Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Έλενα]

Έλενα, Αλλά αυτό δεν θα λειτουργήσει;
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144248.20.html#bot

[Μαμά Τάνια]

Μαμά Τάνια, Ναταλίσκα,
Ευχαριστώ για τους συνδέσμους, αλλά θέλω απλώς ένα κουλουράκι με κόκκους αλατιού όπως στην παιδική μου ηλικία :-) :-) :-) δυστυχώς δεν είχα χρόνο να μάθω τη συνταγή της. Η συνταγή μου θα θολώσει σίγουρα και το σχέδιο θα εξαφανιστεί, νομίζω ότι ίσως μερικές από τις βιοτέχνες μας έχουν μια αποδεδειγμένη συνταγή :-)

Κυριολεκτικά την άλλη μέρα σφραγισμένα μπισκότααλλά όχι αλάτι. Φυσικά, μπορείτε να μειώσετε τη ζάχαρη σε οποιαδήποτε αποδεδειγμένη συνταγή και να προσθέσετε χοντρό αλάτι

κουλουράκι με κόκκους αλατιού

Έλεν, το κάνω αυθόρμητα. Έχω πολύ χοντρό αλάτι. Αν το ρίξετε χωρίς θέρμανση και διάλυση εκ των προτέρων, θα είναι πάντα κόκκοι

[Όλγα VB]

Όλγα VB,
Νόστιμος σύνδεσμος, ευχαριστώ :-) μπορείτε να το δοκιμάσετε!
Τουμάνικ,
Irisha, κατάλαβα, τώρα χρειαζόμαστε μια αποδεδειγμένη συνταγή για ζύμη κουλουρακιών :-) μόλις σήμερα η διάθεση είναι κάπως νεκρή, ήθελα κάτι ζεστό, από την παιδική μου ηλικία, αγαπητή :-)

Ποτέ δεν μαγειρεύω το Lagman, χθες στην έκθεση του Σαββατοκύριακου αγόρασα Noodles για το Lagman στο Καζακστάν, κοίταξα τις συνταγές, όπως όλα τα συστατικά υπάρχουν εκτός από το πράσινο ραπανάκι, υπάρχει μόνο daikon στο κατάστημα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε ή είναι καλύτερο χωρίς τα πάντα;

Η Daikon μπορεί να αντικαταστήσει το μαύρο ραπανάκι - ένα ακατάλληλο προϊόν για ένα πιάτο

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
Έχει κάποιος μια επιτυχημένη (αποδεδειγμένη) συνταγή για ψωμί (focacci, ciabatta) με πάστα ελιάς ή ελιών; Θέλετε να μοιραστείτε ή να δώσετε έναν σύνδεσμο; Δεν έχει καμία σημασία για μένα: για φούρνο ή μηχανή ψωμιού.

Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Η Daikon μπορεί να αντικαταστήσει το μαύρο ραπανάκι - ένα ακατάλληλο προϊόν για ένα πιάτο

Λοιπόν, δεν σκέφτηκα το μαύρο, οπουδήποτε υποδεικνύεται το πράσινο, οπότε ας δοκιμάσουμε με το daikon, ευχαριστώ!

Γεια, κουκουβάγιες!
Υπάρχουν 400 γραμμάρια πηγμένου γάλακτος για παιδιά (η συνέπεια της παχιάς ξινής κρέμας), ο όρος έχει λήξει, αλλά φαίνεται ότι δεν το έχω μπει ακόμα. Πού να το κολλήσετε με επιτυχία; Όχι για χάρη της διαδικασίας, αλλά για το αποτέλεσμα.
Επιπλέον, είναι επιθυμητό σε ένα CP ή ένα πολλαπλό να ήταν δυνατό να ψήσουμε χωρίς να χτυπήσουμε ξεχωριστά σε 3 μπολ ξεχωριστά.
Δεν υπάρχουν αυγά. Υπάρχει ξινή κρέμα 26%, κρέμα 20%, λίγο βούτυρο, αλεύρι - φυσικά. Αν και υπήρχαν λίγα αυγά ορτυκιού γύρω ...

