Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Κορίτσια, πώς σε αγαπώ! Εδώ, μην με αφήνετε ή τα προϊόντα να χαθούν. Τόσες πολλές επιλογές προσφέρθηκαν που νομίζω ήδη, αλλά αν δεν ξέρεις ποτέ πάγωσα τις ψημένες μελιτζάνες

[Νάτα]

Νάτακαι προωθώ πάντα τη συνταγή του Gayane, λοιπόν, μου αρέσει πολύ

Μελιτζάνα με ξηρούς καρπούς (Gayane Atabekova)

.

Κορίτσια παρακαλώ βοηθήστε! Κάπου στο φόρουμ δεν συνάντησα ούτε μια συνταγή, αλλά μια αναφορά σε μια συνταγή, όπου προστίθενται ψωμιά σε ψιλοκομμένα λαχανικά και όλα αυτά ψήνονται στο φούρνο. Δεν το έσωσα αμέσως, αποφάσισα να το θυμάμαι, αλλά δεν θυμάμαι καν το όνομα. Ίσως κάποιος ξέρει τι είναι αυτή η κατσαρόλα.

[Λένα]

Λένα, υπάρχει μια τέτοια συνταγή με ψίχουλα

Λαχανικά με πατάτες (SanechkaA)

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, ευχαριστώ! Είναι αυτός! Εδώ είναι ένα απλό όνομα για εσάς, πρέπει να γράψετε τα πάντα ή να τα αποθηκεύσετε αμέσως.

Τα κορίτσια, που αναζητούσαν μια συνταγή για ένα κέικ κουλουρακιών, πωλήθηκαν πριν από 40 χρόνια σε καφετέριες και μια μαγειρική που ονομάζεται Τσάι. Τα αμμώδη λεπτά κέικ είναι λευκά και σάντουιτς με μαρμελάδα κακάο. Κέικ 5 ή 6. Ίσως κάποιος έχει, έχω νοσταλγία, θέλω να βυθιστώ σε αυτό το γούστο.

[Γιούνα]

Γιούνα, ΝαταλίαΈχω μια τέτοια συνταγή. Μόλις χθες θα το έκανα, αλλά άλλαξα γνώμη και έψησα το Grated. Θα το κάνω μία από αυτές τις μέρες και θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω τη συνταγή στο φόρουμ.
Αλλά έχω ακόμα μια τέτοια συνταγή, δεν υπάρχουν κέικ κουλουρακιών, αλλά και με μαρμελάδα Κέικ μαγιάς σε στρώσεις

Λένα, υπάρχει μια τέτοια συνταγή με ψίχουλα

Λαχανικά με πατάτες
(SanechkaA)

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, ήταν χρήσιμο. Σήμερα το μαγειρεύω, πολύ νόστιμο!

Μάθε μου πώς να μαγειρεύω navaga, σε παρακαλώ. Επιτρέψτε μου να εξηγήσω: στην Άπω Ανατολική Ναβάγκα κάποιο είδος χαστούκι με εμποδίζει. Επιπλέον, τα ψάρια πωλούνται συχνά - γιορτή για τα μάτια, φρέσκα. Και τα οστά είναι λίγα. Και η τιμή είναι ωραία. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς προσπάθησα: τηγανητά, καπνός - εξακολουθώ να νιώθω την επίγευση (και δεν είμαι μόνος, ο σύζυγός μου επίσης δεν του αρέσει λόγω αυτού). Παρεμπιπτόντως, ως παιδί, λάτρεψα τη navaga, την οποία τηγανίστηκε η γιαγιά μου. Απλό, παναρισμένο ή κτυπημένο. Αλλά εκεί, προφανώς, υπήρχε μια διαφορετική Ναβάγκα (ήταν στο Ουζμπεκιστάν, προφανώς, ήταν μια Βαλτική Ναβάγκα, διάβασα ότι είναι διαφορετική από την Άπω Ανατολή) Εδώ είναι η νοσταλγία για αυτό το ψάρι. Και με την Άπω Ανατολή, τέτοιο νόστιμο δεν λειτουργεί.

