρο στην κατάψυξη και τα προϊόντα δεν μυρίζουν σαν πιπέρι. Πολύ άνετο, αξίζει το διαμέρισμα.

Πιπέρι σαλάτας για γέμιση (Qween)

Ιρίνα, πώς είναι; Δεν μπορώ να φανταστώ πωλήσεις ..., στον καταψύκτη -20, σε 15-20 λεπτά θα είναι zmErz

Παγωμένο, ναι! Αλλά μόλις ανοίξετε τον καταψύκτη - ένα "αρωματικό" πλήγμα! Συνάντησα ένα σκληρό κρεμμύδι, έκοψα αμέσως δύο τεράστια τσαμπιά, και ήταν πολύ πολύ αρωματικό. Κόψτε, τσίχλα ασταμάτητα, διαφορετικά τα μάτια θα είχαν ρέει έξω

και ήταν πολύ αρωματικό. Κόψτε, τσίχλα ασταμάτητα, διαφορετικά τα μάτια θα είχαν ρέει έξω

Έκοψα τη δική μου και έκλαψα επίσης, αλλά δεν μυρίζει. Δεν μπορείτε να είστε στον καταψύκτη σας ... δεν είναι πολύ κρύο;

[Κάρα]

Κάρα, Ήρα, τι ακριβώς σου αρέσει τα πράσινα κρεμμύδια από την κατάψυξη;

[Wildebeest]

Wildebeest, Νομίζω ότι είναι το ίδιο από οτιδήποτε άλλο - η τιμή;

Θα λειτουργούν καλά οι παγωτές κρεμμύδια; Επειδή για άλλους σκοπούς δεν το χρειάζομαι - είτε θα το αγοράσω είτε εάν υπάρχει φωτισμός, θα αναπτυχθεί στον ίδιο τον λαμπτήρα. Αλλά χρειάζομαι πολύ για πίτες, και έτσι διπλασιάζω τη συνταγή δύο φορές και όλα τα γεμίσματα δεν είναι αρκετά για μένα ...

Κορίτσια, κάποιος εκκένωσε βουλγαρική πιπεριά για το χειμώνα για γέμιση; Ή είναι καλύτερο να κλείσετε τράπεζες;

Κορίτσια, για να παγώσουν περισσότερες πιπεριές, μπορούν να κοπούν σε μισά κατά μήκος και να γεμιστούν έτσι

Γεμιστές πιπεριές στην Πριγκίπισσα (Μαντράκ Λούντμιλα)

Κορίτσια, κάποιος εκκένωσε βουλγαρική πιπεριά για το χειμώνα για γέμιση; Ή είναι καλύτερο να κλείσετε τράπεζες;

Γιατί τέτοιες δυσκολίες; Καταψύχεται τέλεια ακόμη και χωρίς εκκένωση.
Αν υπάρχει πού να παγώσω, είναι καλύτερο για μένα, είναι πιο νόστιμο να παγώσω. Χρησιμοποιώ υψηλής ποιότητας, σφιχτές τσάντες.