Natka, μπορούμε να μας αρέσει αυτό; Το κάνω σε κινούμενα σχέδια, μόνο είναι απαραίτητο σε χαρτί και βγάζω τα σύκα

Τούρτα με τυρόπηγμα (καλά, πολύ γρήγορα) (alenka_volga)

Νατάσα, πίνετε ένα ποτήρι ζάχαρη κατ 'ευθείαν; Με κάνει να αρρωσταίνω όταν βλέπω μια τέτοια ποσότητα σε μια συνταγή. Μου αρέσει η ζάχαρη να μην φράζει τη γεύση, αν καταλαβαίνετε τι εννοώ ... Δεν θα με υποστηρίξουν όλοι σε αυτό. Όταν είναι γλυκό, τότε οι υποδοχείς μου, κάποτε σκοτώθηκαν από μακρύ κάπνισμα (πέφτοντας, πότε ήταν;!), Δεν ακούνε τίποτα άλλο παρά γλυκύτητα.
Και πόσο ψήνεις; Ποιο πρόγραμμα;

[Άρκα]

Άρκα,
Cupcakes "Universal" (χωρίς αυγά) (Ομέλα)


* Και τώρα το πιο σημαντικό πράγμα είναι η ευελιξία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων: παχιά ξινή κρέμα, μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, επιδόρπιο τυρί cottage. Οι αναλογίες και οι συνδυασμοί μπορεί επίσης να είναι διαφορετικοί. Το κύριο πράγμα είναι να προσθέσετε γάλα σε 250g.

[Εστία]

Εστία, μπορείτε να μαγειρέψετε καθόλου χωρίς ραπανάκι, και το πράσινο είναι συνήθως πάντα σε πώληση, κοιτάξτε σε άλλο κατάστημα, έχει λίγο πιο πικάντικο από το daikon

Ποτέ δεν μαγειρεύω το Lagman, χθες στην έκθεση του Σαββατοκύριακου αγόρασα Noodles για το Lagman στο Καζακστάν, κοίταξα τις συνταγές, όπως όλα τα συστατικά υπάρχουν εκτός από το πράσινο ραπανάκι, υπάρχει μόνο daikon στο κατάστημα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε ή είναι καλύτερο χωρίς τα πάντα;

Sveta, μαγειρεύω συχνά με τον daikon. Μου αρέσει ότι η μυρωδιά του daikon είναι κάπως πιο ήπια (τουλάχιστον, συναντώ αυτό) από αυτή του πράσινου ραδικιού.

Εάν κόψετε το ραπανάκι και ρίξετε βραστό νερό πάνω του, το κεχριμπάρι εξαφανίζεται.

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
Έχει κάποιος μια επιτυχημένη (αποδεδειγμένη) συνταγή για ψωμί (focacci, ciabatta) με πάστα ελιάς ή ελιών; Μοιραστείτε ή ίσως δώστε έναν σύνδεσμο; Δεν έχει καμία σημασία για μένα: για φούρνο ή μηχανή ψωμιού.

Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Κοίτα
Ψωμί με ελιές (φούρνος) (Idol32)



Ψωμί με ελιές (R. Bertine) (Ομέλα)

και το πράσινο είναι συνήθως πάντα σε πώληση, κοιτάξτε σε άλλο κατάστημα,

Όπως θα το είχε η τύχη, όταν δεν είναι απαραίτητο, θα είναι παντού, αλλά δεν θα το βρείτε σωστά.

Μαγειρεύω πολύ συχνά με τον daikon

Το μαγειρεύω, φαίνεται εντάξει, αλλά δεν ξέρω ποια θα πρέπει να είναι η γεύση, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ

Εάν κόψετε το ραπανάκι και ρίξετε βραστό νερό πάνω του,

Είναι επίσης μαύρο ή πράσινο;

Χθες αγόρασα επίσης βουλγαρική πιπεριά, υπήρχαν δύο τύποι - ένα μικρό ανοιχτό πράσινο, blondie και το άλλο σκούρο πράσινο, μεγάλο και λέει γλυκό πιπέρι, πόσο γλυκό: girl_mad: μετά τον καθαρισμό ενός από αυτά, το χέρι μου κάηκε μέχρι τη νύχτα , είναι καλό που δεν το έβαλα στο lagman, αλλιώς όλοι θα αρνούνταν να φάνε

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, Σκάρλετ, Σκάρλετ, Σκάρλετ, Σκάρλετ,

Κοίτα
Ψωμί με ελιές (φούρνος) (Idol32)

