Κατασκευαστής ψωμιού Μάρκα 3801 - Προγράμματα "Ζύμη" -11 και "Ψήσιμο" - 15

Ω, καλά κορίτσια !!! Μπορώ να φανταστώ τι θα σκεφτεί ο Vadim όταν διαβάζει! ότι δεν καυχιέται για το γήπεδο.

Ότι δεν είναι άνθρωπος; θα καταλάβει τα πάντα όπως θα έπρεπε!

Θα λυγίσω και τα δύο άκρα "δεξιά"

Ομπάα ??? Πώς πρέπει λοιπόν να είναι;

Λουσιγιάγια !!! Δεν είναι αλογοουρά !!!

Είμαι ήδη σε μια τέτοια ηλικία που βλέπω μόνο μια ουρά σε αυτήν τη φωτογραφία και τίποτα περισσότερο.

Ομπάα ??? Πώς πρέπει λοιπόν να είναι;

Η Γκάσα, αλλά σαν μετάλλαξη, μόνο μετά το νέο έτος, τα παιδιά θα πάνε στη γιαγιά τους.

Απλώς αναρωτιέμαι, είσαι ο μόνος hw ... ή με ποιον;

Βίκα, δεν είμαι ο μόνος ... εσύ, μαζί σου, αλλά ήδη άρχισα να γελάω, τα παιδιά άρχισαν να κοιτάζουν έξω από το δωμάτιο ότι αυτό συνέβη στη μητέρα τους.

Βίκα, δεν είμαι ο μόνος ... εσύ, μαζί σου, αλλά ήδη άρχισα να γελάω, τα παιδιά άρχισαν να κοιτάζουν έξω από το δωμάτιο ότι αυτό συνέβη στη μητέρα τους.

Ξέρετε πώς, Lenok, να ξεκινήσετε, ωστόσο ...

Ξέρετε πώς, Lenok, να ξεκινήσετε, ωστόσο ...

Ναι, ένας κύριος ερωτικού ψησίματος, ο θείος Semu πρέπει να δημοσιεύσει μια αναφορά

Ναι, κύριος ερωτικού ψησίματος, ο θείος Semu πρέπει να δημοσιεύσει μια αναφορά

Ω, Lenus, ας στείλουμε πραγματικά μια αναφορά!

[Πίτες από τη ζύμη "Χρουστσόφ" στο πρόγραμμα 11 "Ζύμη".]

Πίτες από τη ζύμη "Χρουστσόφ" στο πρόγραμμα 11 "Ζύμη".

🔗

Γάλα - 250 ml
Αλεύρι σίτου - 500 g
Βούτυρο - 100 g
Λάδι σκουριάς 100 ml
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Πιεσμένη μαγιά - 12 g
Αρχικά βάλτε το γάλα σε ένα κουβά, θρυμματισμένη μαγιά και μετά ολόκληρο το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Βάζουμε στο πρόγραμμα 11 "Ζύμη".
Μετά το σήμα, βάλτε βούτυρο, κομμένα σε κομμάτια και φυτικό λάδι.
Η ζύμωση πηγαίνει σταδιακά, σε αυξανόμενη βάση - τα πρώτα τρία λεπτά - προσεκτικά, με διακοπές, και στη συνέχεια 27 λεπτά συνεχώς, με θέρμανση. Όταν το ζύμωμα τελειώσει, βγάλτε τη ζύμη, βάλτε την σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε την στο ψυγείο - για τουλάχιστον δύο ώρες, μπορείτε να την αποθηκεύσετε για έως και δύο ημέρες.
Εάν ο φούρνος ψηθεί αμέσως, τότε το αφήνουμε για απόδειξη στο HP.

["Ο θολός κρουασάν του θείου Σαμ"]

Κόλαση σήμερα "Ο θολός κρουασάν του θείου Σαμ"

Ε, πού ήμουν που δεν είδα τόσο χαριτωμένο κοριτσάκι; Τάξη! Το έθεσε ο ειδικός έτσι; Έλα, Λένα, δώστε ένα μάστερ, το χρειάζομαι!

