Πίτα "Μαξιλάρια"

Πίτα "Μαξιλάρια"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη σοκολάτας:
Αυγά	5 κομμάτια.
Ζάχαρη	180 γρ
Αλεύρι	200 γρ
Κακάο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	125 ml
Νερό	125 ml
Μπέικιν πάουντερ	1 φακελάκι (10 γραμ.)
Γιαούρτι:
Σκόνη πουτίγκα βανίλιας	1 φακελάκι (80 γραμ.)
Μαλακή στάρπη μάζα (ομοιογενής συνοχή)	500 γρ
Ζάχαρη	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και λευκά.
• Αλέθουμε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη. Προσθέστε λάδι και νερό, ανακατέψτε.
• Χτυπάμε τα λευκά με το δεύτερο μισό της ζάχαρης μέχρι τον αφρό. Προσθέστε στη μάζα του κρόκου.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με κακάο και μπέικιν πάουντερ.
• Προσθέστε στη μάζα των αυγών.
• Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπι 22 x 33 cm.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της μάζας στάρπης. Μεταφέρετέ το σε μια σακούλα (ζαχαροπλαστική). Πιέστε τη στάρπη πάνω από τη σοκολάτα, τραβώντας τα κύτταρα. Οι λωρίδες πρέπει να είναι φαρδιά.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
• Η μάζα του πηγμένου γάλακτος βυθίζεται στη σοκολάτα και η ζύμη σοκολάτας ανεβαίνει, σχηματίζοντας "μαξιλάρια". Η γεύση είναι λεπτή, ζουμερή.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

40-50 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές

Cookies "Μαξιλάρια" (natapit)

Επιθέματα κρέατος (Ιλμιρούσκα)

Bagels και τακάκια με μαρμελάδα (OLYA-V)

Μπορείτε να διευκρινίσετε; μάζα στάρπης ... - όπως το καταλαβαίνω - είναι επίσης καλή η μαλακή στάρπη; και συν ζάχαρη και πουτίγκα; Ή υπάρχει κάτι άλλο που χρειάζεστε; η συνταγή είναι απλή και ενδιαφέρουσα, χωρίς προβλήματα! Και ένα γεμάτο ψυγείο τυρί cottage!

Η μάζα στάρπης είναι τυρόπηγμα μαλακής, ομοιογενούς συνοχής. Πουλάμε τυρί cottage για ψήσιμο, πολύ μαλακό. Δεν μπορείς να δεις από πού είσαι, αλλά στη Ρωσία, νομίζω, αυτό είναι για παιδιά.

Επειδή το τυρί cottage δεν είναι γλυκό, προσθέτουμε τόσο ζάχαρη όσο και πουτίγκα. Γευτείτε μετά την προσθήκη της πουτίγκας, ξαφνικά θα είναι γλυκιά.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει την πουτίγκα; Όλα τα προϊόντα υπάρχουν, εκτός από την πουτίγκα, και τα πλησιέστερα καταστήματα δεν το πωλούν. Μόνο σε μεγάλες αγορές, και αυτό είναι πολύ μακριά

metel_007
άμυλο ή αλεύρι, μπορεί να είναι σε λιγότερο από 80 g, μια ποσότητα (όπως οι πουτίγκες σε 37-40 g σακούλες ...) και στη συνέχεια μπορεί να χρειαστείτε περισσότερη ζάχαρη

Και συνήθως αντικαθιστώ την πουτίγκα με την απλούστερη κρέμα στην αναλογία που απαιτείται για τη συνταγή.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ, γι 'αυτό θέλω να ψήσω αυτά τα μαξιλάρια. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Όλυα!]

Όλυα! Είδα αυτή την πουτίγκα στο Amstor και το Selpo. Κοίτα εκεί.

Η πουτίγκα βανίλιας μπορεί να αντικατασταθεί με 40γρ αραβοσίτου + την αγαπημένη σας γεύση.