Αχ! Αποθήκευση, βοήθεια, αγαπητά κορίτσια! Το παιδί έγινε 25 σήμερα (χθες). Σήμερα κρέμονται κάπου και αύριο μαζεύονται στο σπίτι. Ετοίμασα το γεμιστό κοτόπουλο, τα τηγανητά κρεμμύδια, το σουλγούνι, τα μπαχαρικά, σκέφτηκα να φτιάξω μικρές πίτες από τη ζύμη μπισκότων, μύρισαν και είπαν ότι ήταν ένα δροσερό γέμισμα για πίτσα, καλά, εντάξει πίτσα, έτσι πίτσα ..
Στριφογύρισα το κεφάλι μου και δεν βρήκα τη συνταγή για τη ζύμη. Έκανα αναζήτηση στους σελιδοδείκτες, και στις 8 σελίδες, δεν μπορούσα να το βρω. Μερικά από τα κορίτσια έδωσαν μια συνταγή για 2 λεπτές πίτσες, και υπήρχε ένα postcript που μπορείτε να παγώσετε και αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο.
Και το έκανα περισσότερες από μία φορές, αλλά γράφτηκε σε ένα κομμάτι χαρτί και κρυβόταν κάτω από έναν μαγνήτη στο ψυγείο ..
Και μου φαίνεται ότι η συνταγή ακούγεται στα σχόλια και ως εκ τούτου δεν αποθηκεύτηκε στους σελιδοδείκτες ... Βοήθεια !!!

[σολάζαλα]

σολάζαλα, Alla, Ψήνω αυτήν τη συνταγή για πολλά χρόνια, μου αρέσει πολύ για λεπτή ζύμη

🔗

[Alla]

Alla, η ζύμη πίτσας σύμφωνα με τη συνταγή μου μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, μπορεί να είναι κατάλληλη

ζύμη πίτσας (Β-tina)

[Plyushkin @]

Plyushkin @Έλενα, έχετε προσπαθήσει να το μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή Omela; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=431832.0 Δεν θυμάμαι για ποια ψάρια το χρησιμοποίησα, κι έτσι, κάποιο είδος γεύσης με ενοχλούσε.

[Λέκα]

ΛέκαΑλένα, η συνταγή σου είναι πολύ παρόμοια με αυτή που είχα, οπότε θα την φτιάξω. Ευχαριστώ!
Tinochka, και το δικό σας για μια σημείωση :))

συνταγή ζύμης πίτσας,

Ζύμη πίτσας "Ιδανικό"

[pawllena]

pawllena, ΛέναΜόλις πρόσφατα μπερδεύτηκα με το μαγείρεμα τούρναΚαι ευχαριστώ svetta-Svetlana, μου είπε ακριβώς αυτή τη συνταγή από Ομέλα... Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Χωρίς ξένες γεύσεις και οσμές. Το ψάρι είναι τρυφερό και ζουμερό.

[σολάζαλα]

σολάζαλα, Alla, οποιαδήποτε ζύμη πίτσας μπορεί να καταψυχθεί. Εδώ είναι μια καλή συνταγή:
Ζύμη πίτσας (οδηγίες για τον αρτοποιό)
Δεν υπάρχουν πολλές κριτικές στην ίδια τη συνταγή, το βρήκα σε μια συμβουλή από το θέμα των κατασκευαστών πίτσας.
Κατασκευαστές πίτσας Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 16593

[σολάζαλα]

σολάζαλα, Alla, και μαγειρεύω αυτήν τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν μπορούσα να τη βρω καλύτερα, αν και χωρίς πάγωμα, την μαγειρεύω σε HP στη λειτουργία "πίτσα", την έχω για 45 λεπτά, ξεδιπλώνω τη ζύμη πολύ λεπτά, τα παχιά μου δεν μου αρέσουν.
Ζύμη για πίτσα Hut (Pizza Hut)

[pawllena]

pawllena, Λένα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Μια πολύ μη τυπική συνταγή, ήταν ήδη ενδιαφέρον τι θα συνέβαινε. Αύριο θα κυνηγήσω το ψάρι.
Γι 'αυτό λατρεύω τον αρτοποιό και τους κατοίκους του: καλά, θα δώσουν καλές συμβουλές σε οποιαδήποτε ερώτηση!

Κορίτσια, που (με δική τους εμπειρία) θα σας πουν τη συνταγή για μη σκληρυντικά ψωμάκια περισσότερο από το συνηθισμένο muffin ... Δεν ξέρω αν ήταν σαφώς εκφρασμένο. Ψήνω ενεργά ψωμάκια. Αγαπάμε και δοκιμάσαμε πολλές συνταγές. Αλλά επειδή μόνο ο σύζυγός μου τα τρώει, και δεν το κάνω, ψεύδονται για 4-5 ημέρες. Και προέκυψε το ερώτημα, τι θέλει να πάρει μαζί του στο ρολόι. Θέλω να είναι μαλακά και φρέσκα περισσότερο. Η ίδια η αρχή της ζύμωσης, η ζύμη πρέπει να είναι διαφορετική. Δεν μπορώ να καταλάβω γρήγορα τι να επιλέξω.

