Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μεγαλύτερο λαιμό, χωρίς παγετό, απλά ούρα!

Και ποτέ δεν μουλιάζω κρέας σε άλμη και δεν καταλαβαίνω γιατί γίνεται αυτό. Μαγειρεύω συνεχώς βραστό χοιρινό από το στήθος της γαλοπούλας, φτιάχνω πολλά ταυτόχρονα, κιλό 4. Παγωμένο το τελικό μέρος, καθώς τελειώνει, βγάζω την επόμενη μερίδα. Υπάρχει πάντα ένα έτοιμο βραστό χοιρινό για όλες τις περιπτώσεις.
Γεμίζω ένα κομμάτι με σκόρδο, πολύ, αλάτι 1 κιλό 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, προσθέστε ελαιόλαδο στα μπαχαρικά, απλώστε αυτό το μείγμα άφθονα στο κρέας και βάλτε το σε δροσερό μέρος. Ημέρες για 3-4. Το κρέας είναι απόλυτα αλατισμένο, ο χυμός του παραμένει όλο στο κρέας, όχι εμποτισμένος. Και χρειάζονται 20-30 λεπτά για να μαγειρέψουν. Ζουμερό στήθος, υπέροχη γεύση.
Το ενδιαφέρον είναι ότι το σκόρδο τσαλακώνει και το κρέας είναι τρυφερό, έτοιμο.

[Μην καταψύχετε! Νερό αμέσως !!!]

μην καταψύχετε, αμέσως ούρα!

Και μου άρεσε πολύ η έκφραση!
"Μην καταψύχετε! Νερό αμέσως !!!"- ένα τέτοιο σύνθημα!

[μαμούσι]

μαμούσι, Ρίτα και μου άρεσε αυτή η έκφραση.

[Σβέτα]

Σβέτα, Μαργαρίτα,

Πόσο γοητευτικό (για όσους καταλαβαίνουν)
Όλες οι ανοησίες και οι μικροί μας κακοί ... (γ)

Και ποτέ δεν μουλιάζω κρέας σε άλμη και δεν καταλαβαίνω γιατί γίνεται αυτό.

Μαρίνα, Μοιράζομαι την επιτυχημένη εμπειρία μου, σε αυτήν την περίπτωση έχω ένα πάντα εξαιρετικό αποτέλεσμα, έχω χρησιμοποιήσει την τεχνική όχι πολύ καιρό πριν, στην αρχή ήμουν επίσης δύσπιστος, αλλά, αφού το δοκίμασα μια φορά, τώρα μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο, και οι φίλοι μου γνωρίζουν την απάντηση στην ερώτηση γιατί το κρέας μου λιώνει στο στόμα μου )))

[marika33]

marika33, Μαρίνα, το ξηρό αλάτι και το υγρό αλάτισμα είναι δύο διαφορετικές τεχνικές. Και τα δύο είναι σωστά. Αυτό είναι ήδη θέμα επιλογής και προτίμησης. Πιστεύεται ότι είναι υγρό - πιο ομοιόμορφη κατανομή, αλλά λίγο πιο φασαρία. Και σε ξηρό, από την άλλη πλευρά, όπως σωστά αναφέρατε, μπαχαρικά μέσα από το λάδι εκεί, στο κρέας.

ο καταψύκτης με ζυμαρικά και μανιτάρια είναι πλήρως συσκευασμένος.

Οι κρύες τηγανιτές μπουλέττες είναι απίστευτα νόστιμες!

Ήμασταν σε καφετέρια. Έπιναν τσάι θαλασσινών. Πολύ αρωματικό και νόστιμο. Έκρηξα στην αγορά και αγόρασα θαλάσσιο ιπποφαές από τη γιαγιά μου. Παρασκευασμένο .... ν-ναι ... χωρίς απόλαυση, χωρίς γεύση, χωρίς χρώμα. Λοιπόν, ίσως το άρωμα μόνο. Ποιος έχει εμπειρία με θαλασσινό τσάι buckthorn;

Θα ακούσω επίσης
Και θα γράψω για την εμπειρία μου.
Ο σύζυγος είναι συχνά σε επαγγελματικά ταξίδια, τρώει επίσης σε καφετέρια. Και τότε άρχισε να μου λέει για το τσάι θαλασσινό buckthorn! Το αγόρασα, το έκανα. Λέει - όχι! Άρχισα να διαβάζω στο Διαδίκτυο, παντού γράφουν ότι γίνεται με βάση τα φύλλα τσαγιού! Και εγώ ο ίδιος κάναμε παραγγελία σε καφετέρια, με ρώτησαν, με βάση το μαύρο ή το πράσινο τσάι;
Γενικά, φτιάχνω στο σπίτι με βάση το πράσινο τσάι. Τότε το χρώμα του ποτού είναι ελαφρύ. Θάλασσα buckthorn για γεύση

Αγόρασα το θαλάσσιο buckthorn από τη γιαγιά μου. Παρασκευασμένο .... ν-ναι ... χωρίς απόλαυση, χωρίς γεύση, χωρίς χρώμα.

Αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα ιπποφαές;
Οι επιλογές ποτών μπορεί να είναι τακτοποιημένες ή με βάση το τσάι.

"Sea-buckthorn με αχλάδι τσάι" από τον επώνυμο σεφ του εστιατορίου Bocconcino Kirill Karmalov
Συστατικά για ένα τσαγιέρα μισού λίτρου
50 γραμμάρια μέλι
τέσσερα γραμμάρια μαύρου τσαγιού
100 γραμμάρια κατεψυγμένου ιπποφαές
80 γραμμάρια φρέσκου αχλαδιού
Μέθοδος μαγειρέματος
Συντρίψτε το θαλάσσιο buckthorn και το αχλάδι σε μια ομοιογενή μάζα σε μια γυάλινη φιάλη τσαγιέρας, τοποθετημένη σύμφωνα με την τεχνολογία γαλλικού τύπου. Προσθέστε μέλι και φύλλα τσαγιού, ρίξτε βραστό νερό και κλείστε το καπάκι. Αφήστε το να βράσει για πέντε λεπτά. "
Μια πηγή: 🔗.
Μια άλλη επιλογή για τσάι αχλαδιών:
Ζεστό ιπποφαές και ποτό μανταρίνι :.
Μερικές φορές ετοιμάζουν τσάι από ιπποφαές με θυμάρι, το οποίο δίνει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, προσθέτοντας μέλι για γλυκύτητα.
Κατά την παρασκευή τσαγιού, το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με μαρμελάδα κυδώνι, σιρόπι αχλαδιού ή βατόμουρου ή ζάχαρη. Μπαχαρικά για γεύση και επιθυμία, γενικά προτιμάται το τζίντζερ ή η κανέλα.
Συνήθως απλώς προσθέτω φρέσκα μούρα λευκαγκαθιάς στο μαύρο τσάι (200 ml 1-2 κουταλιές της σούπας.l.), μετά την παρασκευή, ζυμώστε απαλά τα μούρα με ένα κουτάλι και ανακατέψτε, εάν τα μούρα είναι παγωμένα, στη συνέχεια ρίξτε τα με μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού, αφήστε τα για λίγο, ζυμώστε τα μούρα με ένα κουτάλι, προσθέστε τσάι και ζεστό νερό, αφήστε τα για το χρόνο παρασκευής. Ζάχαρη για γεύση.

Για παράδειγμα,

Τσάι θαλασσινών (Κορσική)

.

[celfh]

celfh, Τάνια, εάν εξακολουθεί να ισχύει! Έφτιαξα διάφορα βραστά χοιρινά, τόσο βρεγμένα αλατισμένα όσο και ξηρά. Αλλά μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή και τώρα μαγειρεύω συχνά με αυτόν τον τρόπο

Βρασμένο χοιρινό "τεμπέλης" (μαμά)

Παρακαλώ πείτε μου, κάποιος έφτιαξε ένα χοιρινό σφιγκτήρα (καπνιστό) στην Coca-Cola ή στην Pepsi-Cola; Θα είναι πολύ γλυκό στην έξοδο;

Δεν το έκανα, αλλά ό, τι είναι τόσο γλυκό, μπορείτε να πάρετε ένα ελαφρύ κόλα, πραγματικά δεν έχει ούτε γλυκιά γεύση.

[Σβέτα]

Παρακαλώ πείτε μου, κάποιος έφτιαξε ένα χοιρινό σφιγκτήρα (καπνιστό) στην Coca-Cola ή στην Pepsi-Cola; Θα είναι πολύ γλυκό στην έξοδο;

Σβέτα, Δεν το έκανα, αλλά δεν νομίζω ότι θα είναι πολύ γλυκό, θα το αλάτισες επίσης. Θα προσθέσω σάλτσα σόγιας. Πες μου πόσο καπνίζει)

Κορίτσια, καλή μέρα. Πείτε μου πώς να μαγειρέψετε νόστιμο μαργαριτάρι κριθάρι στη σόμπα;