Πίτες από τη ζύμη "Χρουστσόφ" στο πρόγραμμα 11 "Ζύμη".

Μου άρεσε ότι η ζύμη μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δύο ημέρες, τα παιδιά δεν αφήνουν πάντα την ζυμωμένη ζύμη να κόβεται αμέσως. Το έσυρα στο λαγούμι.

Αυτά, με λάχανο, έφαγαν σήμερα, και ένα, με ένα μήλο, ακόμα κολλημένα - αύριο στο πλαίσιο!

Αυτά, με λάχανο, έφαγαν σήμερα, και ένα, με ένα μήλο, ακόμα κολλημένα - αύριο στο πλαίσιο!

Και η Μόνα με ένα μήλο σήμερα, δεν θέλω να φάω πουθενά για ύπνο

Και η Μόνα με ένα μήλο σήμερα, θέλω να φάω ήδη πουθενά για ύπνο

Και τη νύχτα, μωρό μου, είναι βλαβερό να φάει!

Και τη νύχτα, μωρό μου, είναι βλαβερό να φάει!

Χρειάζομαι, είμαι θηλάζουσα μητέρα ...

Ω, τότε θα έστελνα με ταχυδρομείο ... - μια πίτα !!!!!!

Ω, θα το έστειλα με ταχυδρομείο ...

Οτιδήποτε συνέβη, με έστειλαν σε διαφορετικά μέρη, αλλά μέσω ταχυδρομείου - αυτό δεν ήταν

Ε, πού ήμουν που δεν είδα τόσο χαριτωμένο κοριτσάκι; Τάξη! Το έθεσε ο ειδικός έτσι; Έλα, Λένα, δώστε ένα μάστερ, το χρειάζομαι!

Ksenia, ετοιμάζεσαι για την άφιξη του συζύγου σου;

Ksenia, ετοιμάζεσαι για την άφιξη του συζύγου σου;

Και μετά! Δώστε οδηγίες, εγώ
Αλλά αυτή τη φορά δεν θα φτάσει σύντομα.

Και μετά! Δώστε οδηγίες, εγώ
Αλλά αυτή τη φορά δεν θα φτάσει σύντομα.

Ksenia, οπότε φάνηκα να κάνω τα πάντα όπως διέταξε ο θείος Σαμ, και τυλίχτηκε έτσι. Στο πρόγραμμα, ζύμωσα τη ζύμη (1,30), κούνησα τη ζύμη στο τραπέζι (σκονίστε το τραπέζι λίγο με αλεύρι) το έβαλα πιο λεπτό, το λιπαίσαμε με βούτυρο, το πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη και σε έναν κάδο. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα, οι ουρές τυλίγονται όπως είναι. Αφήστε το να αυξηθεί 2 φορές και για ψήσιμο, μια ώρα είναι αρκετή για εσάς.

Ksenia, έτσι φάνηκα να κάνω τα πάντα, όπως διέταξε ο θείος Σαμ, και γύρισε τον εαυτό του έτσι.

Τι σκεφτόσασταν εκείνη τη στιγμή; Σχετικά με τον σύζυγό της; Ή όχι σύζυγος;
Λινάρι, και αυτό το κρουασάν έχει ευθεία δομή ως το πιο πραγματικό; Ξεφλουδίστε όταν σκιστείτε με τα χέρια, σωστά; Λοιπόν, αν δεν κόψετε, αλλά σπάστε τον τύπο. Λοιπόν, με παρασύρουν σε αυτόν και αυτό είναι.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ναι, το κρουασάν αποδεικνύεται το πιο αληθινό και απολέπιση όταν σκίζεται με τα χέρια!
Καταφέρατε να αποπλανήσετε;

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ναι, το κρουασάν αποδεικνύεται το πιο αληθινό και απολέπιση όταν σκίζεται με τα χέρια!
Καταφέρατε να αποπλανήσετε;

Ουκκα, Ευχαριστώ! Σχεδόν δελεασμένος! Θα ξεκαθαρίσω τι να κάνω, και αν θα το κάνω καθόλου, και αν δώσουν το προβάδισμα, θα ψήσω τους φίλους μου για αύριο στο DR. Το έκανε, υπέροχο ...

