Ψωμί σίτου "Κρεμώδες" σε μια μηχανή ψωμιού

Δεν έχω κάνει ακόμα μια τομή, κρυώνει. Δεν πίστευα ότι θα έβγαινε αυτό το ψωμί. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ευχαριστώ !!!!!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, το ψωμί αποδείχθηκε όμορφο !!! Συγχαρητήρια!! Ανυπομονώ για εντυπώσεις της γεύσης.

Σίγουρα θα διαγραφώ.

[Ομέλα]

ΟμέλαΕυχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.
Αυτή είναι η δεύτερη συνταγή σας. Σύμφωνα με την πρώτη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0 ακόμη και η μητέρα μου στα 75 της χρόνια ψήνει με μεγάλη χαρά.
Σύμφωνα με τη συνταγή από αυτό το θέμα. Δεν έχω βρει κανονική ξηρή κρέμα. Το μόνο που βρήκα ήταν ένα είδος τρόμου από την Κορέα, την Πολωνία, ένα υποκατάστατο ενός υποκατάστατου .... Επομένως, με τον δικό μου κίνδυνο και κίνδυνο, έβαλα γάλα σε σκόνη. Είναι ακόμη και gostovsky και όσον αφορά το περιεχόμενο χωρίς αυτούς τους γαλακτωματοποιητές-σκληρυντικά και άλλα "περιβαλλοντικά απαραίτητα" προϊόντα, αλλά απλά γάλα σε σκόνη.

Εδώ είναι μια φωτογραφία ψωμιού. Δεν έχω κάνει ακόμα μια τομή. Η στέγη είναι στραβά, αυτό είναι από αυτό που θα μπορούσε να είναι, δεν θα το πεις. Ή απλά αγνοήστε;

[Μικρό ποντίκι]

Μικρό ποντίκι, ευχαριστώ, αποδείχθηκε καλό ψωμί! Και η οροφή είναι φυσιολογική .. μπορεί να είναι στραβά λόγω του γεγονότος ότι το kolobok δεν ξάπλωσε μετά το ζύμωμα .. μην προσέχετε

[Ομέλα]

ΟμέλαΤώρα θα δοκιμάσω τη συνταγή σας για ψωμί με την προσθήκη αλεύρου σίκαλης. Θα είναι καλά, ω-ω-πολύ υπεύθυνο. Όχι μόνο δεν καταφέρνω να πάρω αυτά τα ψωμιά / αληθινά, αλλά ψήνω και με το NG, όταν έδωσα HP στη μητέρα μου /, οπότε επίσης κτύπησα ευθεία στο ψωμί μαγιάς. Τώρα, υπό την καθοδήγηση του συντονιστή Vika, μεγαλώνω το μαγιά, αλλά μετά από δύο αποτυχίες στο ψήσιμο, το θέμα εξακολουθεί να μην κινείται, μόνο το ζύμη θηλάζει. Επιπλέον, ο γείτονας είπε ότι αν έπαιρνα ψωμί, θα έφτιαχνε και αυτό το ψωμί. Έτσι μία από αυτές τις μέρες θα το δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή που δίνεται σε αυτό το θέμα.
200 ml. νερό
2 ώρες μεγάλο. χυμό λεμονιού
1.5si. μεγάλο. ηλιέλαιο
125γρ. αλεύρι σίκαλης
375γρ. αλεύρι σίτου
1,5 α. μεγάλο. σκόνη γάλακτος
1.5 ώρα μεγάλο. μείγμα σπόρων κύμινου ή ψωμιού
1.5 ώρα μεγάλο. άλας
1 ος μεγάλο. καστανή ζάχαρη
1 ώρα μεγάλο. ξηρή μαγιά
Βασική λειτουργία, 750g, μεσαία κρούστα.)

Ναι, έψησα αυτή τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Ομέλα]

Ομέλα, ο γιος δεν μπορούσε να το αντέξει και έκοψε το ψωμί.
Να τι συνέβη μέσα.


Και νόστιμο .... Θα αυξήσω λίγο το αλάτι. Ειλικρινά, τρώω τα πάντα πιο αλατισμένα.
Σας ευχαριστούμε και πάλι για τη συνταγή !!!!!!!!!!!!!!! 11

Ωραία ψίχα! Χαίρομαι που σας άρεσε!