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Θα προσπαθήσω σίγουρα!
Ήθελα να προσθέσω ότι, αυστηρά, δεν μπορεί να καλείται κάθε πάστα ελιάς. πάστα ελιάς. Το γεγονός είναι ότι οι ρίζες της συνταγής είναι στη γαλλική Προβηγκία, το ίδιο το όνομα προέρχεται από τη λέξη «tapin» ή «tapen» (xs, όπως θα έπρεπε), που σημαίνει κάπαρη στην Προβηγκία. Κατά συνέπεια, απαιτούνται κάπαρη. συστατικό. Συνήθως το tapenada περιέχει ελιές, κάπαρη, αντσούγιες, σκόρδο, ελιές. λάδι, μαύρο πιπέρι. Μου αρέσει επίσης να προσθέτω χόρτα βασιλικού ή μαϊντανού και 2-3 τεμ. λιαστή ντομάτα ή αποξηραμένα βερίκοκα.
Αλλά έχω μπαγιάτικα ζυμαρικά χωρίς να χρησιμοποιώ ελιές. Το αγόρασα στο κατάστημα. Τα ελληνικά προϊόντα, σπιτικά δεν εκτιμούνται - αλμυρά, όπως το δηλητήριο. Εδώ πρέπει να απορρίψετε.
Ευχαριστώ πολύ ξανά.

Είναι επίσης μαύρο ή πράσινο;

Πράσινος
Έγραψα για το μαύρο, γιατί συχνά προσπαθούν να αντικαταστήσουν το πράσινο ραπανάκι.
Δεν έχουμε σχεδόν εξωτικό μαύρο που μπορώ να πω

Χθες αγόρασα επίσης βουλγαρική πιπεριά, υπήρχαν δύο τύποι - ένα μικρό ανοιχτό πράσινο, blondie και το άλλο σκούρο πράσινο, μεγάλο και λέει γλυκό πιπέρι, πόσο γλυκό: girl_mad: μετά τον καθαρισμό ενός από αυτά, το χέρι μου κάηκε μέχρι τη νύχτα , είναι καλό που δεν το έβαλα στο lagman, αλλιώς όλοι θα αρνούνταν να φάνε

Πάντα πιάνω πιπέρι όταν μαγειρεύω. Εάν οι πικρές και γλυκές πιπεριές μεγαλώνουν το ένα κοντά στο άλλο, τότε πολύ συχνά επικονιάζονται ...

Παρθένος, αποφάσισα ξαφνικά ότι δεν υπάρχουν πολλά δημητριακά στη διατροφή μου (καλά, είμαι ζυμαρικά). Αγόρασα κριθάρι και κόκκους σιταριού. Οι συνταγές Perlotto έχουν σκαφτεί με τη σειρά, αλλά πώς να μαγειρέψετε σιτάρι - δεν υπάρχει ιδέα. Τρίβω το φόρουμ, δεν βρήκα τίποτα ούτε. Αντιληφθείτε το παράλογο

Ιρίσα, λατρεύω τα κόκκους σιταριού στη σούπα. Ειδικά μανιτάρια. Αν το μαγειρέψετε με χυλό, τότε περίπου το ίδιο με το καλαμπόκι.

Ευχαριστώ Irin! θα ξέρω

[IvaNova]

IvaNova, το σιτάρι είναι νόστιμο ως συνοδευτικό για πιάτα με βάση το κρέας, απλώς βράστε σε νερό με λίγο αλάτι

[IvaNova]

IvaNova, στη δεκαετία του '90, συχνά βράζουμε χυλό σιταριού σε νερό, και πάνω από το τελειωμένο, απλώσαμε άφθονα σπιτικό lecho. Αφήστε το να σταθεί λίγο και ... νόστιμο!

[γκαλά10]

γκαλά10καλά, εξήγησες για τα πεινασμένα χρόνια. Και σε καλά τροφοδοτημένες στιγμές, είναι υπέροχο.

[Τάια]

Τάια, αλλά τα καλά τροφοδοτημένα είναι γεμάτα άλλους πειρασμούς Και τότε δεν υπήρχε συγκεκριμένη επιλογή.

Το έπιασα. Δηλαδή, βράστε σιτάρι σαν ρύζι / φαγόπυρο και χρησιμοποιήστε το ως συνοδευτικό πιάτο κατά την κρίση σας.
Ευχαριστώ!