Σκόνη ψησίματος - 1 φακελάκι

Και έχουμε μπέικιν πάουντερ σε σακούλες των 18 g. Τι, ρίξτε ολόκληρη την τσάντα ευθεία; Πρέπει να αναφέρετε σε γραμμάρια ή κουτάλια. Διαφορετικοί κατασκευαστές έχουν διαφορετικές συσκευασίες και, γενικά, σιωπώ για διαφορετικές χώρες.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Θυμήθηκα επίσης, με τον ίδιο τρόπο, με βάζει σε μια στάση όταν η συνταγή λέει "1 βάζο ξινή κρέμα", για μένα αυτό είναι τόσο μυστήριο, γιατί πάντα αγοράζω ξινή κρέμα σε συσκευασίες των 450 g, και πόσο είναι - ένα βάζο - xs. Παρεμπιπτόντως, θυμήθηκα.

[MCA]

MCA, αλλά τι λέγεται μια τέτοια στάρπη, ποια εταιρεία; Θέλω επίσης

Και στη Ρωσία, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μαλακό στάρπη, ομοιόμορφης συνοχής, λένε στο Διαδίκτυο ότι είναι για παιδιά, μάζα στάρπης.

[MCA]

MCA, Το έφτιαξα σήμερα! Σούπερ! Απομένει μόνο να το κάνεις πιο συχνά για να γεμίσεις το χέρι σου στο πλέγμα ...
Νωρίτερα δεν πίστευα ότι ήταν τόσο δύσκολο - να συμπιέσω ομοιόμορφα ... ε ... αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση. Η νύφη, κόβοντας τον kushmanchik, είπε ότι ήταν απλά ευάερο! Μεγάλος!

Ναι, πρέπει να "γεμίσετε" το χέρι σας. Πιέζω μια κανονική πλαστική σακούλα. Επίσης, δεν λειτούργησε καλά την πρώτη φορά.

Δεν είναι απλό "gwynne levana"; Νόμιζα ότι γράφτηκε κάτι σαν "Leafia".Για το ψήσιμο παίρνω συνηθισμένο χαλαρό τυρί cottage, αν είναι 0-5%, τότε είναι πολύ ωραίο, το 9% θα είναι ήδη πιο σκληρό.

Αυτό είναι ακριβώς αυτό που απαιτείται για το ψήσιμο. Υπάρχουν επίσης συσκευασίες βάρους 750 γραμμαρίων. Την τελευταία φορά που το πήρα, έφαγαν τα υπόλοιπα. Είναι μαλακό και όταν το συμπιέζετε (και εξακολουθεί να αναμιγνύεται με ζάχαρη και πουτίγκα), ταιριάζει καλά. Και αν είναι δύσκολο, θα είναι αδύνατο να σβήσετε.

Ευχαριστώ

Κορίτσια, το έψησα - Είναι υπέροχο. Μας άρεσε πάρα πολύ, όχι πολύ γλυκό, ευάερο, σοκολάτα. Απλά σούπερ για τη γεύση μου, που αγαπάει πολύ γλυκιά ζάχαρη πρέπει να προστεθεί.
Οι αλλαγές μου:
το τυρί cottage ήταν σπιτικό, παραλείψαμε το μύλο κρέατος (απαιτείται) και πρόσθεσα 100 γρ. ξινή κρέμα (20%), δεν πρόσθεσε πουτίγκα (δεν αγόρασε).
Δεν παρουσιάζω φωτογραφία - δεν διαφέρει από το πρωτότυπο.
Προτείνω, μια πολύ τρυφερή και νόστιμη πίτα (μάλλον μια μεγάλη τούρτα)

[μκα]

μκα, ευχαριστώ! Διανέμουν χρέη σήμερα

αυτό είναι ένα πολύ καλό, λεπτό νόστιμο και υπέροχο κέικ! Όσο για μένα, την επόμενη φορά θα προσθέσω λίγο περισσότερη ζάχαρη, και για όσους θέλουν τη ζάχαρη να μειώσουν _{Σούσια, ακούς ??} Αρα αυτο ειναι

Ευχαριστώ για τη συνταγή, μου άρεσε πάρα πολύ!