[μαμούσι]

μαμούσι, Δεν θα πω τίποτα για το ζύμωμα, ίσως είναι απαραίτητο να φτιάξω τη ζύμη, αλλά ξέρω σίγουρα ότι το ψήσιμο σε κρόκους και μόνο δεν έχει περισσότερο χρόνο από ό, τι σε ολόκληρα αυγά (πρωτεΐνη + κρόκος).

το ψήσιμο σε κρόκους από μόνη της δεν ξεμείνει περισσότερο,

Το έχω ήδη σκεφτεί και αυτό !!! Ναί.
Ευχαριστώ.

[Ρίτα]

Η ίδια η αρχή της ζύμωσης, η ζύμη πρέπει να είναι διαφορετική. Δεν μπορώ να καταλάβω γρήγορα τι να επιλέξω.

Ρίτα, Θα αποκλείσω επίσης τις πρωτεΐνες, το ένα τέταρτο ή το ένα πέμπτο του αλευριού θα παρασκευάζεται, και επίσης, ψήνεται σε κρέμα. Εχω Νατάσα Τσουτσέλκα υπάρχει μια τέτοια συνταγή, μας άρεσε πολύ!

Ψωμάκια "Buchteln" με γέμιση κρέμας (Σκιάχτρο)

υπάρχει μια τέτοια συνταγή, μας άρεσε πολύ!

Ναι, ευχαριστώ, θα φύγω.
Σήμερα είμαι δύο φορές στο Chuchelka Μακριά ήταν στις συνταγές. Και πάλι σε αυτήν!

[μαμούσι]

μαμούσι, τα ψωμάκια κρέμας δεν μπαίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Άλλαξα ελαφρώς αυτή τη συνταγή για ψωμάκια: πρόσθεσα άλλα 50 γραμμάρια ζάχαρης στην κρέμα. Τα ρολά είναι πολύ νόστιμα και μεγάλα, ακολουθώ τη χύτευση.
Ψωμί κρέμας (φούρνος)

Και χθες αγόρασα φρέσκια μαγιά για πρώτη φορά ..... και με ποια συνταγή να αρχίσω να τη χρησιμοποιώ; Θα επιδεινωθούν, δεν ψήνω πολύ τώρα

Με ψωμί, Κάτια.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, απλώς αντικαταστήστε τα ξηρά με βρεγμένα, απλώς τα βάλετε σε τρεις φορές το βάρος τους;

[Εκατερίνα2]

Εκατερίνα2Αγόρασα φρέσκια μαγιά για τη συνταγή Μπλουζ (παλιά συνταγή για απλές τηγανίτες)

[Κατερίνα]

Κατερίνακαι αν δεν τα χρησιμοποιείτε όλα, τότε μπορείτε να τα παγώσετε.

τότε μπορούν να παγώσουν

κομμένα μόνο σε μερίδες ή θρυμματισμένα. Διαφορετικά, είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τον μονόλιθο

βάζοντας τους τρεις φορές το βάρος τους;

Ναι ναι. Ή για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρι - 2 γραμμάρια μαγιάς. Αυτό είναι για το ψωμί.

Ναι, κάτι τέτοιο. Εάν βάζω ξηρό 3/4 κουταλάκι του γλυκού σε ένα καρβέλι, στη συνέχεια πιέζεται - 8-9 g.

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε πώς να μαγειρέψετε παγωμένα σπαράγγια; Το έβρασα στον ατμό, αποδείχθηκε ότι ήταν υδατώδες και "ινώδες". Μαγειρεύω για 8 λεπτά. Υπερβολική έκθεση;

για κάθε 100 g αλεύρι - 2 g μαγιάς

Έτσι, το θυμάμαι αυτό, ευχαριστώ!
Λαμβάνοντας υπόψη ότι ψήνω ψωμί μία φορά την εβδομάδα για 400 γραμμάρια αλεύρου, έχω ένα απόθεμα για 11 ακόμη ψωμιά ..... Θα πρέπει σίγουρα να το χωρίσετε σε μερίδες και να το κρύψετε στην κατάψυξη. Ήθελα να βάλω τη ζύμη στην πίτα, ο σύζυγός μου το απαγόρευσε - όπως παρατηρεί τη μέση και, κατά πάσα πιθανότητα, ανησυχεί για τη μέση μου. Ναι, καθώς ο ίδιος έσπασε τη σοκολάτα με ξηρούς καρπούς χθες, όλα είναι τόσο φυσιολογικά!