[IvaNova]

IvaNova, Ιρίνα, Μαγειρεύω σιτάρι έτσι.
Πρώτον, προσπαθώ να αγοράσω κόκκους σιταριού Artek, μας αρέσει καλύτερα.
Δεύτερον, πριν από το βράσιμο, τα δημητριακά πλένονται καλά με ζεστό νερό αρκετές φορές, έως ότου το νερό γίνει σχεδόν διαφανές.
Στη συνέχεια ρίχνω βραστό νερό πάνω από τα δημητριακά με ρυθμό δημητριακών: νερό = 1: 1,7-1,8, αλάτι.Μετά το βρασμό, μετά από λίγα λεπτά στραγγίζω το νερό και ρίχνω την ίδια ποσότητα βραστό νερό με το στραγγίζω. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το κουάκερ σε πολύ χαμηλή φωτιά με το καπάκι ερμητικά κλειστό μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το νερό. Τυλίγω το δοχείο κουάκερ για πλήρη έλεγχο.
Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, το κουάκερ σιταριού αποδεικνύεται σχεδόν εύθρυπτο, ευάερο και αναπνέει.
Εάν το σιτάρι δεν είναι Artek, τότε το κουάκερ θα αποδειχθεί ημι-ιξώδες.

[σβέττα]

Κορίτσια και κριθάρι χωρίς βλέννα πώς να μαγειρέψουν; Δεν μας αρέσει με το λάσπη και αυτό είναι

σβέττακαι σίγουρα θα δοκιμάσω σιτάρι!

[Κρίνος]

κριθάρι χωρίς βλέννα πώς να μαγειρέψουν

Κρίνος, Μουλιάζω το κριθάρι για 2-3 ώρες στο κεφίρ. Στη συνέχεια ξεπλένω καλά με νερό και βράζω ως συνήθως. Δεν υπάρχει λάσπη.

[γκαλά10]

Galinka ευχαριστώ

γκαλά10και μετά χρησιμοποιείτε το κεφίρ;

[IvaNova]

IvaNova, Ιρίνα, το αγαπημένο μου πιάτο με κόκκους σιταριού είναι αυτό: Τηγανίζω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, προσθέτω ξηρά πλιγούρια και τα τηγανίζω λίγο με κρεμμύδια, αλάτι, προσθέτουμε βραστό νερό (1: 1,5) και τα φέρνω σε ετοιμότητα σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα στο τέλος. Αποδεικνύεται εύθρυπτο και πολύ νόστιμο. Όσο μεγαλύτερος είναι ο πλιγούρας, τόσο πιο νόστιμο.

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τατιάνακαι θα δοκιμάσω τον τρόπο σας! Ευχαριστώ!

Λατρεύω το κουάκερ σίτου και το μαγειρεύω έτσι σε νερό (η συνταγή δίνεται ακριβώς παρακάτω σε αυτό το νήμα από το Φως)https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6220.0- πολύ νόστιμο, ειδικά ρίχνουμε το σάλτσα με κρέας στην κορυφή

και μετά χρησιμοποιείτε το κεφίρ;

Και το κεφίρ μπορεί στη συνέχεια να προστεθεί στη ζύμη.

[σβέττα]

σβέτταΈκανα τα πάντα όπως γράφεις, αλλά γιατί κολλήθηκε μαζί, ίσως εξαρτάται από την ποιότητα;

[Κόκοσκα]

Κόκοσκακαι πήρατε το Artek ή μόνο μικρούς γκριζωπό μπεζ σιτάρι;

[σβέττα]

σβέττα, όχι, δεν ξέρω καν την εταιρεία, όχι αγαπητή ...

[Κόκοσκα]

ΚόκοσκαΤο Artek είναι ένα κίτρινο ψίχουλο και το μέγεθος του θρυμματισμένου ρυζιού, σχεδόν, σχεδόν. Εχεις αυτο?

Αλλά αυτά τα δημητριακά είναι συνηθισμένος σίτος Πολτάβα (το λέμε αυτό), είναι διαφορετικού χρώματος και μικρότερου

Έδωσα μια συνταγή ειδικά για τα δημητριακά Artek, από το Poltava έχετε ένα παχύρρευστο κουάκερ.

Κορίτσια και κριθάρι χωρίς βλέννα πώς να μαγειρέψουν; Δεν μας αρέσει με το λάσπη και αυτό είναι

Μαγειρέψτε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, πολύ νόστιμο και χωρίς βλέννα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε οποιαδήποτε κουζίνα, και μόνο στη σόμπα.