ναι, έβαλα απλό κακάο, όχι αλκαλικό, γι 'αυτό δεν ήταν τόσο εντυπωσιακό, αλλά, πάντως, όλοι μου άρεσαν

Πω πω! πόσο όμορφο! αλλά συνεχίζω να τον κοιτάζω και σκέφτομαι να φτιάξω τέτοια μαξιλάρια .. Άνθρωποι, προσθέσατε πουτίγκα ή τι; Έχω ακόμα το άμυλο σου ... μπορούμε να πάμε εκεί, ε;

[Λις]

ΛιςΛούντικ, λοιπόν, πραγματικά ... λες και η Βασίλισσα σε κάλεσε - ευγενής αρτοποιός και υπάρχει ακριβώς, τόσο όμορφο, όσο ζωγραφισμένο

Και τα μαξιλάρια μου είναι στο φούρνο ... Περιμένω εδώ

Και τα μαξιλάρια μου είναι στο φούρνο ... Περιμένω εδώ

ας χτυπήσουμε αυτό που είσαι αρτοποιός, σούμικλ

[Σούσια]

Τι όμορφα στρώματα έχετε εδώ.
Σούσια, ας δείξουμε το δικό σας το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά θα πρέπει να περιμένουμε.

Τι όμορφα στρώματα έχετε εδώ.

Το κουβαλάω ήδη, το κουβαλάω, γιατί είσαι τόσο ανυπόμονος;


Δεν μπορούμε να είμαστε αρτοποιοί σαν μερικά πόδια, ξέρετε ... αλλά μου αρέσει! εδώ! Περιμένετε να κρυώσει και iiiii

Πρώτα, η Parisienne έφαγε ένα καρβέλι ψωμί, και τώρα πήραν μαξιλάρια! Και πού είναι η συνείδηση;

Συνείδηση; .. πραγματικά, και πού μπορώ να το δω

μπλάιννν! πόσο χαριτωμένα όλα είναι εδώ

Νατάσα, πες μου, σωστά; επιτέλους ... και είναι τη Δευτέρα !!! όταν ξεκινάμε όλοι μια νέα ζωή με βασανιστήρια khp bun

[Γεωμύξ]

Γεωμύξ, τι καλό στρώμα έχεις! ... γλυκό; όχι γλυκό ??? Ή κόψατε τη ζάχαρη;

Ω skusna Ludik, το skusnaaa με έναν γλάρο είναι ακριβώς σωστό

βαρετό? όχι γλυκό ??? Ή κόψατε τη ζάχαρη;

έτσι με ξέρετε καλά, καλά, μην κρύβετε, μην κρύβετε, καλά, το μείωσα λίγο .. το μείωσα ... Έριξα 150 γραμμάρια

Ουάου, κορίτσια, τι ομορφιά αποκτάς !!!! Πώς με ξεγελάς ... Θα το πάρω και θα το ψήσω! Απλά πρέπει να πάρετε λίγο νόστιμο τυρί cottage, δεν θέλετε να τρέξετε στο κατάστημα, αλλά πρέπει!

Ωωω ..... Και βλέπω πολύ priyetstsa ... Αλλά ορκίστηκε!

Σας ευχαριστώ πολύ για τα νόστιμα και αυθεντικά κέικ, οι σπιτικοί μου με ρώτησαν πώς ήταν τόσο ωραίο για μένα οι πλατείες αποδείχθηκαν, αν και δεν ήταν οι ίδιες, αλλά όλοι άρεσαν πολύ

Τα τετράγωνα μου δεν λειτούργησαν (εν μέρει επειδή δεν υπήρχε κατάλληλο ορθογώνιο σχήμα). Στην πραγματικότητα, έχω ένα φύλλο ψησίματος 26x37 cm, αλλά μου φάνηκε ότι η ζύμη θα χυθεί σε ένα πολύ λεπτό στρώμα, γι 'αυτό αποφάσισα να ψήσω 26 cm σε ένα πιάτο κέικ. Επιπλέον, βασανίστηκε πιέζοντας το τυρί cottage από την τσάντα (λόγω της απουσίας μιας τσάντας κλιματισμού). Επιπλέον, το τυρί cottage πνίγηκε αμέσως. Αλλά αυτό είναι ανοησία! Το κύριο πράγμα είναι ότι έχω ψηθεί ένα νόστιμο κέικ.


Συγγνώμη για την καρικατούρα

[Σούσια]

Σούσια, αποδείχθηκε ένα υπέροχο κέικ.
Κάβα , Επίσης δεν έχω τσάντα ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιώ μια συνηθισμένη μικρή τσάντα. Αυτό είναι σωστό, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο

Βγήκε νόστιμη ευάερη ζύμη. Λιώνει απλώς στο στόμα σας! Ευχαριστώ και πάλι!