Ακριβώς πρέπει να χωριστεί σε τμήματα και να κρυφτεί στον καταψύκτη.

Μπορείτε επίσης να το συνθλίψετε σε μικρά κομμάτια και να το στεγνώσετε, ώστε να μπορείτε επίσης να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής χωρίς κατάψυξη, αλλά να το διατηρήσετε στο ψυγείο.

[Στέμμα]

Στέμμα, και έπειτα θα πρέπει να τοποθετηθούν λιγότερα; Θα είναι πιο εύκολο ... Αλλά αυτό είναι μόνο αργότερα, το έχω ήδη χωρίσει σε μερίδες των 8 γραμμαρίων και το έκρυψα στον καταψύκτη.

KroNa, και έπειτα πρέπει να τεθούν λιγότερα;

Ναι, το βάρος θα αλλάξει.

σε μικρά κομμάτια και στεγνώστε,

ενώ είναι ξηρό, η μυρωδιά θα είναι. Συντριβή γρηγορότερα και παγώστε.

Κορίτσια! Κανείς δεν ξέρει αν έχουμε κοινή επιχείρηση με τη Sima Land; Δεν το βρήκα πουθενά ..

έχει ήδη χωριστεί σε μερίδες των 8 γραμμαρίων και κρύβεται στον καταψύκτη.

και είναι καλύτερο να ξεπαγώσετε στο ψυγείο. Αγοράζω επίσης πολλές σακούλες υγρής μαγιάς ταυτόχρονα και μετά σταδιακά βγάζω και χρησιμοποιώ.

[Μάνια]

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε πώς να μαγειρέψετε παγωμένα σπαράγγια; Το έβρασα στον ατμό, αποδείχθηκε ότι ήταν υδατώδες και "ινώδες". Μαγειρεύω για 8 λεπτά. Υπερβολική έκθεση;

Μάνια, Δεν έχω μαγειρεύσει ποτέ (και δεν έφαγα ποτέ) σπαράγγια ... αλλά δεν μπορώ να αγνοήσω την αναρτημένη ερώτησή σας: ως εναλλακτική λύση για έναν διπλό λέβητα, βλέπω φυσικά ένα φούρνο μικροκυμάτων όχι στη μέγιστη λειτουργία. Έτσι μαγειρεύω φασολάκια και μπρόκολο, λίγο νερό, μετά αλάτι και αρωματίζουμε με βούτυρο.

[μάτι]

αλλά δεν μπορώ να ξεπεράσω την κρεμαστή ερώτησή σας

μάτι, Ταν, εδώ κάθισα επίσης την ερώτηση το πρωί, έσκαψα το αγγλόφωνο Διαδίκτυο και συνειδητοποίησα ότι δεν μπορούσα να συμβουλέψω κάτι λογικό. Γράφουν για δύο 2-3 και 6-8 λεπτά. Κανονική εξάπλωση, σωστά;

Sonadora, Manechka, κάτι μου λέει ότι τα κατεψυγμένα σπαράγγια είναι σαν το μπρόκολο. Μαζί της, χρειάζεστε συνεχή παρακολούθηση και «σπρώχνοντας» την ετοιμότητα. Θα άρχιζα να κάνω έλεγχο σε 2 λεπτά. Είστε στο διπλό λέβητα; Εάν σε ένα κινούμενο σχέδιο σε λειτουργία ατμού, τότε όχι περισσότερο από ένα λεπτό, νομίζω.

[Μαργαρίτα]

ποιος (με δική του εμπειρία) θα σας πει τη συνταγή για μη σκληρυντικά ψωμάκια περισσότερο από το συνηθισμένο muffin ...