Κορίτσια, καλή μέρα. Πείτε μου πώς να μαγειρέψετε νόστιμο μαργαριτάρι κριθάρι στη σόμπα;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε μαργαριτάρι κριθάρι, όχι κριθάρι, το οποίο πωλείται με το πρόσχημα του μαργαριταριού κριθαριού. Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι αλεσμένο κριθάρι. Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι πιο ακριβό από το κριθάρι.
Προτιμώ να μουλιάσω το κριθάρι για μισή μέρα ή μια μέρα, μου αρέσει περισσότερο η γεύση.
Στη συνέχεια μαγειρεύουμε για μια ώρα - για ένα ποτήρι δημητριακό 2,5 φλιτζάνια νερό και 20-30 γραμμάρια βουτύρου. Στη διαδικασία μαγειρέματος, φροντίζουμε ότι το νερό δεν βράζει καθόλου και το κουάκερ δεν καίει.
Ενώ το κριθάρι μαγειρεύει, τηγανίζουμε κρεμμύδια, κρεμμύδια με μανιτάρια ή κρεμμύδια με καρότα, ή κρεμμύδια με μανιτάρια και καρότα.
Ανακατέψτε το μαγειρεμένο μαργαριτάρι κριθάρι με τηγανητό σάλτσα.
Καλή όρεξη.

[ακάθαρτος]

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε μαργαριτάρι κριθάρι, όχι κριθάρι, το οποίο πωλείται με το πρόσχημα του μαργαριταριού κριθαριού

Και πώς μπορείς να χάσεις εδώ αν το κριθάρι είναι ξεφλουδισμένο κριθάρι.
Ποτέ δεν είχατε πωλήσει ακάθαρτος κριθάρι με το πρόσχημα του μαργαριταριού κριθάρι.

Το μαργαριτάρι κριθάρι πρέπει να είναι λευκό, όχι γκρίζο και ραβδωτό. Όσο πιο λευκό είναι το γκρουπ, τόσο καλύτερο είναι. Δεν έχω δει καθόλου το σωστό κριθάρι. Παρεμπιπτόντως, το κριθάρι είναι ένα αγαπημένο κουάκερ του Peter 1. Υπάρχει επίσης μια παραλλαγή του κουάκερ του Peter, το οποίο, αν με θυμίζει η μνήμη μου, μαγειρεύεται για 6 ώρες.

Μαργαριτάρι κριθάρι βρασμένο με μανιτάρια σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD1 (Λινάντοκ)

Κάτι είμαι μπερδεμένος.
Σταθερός!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Tonya, η μαμά δεν έχει σόμπα με αέριο.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Λινάρι, βυθίστε τα δημητριακά για 3-5 ώρες και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και μαγειρέψτε στη σόμπα.
Κάνω ένα ρεύμα για τον εαυτό μου.

[λείο, ασπρόμαυρο]

πρέπει να είναι λευκό

Το λευκό είναι ολλανδικό πλιγούρι
"Η ολλανδική γυναίκα, γνωστή σε πολλούς, είναι ο πρόγονος των" ολλανδικών "δημητριακών. Στην πραγματικότητα, είναι μαργαριτάρι κριθάρι που γυαλίζεται πολλές φορές, λόγω των οποίων γίνονται οι σπόροι του λείο, ασπρόμαυρο και μαγειρέψτε πολύ πιο γρήγορα. "
Έχω στο μαργαριτάρι κριθάρι μικρά υπολείμματα δέρματα με κόκκους, αλλά εδώ πιθανώς εξαρτάται από το βαθμό, και μάλλον δεν έχω το υψηλότερο. Αλλά ούτε και το κριθάρι.
Σχετικά με το κουάκερ Petrovskaya
Pokhlebkin: πώς να μαγειρεύετε χυλό (κανόνες μαγειρέματος) # 5

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, ευχαριστώ Tonya.

Και άρχισα επίσης να μουλιάζω το μαργαριτάρι κριθάρι στο κεφίρ, αν δεν υπάρχει αρκετό από αυτό, τότε προσθέτω μόνο το νερό όσο υπάρχει, μαλακώνει επίσης καλά.
Μαργαριτάρι κριθάρι (μαργαριτάρι κριθάρι με μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα) # 3

[Σιλιάβκα]

η μαμά δεν έχει σόμπα με φυσικό αέριο

Σιλιάβκα, Λένα, το κύριο πράγμα είναι να πάρει τη σωστή κατσαρόλα για αυτήν. Κατά τη γνώμη μου, πρέπει να κατανέμετε τη θερμότητα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα, όχι μόνο στο κάτω μέρος, αλλά και κατά μήκος των τοιχωμάτων του ταψιού για χυλό. Δηλαδή, πρέπει να είναι, σε μια πολύ ιδανική έκδοση - πολλαπλών στρώσεων (έχω 3 στρώματα, αλλά υπάρχουν 5) ή αλουμινίου. Έτσι, το ανώτερο επίπεδο δημητριακών σας έχει χρόνο να βράσει και το χαμηλότερο δεν είναι ψημένο. Δεν μπορούμε να παρέμβουμε κατά το μαγείρεμα. Πιο συγκεκριμένα, πιστεύω ότι είναι καλύτερο να μην παρεμβαίνουμε