[Ομέλα]

ΟμέλαΖητώ συγνώμη για την ατιμωρησία.
Τώρα μάλλον θα ψήσω όλο το ψωμί με υγρή μαγιά. Και πώς να τα αποθηκεύσετε σωστά - στο ψυγείο ή στον καταψύκτη;
P. S. Ο αναπτυσσόμενος οργανισμός έχει ήδη φάει το μισό ψωμί. Το μικρό σκυλί του άρεσε επίσης. Σε αυτό το ρυθμό, θα βάλω ένα άλλο επειγόντως το πρωί, αλλά η γιαγιά μου δεν θα το δοκιμάσει.
Δεν έτρωγαν κάτι από το κατάστημα και ο σκύλος δεν είχε καθόλου συνήθεια να τρώει ψωμί. Και μετά ικετεύει)))

και ο σκύλος δεν είχε καθόλου συνήθεια να τρώει ψωμί

τώρα μην το σύρετε.

Και πώς να τα αποθηκεύσετε σωστά - στο ψυγείο ή στον καταψύκτη;

Έχω την ευκαιρία να αγοράζω μαγιά όλη την ώρα, οπότε το κρατάω στην πόρτα στο ψυγείο. Το χρησιμοποιώ μέχρι την ημερομηνία λήξης. Συνήθιζα να το διατηρώ στον καταψύκτη, συσκευασμένο σε αλουμινόχαρτο για 15 g. Χρειάζεστε λίγο πιο παγωμένη μαγιά από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή. Πριν από τη χρήση, πρέπει να αποψυχθούν λίγο, να αναμιχθούν με ζάχαρη και να περιμένουν φυσαλίδες.

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις.
Και το τελευταίο / ειλικρινά το τελευταίο / αίτημα.
Παρακαλώ βοηθήστε με να μετρήσω την ποσότητα της μαγιάς στη συνταγή για το "Νόστιμο λευκό ψωμί". Πήρα AF 24 γραμμάρια. Είναι σωστό?

Η πιεσμένη μαγιά λαμβάνεται 3 φορές περισσότερο. Εκεί 1,5 ώρες. μεγάλο.- αυτό είναι 4,5g x 3 = 13,5g

[Ομέλα]

Ομέλα,
Ευχαριστώ.
Έκανα μια σημείωση στη συνταγή. Θα το δοκιμάσω με υγρή μαγιά αύριο.

Καλή τύχη!

Λοιπόν, πολύ νόστιμο ψωμί. Ο πολτός είναι ευάερος, όχι στεγνός. Η κρούστα είναι γενικά απαράμιλλη! Αν και δεν είμαι οπαδός των κρούστας, κατάφερα και οι δύο άκρες
Το μόνο αρνητικό είναι ότι είναι αδύνατο να περιμένουμε μέχρι να κρυώσει. Το άρωμα κλέβει. Ή είναι επίσης ένα πλεονέκτημα;

[Άννα]

Το μόνο αρνητικό είναι ότι είναι αδύνατο να περιμένουμε μέχρι να κρυώσει.

Άννα, υπάρχει ένα ακόμη - γρήγορα τρώγεται! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Ωμέλα, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή κρεμώδους ψωμιού. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, πραγματικά ψήθηκε με τυρί κρέμα Vitako και η κορυφή αποδείχτηκε λίγο χλωμό, έπρεπε να το καφέ λίγο στο φούρνο. Δεν ήταν δυνατή η εισαγωγή φωτογραφίας από τη συλλογή. Η σύνταξη δεν είναι μάταια. Αντιγράψαμε αυτόν τον τρόπο και αυτό και ακόμα δεν μπορούσα να επικολλήσω. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Είμαι ακόμα νέος στον κατασκευαστή ψωμιού.

Χαίρετε. Ένα μικρό θέμα, αλλά μόλις ξεκίνησε μια τέτοια συνομιλία .. Μόλις άρχισα να δουλεύω με ψωμί μόλις πρόσφατα, πριν από αυτό έπαιρνα πάντα μια ασφαλή στιγμή στη ζύμη (πίτες, πίτες κ.λπ.) και θέλω αυτά τα σοβιετικά ψωμιά με μια ιδιαίτερη μυρωδιά στο ψωμί .. Πες μου παρακαλώ δοσολογία και χρόνος ενεργοποίησης, απόσταση ..) η γιαγιά έβαλε τη ζύμη όλη τη νύχτα ..) πώς να το επιτύχετε αυτό στο HP; ..)