Μαργαρίτα, απλά ψωμάκια ή απλά ψωμάκια;
Αν ψήνετε, θυμηθείτε τα Πασχαλινά κέικ. Δεν μπαγιάζουν για εβδομάδες και ακόμη στεγνώνουν για μήνες παραμένουν νόστιμα. Επομένως, λαμβάνοντας τις βασικές αρχές από αυτές, μπορείτε να ψήσετε ψησίματα μακράς διάρκειας. Μια άλλη ζύμη muffin, είναι απλούστερη, αλλά διατηρεί την κατάστασή της για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Και αν μιλάμε μόνο για ψωμάκια / ψωμιά, τότε το ψήσιμο με μαγιά (ή μια μικρή ποσότητα μαγιάς με μακρά απόδειξη) και το φυτικό λάδι δεν μπαίνει ή χυτεύεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Καλή τύχη!

φρέσκια μαγιά ..... και ποια συνταγή για να αρχίσετε να καταναλώνετε; Θα επιδεινωθούν, δεν ψήνω πολύ τώρα

Katya, η φρέσκια μαγιά επιβιώνει πολύ καλά από το πάγωμα ή την ξήρανση, οπότε δεν είναι απαραίτητο να τα χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα.
Και έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή: εάν η συνταγή είναι στεγνή, τότε πρέπει να πάρετε 3 φορές περισσότερα ζωντανά και να τα ανακατέψετε όχι με ξηρά συστατικά, αλλά πρώτα να τα ενεργοποιήσετε με υγρό.
Καλή τύχη!

Πολύ καλά, θα εξακολουθείτε να αγωνίζεστε με την υγρασία με μεθόδους μαγειρέματος, αλλά το γεγονός ότι το σπαράγγι είναι ινώδες είναι ανεπανόρθωτο. Είναι απλά ότι είναι είτε υπερβολικά, είτε ο παραγωγός ήταν άπληστος και έβαλε τα λάθος μέρη του στελέχους στην τσάντα. Αλίμονο!
Οπότε είτε κόψτε μικρότερα ώστε οι ίνες να μην παρεμβαίνουν, ή να μάθετε να επιλέγετε φρέσκα, γιατί με κατεψυγμένα - μια λοταρία.
Καλή τύχη!

Κορίτσια και αγόρια, μπορούν να μαγειρευτούν κατεψυγμένα καλαμάρια σε φριτέζα;
Βρήκα ήδη ξεφλουδισμένα, κατεψυγμένα, κομμένα καλαμάρια Ήθελα να βράσω, αλλά ο σύζυγός μου θέλει τραγανό, αλλά όχι παναρισμένο.
Σκέφτηκα ίσως σε μια φριτέζα αέρα; Αλλά πως? Ίσως κάποιος το έκανε;

[τηγανίτα]

και στο φυτικό λάδι δεν μπαγιάζει και μούχλα για πολύ καιρό.

Ναι, ευχαριστώ για αυτό! Ω, ακριβώς τηγανίτα! Για τον άντρα μου υπάρχουν νόστιμες, γλυκές, μέγιστες θερμίδες!
Αποφάσισα να ψήσω πάλι την ίδια θερμίδα Scarecrows. Τρώει συνεχώς στο σπίτι. Φυσικά, είναι ήδη στεγνά για 2-3 ημέρες. Αλλά γευστικός! Και η ζύμη είναι εκεί, αλλά μοιάζει με Πασχαλινό κέικ, όπως για μένα! Αλλά αυτό είναι προς το παρόν, τότε θα κυριαρχήσω στους άλλους! Και τώρα δεν υπάρχει χρόνος, απαιτείται ήδη επειγόντως! Αλλά θα βάλω ένα λαχανικό σε αυτά και ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ χωρίς πρωτεΐνες! Και θα δω!

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, και αν από αυτά τα ρολά τα ξηρά κρουτόν στεγνώνουν για αργότερα, όταν τρώγονται τα ρολά;

[περιττός]

από αυτά τα ρολά μέχρι να στεγνώσουν τα κατακόκκινα κρουτόν για αργότερα, όταν τρώγονται τα ρολά;

Ναι! Ταν, που μπορώ να βρω περιττός ρολά! Έτσι θα με αφήσει να τα στεγνώσω!
Δαγκώνει τα χέρια μου μαζί με τα αυτιά για τα ρολά του Chuchin !!! Τι θα μαγειρεύω τότε!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Σβέτα, Όλγα, ευχαριστώ, κορίτσια.
Ναι, βάζω στον ατμό σε κινούμενα σχέδια με μπρόκολο και πράσινα φασόλια. Θα προσπαθήσω να μειώσω το χρόνο μαγειρέματος των σπαραγγιών σε 2 λεπτά.