Τι σκεφτόσασταν εκείνη τη στιγμή; Σχετικά με τον σύζυγό της; Ή όχι σύζυγος;
Λινάρι, και αυτό το κρουασάν έχει ευθεία δομή ως το πιο πραγματικό; Ξεφλουδίστε όταν σκιστείτε με τα χέρια, σωστά; Λοιπόν, αν δεν κόψετε, αλλά σπάστε τον τύπο. Λοιπόν, με παρασύρουν σε αυτόν και αυτό είναι.

Η Ksyusha, δεν σκέφτηκε τίποτα, ήθελε να φτιάξει ένα τριαντάφυλλο, δεν λειτούργησε, αλλά το κρουασάν πραγματικά απολέπιζε! Το βράδυ θα εκθέσω μια φωτογραφία.

Η Ksyusha, δεν σκέφτηκε τίποτα, ήθελε να φτιάξει ένα τριαντάφυλλο, δεν λειτούργησε, αλλά το κρουασάν πραγματικά απολέπιζε! Το βράδυ θα βάλω μια φωτογραφία.

Περιμένω, Λεν, φωτογραφία. Οι Todys μπορούν σίγουρα να δώσουν ένα πρόσωπο.

[Ξένια]

Περιμένω, Λεν, φωτογραφία. Οι Todys μπορούν σίγουρα να δώσουν ένα πρόσωπο.

Ξένια, εδώ είναι οι εικόνες:





Γίνεται πολύ γρήγορα, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.

Έχω ξανά ΨΩΜΙ "ΜΟΥΣΤΑΡΤΑ-ΓΑΛΑ"


Ζύμωμα σε μια μηχανή ψωμιού, ψήσιμο στο φούρνο.
Ψήθηκε σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή, με πιεσμένη μαγιά, αυξάνοντας μόνο τον αριθμό των σπόρων μουστάρδας σε 5 ώρες. μεγάλο.
ΚΑΘΕ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ !!!

Μπορώ να φανταστώ τι νόστιμη! Λεν, ρίξτε μου λίγο περισσότερο καφέ για το κρουασάν, γίνε φίλος. Και τρώω καλά και κοιμώμαι, θα πάω για ύπνο!
Βικτώρια, το δρεπάνι είναι τόσο κακό!

Ευχαριστώ, Ksyushka! Η πλεξούδα βγήκε τυχαία, υπήρχε πολλή ζύμη για το σχήμα μου, γι 'αυτό έπλεξα μια πλεξίδα από ένα κομμάτι.

[Ξένια]

Μπορώ να φανταστώ τι νόστιμη! Λεν, ρίξτε μου λίγο περισσότερο καφέ για το κρουασάν, γίνε φίλος. Και τρώω καλά και κοιμώμαι, θα πάω για ύπνο!
Βικτώρια, το δρεπάνι είναι τόσο κακό!

Ξένια, ελα! Έχει ήδη χυθεί!
Βίκους , πάρτε λίγο ψωμί!

[Ξένια]

Ξένια, ελα! Έχει ήδη χυθεί!

Λένα, πώς είσαι στην ώρα σου! Απλώς κάθισα να πίνω τσάι!

[Έλενα - "Catwoman"]

ΠΡΟΣΦΟΡΑ "ΠΟΛΥΚΙΝΗ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΡΕΜΕΙΟ"
Πρώτη φορά έψησε ψωμί μαγιάς που μου δίδαξε Έλενα - "Catwoman", για τα οποία ΜΕΓΑΛΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Έφτιαξα την παρτίδα σε μια αρτοποιία, ψημένη στο φούρνο.

