Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Κορίτσια, βοηθήστε με να βρω μια στριμμένη συνταγή, θυμηθείτε στην ΕΣΣΔ τέτοια ντόνατς ήταν σε σχήμα οξαλίδα; Έψαξα σε ολόκληρο το Διαδίκτυο, δεν βρήκα κάτι παρόμοιο. Δίνει μόνο ντόνατς ή μερικά στριμμένα ψωμάκια.

Ίσως αυτό

Τα Verguns είναι απλά (ang-kay)

ή αυτό

"Taratushki" στο κεφίρ (V-tina)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, σβέττα, Μαντράικ Λούντμιλα, ang-kay, Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Θα προσπαθήσω.

[ang-kay]

ang-kayΌχι, καθόλου, έτσι φαίνονται

[Τάνουκα]

Τάνουκα, θυμάμαι μόνο λουκάνικα στη ζύμη. Υπήρχαν και ντόνατς;

έτσι φαίνονται

Η κύρια ζύμη είναι τι. Και η χύτευση μπορεί να είναι οποιαδήποτε.

Ναι, ήταν ντόνατς χωρίς γέμισμα, όλοι τους λέγονταν στριμμένοι και, όσο θυμάμαι, πουλήθηκαν πολύ όπου και σε διαφορετικές πόλεις έτρωγαν.

[Τάνουκα]

Τάνουκα, Τατιάνα, πιθανώς αυτά είναι ντόνατς, όχι ντόνατς

Πρόσφατα σε κάποιο πρόγραμμα άκουσα ότι στην Αγία Πετρούπολη τα ντόνατς ονομάζονται ντόνατς. Και ακόμη και κάποιο είδος καταπράσινου είναι ή ήταν

[Τάνουκα]

ότι στην Αγία Πετρούπολη τα ντόνατς ονομάζονται ντόνατς. Και ακόμη και κάποιο είδος καταπράσινου είναι ή ήταν

Τάνουκα, Τατιάνα, ίσως "στριμμένα ντόνατς" είναι churros;

Churros δεν πρέπει να είναι ραβδωτό; Και η γεύση του είναι εντελώς διαφορετική ...

Και ακόμη και κάποιο είδος καταπράσινου είναι ή ήταν

Θυμάμαι στο Zhelyabov, στην αγορά Senny. Σε αυτόν τον αιώνα, ανοίξαμε στο Vasilievsky, κατ 'αρχήν, τίποτα, αλλά η συνοδεία αυτών των παλαιών δεν ήταν αρκετή.

Και υπάρχει ακόμη και ένα είδος καταπράσινου

αλλά η συνοδεία αυτών των παλαιών δεν ήταν αρκετή.

Υπάρχουν πολλά από αυτά τώρα, και το πιο διάσημο, που βρίσκεται στο Zhelyabov, και τώρα στο B. Morskaya, υπάρχει επίσης! Και το περιβάλλον είναι το ίδιο, σοβιετικό, και υπάρχουν ουρές! Και το πιο σημαντικό - τα ντόνατς είναι τα ίδια!

ο συνοδός υπάρχει το ίδιο, σοβιετικό,

Και ακόμη και γκρι χαρτιά κόβονται αντί για χαρτοπετσέτες

Και το νέο μας δεν θα μπορούσε να αντέξει τον ανταγωνισμό χωρίς συνοδεία και κλειστό. Ήθελα να σας πω αμέσως, αλλά έσπευσα να βγάλω το πρώτο καρβέλι της ζωής μου από το φούρνο και να πιέσω μηχανικά το «αποστολή».

Η γεύση και η εμφάνιση του καρβέλι αποδείχτηκε σχεδόν Σοβιετική Πόλη, αλλά στραβά και με ρωγμές κατά μήκος της επιφάνειας - δεν ήταν στο φούρνο και έβγαλα την πετσέτα - εμφανίστηκαν.