[Κάβα]

Γεια σε όλους!!!
Τι όμορφα μαξιλάρια έχετε!

Και μπήκα στον πειρασμό!
Ψημένη! Η πίτα αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμη !!!
Μόνο τα τακάκια δεν λειτούργησαν! Στάρπη, σαν Κάβα πνίγηκε, αλλά δεν είχε γεύση.
Πιθανώς, έχυσε τη ζύμη σε ένα παχύ στρώμα ή χύθηκε το τυρόπηγμα αραιά
Είμαι πεισματάρης, θέλω να πάρω μερικά μαξιλάρια
Σε ποιο στρώμα (σε cm) ρίχνατε τη ζύμη στο καλούπι και πόσο πλάτος πρέπει να είναι οι λωρίδες της μάζας στάρπης; Βοηθήστε με παρακαλώ!!!

[AlisaS]

AlisaS , Χύσαμε τη ζύμη περίπου 1 εκατοστό, και ζωγράφισα με τυρί cottage σε δύο στρώσεις (μετά την πρώτη φορά που έχω ακόμα πολύ τυρί cottage και επανέλαβα). Αποδείχθηκε όπως στη φωτογραφία του συγγραφέα.

Την πρώτη φορά, είχα ακόμη και τυρί cottage και, όπως το metel_007, έβαλα το τυρί cottage αρκετές φορές.

Ευχαριστώ!!!
Θα προσπαθήσω ξανά σήμερα. Τώρα θέλω να ρίξω τη ζύμη σε ένα μεγάλο καλούπι έτσι ώστε να καλύπτει το καλούπι με ένα λεπτό στρώμα. Θα γράψω για τα αποτελέσματα

Πω πω, αυτό πρέπει να είναι νόστιμο, φαίνεται καταπληκτικό.

Όλες αυτές οι βιοτέχνες, πρέπει επίσης να συνεχίσουμε.

Μετά από αρκετές προσπάθειες (ένα λεπτό στρώμα ζύμης, πλατιές λωρίδες ...) Συνειδητοποίησα ότι εξακολουθώ να κάνω κάτι λάθος. Προφανώς, πρέπει να πάρετε μια ακόμη μεγαλύτερη μορφή και ένα ακόμη λεπτότερο στρώμα ζύμης, νομίζω ότι με την πάροδο του χρόνου όλα θα λειτουργήσουν

Η πίτα αποδεικνύεται πολύ, πολύ νόστιμη, αλλά με συγκεκριμένα μαξιλάρια



Ευχαριστώ και πάλι για τη νόστιμη συνταγή !!!

[AlisaS]

AlisaS, δοκιμάστε να πιέσετε το τυρί cottage μερικές φορές στις ίδιες λωρίδες. Ωστόσο, η πίτα είναι νόστιμη, είναι αλήθεια.

Και έσπρωξα από το αρχείο, έκοψα τη γωνία, αποδείχθηκε μια πλατιά και επίπεδη λωρίδα, βρισκόταν στο μπισκότο και δεν πέφτει, ίσως επειδή ήταν ελαφριά

Κορίτσια, συγνώμη για την ανόητη ερώτηση. αλλά είναι σημαντικό για μένα να μάθω: πόσο εύκολα ξεφεύγει αυτό το θαύμα; Θέλω να ψήνω για ένα γιορτινό τραπέζι για παιδιά. Ευχαριστώ!!!

πόσο εύκολα ξεχωρίζει αυτό το θαύμα;

Κάλυψα τη φόρμα με περγαμηνή. Το κέικ δεν κολλήθηκε ποτέ. Τα πάντα είναι αρκετά εύκολα
Και δεν το έψησα ακόμα χωρίς περγαμηνή, γιατί έχω μορφές κασσίτερου χωρίς αντικολλητική επίστρωση

AlisaS, σας ευχαριστώ πολύ !!!!!!

metel_007, θα ψήσω επίσης από συνηθισμένο μαλακό τυρί cottage (αγορά), προσθέσατε πουτίγκα, αλλά αλεύρι ή άμυλο; Εάν ναι, πόσο; τα κορίτσια γράφουν ότι χρειάζεστε λιγότερα από 80 γραμμάρια, δεν είναι σαφές πόσο; Θα ψήνω για πρώτη φορά, δεν ξέρω ποια πρέπει να είναι η συνοχή της στάρπης;