Απόρριψη πυρήνων πιπεριού

Απόρριψη πυρήνων πιπεριού

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Πιπεριές (γλυκές)	απεριόριστος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για άλλη μια φορά, ενώ ετοίμαζα γεμιστές πιπεριές και κοιτούσα μεγάλο αριθμό πυρήνων και σπόρων, ανησυχούσα για το πώς να τα χρησιμοποιήσω πιο αποτελεσματικά. Συνήθως προσθέτω ένα ή δύο ζευγάρια όταν μαγειρεύω άλλα πιάτα - σε σούπες, στιφάδο κ.λπ. και μετά απορρίπτω. Αλλά τώρα υπήρχαν τόσοι πολλοί από αυτούς, και το πιο σημαντικό - τόσοι υγιείς σπόροι (όχι λιγότερο από ένα ποτήρι) που η πρώτη σκέψη ήταν να φτιάξω βίγκαν γάλα από αυτούς - από την οποία μόνο δεν το έφτιαξα!
• 
• Αλλά μετά αποφάσισα - και θα τα αλέσω όλα, με συγχωρείτε, "άκρες", θα παγώσω σε μερίδες και θα προσθέσω και στα πιάτα, αλλά χωρίς να πετάξω τίποτα! Και έτσι έκανε! Οι πυρήνες, μαζί με τους σπόρους, συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ (αρχικά έλεγξα μια μικρή ποσότητα)
• 
• Ο αλεσμένος πουρέ χύνεται σε οποιαδήποτε κατάλληλα καλούπια, καταψύχεται και τώρα οι πιπεριές χρησιμοποιούνται χωρίς σπατάλη, εάν δεν λάβετε υπόψη τους κομμένους αποξηραμένους μίσχους!

Λαμπρός. Αυτό είναι πόσο σπαταλήθηκε ...
Larochka, ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Λάρισα! Είμαι τρελός για την εφεύρεσή σας! ... Τώρα το αμφιβάλλω, αλλά έριξα ΑΚΡΙΒΩΣ τις ουρές

... είναι ωραίο! Για ποιο λόγο? (από)

Και τα στεγνώνω (σε στεγνωτήριο όταν υπάρχουν πολλά) και μετά τα αλέθω σε μύλο.

Επίσης, λυπούμαι που πετούσα τους λοβούς σπόρων μήλου όταν φτιάχναμε την τεμπέληδα χωρίς ζάχαρη στο φούρνο Έριξα επίσης αυτό το σωρό στο φίλτρο της σούπας μπλέντερ ... και τι ποτό αποδείχθηκε!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, όταν ήμουν ακόμα κορίτσι, αφαίρεσα πόσα οφέλη περιέχονται στους σπόρους και τους μίσχους. Και ετοιμάζω ένα μπαχαρικό βιταμινών από αυτά. Σε γενικές γραμμές, η οικογένειά μου πηγαίνει σε σούπες με ένα χτύπημα! Εδώ είναι η συνταγή μου https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=469409.0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Μόλις αγόρασα μια σακούλα πιπεριάς για κατάψυξη. Τώρα όλα θα τεθούν σε δράση! Εξ ολοκλήρου! Ευχαριστώ, Larisochka!

Πυρήνες πιπεριού, μαζί με σπόρους + υπολείμματα ντομάτας (κέικ από βιδωτό αποχυμωτή ή βάζο όταν μαγειρεύω ντομάτες για το στεγνωτήριο και συμπιέζω υπερβολικό χυμό και πολτό από αυτά με τα χέρια μου) ή ολόκληρες ντομάτες + αλάτι ή ζάχαρη = σε ένα κουτάλι ή στάσιμο μπλέντερ μαχαίρια, ανάλογα με την ποσότητα του ψιλοκομμένου) = διακόπτω τις πουρέ πατάτας και παγώνω σε μερίδες = σε σούπα, σε στιφάδο, σε σάλτσες. Καταψύγω σε δοχεία διαφορετικών μεγεθών ή σε σακούλες κατάψυξης. Μπορεί να μην προστεθεί αλάτι ή ζάχαρη, αλλά αντλούν περισσότερη γεύση από πιπέρι και ντομάτα.
Το κάνω αυτό για πολύ καιρό, είναι πραγματικά κρίμα να πετάξω τόσο καλά

Οι ντομάτες είναι προαιρετικές, αν τις έχετε αυτήν τη στιγμή και είναι καλές χωρίς αυτές.

Πολλές ευχαριστίες σε όλους όσους έπεσαν - τόσο όσοι εκτιμούσαν όσο και όσοι μοιράστηκαν τις μεθόδους τους: όσο περισσότερες πληροφορίες, τόσο καλύτερα 🌷!

Το κάνω εδώ και πολύ καιρό, μόνο οι σπόροι στεγνώνουν χωριστά - μετά τους αλέθω σε σκόνη και τους προσθέτω στο αλάτι των Ιμαλαΐων, και οι σπόροι στεγνώνουν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού στο παράθυρο, μαγειρεύω τις πιπεριές σχεδόν κάθε μέρα και προσθέτω τους σπόρους στην πλάκα. Αναμειγνύω τον υπόλοιπο πολτό και το παγώνω σε δίσκους κάτω από τα γλυκά και το βάζω σε μία σακούλα στον καταψύκτη. Κάνω το ίδιο με κλαδάκια άνηθου και μαϊντανό σέλινου - τα έκοψα για να τα ψήνω και να τα παγώσω. Ο χειμώνας τρώει τα πάντα!

Larochka, καλά είστε διασκεδαστής !!!! Παίρνω την υπηρεσία)
Και, χάρη σε όλα τα κορίτσια που έφεραν εδώ τις συνταγές τους για μη απόβλητα, δεν ήξερα.
Τώρα καταλαβαίνω!

😀 πώς ζούσα! Πόσο καλό έχει πεταχτεί! Πώς θα φτάσετε στον επόμενο χρόνο 😰

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, είναι κρίμα που διάβασα τη συνταγή αργά, το πιπέρι έχει τελειώσει, αλλά το επόμενο έτος θα προετοιμάσω σίγουρα τους πυρήνες με σπόρους

Αυτό είναι καλό! Καλύτερα αργά παρά ποτέ!

Ναι, είναι κρίμα !!! Λοιπόν, τουλάχιστον ένα μήνα νωρίτερα !!! Οι πιπεριές πρέπει να κοπούν με σπόρους σε chanakhi (η Γεωργιανή γυναίκα μας δίδαξε). Αυτό το άρωμα αποδεικνύεται εξαιρετικό. Σκέφτηκα επίσης αν θα αλέσω τους σπόρους ή τι; Ευχαριστώ για τη συνταγή !!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Η Larochka είναι πραγματικά λαμπρή!

Ευχαριστώ, Λάρισα! Λαμπρός. Στεγνώνω επίσης τους πυρήνες μήλων στο στεγνωτήριο και τους προσθέτω στην κομπόστα. Δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά στη γεύση.

Ω, τι είναι τόσο λαμπρό, κορίτσια; Αλλά ευχαριστώ για τις βαθμολογίες, είναι ωραίο!