Churros δεν πρέπει να είναι ραβδωτό;

Λοιπόν, με τη λέξη "στριμμένα" με ραβδώθηκαν και εισήχθησαν. Ποτέ δεν έχω δει τέτοια τηγανητά "λουκάνικα" χωρίς γέμιση (ήθελα τηγανητές πίτες μόνο στο σημείο της αδυναμίας με πατάτες και άνηθο).

Στο Vasilievsky και τον περασμένο αιώνα, ήταν σίγουρα πλούσιοι, θυμάμαι πώς ο μπαμπάς μου και εγώ φύγαμε με ένα τρόλεϊ στη γέφυρα του Tuchkov από αυτό (καλά, δεν ονειρευόμουν;).
Και στο Staronevsky, εκεί από το Gidromet πήγε να καθίσει για γενέθλια.
Και στο Vladimirsky, λίγα βήματα, υπάρχει τώρα κάποιο είδος τράπεζας.

[Kubeba1]

Kubeba1, για κάποιο λόγο θυμάμαι μόνο γλυκά. Προφανώς τα ντόνατς στην οικογένειά μας δεν θεωρούνταν αποδεκτό φαγητό, το να πάω εκεί (και στην πίτα) ήταν για μένα ως ανταμοιβή για ένα ταξίδι για ψώνια στο κέντρο ή στην αγορά

[Τατιάνα]

Κορίτσια, βοηθήστε με να βρω μια στριμμένη συνταγή, θυμηθείτε στην ΕΣΣΔ τέτοια ντόνατς ήταν σε σχήμα οξαλίδα;

Τατιάνα, δείτε τη συνταγή:

Ντόνατς σύμφωνα με το GOST (GruSha)

, υπάρχει μια συμβουλή στα σχόλια:

η γεύση είναι πραγματικά σαν στους πλούσιους σοβιετικούς χρόνους

, μια πηγή: Ντόνατς σύμφωνα με το GOST # 31.
Η οβάλ χύτευση θα ήταν πιθανώς πιο προτιμότερη για δεδομένη πυκνότητα ζύμης.

Και έχω επίσης παρόμοια, ωστόσο, εδώ η ζύμη είναι πιο υγρή:

Λένινγκραντ τσαλακωτές σε μηχανικό πίσσα (ντοπέτα)

αυτή η συνταγή έφτιαξε αυθεντικά ντόνατς (τσαμπιά), με απόλυτη ευχαρίστηση.

Σας ευχαριστώ πολύ, θα προσπαθήσω.

Αγοράσαμε ένα καρπούζι, αλλά αποδείχθηκε αρκετά χωρίς ζάχαρη, όπως ένα αγγούρι. Μπορείτε να φτιάξετε κάτι νόστιμο από αυτό ή να το πετάξετε και να μην τον ατμό;

Παρακαλώ βοηθήστε με να βρω ένα θέμα όπου συζητήθηκαν καλούπια σιλικόνης για κεφτεδάκια, έτσι ώστε να παγώσουν και να μαγειρέψουν γρήγορα

[Βίκα]

Βίκαψάχνετε αυτό το θέμα; Προετοιμασία κεφτεδάκια και όχι μόνο σε καλούπια πάγου σιλικόνης



Σβετλάνα, και κόβουμε λεπτά, πασπαλίζουμε με ζάχαρη λίγο, αφήστε το να διαλυθεί και στο στεγνωτήριο, ή

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, εδώ:

Καρπούζια στο δικό τους χυμό (Καμηλοπάρδαλη)

[SvetaI]

SvetaI, τα πιο γλυκά φρούτα γίνονται πολύ νόστιμα αφού βρεθούν στο στεγνωτήριο. Στην εμπειρία μου. Καρπούζια, πεπόνια - δεν θυμάμαι πια.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, γκαλά10, Άννα 1957, Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Πιθανότατα θα προσπαθήσω να το στεγνώσω. Αλατισμένα - τουρσί, φοβάμαι ότι οι τρώγοντες μου δεν θα το εγκρίνουν

[SvetaI]

SvetaIΘα τολμούσα να προτείνω να μαρινάρω ένα καρπούζι με ντομάτες, έχω μια συνταγή στο προφίλ μου.

