Χριστουγεννιάτικα κέικ μελιού

Χριστουγεννιάτικα κέικ μελιού

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι ψιλό	1 κιλό
ζάχαρη άχνη	400γρ
μέλι,	400γρ
αυγά	4 πράγματα.
φυτικό λάδι	200 ml
σόδα	1,5 κουταλάκι του γλυκού
μείγματα μπαχαρικών για μελόψωμο	2 πίνακας. κουτάλια
κακάο	2 τραπέζια. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε καλά όλα τα προϊόντα χύμα και κοσκινίστε το κόσκινο. Προσθέστε αυγά, μέλι, βούτυρο και ζυμώστε καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Αφήστε το τυλιγμένο σε πλαστικό για 24 ώρες. Στη συνέχεια, πάρτε το ένα τρίτο της ζύμης και ζυμώστε ξανά. Ξεδιπλώστε περίπου 2-3 ​​mm. Με ένα καλούπι ή αλλιώς, κόβουμε διαφορετικά σχήματα. Απλώστε σε ένα ταψί σε απόσταση 1 cm. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 5-8 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, απλώστε σε μια επίπεδη επιφάνεια. Ενώ είναι ακόμα ζεστό, γράσο με χτυπημένο αυγό.
• Πρωτεϊνικό λούστρο: 1-2 πρωτεΐνες, ζάχαρη. σκόνη περίπου 300 γρ., μισό κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) χυμό λεμονιού.
• Αυτή η συνταγή είναι καλή για ογκώδη μελόψωμο. Η ζύμη αποδεικνύεται ευάερη και αυξάνεται τουλάχιστον 2 φορές. Δεν θα φτιάξει ένα μελόψωμο σπίτι, αλλά τα καλά έλασης προϊόντα με τη μορφή μικρού μελόψωμου είναι καλά.

Σημείωση

Αγαπητά μέλη του φόρουμ! Ευτυχισμένο το νέο έτος! : girl_hollyday: Εύχομαι σε όλους ευτυχία και υγεία!
Έκανα αυτά τα υπέροχα μπισκότα μελοψωμάτων από τα μισά προϊόντα, εξακολουθεί να αποδεικνύεται πολύ, είναι πολύ νόστιμα, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, όλοι είναι ευχαριστημένοι, η νεότερη εγγονή μου (4 ετών) προσπάθησε να την κρεμάσει στο χριστουγεννιάτικο δέντρο, όταν του ζητήθηκε να την κρεμάσω στο χριστουγεννιάτικο δέντρο, λέει "όχι, γιαγιά, θα φάμε έτσι" Θα ψήσω, τα λόγια του συγγραφέα και τη φωτογραφία μου, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή του Gede από τον Cook, ru

Λιούμπα, αυτό είναι μελόψωμο! Είναι καλύτερα να τα ψήνετε στις αρχές Δεκεμβρίου και .... να τρώτε αργά μέχρι το νέο έτος. Τότε δεν θα φαίνεται πολύ!

Ω, Ιρίσα, σας ευχαριστώ πολύ! Πέρυσι το έβαλα στη ζέστη της στιγμής, μου άρεσαν πάρα πολύ, και μετά είδα το μελόψωμο των χειροτεχνών, έγινε αστείο για το δικό μου. Αλλά για μένα είναι πραγματικά όμορφα και νόστιμα, πραγματικά

Τα μπισκότα μελοψωμάτων δεν είναι ποτέ άσχημα! Μου φαίνεται ότι αν το όνομα είχε τη λέξη GREADNIKI, και όχι το MEDOVNICHKI, τότε θα είχαν δοθεί περισσότερη προσοχή.

Ευχαριστώ για την υποστήριξη!

Μου φαίνεται ότι αν το όνομα είχε τη λέξη GREADNIKI και όχι MEDOVNICHKI, τότε θα τους έδινε μεγαλύτερη προσοχή.

Ναι, δεν γνωρίζουν όλοι ότι ένα κέικ μελιού είναι ένα σλοβάκικο μελόψωμο.
Με μπερδεύει αυτή η συνταγή μόνο φυτικό λάδι. Έχει δοκιμάσει κάποιος με φυτικό λάδι;

Έκανα μια άλλη συνταγή μελοψωμάτων με φυτικό λάδι, ήταν μισό και μισό με βούτυρο.
Τα αυγά χτυπήθηκαν εκεί. βούτυρο, αποδείχθηκε κάτι σαν μαγιονέζα.

[Βέι]

Βέι,
Λίζα, στις συνταγές μελόψωμο μου (και έχω συλλέξει πολλές από αυτές, και από διαφορετικές χώρες, αν και δεν έχω δοκιμάσει τα πάντα) - όχι Κανένας με φυτικό λάδι ...
ΑΛΛΑ - η μητέρα είχε επίσης μια σοβιετική, δημοσιονομική εκδοχή, τόσο καθημερινή, όχι εορταστική:σε φυτικό λάδι, χωρίς μέλι και κεφίρ; πρόσθεσε μόνο μπαχαρικά από αυτήν σε αυτή τη συνταγή. Διαφορετικά, χωρίς μέλι και μπαχαρικά, δεν είναι καθόλου μελόψωμο. Αυτή είναι μια πολύ κοινή συνταγή στο Διαδίκτυο, φαίνεται ότι το έχουμε και εδώ.

