Κοτολέτα χοιρινού κρέατος στο οστό "Jagermeister"

Κοτολέτα χοιρινού κρέατος στο οστό "Jagermeister"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό (μερίδες)	4 πράγματα
λευκό ξύδι	2 ώρες λ
υγρό	4 κουταλιές της σούπας
ελαιόλαδο	2-3 κουταλιές της σούπας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο άσπρο πιπέρι	γεύση
αλεσμένο τσίλι (προαιρετικό)	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Χτυπάμε το κρέας και βάζουμε στη μαρινάδα από τα παραπάνω υλικά. Αφήστε το να μαρινάρετε για τουλάχιστον δύο ώρες, μπορείτε να το αφήσετε για μια νύχτα.
• 2. Τηγανίστε σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα για περίπου τέσσερα λεπτά σε κάθε πλευρά, προσθέτοντας το χυμό που σχηματίστηκε κατά τη μαρινάρισμα στο τέλος του τηγανίσματος.
• Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Σημείωση

Το κρέας είναι τρυφερό και πικάντικο. Η συνταγή περιέχει τουλάχιστον καρυκεύματα, καθώς η γεύση και το άρωμα του κρέατος μεταφέρονται από τα βότανα και τις ρίζες στις οποίες εγχύεται το λικέρ.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!