Αγοράσαμε ένα καρπούζι, αλλά αποδείχθηκε αρκετά χωρίς ζάχαρη, όπως ένα αγγούρι. Μπορείτε να φτιάξετε κάτι νόστιμο από αυτό ή να το πετάξετε και να μην τον ατμό;

Ίσως, ως επιλογές, σαλάτα, γλυκά (μπανάνες, μέλι, μούρα) και χωρίς ζάχαρη (λευκό τυρί, μέντα, θυμάρι, ελαιόλαδο, μερικές φορές ελιές και κρεμμύδια) πίτσες καρπουζιού, ψητό καρπούζι με τυρί cottage και βασιλικό (με μέλι ή βούτυρο, βαλσάμικο), με τυρί και μέντα, σορμπέ:

.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, σούσι, και θα είστε ευτυχείς, αποξήρανσα το ίδιο γλυκό καρπούζι, αποδείχθηκε ενδιαφέρον, αλλά δεν θα το αγοράσω και θα το στεγνώσω σκόπιμα .. αλλιώς το αποξηραμένο τρώγεται αμέσως. Γρήγορο, απλό και δεν καταλαμβάνει χώρο

Το αποξηραμένο καρπούζι έγινε εύκολο! (Vio)

Κορίτσια, ακολουθήστε τη συνταγή για νόστιμο ψωμί φαγόπυρου ψημένο σε φούρνο, κατά προτίμηση αποδεδειγμένο. Δοκίμασα τον ελαιοτριβείο .. αλεσμένο φαγόπυρο. αλεύρι .. τώρα ψάχνω για μια συνταγή για ψωμί

[Ίννα]

Ίννα,

τι είδους μύλος; Δεν θα φροντίσω, δεν θα επιλέξω τον δικό μου προϋπολογισμό και την επιθυμία μου

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, το στέγνωσα και έπειτα το έσπασα με τσάι αντί για γλυκά. Αλλά αποξηραίνεται πολύ γλυκό, απλά ζαχαρούχο, οπότε το τσάι είναι μόνο χωρίς ζάχαρη. Ή τουρσί / ζύμωση, εάν υπάρχουν εραστές στην οικογένεια. Δεν μου αρέσει, αλλά ο άντρας μου είναι πολύ ομοιόμορφος. Έχουμε μια εξαιρετική συνταγή για τέτοια καρπούζια στον ιστότοπό μας.
Καρπούζια τουρσί και κονσέρβες (συνταγές)

[Inusya]

σπρώξτε τη συνταγή για νόστιμο ψωμί φαγόπυρου φούρνου

Inusya, αυτό είναι νόστιμο

Ψωμί φαγόπυρου (ένα ακόμη) (ang-kay)

Νομίζω ότι η Άντζελα θα σας καθοδηγήσει στο πώς να το κάνετε χωρίς ξινή αν δεν υπάρχει.

Δεν μπορούσα να βρω μια συνταγή για κρέμα χωρίς αυγά και βούτυρο. Υπάρχει τέτοιο;
Ή τουλάχιστον κατά προσέγγιση αναλογίες ... Για 0,5 λίτρα γάλακτος, αρκούν 40 γραμμάρια αμύλου ή αλευριού; Θα διατηρήσετε τη φόρμα σας;

[Μ @ rtochka]

Μ @ rtochka, Κοίτα Αυτό επιλογή.
Μόνο περισσότερο αλεύρι θα χρειαστεί, εάν είναι απαραίτητο, για να διατηρηθεί το σχήμα.
Αλλά είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα είδος σουφλέ "γάλα πουλιών" στο σιμιγδάλι και να το αφήσετε να ζεσταθεί.
Καλή τύχη!

[Όλγα]

Όλγα,

χωρίς αυγά και λάδι.

Και η συνταγή σας με βούτυρο.