[Ναγκίρα]

Ναγκίρα, ναι, Ήρα, το είδα, πρέπει να μοιάζει περισσότερο με μελόψωμο)))
Μου φαίνεται ότι το λαρδί θα ήταν πιο σχετικό εδώ από το φυτικό λάδι. Και τότε είναι πάρα πολύ για μια σλοβακική συνταγή.
Μετά το NG, θέλω να ψήσω το μελόψωμο Pardubice, φαίνεται ότι βρήκα τη συνταγή κυρίως παρόμοια με μια αυθεντική. Σε κάθε περίπτωση, όλοι οι Τσέχοι έγραψαν στα σχόλια ότι θυμούνται ακριβώς αυτή τη γεύση από την παιδική ηλικία.
Τα χέρια μου φαγούρα, αλλά δεν υπάρχει χρόνος ακόμα ...

Κορίτσια, έδωσα έναν σύνδεσμο με τον μάγειρα, και λέει "Μία από τις Σλοβάκες βιοτέχνες Pani Viera Bojnkova, η οποία ψήνει μελόψωμο για 25 χρόνια, μοιράστηκε τη συνταγή της μαζί μας" και την μεταφέρα κυριολεκτικά εδώ. Νομίζω ότι η συνταγή από έναν τέτοιο τεχνίτη πρέπει να είναι σωστή. Μπορείτε να είστε σίγουροι το μελόψωμο είναι πολύ νόστιμο, ίσως τους κυλούσα με λεπτό τρόπο, και έπαιξα μαζί τους, αλλά τότε μου φαινόταν τόσο υπέροχο, έκανα μελόψωμο για πρώτη φορά, τώρα βλέπω ότι είναι αδέξια Αν και, όλοι δεν επιλέγουν τη συνταγή που είναι στην αρχή, αλλά αυτή που τους αρέσει ...

[Λιούμπα 1955]

Λιούμπα 1955, ευχαριστώ για τη συνταγή, δοκιμάζουμε όλες τις συνταγές και μετά επιλέγουμε))) Θα έπρεπε να το διαβάσω στα σλοβακικά, τι γράφτηκε εκεί στο πρωτότυπο, ή μερικές φορές τέτοιες δωρεάν μεταφράσεις και συστατικά συχνά αντικαθίστανται αν δεν τις έχουμε. Αυτό το έχω ήδη καταλάβει από γερμανικές συνταγές.
Και στη Σλοβακία, υπάρχουν πολύ επιδέξια μπισκότα μελοψωμάτων, εγγραφώ σε πολλούς, επικοινωνούμε με μερικά. Έχουν τέτοια αριστουργήματα εκεί. Γενικά, βαρεθώ αυτό το θέμα μελοψωμάτων))))
Το PS και η φωτογραφία τίτλου μπορούν να αλλάξουν, εάν υπάρχουν ήδη άλλοι, πρέπει να επικοινωνήσετε μόνο με τον επόπτη. Αν και μου αρέσει επίσης - είναι τόσο σπιτικό, ειλικρινές. Μου φαίνεται απλώς ότι αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων, θεωρητικά, θα πρέπει να αποδειχθούν πιο υπέροχα ή μήπως αυτή είναι μια συνταγή για τρισδιάστατα μπισκότα μελοψωμάτων (βάζα κ.λπ.);

Αυτό είναι σωστό, θα πρέπει να είναι υπέροχα, εδώ είναι οι λέξεις από την περιγραφή.
"Αυτή η συνταγή είναι καλή για το ογκώδες μελόψωμο. Η ζύμη αποδεικνύεται ευάερη και αυξάνεται τουλάχιστον 2 φορές. Δεν θα φτιάξει ένα μελόψωμο σπίτι, αλλά τα προϊόντα με λεπτή έλαση με τη μορφή μικρού μελόψωμου είναι καλά."

Ζήτω! : feer: Έτοιμα λιβάδια: υπέροχα: πιο νόστιμα και πιο αρωματικά ...

Έψησα τόσο πολύ που μερικοί από αυτούς μπόρεσαν να αρπάξουν για να ανακαλύψουν τη γεύση μετά από λίγο ... Αποδείχθηκε: απλώς μια υπέροχη γεύση μετά από λίγο καιρό, πολύ δύσοσμο και πιο απαλό! : feer: Συμπέρασμα: τελικά, τα μελόψωμα μελιού πρέπει επίσης να ψηθούν λίγο νωρίτερα από τις διακοπές, ώστε να έχουν χρόνο να ωριμάσουν στην επιθυμητή κατάσταση! : ded_snegurochka: Σας ευχαριστώ πολύ για το νόστιμο! Τώρα θα ψήσω αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων!

[Tanechka-Tanyusha]

Tanechka-TanyushaΠώς με έκανε ευτυχισμένο. Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας. Χαίρομαι που, όπως και εγώ, σας άρεσαν αυτά τα λιβάδια, ωστόσο, είναι υπέροχα, ψήστε για την υγεία σας.
Αποφάσισα επίσης να προσθέσω φωτογραφίες, έκανα πέρυσι χωρίς κακάο και φέτος, όλα αυτά απομένουν

[Λιούμπα 1955]

Χριστουγεννιάτικα κέικ μελιού

Λιούμπα 1955Κατανοώ ότι η ζύμη δεν χρειάζεται να παραμείνει για 1-2 μήνες. μπορώ να συνεργαστώ μαζί του αμέσως;

[Ιρίσικ]

ΙρίσικΡαϊσα! Δεν χρειάζεται να αντέξετε τη ζύμη - απλά ψήστε: girl_dough: Τα τελικά προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα: με την πάροδο του χρόνου, η απαλότητα και η γεύση εντείνονται: drinks_milk: Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε! : φίλοι: Καλή χρονιά!

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω, αλλιώς έσπευσα αργά))) Και οι συνταγές είναι παντού με μια ζύμη που πρέπει να παραμείνει για να παραμείνει για αρκετούς μήνες

Ευχαριστώ για τη συνταγή! ΣΗΜΕΙΩΣΕ!

Στην υγεία σου!