Συνταγή:
γάλα 100 γραμ.
ζωμό κολοκύθας 100 g;
βούτυρο 35g
ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι 1,5 κουτ μεγάλο.
ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
μαγιά 180γρ
βρασμένη κολοκύθα 200γρ
αλεύρι 450g (προστέθηκαν 15 απλές κουταλιές της σούπας)

Πήρα την ζυμωμένη ζύμη από το μηχάνημα ψωμιού, τη χωρίζω σε δύο ίσα μέρη και την άφησα να καλυφθεί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεδιπλώθηκε ένα μέρος, λιπαίνεται με λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, το τυλίγεται και τοποθετείται σε μορφή σε χαρτί. Καλύφθηκε και αφέθηκε για 1 ώρα, μετά λιπανθεί με ένα αυγό και βάλτε στο φούρνο για ψήσιμο για 45 λεπτά στα 200 γραμμάρια για 15 λεπτά και 170 γραμμάρια τον υπόλοιπο χρόνο.

Ουάου! Βίκα, σαρωτική ευθεία, όμορφη! Και yummyaaaa!

Δεύτερο μέρος ΨΩΜΙ "PUMPKIN" ψημένο με τυρί πλεξίδα.
Χωρίσαμε τη ζύμη σε τρία μέρη, την τυλίξαμε, βάζουμε το τυρί σε κάθε ένα, το τυλίξαμε σε ρολά, το πλέξαμε, το λιπαίσαμε με ένα αυγό και το ψήσαμε ταυτόχρονα με το πρώτο μέρος της ζύμης.

Ουάου! Βίκα, σαρωτική ευθεία, όμορφη! Και yummyaaaa!

Ευχαριστώ, Lenus! Χάρη σε εσάς, την υπομονή σας στη διδασκαλία μου να μεγαλώνω! Κάθε φορά που φτιάχνω ψωμί μαγιάς, θα σε σκέφτομαι και θα σου στέλνω θετικά συναισθήματα!

Ευχαριστώ, Lenus! Χάρη σε εσάς, την υπομονή σας στη διδασκαλία μου να μεγαλώνω! Κάθε φορά που φτιάχνω ψωμί μαγιάς, θα σε σκέφτομαι και θα σου στέλνω θετικά συναισθήματα!

Vikul για την υγεία σας, μαζικά!

"ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ" μεταλευτής




νερό 170 ml
ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
αλάτι 1 κουτ μεγάλο.
βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο.
αλεύρι 280 g (προστέθηκε)
μαγιά 200 γρ
Ζύμωμα σε μια μηχανή ψωμιού, ψήσιμο στο φούρνο.

Βίκα, πες μου πώς φτιάξατε τη ζύμη, ξέρω ότι η Λένα έδωσε τη συνταγή, αλλά είναι ενδιαφέρον να ακούσω την ιστορία από εσάς, από αρχάριο. ποιες ερωτήσεις ήταν και γιατί δεν ψήνεις σε hp, αλλά στο φούρνο.

Βίκα, πες μου πώς φτιάξατε τη ζύμη, ξέρω ότι η Λένα έδωσε τη συνταγή, αλλά είναι ενδιαφέρον να ακούσω την ιστορία από εσάς, από αρχάριο. ποιες ερωτήσεις ήταν και γιατί δεν ψήνεις σε hp, αλλά στο φούρνο.

Anya, για το μαγιά μετά, τώρα δεν υπάρχει ευκαιρία να γράψω, θα γράψω μόνο ότι, αν είναι δυνατόν, θα ψήνω ψωμί με μαγιά ή με φρέσκια μαγιά. Ψήνω στο φούρνο, καθώς οι μορφές ψωμιού από οποιαδήποτε μοντέλα παρασκευαστών ψωμιού δεν ταιριάζουν στις επιθυμίες του σπιτιού μου, και στο φούρνο το ψωμί είναι πιο νόστιμο και υπάρχει περισσότερη φαντασία στο ψήσιμο του. Φυσικά, αυτό ζυμώνεται μόνο σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, εγώ ο ίδιος δεν θα ζυμώσω ποτέ τη ζύμη έτσι.