[Όλενκα]

Όλενκα, Κλίνω περισσότερο προς το "kuko" σου, αλλά χωρίς το "ko".
Και το σιμιγδάλι απαγορεύεται επίσης
Δηλαδή, γάλα και άμυλο αραβοσίτου ή αλεύρι. Ολα...

Δηλαδή, γάλα και άμυλο αραβοσίτου ή αλεύρι. Ολα...

Αυτό είναι ζελέ γάλακτος, έτσι δεν είναι;

Λοιπόν, περισσότερη ζάχαρη, φυσικά.
Και τι πρέπει να κάνετε αν δεν υπάρχει τίποτα άλλο

Η συνταγή σας με βούτυρο.

υπάρχει πολύ λίγο λάδι. Με αυτό, φυσικά, έχει καλύτερη γεύση, αλλά ακόμη και χωρίς αυτό μπορείτε, μόνο τότε είναι καλύτερο να προσθέσετε γεύση με κρέμα ή κάτι άλλο, διαφορετικά θα είναι εντελώς άγευστο.

Και τι πρέπει να κάνετε αν δεν υπάρχει τίποτα άλλο

Τι ασθένεια;

Αλλεργία στη γλουτένη, τα αυγά, το αγελαδινό γάλα.
Θέλω να μαγειρεύω σε κατσίκα, το κορίτσι έχει γενέθλια, κάτι σαν ένα κέικ, με μια τέτοια κρέμα.

Δεδομένου ότι η ζάχαρη είναι δυνατή - τι είναι ένα νήμα όπως κρέμα marshmallow σε ζωμό ρεβίθια;
Και γιατί αναγκαστικά με κρέμα; Μπορείτε να γεμίσετε τάρτες αλεύρι χωρίς γλουτένη με μαρμελάδα, να διακοσμήσετε με φρούτα

Πού να κοιτάξω;

Έχουμε μια συνταγή - ένα άπαχο marshmallow από την Angela και το Mistletoe. Θα βρω τα καλάθια μου τώρα.Ω, χθες τα έβαλα στις μπουλέττες μου)))

Ωραία! Πού είναι η κρέμα;

[Ντάρια]

Ντάρια, μπορείτε να μαγειρέψετε σε γάλα καρύδας με άμυλο και να προσθέσετε λίγο λάδι καρύδας για σταθερότητα. Εάν μπορείτε καρύδα. Εάν μπορείτε να κάνετε εσπεριδοειδή, τότε υπάρχει μια τέτοια επιλογή. Όχι κακό. Ακριβά, φυσικά, και μικρά

Κέικ λεμονιού χωρίς ψήσιμο (άπαχο, χορτοφάγο) (ang-kay)

[Αγγελος]

Ναι, δεν υπάρχει τίποτα εκεί, ευχαριστώ, Αγγελος... Τα εσπεριδοειδή απαγορεύονται επίσης, η καρύδα "δεν πήγε", μου είπαν. Συνειδητοποίησα ότι δεν το χρειάζομαι καλύτερα, ή λίγο.
Αναρωτιέμαι αν προσθέσετε λάδι καρύδας στην κρέμα, τι θα βγει

Το έκανα με σιμιγδάλι και χυμό πορτοκάλι. Καλός.

Άπαχο πορτοκαλί κέικ (ang-kay)

Κορίτσια και ποιος ξέρει τη συνταγή για τη ζύμωση (αλάτι) πράσινων ντοματών για το χειμώνα. Ακριβώς κάτω από το νάιλον καπάκι.

Κορίτσια και ποιος ξέρει τη συνταγή για τη ζύμωση (αλάτι) πράσινων ντοματών για το χειμώνα. Ακριβώς κάτω από το νάιλον καπάκι.

Το κάνω αυτό: τόσο για φαγητό όσο και για κονσερβοποίηση - το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό, κοστίζουν καλά Υπάρχουν πολλά κουτιά από πέρυσι


Ντομάτες, πράσινες-κίτρινες, σε μαρινάρισμα (Διαχειριστής)