Κουάκερ ψημένου μαργαριταριού κριθάρι (Panasonic SR-TMH 18) (Διαχειριστής)

Μαγειρεύω γαρνιτούρα σχεδόν οποιουδήποτε δημητριακού, και μερικές φορές μακαρό, όπως αυτό: τηγανίζω το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι διαφανές, τα ίδια καρότα, και πάλι μέχρι να είναι διαφανές, τα ίδια πλυμένα δημητριακά, ρίχνουμε βραστό νερό έτσι ώστε όλο το νερό να φύγει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να μαγειρέψω μέχρι ετοιμότητα δημητριακών.
Επιπλέον, φυσικά, κάθε δημητριακό έχει τους δικούς του κανόνες «πλύσης». Το ίδιο κριθάρι πρέπει να πλένεται αρκετές φορές και μερικές φορές ακόμη και να εμποτίζεται για 40 λεπτά.

[σβέττα]

σβέττα, ναι το έκανα από το συνηθισμένο
Βγήκα πραγματικά από την κατάσταση. Έβαλα τα κρεμμύδια και την κολοκύθα και αναμίξαμε με το κουάκερ αποδείχθηκε υπέροχο

Τα κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας!

Παναγία, βοήθεια!
Η στάρπη δεν λειτούργησε. Κρεμάται σε μια σακούλα περίπου ενάμισι λίτρο ή λίγο λιγότερο μαλακή μάζα και δεν θέλει να στραγγίσει το τυρόγαλο από αυτό. Προφανώς το γάλα ήταν λιπαρό.
Είναι κρίμα να το πετάξουμε. Τι να κάνω??? Τι είδους τυρί;

[σβέττα]

Κορίτσια και κριθάρι χωρίς βλέννα πώς να μαγειρέψουν; Δεν μας αρέσει με το λάσπη και αυτό είναι

σβέττακαι σίγουρα θα δοκιμάσω σιτάρι!

Ω, μην με επιπλήττετε - γενικά φέρνω το κριθάρι σε βράση, μετά ξεπλύνετε και το χρησιμοποιώ περαιτέρω. Σε γενικές γραμμές, τώρα άρχισα να μαγειρεύω τα πάντα ξεχωριστά σε σούπες, ρύζι, κριθάρι και μετά το προσθέτω όταν ζεσταίνω. Εκτός από βρώμη κεχρί και έλασης. Βάζω επίσης τα βερμικέλια ξεχωριστά σε κάθε μερίδα ή προσθέτω το ήδη βρασμένο ξεχωριστά.

[Άρχισα να μαγειρεύω τα πάντα ξεχωριστά,]

Ω, μην με επιπλήττετε - γενικά φέρω το κριθάρι σε βράση και μετά το ξεπλένετε και το χρησιμοποιώ περαιτέρω. Γενικά, στις σούπες τώρα Άρχισα να μαγειρεύω τα πάντα ξεχωριστά, ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι και στη συνέχεια προσθέστε το όταν ζεσταίνεται. Εκτός από βρώμη κεχρί και έλασης. Βάζω επίσης τα βερμικέλια ξεχωριστά σε κάθε μερίδα ή προσθέτω το ήδη βρασμένο ξεχωριστά.

Το κάνω μόνο, η σούπα είναι πάντα διαφανής και δεν υπάρχει υπερβολικό πάχος όταν εγχύεται.

[σβέττα]

σβέττα, Έψαχνα για δημητριακά σήμερα ...
Δεν έχουμε τέτοια, ένα παρόμοιο μέρος ονομάζεται Bulgur. Συσκευασία 450 γρ., Τιμή 90 ρούβλια.

Η Olya είναι μια καλή ιδέα.

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, μπορεί να αφήσει μια νύχτα σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε οι τρύπες να είναι μεγαλύτερες, και στην τσάντα είναι πιθανώς πολύ μικρές, και το τυρί cottage δεν είναι πιθανώς κόκκοι, αλλά ζαχαρωτό.

[Κρίνος]

Κρίνος, ναι, ζαχαροπλαστική και σε μια τσάντα lavsan Κρέμεται σχεδόν για μια μέρα ... Η δεύτερη φορά είναι αυτό. Μη εγγεγραμμένο γάλα ...