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ και θα ήθελα να ακούσω μια ιστορία για τη ζύμη σου, θέλω επίσης να μάθω, αλλιώς ψήνω μόνο με μαγιά, θα χαρώ να μάθω από έναν αρχάριο (ακόμη και η γλώσσα μου δεν στρέφεται να σε αποκαλώ αυτό)

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ και θα ήθελα να ακούσω μια ιστορία για τη ζύμη σου, θέλω επίσης να μάθω, αλλιώς ψήνω μόνο με μαγιά, θα χαρώ να μάθω από έναν αρχάριο (ακόμη και η γλώσσα μου δεν στρέφεται να σε αποκαλώ αυτό)

Τηλεφώνησή μου πώς δεν γυρίζει η γλώσσα;

Τηλεφώνησή μου πώς δεν γυρίζει η γλώσσα;

Πώς γίνεται; Ο απόλυτος αρχάριος!

Βικτώρια! Δεν έχω λόγια! Τα συναισθήματα με συγκλόνισαν! Τι ομορφιά! Και πλεξίδες και μπαγκέτες! Πάνω απ 'όλα επαίνους! Τι "newbie" υπάρχει - AU! Και για τη ζύμη - και εγώ, το καταρατώ, ήθελα! Αλλά τα χέρια θα φτάσουν, θα υπάρξει περισσότερος χρόνος!

ΠΑΓΚΟΣ "ΠΟΥΛΚΙΝΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ Κρεμμύδι", "ΠΟΥΛΚΙΝΟ ΜΕ ΤΥΡΙ", "ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΜΠΑΓΚΟΥΤΕΣ"

[Βίκουλ]

ΒίκουλΤι καλός τύπος είστε, τόσο γρήγορα κατακτήσατε το ψήσιμο σπιτικού ψωμιού, και ακόμη και φτιάξτε τέτοια αριστουργήματα. Και για το ζύμη, είμαι ακόμα σιωπηλός, ωρίμασα για πολύ καιρό.
Το αξίζεις!

ΨΩΜΙ "DARNITSKY"




αλεύρι σίκαλης 150g
αλεύρι σίτου 250g
αλάτι 1,5 κουτ μεγάλο.
μέλι 1η. μεγάλο.
φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζεστό νερό 300ml - αντικαταστάθηκε με ζωμό κολοκύθας 200ml
μαγιά 1,5 ώρα. l - αντικαταστάθηκε από 200 g μαγιάς

Ζύμωμα στην πρώτη λειτουργία, ψήσιμο στο φούρνο για 50 λεπτά.

στο φούρνο σε ποια θερμοκρασία;

στο φούρνο σε ποια θερμοκρασία;

15 λεπτά 200γρ. τον υπόλοιπο χρόνο στα 170g.

ΨΩΜΙ "DARNITSKY" τομή

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ, Το BREAD "DARNITSKY" είναι απλώς σούπερ, οπότε είναι όμορφο και νόστιμο; Μπορείτε να μου πείτε τι είδους φόρμα έχετε για αυτόν; Και εγω το θελω. Και παρακαλώ γράψτε για το μαγιά, αλλιώς θέλω επίσης να μάθω πώς να ψήνω ψωμί μαζί του (τι είδους; Πώς το κάνατε; Και δεν είναι καθόλου δύσκολο με αυτό;). Ευχαριστώ

Vikusya, ξεχάσατε τη συνταγή; ή μια αναφορά στην οποία έκανα!
Όμορφο ψωμί!

Vikusya, ξεχάσατε τη συνταγή; ή μια αναφορά στην οποία έκανα!
Όμορφο ψωμί!

Nevushka, η συνταγή γράφτηκε προηγουμένως το απόγευμα.
Υπάρχει επίσης μια μορφή στην οποία είναι η θερμότητα.