Και άρχισε επίσης να μουλιάζει το κριθάρι στο κεφίρ

Και το κάνω! Δεν δοκιμάζεται κανένα οξύ, όλα συμβαίνουν πολύ πιο γρήγορα

Και άρχισα επίσης να μουλιάζω το μαργαριτάρι κριθάρι στο κεφίρ, αν δεν υπάρχει αρκετό από αυτό, τότε προσθέτω μόνο το νερό όσο υπάρχει, μαλακώνει επίσης καλά.

Είναι περίεργο, έχω δοκιμάσει να μουλιάσω τα μπιζέλια, τα φασόλια και το ρύζι σε ορό γάλακτος ή νερό με ορό γάλακτος πριν, έτσι μετά από αυτή την ξινή, τα δημητριακά χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν και ακόμα δεν μαλακώσουν. Άρχισε να μουλιάζει σε απλό νερό - μαγειρεύουν πιο γρήγορα.

Δεν έχω δει ποτέ κριθάρι που δεν έχει αποφλοιωθεί να πωλείται με το πρόσχημα του μαργαριταριού κριθής.

Είναι στοιχειώδες. Δεν έχετε διαβάσει προσεκτικά. Δεν καθαρίζονται και δεν έχουν τρίβεται είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα.
Είναι σαν ρύζι - λευκό γυαλισμένο και καφέ μη γυαλισμένο.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Λένα, το μαργαριτάρι κριθάρι μου δουλεύει υπέροχα σε σόμπα αερίου, σε διαχωριστικό, σε χαμηλή φωτιά Προ-εμποτισμένο όλη τη νύχτα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ο σύζυγός μου λατρεύει, αλλά το μαγειρεύω πολύ σπάνια.

Ρίχνω βραστό νερό στο καλά πλυμένο κριθάρι και το διατηρώ σε ένα θερμό για μια νύχτα, το πρωί προσθέτω αλάτι, λάδι, νερό, εάν είναι απαραίτητο, και το μαγειρεύω στη σόμπα για κυριολεκτικά 15 λεπτά, ανάλογα με το ποιο κριθάρι είναι συγκεκριμένο (από διαφορετικούς κατασκευαστές, μεγαλύτερους, μικρότερους κ.λπ.)

[πάντα]

Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι αλεσμένο κριθάρι.

Δεν έχετε διαβάσει προσεκτικά.

Απολύτως προσεκτικός.
Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι πάντα γυαλισμένο κριθάρι, αλλά από το πόσο καλά γυαλίζεται, εξαρτάται ο βαθμός των δημητριακών, έγραψα για αυτό.
Και για σούπερ στίλβωση επίσης
Ψάχνετε για μια συνταγή στο φόρουμ μας # 12171
Και το καστανό ρύζι είναι δεν καθαρίζεται, με φλοιό και πίτουρο. Έτσι, δεν έχω δει ποτέ τόσο κριθάρι (και κατά τη γνώμη σας κριθάρι) σε συσκευασίες με το πρόσχημα του μαργαριταριού κριθαριού.

Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι πάντα γυαλισμένο κριθάρι

Το μαργαριτάρι κριθάρι είναι πάντα γυαλισμένο κριθάρι. Αλλά οι πωλητές ή οι έμποροι σιωπούν για αυτό.
Και με ρύζι, δεν παρατηρείται φλοιός.

[VseDoFeNi]

Και το καστανό ρύζι δεν ξεφλουδίζεται, με φλοιούς και πίτουρο.

Το πίτουρο αφαιρείται κατά τη λείανση, το καφέ δεν αλέθεται, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει, δεν ξέρω άλλο όνομα, - φλοιό, φλοιό γρασίδι στο σιτάρι, πάνω από το πίτουρο. Καφέ ρύζι χωρίς φλοιό.
VseDoFeNi, προφανώς, γράφει γι 'αυτό.

