Ολόκληρα μπισκότα δενδρολίβανου

[Ζύμη:]

Ολόκληρα μπισκότα δενδρολίβανου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Βούτυρο	80 γρ
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξύσμα 1 λεμονιού
Χυμός λεμονιού	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
Πρωτεΐνη	1 Η / Υ.
Βελόνες δεντρολίβανου (για έλλειψη φρέσκου Πήρα το ξηρό δεντρολίβανο "βελόνες")	2 κουτ
Αλεύρι ολικής αλέσεως (Έχω αλεύρι "Altai Health")	1 ¾ φλιτζάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη, αλέστε.
  
• Προσθέστε ξύσμα, χυμό, κρόκο, δεντρολίβανο.
  
• Προσθέστε αλεύρι.
  
• Ζυμώστε τη ζύμη, ψύξτε για 30 λεπτά
  
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη λεπτά, κόψτε τα μπισκότα.
  
• Βουρτσίστε με πρωτεΐνη.
  
• Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

25 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς Κελσίου

Σημείωση

Νόστιμα, εύθρυπτα μπισκότα με γεύση δεντρολίβανου!

[Ίννα]

Ίνναποιος είναι ο όγκος του κυπέλλου; Και μην μουτζουρωθεί με κτυπημένη πρωτεΐνη, κατάλαβα σωστά;

[Όλενκα]

Όλενκα, Κατάλαβα τα πάντα σωστά για τους σκίουρους, ανακάτεψα το ρεύμα του λίγο στο μπολ με ένα πιρούνι, έτσι ώστε να μην τεντώνεται.

Ολ, Χρησιμοποίησα ένα ποτήρι 250 ml., Έχυσα αλεύρι 280 γραμμάρια, είναι υπογεγραμμένο στο σημειωματάριό μου.

[Μωράκι]

Μωράκι, εξαιρετικά απλό και γευστικό μπισκότο

Λυπούμαστε που παρεμβαίνουμε - σε 1 φλιτζάνι (240 ml) 130 g αλεύρι ολικής αλέσεως
Δηλαδή, 280 g είναι περισσότερα από 2 φλιτζάνια

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ ...

Λυπούμαστε που παρεμβαίνουμε - σε 1 φλιτζάνι (240 ml) 130 g αλεύρι ολικής αλέσεως
Δηλαδή, 280 g είναι περισσότερα από 2 φλιτζάνια

Τι εννοείς ... είναι απολύτως απαραίτητο να παρέμβουμε !!! Ίσως έσφιξα πάρα πολύ το αλεύρι στο ποτήρι (συνήθως το βάζω στο τραπέζι με ένα ποτήρι, μετά προσθέτω ένα άλλο μέρος αλεύρι), ίσως αυτό το αλεύρι ... αλλά η ζύμη ήταν πολύ ευχάριστη στην αφή, όχι λίγο σφιχτή ...

[Μωράκι]

Ναί, Μωράκι0,30 g είναι το κανονικό βάρος χωρίς χτύπημα.

Πάντα προσπαθώ να δώσω βάρος όπου είναι δυνατόν, αλλιώς δεν ξέρετε εκ των προτέρων, με ή χωρίς χτύπημα

Το κυριότερο είναι ότι το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό

[Inna και Alexandra]

Inna και AlexandraΕυχαριστώ για τη διευκρίνιση. Έτσι 230-240 γρ. Σωστά? Έτσι προσκόλλησα σε αυτά τα γραμμάρια

[Όλγα]

Όλγα, μου φαίνεται, αντίθετα - 280 g ή 2,2 ποτήρια χωρίς χτύπημα

[Ίννα]

Ίννα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο.

Μμμμ, μου αρέσουν οι ξηρές βελόνες δεντρολίβανου στο ψωμί και με πατάτες και κρέας ... και είμαι βέβαιος ότι τα μπισκότα από το Central House είναι πολύ νόστιμα, σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω
Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή

τι εκανα λαθος? Δεν κατάφερα - η ζύμη μοιάζει με υγρή άμμο, πόσο μάλλον ξεδιπλώνεται με λεπτό τρόπο, τίποτα δεν βγαίνει καθόλου. Φρικάρω και πέταξα τη ζύμη.

[Κλέο]

Κλέο, ίσως το αλεύρι είναι πολύ ξηρό ... συμβαίνει ...

Και το πέταξαν εντελώς μάταια, ήταν απαραίτητο να προσθέσουμε υγρό στην επιθυμητή συνοχή της ζύμης ...

[Όλγα]

Όλγακαι πόσο αλεύρι πήρες; σε γραμμάρια ή σε φλιτζάνια;