Κορίτσια, δεν ξέρω αν γράφω για το σωστό θέμα .. αλλά!
Παρακαλώ βοηθήστε με να βρω τη συνταγή για το "flip-flop" στο φόρουμ
με καραμελωμένα μήλα.
Στην συνταγή στην αρχή, ψήνονται τα μήλα με ζάχαρη και βούτυρο,
και στη συνέχεια γεμίζουν με ζύμη.
Στην πραγματικότητα - ένας σαρλόττα, ακριβώς το αντίθετο.
Τη δεύτερη μέρα ψάχνω αυτό και αυτό ... και τίποτα!
Ψήθηκε πριν από το νέο έτος, μου άρεσε πολύ, αλλά πού είναι η συνταγή για την υπόθεση

[Κόρτνι]

Κόρτνιέτσι δεν είναι; Μήλο "κέικ κεχριμπάρι" από τον T. L. Tolstoy

Ilmirushka, Ω !!!!!
Λοιπον, ευχαριστω!! όχι! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!

[Κόρτνι]

Κόρτνι, Ιρίνα, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το σχήμα. Μπορεί να σερβιριστεί με μήλα ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση. Πολύ καλή συνταγή.

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven) (Γιούλια Κ)

Αποδεικνύεται τόσο στο φούρνο όσο και σε φούρνο για πίτσα.
Καλή τύχη!

Εδώ είναι επίσης απλό, αλλά ενδιαφέρον Flip Plum Pie

ΑΥΤΟΣ!!!!!

Ωστόσο, η μηχανή αναζήτησης στην κλασική έκδοση λειτουργεί με μεγαλύτερη ακρίβεια

Λοιπόν, θα προσθέσω ένα σχήμα αλλαγής με μήλα.

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
Βοηθήστε με να βρω…
Είδα μια καλή συνταγή για αλατισμένο ή τουρσί σκουμπρί εδώ ...
Έψαξα τα πάντα !!!! Δεν μπορώ να βρώ!…
Έχω ήδη αγοράσει σκουμπρί, αλλά δεν υπάρχει συνταγή! ...

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Για παράδειγμα:

Αλατισμένο σκουμπρί (celfh)

Κρύο σκουμπρί (Κάτκο)

Ελαφριά αλατισμένο μπαχαρικό σκουμπρί στον καταψύκτη (Κάτκο)

Σκουμπρί με βάση ρέγγα σε ολλανδικό στιλ (Β-tina)

Κορίτσια! Βοήθεια! Φαίνεται ότι δεν υπήρχε συνταγή, αλλά διάβασα κάπου, ίσως σε ένα κιόσκι τσαγιού για πατέ συκωτιού, κάτι σαν, να χτυπήσω ένα ωμό συκώτι με ένα μπλέντερ ... Θυμάμαι ακόμα ότι υπήρχε ζελατίνη, αλλά τότε

[Ilmira]

Ilmira, Το έγραψα. Θα προσπαθήσω να το βρω στο κιόσκι.

[Ilmira]

Ilmira, εδώ Τσάι κιόσκι # 24895 και έτσι Τσάι κιόσκι # 24893

[Τζούλια]

Τζούλια!!! Ευχαριστώ!!!
Ήταν αυτή η συνταγή που αναζητούσε η Τατιάνα !!!
Αλλά για κάποιο λόγο η αναζήτηση δεν μου έδωσε! ...
Πάρα πολύ ευγνώμων !!!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή Σκουμπρί μαριναρισμένο σε μαγιονέζα

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ακόμη και από εμένα, δεν παρέχονται σύνδεσμοι φόρουμ επώνυμων για μένα, ως συνήθως:
Σκουμπρί στα Κορεατικά: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Αλάτι σκουμπρί σε άλμη https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ, το βρήκα ήδη

Κορίτσια, πείτε μου την πιο νόστιμη συνταγή για το κουρκούτι για τα ψάρια. Συνήθως το κάνω με το βλέμμα σε οτιδήποτε - και στο κεφίρ, και στην ξινή κρέμα, το γάλα, το νερό, προσθέτω ό, τι μου έρχεται στο μυαλό, αποδεικνύεται νόστιμο. Αλλά τότε σκέφτηκα κάτι, και ποιο είναι το πιο σωστό και νόστιμο κτύπημα; Ίσως υπάρχουν έτοιμες ιδανικές αναλογίες και εφευρίσκω ξανά ολόκληρο τον τροχό;

[Γκουλιά]

Γκουλιά, Μου άρεσε αυτό Κουνουπίδι σε τυρί-μουστάρδα

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ πολύ!
Όσο περισσότερες συνταγές τόσο το καλύτερο!
Κάθε φορά που θα κάνω ένα νέο!
Έσυρε τα πάντα σε αυτήν!



Έλενα, και πήρε αυτό!
Τώρα έχω μια τέτοια συλλογή !!! ))))